Tamsios odos „Livadia“ vynuogės: kaip išauginti gausų uogų derlių?

Namų vyndarystės mėgėjams ir saulėto gėrimo gamintojams yra svarbios techninės vynuogių veislės, kurios kartais neblizga kekių grožiu, nestebina uogų dydžiu, tačiau subrendusios jos turi harmoningą skonį. būtiną cukraus ir rūgščių santykį ir duoti daug sulčių. Viena iš garsių techninių vynuogių veislių yra „Livadia black“, apie kurią bus kalbama.

Kieno tai idėja

Internete, daugelyje svetainių, skirtų vynuogėms, vynuogių auginimui ir vyndarystei, istorija apie juodąją „Livadia“ prasideda tuo, kad ši veislė buvo sukurta Magaracho institute Jaltoje, o naujųjų vynuogių kūrimą prižiūrėjo garsus mokslininkas selekcininkas Pavelas Golodryga.

Livadiysky juodoji veislė buvo išvesta Jaltos institute „Magarach“, žinomas mokslininkas selekcininkas Pavelas Golodryga vadovavo naujų vynuogių kūrimo darbams.

Tačiau FSBI „Valstybinė rūšiavimo komisija“, teikianti oficialią informaciją apie valstybės registre įregistruotas augalų veisles, vynuogių veislės „Livadiysky black“ apraše, autorė ribotos atsakomybės bendrovę vadina mokslo ir inovacijų bendrove „AMPELOS“.

Kaip bebūtų keista, bet abi informacijos yra teisingos. „AMPELOS“ buvo sukurtas tęsti turtingiausio išskirtinio selekcininko Pavelo Golodrygos paveldo tyrimą. 2013 m. Įmonė šventė savo 20-metį, ir štai ką jie patys praneša apie savo darbą per šį laikotarpį:

„Į šią datą atėjome su dešimčia P.Ya. Golodrigi veislės: šokoladas, Livadia Muscat, Amateur - veislės, skirtos vartoti šviežiai, Gurzuf rožinė, Golodrigi Muscat - universalios, Golodrygi Rubin, Black Livadia, Bukovinka, Risus, Oleg - vynas. "

Nuo 2008 m. Rugpjūčio mėn. „Livadiysky Black“ buvo atliekamas veislių bandymas federalinėje valstybės biudžeto įstaigoje „Valstybinė veislių komisija“, o 2017 m. Ji buvo oficialiai įtraukta į vynuogių veislių, rekomenduojamų auginti Šiaurės Kaukazo regione, registrą.

Geriau pažinti

Tėvų pora Livadia Black buvo Magarach 124–66–26 ir armėniškos stalo vynuogės „Megru Vagaas“. Federalinės valstybės biudžetinės įstaigos „Valstybinė rūšiavimo komisija“ pateiktame veislės aprašyme sakoma, kad tai yra vidutinio derėjimo laikotarpio vynuogės. Internete galite rasti paaiškinimą, kad šis laikotarpis yra 130–140 dienų nuo pirmųjų pumpurų atidarymo.

Šios techninės vynuogės vidutinio stiprumo krūmai su gerai nokstančiais ūgliais suteikia palyginti mažus, apie 0,2 kg, kartais šiek tiek daugiau, iki 250 g, grupes. Jie yra cilindriniai su sparnais ir nėra labai tankūs.

Apvalios juodos uogos, kurių kiekviena sveria 1,5–2 gramus, turi ploną tvirtą odą, kurią intensyviai dengia purino žiedai. Vynuogės turi muskato aromatą su tonais, kaip nurodyta oficialiame aprašyme, Kazanlak rožė. Kazanlakas yra Bulgarijos miestas, įsikūręs garsiajame Rožių slėnyje - Damasko rožių aliejaus laukai Stara Planina kalnų papėdėje.

Kazanlakas yra Bulgarijos miestas, įsikūręs garsiajame Rožių slėnyje - Damasko rožių aliejaus laukai Stara Planina kalnų papėdėje.

Iki derliaus nuėmimo „Livadia“ juodosiose vynuogėse sukaupiama beveik 25% cukraus, o rūgštyse - 7,8 gramai litre sulčių, iš jų uogose yra 80–90%. Iš šių uogų pagamintą sausą vyną degustatoriai įvertino 7 balais. Desertinis vynas su muskato, džiovintų slyvų, šokolado skoniu gavo 8 balus iš aštuonių galimų.

