Ankstyvosios Violetinės vynuogės buvo žinomos daugiau nei 70 metų, tačiau ir dabar neprarado savo reikšmės. Jo uogos tinka tiek tiesiogiai vartoti, tiek gaminti vyną: jo pagrindu paruošiamas muskaras, vadinamas „Steppe rose“. Kadangi veislė padidino atsparumą šalčiui, ji auginama daugelyje regionų, kuriuose nėra arba nėra prieglobsčio.
Turinys
Ankstyvos violetinės vynuogių veislės veisimosi istorija, aprašymas ir ypatybės
Pastaraisiais dešimtmečiais pastebimas intensyvus naujų vynuogių veislių skaičiaus augimas. Tais metais, kai buvo gauta „Violet Early“ veislė, jų nebuvo labai daug, o kiekvienos sėkmingos veislės pasirodymas buvo laikomas maža pergale.
Veislės istorija
Ankstyvoji vynuogių violetinė, laikoma Europos ir Amūro hibridu, buvo gauta Novocherkassk VNIIViV them. Ya. I. Potapenko, daugiau nei 80 metų veisiantis naujas veisles. Tėvų formos buvo Šiaurės ir Muskato Hamburgas. Ankstyvoji violetinė spalva buvo gauta dar 1947 m., Tačiau mokslininkams prireikė daug laiko, kol ji pasiekė optimalias savybes, ji buvo intensyviai išbandyta ir tik 1957 m. Buvo paduota paraiška įtraukti į valstybės registrą.
Dar 8 metus vyko valstybiniai veislės bandymai, o 1965 m. Vynuogės gavo vietą šalies valstybiniame registre. Veislę rekomenduojama auginti šiltuose regionuose - Nižnevolžskio ir Šiaurės Kaukazo regionuose, tačiau dėl žiemos atsparumo ji plinta kur kas toliau į šiaurę. Tiesa, vidurinėje juostoje jo produkto savybės yra šiek tiek prastesnės. Ukrainos klimatas taip pat yra tinkamas jo auginimui, tačiau jau Kijevo platumoje yra tam tikrų problemų išvykstant.
Pažvelkime į natūralų ir klimatinį Baltarusijos potencialą ir sužinokime, kuri vynuogių veislė gali duoti vaisių čia:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Vaizdo įrašas: ankstyvos violetinės uogos ant krūmų vidurinėje juostoje
Augalui būdinga
Vynuogių violetinė anksti auga vidutinio dydžio krūmo forma, susidedanti iš daugybės ūglių, aukštos lapijos. Suaugusio augalo ūgliai yra šviesiai rudos spalvos, iki rudos. Vynmedis greitai auga, krūmas yra linkęs sustorėti, reikia privalomai formuoti. Vienmetės ūgliai derinasi tinkamai. Lapai yra vidutiniškai išpjaustyti, vidutinio dydžio, šiek tiek suapvalinti, apatinėje pusėje yra nedidelis briaunojimas.
Sukūrimo metu veislė buvo viena atspariausių šalčiui, dabar šis rodiklis yra moderniausių vynuogių veislių lygyje: vynmedis gali atlaikyti šalčius iki -27 apieC. Rekomenduojamuose auginimo rajonuose žiemai pastogės nereikia, vidurinėje juostoje būtina lengva pastogė. Atsparumas ligoms ir atsparumas daugumai kenkėjų yra didesnis nei vidutinis. Ją veikia oidis, nestabilus filokseros atžvilgiu.
Gėlės yra biseksualios, nereikia apdulkintojų. Violetinė anksti - ankstyvo nokimo įvairovė: nuo užuomazgos pradžios, kol vaisiai subręsta, praeina 130–135 dienos. Derliaus tikslas yra universalus, tačiau jei uogos naudojamos maistui, jos pašalinamos rugsėjo pradžioje, tai vyndarystei - tik mėnesio pabaigoje. Vaisingų ūglių yra apie 80%, kiekviename vaisingame ūglyje yra viena ar dvi kekės. Derlius yra labai didelis net ir nelaistant.
Uogų aprašymas
Uogos renkamos vidutinio dydžio (15–17 cm ilgio, 150–180 g svorio) grupėse. Kekės yra gana laisvos, cilindrinės kūgio formos. Uogos, pagal šiuolaikinius standartus, yra mažos, apie 15 mm skersmens, 2-3 g svorio, apvalios. Uogų spalva atitinka veislės pavadinimą: ji yra tamsiai violetinė, tačiau dėl pilkai mėlyno vaško žydėjimo atrodo mėlynai violetinė. Oda vidutinio tankumo, sėklų skaičius yra 2 arba 3. Gero skonio minkštimas su būdingu muskato aromatu. Sultyse yra daug, iki 84%, tačiau sultys, priešingai nei minkštimas, praktiškai neturi spalvos.
