Daugelį metų vynuogės buvo laikomos išskirtinai pietų kultūra. Tačiau šiandien jis sėkmingai auginamas vidutinio klimato regionuose. Selekcininkai išvedė daugybę veislių, kurios sunkiomis oro sąlygomis gali užauginti gausų skanių uogų derlių. Tarp jų yra „Crystal“ vynuogės, kurios dėl savo nepretenzingumo ir didelio žiemos atsparumo įgijo pelnytą populiarumą tarp šiaurinių vynuogių augintojų.
Turinys
Veisimo istorija ir krištolo vynuogių aprašymas
Krištolinė vynuogė gimė Vengrijoje, apdulkinus Amur ir Challozi Loios hibridą Villars Blanc veislės žiedadulkėmis. Į Rusijos veislininkystės pasiekimų registrą jis buvo įtrauktas 2002 m. Valstybinė veislių komisija „Crystal“ auginti rekomendavo tik mūsų šalies Šiaurės Kaukazo regione, tačiau daugelio vynuogių augintojų patirtis rodo, kad jis jaučiasi puikiai labiau šiauriniuose regionuose, jei jis bus priglaustas žiemai.
Iš Amūro vynuogių krištolas paveldėjo išskirtinį žiemos atsparumą
„Kristall“ yra viena iš ankstyviausių techninių vynuogių veislių. Techninis brandumas pasiekiamas per 110–120 dienų nuo vegetacijos pradžios. Mūsų šalies pietuose šios veislės uogas jie pradeda rinkti rugpjūčio viduryje. Vidurinėje juostoje ir labiau šiauriniuose regionuose krištolo vynuogių derėjimo laikotarpis paprastai būna rugsėjo pirmoje pusėje.
Kristall krūmai yra vidutinio dydžio. Jų ūgliai yra nuspalvinti būdinga gelsvai ruda spalva su švelniu bordo atspalviu ir išsiskiria geru nokinimu. Lapai yra vidutinio dydžio, tamsiai žali, labai nupjauti. Gėlės yra biseksualios, dėl to kristalui nereikia apdulkintojų veislės.
Kristall veislės uogos yra vidutinio dydžio, ovalios, prinokusios yra žalsvai geltonos spalvos, gerai išreikšta slyvų žydėjimas. Jie surenkami į kūginius vidutinio tankio, sveriančio 170-200 g, klasterius, kurie sunokę nesubyra. Vidutinis veislės derlius yra 160 kg / ha, didžiausias - 200 kg / ha.
Krištolo uogų svoris svyruoja nuo 1,5 iki 2,1 g
Krištolo uogų minkštimas yra sultingas, paprasto, bet harmoningo skonio. Jame yra 17-18% cukrų, kurių rūgštingumas yra 5-7 g / l. Oda gana tanki.
Vynuogių veislių vynui auginti ypatybės ir sąlygos:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Pramoniniame auginime krištolo uogos dažniausiai naudojamos kaip žaliava gaminant baltus sausus vynus, pavyzdžiui, cheresą. Privatūs augintojai iš jų gamina įvairių rūšių vyną, įskaitant maišydami su kitomis vynuogių veislėmis. Tačiau kristalų uogų taikymo spektras neapsiriboja vyndaryste. Jie gamina skanius kompotus, sultis ir kitus perdirbtus produktus. Nesugadinti skanių vynuogių, šiaurinių regionų sodininkai dažnai naudoja „Crystal“ šviežiam vartojimui.
Stalo vyno, pagaminto iš „Crystal“ uogų, degustacijos balas yra 8,5 balo, o putojančio vyno - 9,1 balo
Krištolinės uogos nėra linkusios trūkinėti, kai yra per daug drėgmės. Po nokinimo jie ilgai laikosi ant krūmo. Tuo pačiu metu jie gauna maksimalų cukraus kiekį, praranda rūgštingumą, o tai labai supaprastina iš jų pagaminto vyno skonį.
Valstybinio registro duomenimis, „Crystal“ gali atlaikyti net –35 ° C temperatūrą. Kiti šaltiniai kalba apie žiemos atsparumą -29 ° C temperatūroje. Ši veislė taip pat turi didelį atsparumą tokioms įprastoms grybelinėms ligoms kaip:
- miltligė (2 balai);
- oidiumas (2,5 balo);
- pilkas puvinys.
Norint nustatyti vynuogių atsparumą įprastoms ligoms, įprasta naudoti penkių balų sistemą, kurioje 0 taškų reiškia visiško imuniteto buvimą, o 5 balai - stipriausią polinkį infekcijai.
Kristalą dažnai užpuola vapsvos ir paukščiai. Jie mėgsta vaišintis saldžiomis ir sultingomis uogomis, konkuruodami dėl derliaus su augintoju.
