Moliūgų sėklos - nauda ir žala

Moliūgas buvo žinomas kelis tūkstantmečius prieš mūsų erą. Rusijos teritorijoje ši daržovė paplito XVI a. Šiandien moliūgas yra ne tik vertingas natūralus produktas, bet ir naudojamas kaip veiksmingas vaistinis bei kosmetikos produktas. Jo sėklos turi ypatingų naudingų savybių. Kaip papildoma terapija, jie naudojami įvairioms ligoms gydyti, taip pat odai, plaukams ir nagams atstatyti. Tačiau norint pagerinti sveikatą ir išvaizdą, reikia žinoti apie moliūgų sėklų naudą ir pavojus.

Moliūgų sėklų sudėtis ir nauda

Moliūgų sėklose sutelktas didžiulis kiekis vitaminų, mineralų, rūgščių ir biologiškai aktyvių medžiagų. Svarbi produkto savybė yra ta, kad jame nesikaupia toksinės medžiagos.

Cheminė sudėtis ir KBZhU

Moliūgų sėklos yra organizmui reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis.

Naudingiausios yra apvalaus moliūgo sėklos, o ne pailgos, meliono formos

Naudingos produkto savybės

Dėl savo turtingos cheminės sudėties moliūgų sėklos turi šias naudingas savybes:

• priešuždegiminis;
• antihelmintikas;
• ramina;
• stiprinimas;
• diuretikai;
• choleretikas;
• valymas;
• antioksidantas;
• žaizdų gijimas;
• anti-sklerozė;
• antialerginis;
• senėjimas.

Aukščiau nurodytos sėklų savybės ir minimalus kontraindikacijų skaičius daro jas naudingu produktu tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Reguliariai naudojant šį produktą maiste, normalizuojasi širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos veikla, pagerėja smegenų ir virškinamojo trakto veikla, stimuliuojama kraujodara, stiprinamas imunitetas.

Moliūgų sėklų pagalba greitai padidėja efektyvumas ir reguliuojama hormonų gamyba

Moliūgų sėklų kompozicijos naudojamos gydant:

• bronchitas;
• vidurių užkietėjimas;
• mažakraujystė;
• osteoporozė;
• hipertenzija;
• krūtinės angina;
• nemiga;
• cukrinis diabetas;
• skydliaukės ligos.

Privalumai moterims

Moterims produktas padeda sustabdyti kalcio išplovimo iš organizmo procesą, kuris dažnai būna suaugęs. Jie aktyviai kovoja su urogenitalinės sistemos ligomis. Menopauzės metu labai naudinga vartoti moliūgų sėklas, nes jose yra pakankamas fitoestrogenų kiekis. Šie augaliniai hormonai sumažina diskomfortą karščio bangos metu, pašalina depresines sąlygas ir pagerina miegą. Didelis triptofano kiekis sėklose padeda sušvelninti galvos ir sąnarių skausmus.

Moliūgų sėklos padeda kovoti su su amžiumi susijusiais odos pokyčiais, padeda atkurti jos elastingumą ir tolygią spalvą bei lygias raukšles. Teisingai tepant tiek iš vidaus, tiek iš išorės, sėklų pagrindu pagamintos kompozicijos oda taps lygi ir gaivi.

Naminės moliūgų sėklų priemonės pagerina nagų sveikatą, stiprina plaukų šaknis, pašalina pleiskanas ir niežėjimą

Privalumai vyrams

Vyrams taip pat rekomenduojama reguliariai vartoti moliūgų sėklas, ypač po keturiasdešimties metų. Didelis cinko ir lignino kiekis juose padeda užkirsti kelią prostatos adenomos vystymuisi ir įvairiems lytinių organų uždegimams. Sėklos padidina testosterono kiekį, o tai pagerina potenciją ir spermos kokybę. Todėl jie dažnai naudojami kaip papildoma terapija gydant vyrų nevaisingumą.

Šiuo metu nemaža dalis vyrų kenčia nuo aterosklerozės, dėl kurios išsivysto širdies priepuoliai ir insultai. Didelis amino rūgščių kiekis moliūgų sėklose padeda kovoti su šiomis ligomis. Stipriosios lyties atstovams, patiriantiems nuplikimą, rekomenduojama naudoti namines plaukų kaukes, pagrįstas moliūgų sėklomis.

Moliūgų sėklų nauda ir žala terminio apdorojimo ir kepimo būdų metu

Norint, kad moliūgų sėklose būtų kuo daugiau naudingų medžiagų, jas reikia tinkamai įsigyti ir laikyti. Tai daroma taip.