Kekėse esančios uogos yra birios
Dėl optimalaus cukraus ir rūgšties kiekio uogos tinka tiek tiesiogiai vartoti, tiek gaminti aukštos kokybės „Muscat“ vynus. Degustatorių „Violet Early“ vynuogių sultys įvertino 8,9 balo.
Jie sako, kad skonyje ir aromate jaučiami ne tik muskato, bet ir rožių atspalviai.
Tarp vynuogių veislių, kurios yra stalo ir vyno, violetinė anksti ir dabar užima toli gražu ne paskutinę vietą.
Šiaurės Saperavi yra viena iš geriausių tamsių spalvų techninių vynuogių veislių, auginamų daugiau nei pusę amžiaus. Puikus desertinis vynas gaunamas iš „Saperavi“, taip pat keletas rūšių sustiprintų vynų:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Vynuogių sodinimo ir auginimo ypatybės Anksti violetinė
Vynuogių žemės ūkio technologijos ypatybės yra būdingos jo savybėms. Taigi nereiklus auginimo sąlygų palengvina jo sodinimą, tačiau nestabilumas užkrėsti miltligę reikalauja papildomo darbo, kai reikia rūpintis augalu.
Nusileidimas
Pasirinkti vietą ankstyvų violetinių vynuogių sodinimui yra lengva. Ji priklauso nedaugeliui veislių, kurios gali augti beveik bet kur. Tai gali būti plokščias plotas arba mažas nuolydis. Dirvožemis gali būti derlingas priemolis ir priesmėlis, ir akmenuotas dirvožemis, net ir ne per sunkios druskingos pelkės. Yra net nuomonė, kad norint ją pasodinti, nusileidimo duobė praktiškai nereikalinga įprasta šio žodžio prasme: „kur tu pakišei, ten ji augs“. Panašu, kad į tokias rekomendacijas reikėtų atsižvelgti skeptiškai, o jei norima sulaukti tikrai didelio visaverčių uogų derliaus, būtina pasodinti vynuoges pagal visas taisykles.
Taigi, pavyzdžiui, violetinė anksti gali augti ir duoti vaisių daliniame pavėsyje, tačiau tik saulėtose vietose uogos gauna tiek cukraus, kiek reikalauja veislės savybės. Vidurinėje zonoje jis turi būti apsaugotas nuo šalto vėjo; pietuose tokio pavojaus nėra. Be to, patartina krūmą vėdinti, nes šiuo atveju žymiai sumažėja pavojus užkrėsti miltligę, kuriai būdinga Violetinė ankstyvoji.
Daigus daiguose galima sodinti bet kuriuo metu, nuo pavasario iki rudens. Daigai plikomis šaknimis - pavasarį (balandį) arba rudenį (rugsėjį). Kadangi krūmas nėra labai išplitęs, galima sutankinti sodinimą. Optimalus atstumas tarp krūmų yra pusantro metro, tačiau dideliame plote jie netgi naudojasi vynuogių sodinimo schema 1,0 x 1,5 m. Geriau kasti skylę, nes daugumai veislių, kurių matmenys yra bent 50 x 50 x 50 cm, tai reikia padaryti iš anksto. Duobės dugne klojamas drenažas (10-15 cm keramzito, skaldos arba skaldytų plytų), tada derlingas dirvožemis sumaišomas su kibiru humuso, 50–70 g superfosfato ir pusės litro indeliu medienos pelenų. .
Sodinant praėjusių metų pavasarį gegužės mėnesį užaugintą vienerių metų daigą, jis yra giliai palaidotas
Ankstyvoji violetinė spalva auginama tiek standartine, tiek krūmo forma. Jei manoma, kad žiemą turėsite uždengti vynuoges, tai yra, žiemos regione yra gana šaltos, geriau pasirinkti krūmo formą ir pasodinti sodinuką, gilinant jį iki pirmosios šakos ant ūglio . Dažniausiai pasodinama sodinimo technika: į duobę įdėtas daigas užpilamas derlingu dirvožemiu, sutankinamas, gerai palaistomas ir mulčiuojamas humusu, durpėmis ar šiaudais.
Priežiūra
Ankstyvoji violetinė spalva gali augti net ir nelaistomose vietose, tačiau pirmaisiais metais, kol nesusiformuoja šaknys, daigą būtina dažnai laistyti, neleidžiant dirvai išdžiūti. Vėliau, jei nėra lietaus, turėtumėte pabandyti laistyti 1-2 kartus per mėnesį vidutinėmis dozėmis (kad vanduo nestovėtų paviršiuje). Svarbu gerai laistyti krūmus prieš žydėjimą, kai uogos pasiekia žirnio dydį, taip pat nepamiršti apie vandens įkrovimo podzimny laistymą. Uogoms užaugus iki veislei būdingo dydžio, laistymas sustabdomas.