Kad kova su vynuogių ligomis ir kenkėjais būtų veiksmingiausia, turite sugebėti atpažinti simptomus ir teisingai pasirinkti būtinas gydymo priemones:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html
Vaizdo įrašas: Crystal veislės apžvalga
Augančios savybės
Palyginti su kitomis vynuogių veislėmis, „Kristall“ nesiskiria aukštais auginimo sąlygų reikalavimais. Nepaisant to, rūpinimasis ja turi daugybę savybių, apie kurias turi žinoti jį pasodinęs vynuogių augintojas. Šios veislės priežiūros rekomendacijų laikymasis padės gauti gausų derlių net vėsioje klimato regionuose, kurie nėra tradicinės vynuogininkystės zonos dalis.
Dauginti ir sodinti
Pirmasis žingsnis siekiant gausaus krištolo vynuogių derliaus yra kompetentingas sodinamosios medžiagos pasirinkimas. Geriau pirkti dideliuose sodų centruose ir medelynuose. Daigų pirkimas turguose ar mugėse dažnai pasirodo nežinomo augalo, o ne norimos veislės pirkimas, kuris ne visada pasirodo vynuogės. Tai ypač pasakytina apie labai paklausias veisles, įskaitant „Kristall“.
Gerai išsivysčiusios šaknys yra pagrindinis kokybiško daigo bruožas.... Bent trys iš jų turi būti ilgesni nei 10 cm ir daugiau kaip 3 mm skersmens. Sveikos šaknys yra žalsvai rudos išorėje, o baltos - viduje.
Prieš pirkdami vynuogių daigus, turite atidžiai ištirti jų šaknų sistemą.
Jei turite pasirinkimą, turėtumėte teikti pirmenybę daigams su uždara šaknų sistema. Jie geriau toleruoja transplantaciją ir greičiau įsitvirtina naujoje vietoje.
Veislė „Kristall“ turi gerą gebėjimą greitai įsišaknyti, todėl galite patys paruošti sodinamąją medžiagą, nupjaudami stiebą nuo suaugusio krūmo. Dėl šaknų atsiradimo jis dedamas į indą su vandeniu arba bet kokiu drėgnu substratu, kurio tūris yra 1–1,5 litro, kuris paliekamas šiltoje vietoje. Optimali būsimų daigų temperatūra yra 25–27 ° C. Palankiomis aplinkybėmis šaknys susidaro per 2-4 savaites. Kai jų ilgis siekia 3 cm, jaunas augalas persodinamas į žemę.
Kai kurie augintojai sėkmingai platina kristalą oro sluoksniais.... Šiuo atveju šaknies sistema susidaro ties ligifikuotu ūgliu, prieš tai neatskyrus nuo krūmo. Oro sluoksnio gavimo procesas prasideda ankstyvą pavasarį, intensyviai tekant sultims. Tai apima kelis etapus:
- Vynmedyje parenkamas gerai išplėtotas ūglis ir atimami lapai.
- Maždaug 20 cm atstumu nuo viršūnės atliekamas žiedinis žievės pjūvis, kurio plotis ne didesnis kaip 5 mm.
- Apvyniokite pjūvį šlapiomis samanomis, kurios tvirtinamos juoda folija. Samanas galima pakeisti konteineriu su lengva dirva.
- Rudenį ūgliai suformuota šaknų sistema yra atskiriami nuo vynmedžio ir pasodinami į mažus vazonus, kurie pašalinami žiemoti vėsioje vietoje.
Vaizdo įrašas: krištolo vynuogių oro sluoksnio atskyrimas nuo pagrindinio vynmedžio
Norėdami pasodinti kristalą, pasirinkite gerai apšviestą ir nuo grimzlės apsaugotą vietą. Jai idealus yra švelnios kalvos pietinis šlaitas. Vynuogėms auginti nereikėtų rinktis žemumų, kur ištirpęs vanduo ir šaltas drėgnas oras ilgai stagnuoja. Sodinant tokiose vietovėse dažnai išsivysto šaknų puvinys ir augalų žūtis. Kristalas netoleruoja aukšto lygio požeminio vandens, kuris taip pat gali sukelti grybelines požeminės augalo dalies ligas.
Atstumas tarp Kristall krūmų turi būti ne mažesnis kaip 75–80 cm, o tarp eilučių - 2,5 m vynuogių daigų sodinimo schema leidžia kuo efektyviau naudoti žemės sklypą, kiekvienam augalui suteikiant reikiamą mitybos plotą ir pakankamą saulės spindulių kiekį.
Kristalas pasodinamas į atvirą žemę pavasarį ar rudenį. Šiauriniuose regionuose augintojai dažnai naudoja pavasarinius sodinimus. Tai leidžia jauniems augalams gerai įsišaknyti ir kaupti maistines medžiagas prieš prasidedant šaltam orui.