Iš vieno hektaro vynuogyno, apsodinto „Livadia black“ vynmedžiais, vidutiniškai surenkama 13,7 t uogų. Vynuogės yra vidutiniškai jautrios pilkojo pelėsio, miltligės ir miltligės užkrėtimui. Jis gali atlaikyti žiemos šalčius iki –25 ºС.

Iki derliaus nuėmimo „Livadia“ juodosiose vynuogėse sukaupiama beveik 25% cukraus, o rūgštyse - 7,8 gramai litre sulčių, kurių uogose yra 80–90%.

Rūpinimasis Livadia Black

„Livadia“ juodųjų daigų sodinimas ir šios veislės vynmedžių priežiūra yra visiškai panašūs į visas operacijas, atliekamas su kitomis veislėmis.

Norint gerai subrandinti šią techninę vynuogę, pasirenkama gerai apšviesta ir saulės sušildyta, pageidautina uždara vieta su giliu gruntiniu vandeniu.

Nusileidimo duobė paruošiama iš anksto, kad dirva, kuria ji užpildyta, spėtų susilieti. Sunkiuose dirvožemiuose duobės dugnas yra padengtas 10–15 cm storio drenažo sluoksniu, susidedančiu iš smulkaus žvyro, skaldos, skaldytų plytų ar kitų panašių medžiagų. Duobės centre yra sumontuotas atraminis kuolas jaunam augalui susieti, o šone po augalo šaknimis galite įdėti ø10 cm ilgio vamzdį laistymui. Virš drenažo yra to paties storio dirvožemio sluoksnis, sumaišytas su supuvusiu vėžliu ar kompostu santykiu 1: 1. Duobė iki viršaus užpilama derlingu dirvožemiu.

Vynmedžiui reikalinga atrama - grotelės arba pavėsinė. Taip pat patartina ją paruošti iš anksto. Prie tvoros pasodinta ir juoda „Livadia“. Jei jis pagamintas iš grandinės tinklo, ant viršaus ištraukiamas horizontalus kabelis arba stora viela, kad tvora nesideformuotų pagal vynmedžio svorį.

Techninių vynuogių auginimo patirtis - vaizdo įrašas

Vynuogių krūmo formavimasis prasideda antraisiais daigo augimo metais. Juodosioms „Livadia“ vynuogėms dažnai naudojamas vėduoklės formos krūmas.

Juodosioms „Livadia“ vynuogėms dažnai naudojamas vėduoklės formos krūmas.

Žodinis vynmedžių formavimosi proceso aprašymas pradedantiesiems vynuogininkams yra suvokiamas sunkiai, nors tai nėra ypač sunku. Pradiniame gerbėjų formavimo etape galite aiškiai pamatyti šiame vaizdo įraše.

Vynuogių formavimo pradžia ventiliatoriaus pavidalu - vaizdo įrašas

„Livadia“ juodosios veislės priežiūra yra standartinė, kaip ir visų vynuogių veislių.

1. Trys privalomi laistymai iki šaknų gylio (mažiausiai 5 kibirai 1 m²):

• prieš pradedant anksti pavasarį;
• prieš žydint vynuogėms;
• uogų nokinimo laikotarpiu, bet ne vėliau kaip likus dviem savaitėms iki kekių pjaustymo.

Papildomas laistymas atliekamas atsižvelgiant į oro sąlygas. Dirvožemis neturi išdžiūti, tačiau drėgmės pertekliaus nereikia, kad šaknys galėtų laisvai kvėpuoti.

1. Du privalomi profilaktiniai fungicidų gydymas (Ridomil Gold, Shavit ar pan.) Prieš ir po vynmedžio žydėjimo. Grybelinės ligos atveju atliekamas papildomas vynuogių perdirbimas.
2. Žemė po vynuogių krūmais yra nuolat laisva. Po laistymo ir lietaus ypač svarbu jį atlaisvinti, kad viršutinis sutankintas sluoksnis netrukdytų oro patekti į šaknis. Alternatyva gali būti mulčiavimas organinėmis medžiagomis (humusu, nupjauta žole, durpėmis ir kt.), Kurio sluoksnis yra ne plonesnis kaip 5 cm.
3. Vynuogių genėjimas:
   • Pavasario sanitarija, kai pašalinami sušalę, sulaužyti, pažeisti ūgliai.
   • Vasara - „žaliosios operacijos“: nevaisingų ūglių, patėvių nutraukimas, ūglių sugnybimas ir vijimas, retinimas lapų (nuimant nuo 5 iki 10 vienetų ūglio pagrinde), siekiant pagerinti kekių mitybą ir nokimą.
   • Ruduo - krūmo formavimasis ir jo paruošimas žiemai.
4. Nuolatinis augalo būklės stebėjimas, norint laiku nustatyti kenkėjus ar ligas.