1. Sėklos turi būti pašalintos iš moliūgų, išvalytos nuo venų ir gerai nuplaunamos.
2. Plonu sluoksniu paskleiskite sėklas ant kepimo skardos ir retkarčiais pamaišydami išdžiovinkite saulėtoje vietoje. Orkaitė arba džiovykla moliūgų sėkloms rinkti nėra tinkama, nes džiovinimo metu sunaikinama dauguma vertingų elementų (vitaminų, fermentų, fermentų).
3. Sėklų odelės išdžiūvusios ir trapios, paskleiskite jas į medžiaginius maišelius arba stiklinius indelius su dangteliais.

Gatavus žaliavus visus metus reikia laikyti vėsioje ir sausoje patalpoje.

Nepageidautina moliūgų sėklas laikyti plastikiniuose maišeliuose

Neapdorotas

Jei moliūgų sėklos naudojamos gydymui, jos turi būti žalios. Jie džiovinami ir naudojami sveiki, ir sutrinti. Patartina naudoti savo derliaus sėklas. Parduotuvėje įsigytame produkte gali būti įvairių priedų.

Keptas

Skrudintų sėklų nerekomenduojama vartoti medicininiais tikslais. Jie dažniausiai naudojami gaminant įvairius kulinarinius patiekalus kaip originalų pagardą. Kepant, produkto skonis sustiprėja, tačiau prarandamas didelis kiekis maistinių medžiagų. Be to, keptose sėklose yra nemažas kiekis oksiduotų riebalų, įvairių peroksidų ir aldehidų. Todėl dažnas jų naudojimas ne tik neduoda naudos sveikatai, bet ir gali pakenkti.

Kepintų moliūgų sėklų kalorijų kiekį (apie 610 kcal) galima prilyginti kiaulienos kebabo porcijai

Džiovinti

Geriausia naudoti džiovintas moliūgų sėklas: jos yra naudingesnės ir gerai absorbuojamos organizme. Juos reikėtų valgyti nuluptus, o sėklų galite dėti į kruopas, mėsos patiekalus, kepinius, naminę duoną ir kt.

Išgryninta

Jei maistui ar vaistams paruošti reikalingos nuluptos moliūgų sėklos, jas rekomenduojama nulupti prieš pat naudojimą. Korpusas apsaugo sėklą nuo išorinio poveikio. Laikant nuluptos sėklos greitai oksiduojasi ir tampa ne tik nemalonaus skonio, bet ir pavojingos sveikatai. Be to, žievelėje ir apačioje esančioje plėvelėje yra žymiai daugiau maistinių medžiagų nei pačiuose grūduose.

Norėdami sustiprinti gydymo efektą, turėtumėte gerai sukramtyti visas moliūgų sėklas, arba iš jų gaminti valgį, sumalti kavamale.Priklausomai nuo ligos ir pagal receptą, jį galima maišyti su žaliais kiaušiniais, medumi, pienu ir kitais ingredientais. Kruopštus moliūgų sėklų malimas skatina geriau įsisavinti vertingus elementus.

Daiginti

Didžiausią gydomąjį poveikį turi daigintos moliūgų sėklos. Norėdami tai padaryti, jie turėtų būti išskleisti ant audinių negiliame inde ir užpilti trupučiu vandens. Indą reikia pastatyti gerai apšviestoje ir šiltoje vietoje. Skirtingai nei, pavyzdžiui, kviečiuose, neturėtumėte tikėtis daigų iš moliūgų sėklų. Jas galima suvartoti praėjus 12 valandų po mirkymo. Atsižvelgiant į skonio nuostatas, daiginimo procesą galima tęsti iki trijų dienų. Tokiu atveju reikia keletą kartų per dieną skalauti sėklas ir užpilti jas šviežiu vandeniu. Daigintas žaliavas galima sumalti į košę maišytuvu. Tai yra biologiškai aktyvus produktas, kuris yra gerai virškinamas.

Medžiagos, esančios moliūgų sėklų košėje, yra geriau absorbuojamos nei iš sausų sėklų

Moliūgų sėklų aliejus

Aliejaus gamybai taip pat naudojamos moliūgų sėklos. Joje maistinių medžiagų koncentracija yra didesnė nei pačiose sėklose, be to, ją lengva naudoti. Jis gali būti naudojamas tiek kulinarijos, tiek medicinos ir kosmetikos reikmėms. Jis turi žalsvai rudą spalvą ir ryškų riešutų skonį.