Sodinant pavasarį, duobė ruošiama rudenį. Jo apačioje turi būti nutiestas drenažas iš mažų akmenukų. Jis apsaugos augalą nuo stovinčio vandens, žalingo šaknims. Tada skylė užpildoma derlingu dirvožemiu, į kurį galite įpilti kelis šaukštus kompleksinių trąšų arba du tris litrus sumedėjusių vynmedžių. Kartais duobės dugne įrengiamas vamzdis, per kurį vėliau laistomos vynuogės.
Norėdami pasodinti kristalą, pakanka skylės, kurios skersmuo ir gylis yra 80 cm
Jie pradeda sodinti, kai žemė sušyla iki 15 ° C. Jos metu daigas dedamas ant duobės dugno 45 ° kampu ir atsargiai padengiamas žeme, neleidžiant šaknies kaklui įbrukti. Jis turėtų būti 3-4 cm virš žemės paviršiaus.
Laistymas
Kristalas drėgmės trūkumą toleruoja blogiau nei kitos vynuogių veislės. Sausuose regionuose jis laistomas kartą per 10-15 dienų. Vidurinėje juostoje ir kituose mūsų šalies regionuose, kuriuose yra daug kritulių, Kristallui pakanka 2-3 laistymų per sezoną. Vynuogėms vandens trūkumas yra toks pat žalingas kaip vandens trūkumas. Tai dažnai sukelia uogų įtrūkimus ir grybelinių ligų atsiradimą. Siekiant išvengti žalos derliui, vynuogės laistomos 10–20 dienų iki vaisiaus subrendimo.
Kristalas, kaip ir kitos vynuogių veislės, neigiamai reaguoja į drėgmės patekimą į augalo vaisius ir žaliąsias dalis. Todėl geriau laistyti per specialius vamzdžius, įrengtus sodinimo metu. Jei jų nėra, aplink bagažinės apskritimo perimetrą iškasamos kelios skylės, kurios drėkinant užpildomos vandeniu.
Ligos ir kenkėjų kontrolė
Palyginti su kitomis vynuogių veislėmis, „Kristall“ turi didelį atsparumą grybelinėms ligoms. Tačiau regionuose, kuriuose tokių infekcijų paplitimas yra didelis, jai reikia prevencinio gydymo. Paprastai jie atliekami bent du kartus per sezoną:
- iškart po to, kai augalas palieka žiemoti;
- per lapų atidarymą.
Kovojant su grybelinėmis infekcijomis naudojami vaistai, turintys fungicidinių savybių. Jie apima:
- Horas;
- Topazas;
- Greitis;
- vario sulfatas;
- bordo skystis.
Geriausias būdas apsaugoti kristalų uogas nuo paukščių ir vapsvų yra tinklinis tinklelis. Jis naudojamas visam augalui uždengti arba mažiems maišeliams, kurie yra dėvimi ant nokstančių grupių, siūti. Spąstų nustatymas taip pat padės atsikratyti vapsvų. Jas galite pasigaminti savo rankomis, šalia vynuogių krūmų pakabindami indą, pripildytą medaus ar uogienės, praskiesto vandeniu.
Vapsvų gaudyklę lengva pagaminti iš įprasto plastikinio butelio
Genėjimas ir pasiruošimas žiemojimui
Norint gausiai kristalinių vynuogių vaisių, būtina sąlyga yra reguliarus genėjimas. Dėl storėjančio vainiko dažnai išsiskiria kiaušidės, dėl ko sumažėja uogų skaičius kekėje ir dėl to žymiai sumažėja derlius. Geriausius rezultatus kristalas parodo, kai genėti vaisių vynmedžius 3-4 akims.Tokiu atveju bendra krūmo apkrova neturėtų viršyti 60 ūglių.
Vaizdo įrašas: kaip tinkamai apkarpyti suaugusio vynuogių krūmą
Mūsų šalies pietuose „Crystal“ nereikia jokių ypatingų įvykių prieš prasidedant šaltam orui. Jis puikiai toleruoja šiltas šio regiono žiemas, net jei jos paliekamos ant grotelių. Tačiau kai kurie augintojai vis tiek pataria kamieno ratą atsargiai mulčiuoti humusu, kad išvengtų šaknų nušalimo.
Centrinėje Rusijos dalyje krištolas žiemai turi būti pašalintas iš žiemos ir paguldytas žiemai. Nustačius sniego dangą virš vynmedžio, susidaro sniego dumblas. Jo saugumas visą žiemą yra atidžiai stebimas, reguliariai sulaužant plutą ir, jei reikia, atnaujinant visą konstrukciją. Regionuose, kur labai rizikuojama labai šalta žiema, kai mažai sniego, iš trellises pašalintas kristalas papildomai padengiamas eglių šakomis, atlapais ar kita medžiaga, leidžiančia gerai praeiti deguoniui.