Viršutinis padažas pradedamas 2-3 metus po pasodinimo. Pagrindinė trąšų paskirtis yra rudenį, grioveliuose, iškastuose krūmo periferijoje. Norma yra du kibirai humuso ir 200-300 g pelenų. Skystas viršutinis padažas vikšro infuzijos forma (1:10 arba 1:15) skiriamas po pumpurų pertraukos ir 1–2 savaites po žydėjimo pabaigos. Kaip ir bet kuri kita vynuogių veislė, „Violet Early“ taip pat džiaugiasi lapų šėrimu silpnais mineralinių trąšų tirpalais (karbamidu iškart po lapų atsivėrimo ir Azophoska - po žydėjimo).
Didelio derlingumo vynuogėms reikia stiprių grotelių. „Violet Early“ ūgliai augant surišami, tuo pačiu metu atliekant žalias operacijas (prispaudžiant ir prispaudžiant), užkertant kelią per dideliam vainiko sustorėjimui. Pagrindinis krūmo formavimo darbas atliekamas anksti pavasarį arba vėlyvą rudenį genint.
Dažniausiai sodininkai gamina vertikalius vienos plokštumos trellises vynuogių prievadams. Padėti tokią paramą nėra ypač sunku:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Grotelės yra viela, ištempta tarp stulpų
Pietiniuose regionuose jie nori auginti šią vynuogę ant 1,0-1,2 metro aukščio stiebo, formuodami augalą dviem rankomis. Vidurinėje juostoje patogiau turėti be antspaudų formavimąsi: jie organizuoja keturių rankovių įvorę. Derlius turi būti normuotas, tačiau tai nėra sunku. Apkarpant svarbu tik palikti nuo 5 iki 7 akių kiekvienoje rankovėje, ir jums nereikės pašalinti grupių: Violetinė anksti savarankiškai suformuoja ne daugiau kaip dvi dalis kiekviename ūglyje.
Veislė yra labai apsaugota nuo daugumos ligų, tačiau kenčia nuo oidžio. Tai yra baisi liga, dėl kurios augintojas gali likti be derliaus, o jei negydysite sergančių krūmų, tai gali sukelti jų mirtį. Todėl ankstyvą pavasarį reikia profilaktiškai gydyti vario arba geležies sulfatu, 1% Bordo mišiniu pasirodžius pirmiesiems lapams ir nukritus lapams. Deja, profilaktiškai sunku apsisaugoti nuo filokseros, todėl tose vietose, kur kyla didelių problemų dėl šio kenkėjo, jie bando pasodinti filokserai atsparias vynuogių veisles.
Oidis yra pavojinga liga, pažeidžianti uogas ir visą augalo orinę dalį.
Derlius nuimamas sausu oru. O jei šviežiai vartoti, uogos bus paruoštos iki pat vasaros pabaigos (pavadinime žodis „ankstyvas“ nebėra tikras: daug veislių yra daug anksčiau sunokusių), tada cukraus kiekio rinkiniui pakanka vyndarystės metu uogos ant krūmų paliekamos beveik mėnesiui. Jie gerai laikosi šakų, nesant drėgmės pertekliaus, jie nepablogėja.
Vis dėlto turime pripažinti, kad „Violet Early“ kaip stalo veislė praktiškai prarado savo reikšmę: dabar šviežių uogų veislių asortimentas yra labai platus. Iš esmės uogos yra apdorojamos: iš jų išspaudžiamos sultys ir gaminamas vynas.
Kadangi sultys praktiškai yra bespalvės ir jose yra mažai rūgšties, vynams gaminti jos dažniausiai maišomos su kitų vynuogių veislių sultimis.
Pietiniuose regionuose ankstyvas purpurinis vynmedis žiemai nėra pašalinamas iš atramų. Kur žiemą temperatūra nukrinta žemiau -25 apieC, tai būtina. Bet jam reikia lengvos pastogės: užtenka, padėjus vynmedį ant žemės ir surišus į kekes, mesti ant jo pušies ar eglės šakas arba uždengti vienu spunbondo sluoksniu. Sniegas padarys visa kita.
Vaizdo įrašas: ankstyvas purpurinis derlius
Veislės pranašumai ir trūkumai, palyginti su panašiais
Nepaisant to, kad Violeta Early nebėra jauna, niekas nemenkina jos orumo. Pavyzdžiui:
- geras uogų ir jų perdirbimo produktų skonis;
- didelis ankstyvųjų veislių derlius;
- geras atsparumas šalčiui;
- nepretenzybė dirvožemiui ir klimato sąlygoms;
- atsparumas daugumai ligų;
- savidulkė.