Veiksmingiausias yra šalto spaudimo moliūgų sėklų aliejus. Renkantis reikia atkreipti dėmesį į jo kainą. Aukštos kokybės produktas negali būti mažos kainos, nes vienam litrui aliejaus gauti reikia trijų kilogramų sėklų. Taip pat patartina įsigyti tamsaus stiklo pakuotę, kuri apsaugo nuo oksidacijos procesų.

Moliūgų sėklų aliejus gali būti naudojamas kaip minkštiklis, apsaugantis nuo vėjo ar šalčio, sutrūkinėjusiai ar įtrūkusiai odai

Moliūgų sėklų pienas

Sveikatos tikslais iš produkto galite gauti pieno. Tai skanus ir sveikas gėrimas, kurį lengva pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, turite vartoti šiuos ingredientus:

• moliūgų sėklos - 1 stiklinė;
• vanduo - 350 ml;
• datulės - 5-7 vnt .;
• cinamono pagal skonį.

Gaminimo būdas:

1. Pamirkykite moliūgų sėklas žievelėje 2-3 valandas.
2. Sumirkytas sėklas sumaišykite su vandeniu, slinkite maišytuvu ir perkoškite.
3. Gautą pieną išplakite su nuluptomis datulėmis ir cinamonu.

Šis gėrimas ne tik padeda gydyti daugelį ligų, bet ir pagerina išvaizdą. Gėrimus reikia gerti kasdien, o ne pusryčius savaitę. Po to reikia padaryti 5 dienų pertrauką ir vėl pradėti gerti pieną.

Pieno pagalba galite atsikratyti kai kurių parazitų

Kontraindikacijos ir galima žala

Be vaistinių savybių, moliūgų sėklos turi tam tikrų kontraindikacijų. Jų negalima naudoti, jei turite:

• virškinamojo trakto ligos ūminėje stadijoje;
• urolitiazė ir cholelitiazė;
• cholecistitas;
• pankreatitas;
• viduriavimas;
• alerginė reakcija;
• individuali netolerancija.

Kadangi moliūgų sėklose yra daug kalorijų, viršijus rekomenduojamą dienos normą, gali padidėti svoris. Produktą reikia vartoti atsargiai, jei skrandžio sultys yra mažai rūgštingos. Jei turite problemų su skrandžiu ar žarnynu, turėtumėte nedelsdami nutraukti sėklų naudojimą. Taip pat moliūgų sėklų nereikia spausti, o prieš tai jas nulupti. Tai padės išsaugoti danties emalį.

Kaip naudotis: dienpinigiai

Jei nėra kontraindikacijų, mitybos specialistai rekomenduoja suaugusiesiems suvartoti ne daugiau kaip 300 g moliūgų sėklų per dieną. Vaikams iki 5 metų pakanka 75 g, o nuo 5 iki 10 metų - 150 g produkto. Moliūgų sėklos gali būti vartojamos kaip atskiras produktas arba naudojamos kaip sriubos, garnyrai, salotos, užkandžiai, padažai ir kremai.Sėklos taip pat dedamos į įvairius kepinius ir gėrimus.

Naudojimo niuansai nėštumo metu

Moliūgų sėklos bus naudingos moterims bet kuriame nėštumo etape. Jie labai gerai kovoja su toksikoze, kuri dažnai sukelia nepatogumų pirmąjį trimestrą. Ateityje sėklos padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir patinimu. Jų subalansuota cheminė sudėtis leidžia natūraliai išvalyti žarnyną ir pašalinti skysčių perteklių.

Norint, kad moteris nėštumo metu jaustųsi patogiai, pakanka džiovintas moliūgų sėklas sumalti kartu su žievele ir per dieną paimti 50 g miltelių su vandeniu ar pienu. Taip pat galite pridėti jį prie įvairių kulinarinių patiekalų ar gėrimų pagal savo skonį.

Viskas gerai saikingai, todėl būsimai motinai pakanka suvalgyti apie 100 g džiovintų sėklų per dieną. Taip pat nerekomenduojama jų valgyti vakare dėl didelio kalorijų kiekio.

Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas prisotina būsimos motinos ir vaisiaus organizmą pakankamu vitaminų ir mineralų kiekiu

Žindant

Moliūgų sėklų valgymas maitinant krūtimi skatina pieno gamybą. Tačiau tuo pačiu metu turite stebėti vaiko reakciją. Jei nėra šalutinio poveikio, galite suvartoti nuo 50 iki 100 g džiovintų sėklų ar miltų per dieną.