Jaunesniems nei trejų metų augalams reikia specialaus pasiruošimo žiemoti. Geriau juos visiškai uždengti iš virš rėmo ištempto audeklo ant viršaus pastatant namelį. Izoliacijai taip pat galite naudoti tinkamo dydžio kartonines dėžes, užpildytas pjuvenomis, popieriumi ar supuvusiais šiaudais.
Vynuogių priežiūra naujuoju sezonu prasideda teisingu vynuogių ištraukimu iš po žiemos pastogės:https://flowers.bigbadmole.com/lt/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html
Veislės pranašumai ir trūkumai
| Privalumai | trūkumų |
| Aukštas žiemos atsparumas | Paprastas skonis |
| Atsparumas grybelinėms ligoms | Mažas ir nenusakomas uogų išvaizda |
| Geras vynų, pagamintų iš „Crystal“ uogų, skonis | Gana tanki oda, kuri valgydama jaučiasi gerai |
| Greitas įsišaknijimas | Tendencija mesti kiaušides, kai vainikas sustorėja |
| Labai anksti noksta | Greitas rūgštingumo praradimas perbrendusių uogų metu, dėl kurio pablogėja iš jų pagaminto vyno skonis |
| Nepretenzybė | |
Vynuogių augintojų atsiliepimai apie „Crystal“
Mano svetainėje esantis kristalas yra viena iš ankstyviausių ir saldžiausių veislių, ir kadangi jis taip pat atsparus ligoms ir kenkėjams, pasižymi tinkamu žiemos atsparumu, tik pagal šiuos parametrus galite pasilikti sau. Šį sezoną tik prof. Natūralu, kad jis nemaitino, nenormalizavo, ant ūglio lengvai ištraukė porą teptukų, iš dviejų trejų metų krūmų (bet pasodintų dvejų metų amžiaus) bendra kolekcija buvo apie 15 litrų. Savaitę prinokę šalia augančio Platovskio, sukaupę daugiau cukrų, beveik du mėnesius pakabinę prinokę neprarandant kokybės - juos lankiusi 9 metų anūkė valgydavo kiekvieną dieną. Natūralu, kad sultims neliko nieko, ypač vynui. Veislės įspūdžiai yra labiausiai teigiami.
Šiais metais ant kristalo turėjau signalinę gniužulą. Jis subrendo netolygiai, bet dėl kito trūkumo aš jį nuolat ragavau. Galiausiai klasteris tapo geltonas, gražus. Cukrus iki 23 Brix, tačiau oda sugadino žolinį poskonį . Nusivylė ...
Aš jau šeštus metus turiu „Crystal“, džiaugiuosi juo, jis vaisingas, ankstyvas, gerai surenka cukrų, atsparus ligoms, jo nereikia dengti Maskvos srities sąlygomis, bet tik tuo atveju, jei padėsiu jį ant žemės ir žiemosiu po sniegu.
Iš tiesų veislė turi daug privalumų, tačiau yra vienas reikšmingas trūkumas - veislė greitai praranda rūgštį per nokinimo procesą. Tai vyno gamintojo problema, nes vynas tampa lygus, todėl pašalinau jį iš savo mišinio.
Kristalas yra mano pirmoji vynuogė.
Įtampa, atleidžianti pradedančiųjų klaidas. Veislė, kuri leis mėgautis pirmosiomis kekėmis, netyrinėjant ligų gydymo schemų.
Prinokusių krištolo uogų skonis suteiks šansų daugeliui stalo veislių, kurios dažnai neįgyja fenolio brandos.
Mano sąlygomis iki rugsėjo 20 dienos „Crystal“ gauna stabilų „18Brix“.Ir jei norite paliesti vyndarystę, dvigubai malonu suprasti, kad turite reikalų su tikru techniku.
Tai, aš nebijau šio žodžio, Vengrijos selekcijos šedevras pelnytai užima aukščiausią vietą Šiaurės vyndarystės veislių reitinge.
Kristall veislė idealiai tinka šiaurinei vynuogininkystei. Jis sugeba atnešti gausų derlių net esant sudėtingoms vidutinio klimato klimato sąlygoms, nereikalaudamas kompleksinės priežiūros. Žinoma, skoniu „Crystal“ nusileidžia daugeliui termofilinių vynuogių veislių. Tačiau centrinėje Rusijos dalyje ir labiau šiauriniuose regionuose ji praktiškai neturi konkurentų. Čia jis naudojamas vynui, sultims ir kitiems perdirbtiems produktams gaminti, taip pat šviežiam maistui gaminti.