Tarp trūkumų yra jautrumas miltligei ir filokserai, poreikis derinti racioną ir sulčių spalvos trūkumas.
Early Violet yra sunku palyginti su šiuolaikinėmis veislėmis, ypač valgymo tikslais. Atvirkščiai, dabar turime pasakyti, kad tarp vyno veislių jis yra vienas geriausių pagal galimybę naudoti uogas ir šviežias. Taigi gerai žinomos ir plačiai naudojamos vyndarystės veislės su panašios formos, spalvos ir dydžio uogomis (Isabella, Amursky ir net Lydia) šviežių uogų skonio negali palyginti su „Violet Early“: dabar šios veislės jų praktiškai nevalgo. .
Tamsios vynuogių veislės, tokios kaip Saperavi severny ir Harmonia, taip pat laikomos tipinėmis vyno veislėmis. Beveik tas pačias savybes rodo ankstyvoji violetinė ir Golubok veislė - vynuogės su beveik juodos spalvos uogomis, o jos sultys taip pat yra spalvotos. Bet, pavyzdžiui, sąlygiškai vyninės „Dobrynya“ veislės vynuogės, taip pat išvestos Novočerkaske, gali sėkmingai konkuruoti su „Violet Early“ ir netgi ją aplenkti keliais rodikliais. Jo kekės užauga iki 800 g svorio, uogos yra didesnės, sultingos ir gero skonio. Net atsparumas šalčiui yra didesnis nei ankstyvosios Violetinės.
Dove vynuogės, kaip ir kai kurios kitos veislės, daugeliu savybių yra labai panašios į Early Purple
Veislių apžvalgos
Aš pasidalysiu savo patirtimi savo Violetoje. Praėjusių metų augimo jėga buvo didesnė už vidutinę, o šiemet ji buvo viršyta - liepos mėn. 4 vynmedžiai po 3 metrus. 5 kekės rugpjūčio 1 d. Yra beveik visiškai nuspalvintos, tačiau spalva dar nėra veislinė, kaip suprantu. Bet vapsvos yra čia pat. Valgykite dar nedažytą. Aš taip manau? Aš viską išbandžiau ir supratau. Skonis puikus muskato riešutas, nors jis dar nėra surinkęs cukraus, jis yra rūgštus (subjektyviai, cukraus yra apie 15–17). Jis uždėjo krepšius ant kekių. Trys procedūros: dvi - Ridomil + Topaz; vienas - Quadris liepos viduryje (pastebėjus pelėsių ant jaunų ūglių). Mano nuomone, veislė yra labai verta, nors prieš sodinimą daugelis jos atkalbinėjo, nes esą mūsų sąlygomis ji nevisiškai pasireiškia. Dabar nesigailiu, kad pasėjau.
Ankstyvosios violetinės negalima su niekuo supainioti, dažymo pradžioje jaučiamos net atskiros uogos, o visiškai subrendus muskatas sustiprėja rožių skoniu, to paaiškinti neįmanoma, reikia pabandyti.
Aš 18 metų niekada nesuplėšiau Baryshevkos miesto, Kijevo regione. Kai jis pradeda derėti, rugpjūčio pabaigoje, už 10 metrų, užuodžiamas Kazanlako rožės kvapas. Ne viena vynuogė suteikia tokį kvapą. krūmas. Aš gaminu desertinį vyną, 16% cukraus, 16% alkoholio. Maždaug tas pats, kas „Stavropol Nectar“ vynas. Aš geriu užkandžių pavidalu, tai yra, virškinimui pagerinti kiekvieną dieną per pietus, po 50–100 gramų.
Jie auga išilgai tvoros iš eilės. „Magarach“, „FR“ ir „TANA85“ dovana. Ketvirtadienio vakarą prieš praėjusį vakarą buvo šalnos, todėl PM ir TANA kairėje ir dešinėje FR užšaldė ūglius, o tame pačiame aukštyje pririštas FR išgyveno, visas žalias. Dar vienas pliusas jam.
Anksti violetinė spalva taip pat netinka visiems, man ji asmeniškai nepatinka, bet tai yra mano asmeninė nuomonė.
Ankstyvoji violetinė yra senosios kartos vynuogių veislių atstovė, nepraradusi gerbėjų ir sėkmingai auginama tiek vynininkystei, tiek šviežioms uogoms valgyti. Jo populiarumas siejamas ne tik su uogų savybėmis, bet ir su nepretenzybe auginimo sąlygoms.