Papildomiems maisto produktams

Papildomam šėrimui į vaiko mitybą rekomenduojama įtraukti džiovintas moliūgų sėklas nuo vienerių metų. Norėdami tai padaryti, jie nulupami, sumalami į miltelius ir nedideliais kiekiais pridedami prie grūdų ir daržovių tyrės. Išdygus ir sutvirtėjus vaiko dantims, galite duoti jam keletą neskaldytų grūdų be lukšto.

Vaistų nuo moliūgų sėklų receptai

Norėdami gydyti įvairias moliūgų sėklų ligas, galite naudoti šiuos receptus:

1. Pankreatitas Sergant šia liga, pusvalandį prieš pusryčius pakanka suvalgyti apie 30 moliūgų sutrintų sėklų be žievės. Jie padės normalizuoti kasos darbą ir atkurti skrandžio gleivinę. Šiuo atveju liga neturėtų būti ūminėje stadijoje. Sėklos neturėtų būti keptos, sūrios ar saldžios. Ši situacija gali tik pabloginti ligos eigą. Moliūgų sėklas patartina vartoti su šviežiomis daržovėmis, kurios pagerins virškinimą.
2. Diabetas. Moliūgų sėklos padeda palaikyti tinkamą gliukozės kiekį kraujyje. Šiuo atveju produkto glikemijos indeksas yra 25. Su cukriniu diabetu 2 valg. l. moliūgų sėklų miltai užplikomi 500 ml verdančio vandens, užpilami valandą, filtruojami ir imami du kartus per dieną po 200 ml. Kursai trunka mėnesį. Po to turite padaryti dviejų savaičių pertrauką ir, jei reikia, pakartoti gydymą.
3. Giardiazė. Norėdami pašalinti parazitus, turite sumalti į miltelius 300 g nuluptų moliūgų sėklų ir sumaišyti jas su 50 ml vandens ir 100 g medaus. Gautą mišinį gerai išmaišykite ir valgykite mažomis porcijomis likus valandai iki pusryčių. Gydymas trunka savaitę.
4. BPH. Moliūgų-medaus kamuoliukus rekomenduojama naudoti ir gydant, ir profilaktiškai nuo ligos. Norėdami tai padaryti, sumalkite vieną stiklinę nuluptų moliūgų sėklų, sumaišykite su 150 ml medaus ir kruopščiai sumaišykite. Po to iš gauto mišinio turi būti suformuoti maži rutuliukai ir laikomi šaldytuve. Paimkite vieną gabalėlį pusvalandį prieš pusryčius mėnesį. Kurso pabaigoje turite padaryti 10 dienų pertrauką ir tada atnaujinti gydymą.
   

   Moliūgų sėklų su medumi vartojimas prostatito profilaktikai sumažina lėtinio kurso paūmėjimų dažnį iki vieno karto per metus.

5. Polipai skrandyje. Norėdami pašalinti šią problemą, turite sujungti 2 vištienos kiaušinius su 2 šaukštais. l. alyvuogių aliejaus ir 2 šaukštai. moliūgų sėklų miltai. Gautą mišinį gerai išplakite, pusvalandį troškinkite vandens vonelėje, atvėsinkite, supilkite į stiklinį indą ir nusiųskite į šaldytuvą. Valgykite 1 arbatinį šaukštelį.kompozicija pusvalandį prieš pusryčius mėnesį. Jūs turėtumėte pakaitomis vartoti 5 vaisto dienas su 5 dienomis.

Lieknėjimas

Nepaisant didelio moliūgų sėklų kalorijų kiekio, jas galima naudoti svorio metimui. Sėklos turėtų būti naudojamos kaip užkandis, kuris padės užpildyti skrandį ir sumažinti apetitą. Tokiu atveju rekomenduojama paros norma turėtų būti sumažinta perpus.

Moliūgų sėklos yra vertingas maisto produktas. Jie taip pat gali būti naudojami gydant įvairias ligas ir atkuriant patrauklią išvaizdą. Bet kadangi jie turi gana aktyvų poveikį organizmui ir turi daug rimtų kontraindikacijų, prieš juos vartodami, turite kreiptis į specialistą ir, jei reikia, atlikti tinkamą tyrimą.

Susiję įrašai:

Unikali moliūgų butelių lagenaria: nuotrauka ir aprašymas

Kaip paruošti pomidorų sėklas daigams sėti

Sėklinės bulvės: kaip išauginti superelitinį derlių