Ar tikrai Livadia juoda

Norint aiškiai suprasti „Livadiysky“ juodosios veislės pranašumus ir trūkumus, tikslinga ją palyginti su kitomis techninėmis vynuogių veislėmis, kurios sunoksta panašiu metu ir kurias rekomenduojama auginti tame pačiame Šiaurės Kaukazo regione. Kreipkimės į Valstybės registrą. Pavyzdžiui, atsižvelkime į Krymo ir Golodrygos atminties atmainas.

Palyginamos veislės: lentelė

Kaip matyti iš lentelės, palygintų veislių parametrai yra labai artimi. „Golodryga“ atmintyje esanti veislė yra šiek tiek prastesnė nokinimo prasme, tačiau geriausiai įvertina vyno skonį. Jei Krymo gyventojo uogose susikaupia daugiau cukraus, tai jo uogose yra daug daugiau rūgšties nei Livadijoje. Šių vynuogių atsparumas šalčiui, ligoms, kenkėjams yra praktiškai toks pats, o Livadiysk derlius yra šiek tiek didesnis nei konkurentų. Tai yra, kiekviena iš pasirinktų veislių turi savo privalumų, tačiau tuo pačiu metu ji yra prastesnė pagal kitus parametrus.

Palygintos veislės nuotraukoje

Livadia juoda Ukrainoje

Įvairių regionų augintojų atsiliepimai apie juodąją Livadia veislę

Kalbant apie juodą „Livadia“, net ir šią visiškai sausą vasarą mano daigai nuskynė pelėsį. Mano nepritariama kukliems vyno kokybės reikalavimams, kurių atsparumo ligoms reikalavimai yra gana aukšti ir prie tvoros yra tik 2 sėdimos vietos. Asmuo, iš kurio paėmiau daigus, prarado šią veislę dėl sušalimo. Taigi pasirodė sprendimas jį pakeisti kažkuo artimesniu atsparumui Platovskiui (vynuogių idealas prie tvoros) ir Kristalui.

Livadia juoda duoda vaisių mano 3 metais. Pirma, kontrolinė krūva ant dvejų metų, paskui mažas derlius ant trejų metų namo, o dabar kažkas, kas atrodo kaip pasėlis (nors kruša sumažėjo) šiais metais. Nuoširdžiai sakant, aš negaminiau vyno iš šios veislės. Nepaisant to, kad tai vyno veislė, „Livadian“ juodosios uogos yra pakankamai didelės (tarp vyninių) ir labai malonaus, subtilaus muskato skonio. Todėl juos akimirksniu suvalgė mano namų ūkis. Kažkodėl man atrodo, kad vynas turėtų būti geras. Be to, nėra jokios priežasties nepasitikėti įvairiais šaltiniais, rodančiais, kad „Livadia“ juodas vynas yra ne tik geras, bet ir puikus skonis !! Šiemet ketinu pasigaminti vyno. Bet greičiausiai sumaišysiu kelias veisles - „Fortune“, „Mendeleum“, „Early Violet“ ir „Livadia Black“.

Sveikinimai, Sergejus Dnepr

Jei norite, kad „Livadiyskiy“ rezultatas būtų geriausias, esant tam tikroms sąlygoms, ir jei veislę naudojate kaip stalo veislę, palikite po vieną kekę. Palikite keletą sterilių ūglių, tada rezultatas bus visiškai kitoks, apskritai ištirkite veislę savo sąlygomis. Taip pat noriu atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad vyno veislių technologinė branda pasireiškia esant 18% cukraus kiekiui, kai derlius yra tinkamas sausam vynui gaminti. Iki šios datos nustatomas nokinimo laikotarpis. Jei užduotis yra gauti desertinį vyną ir veislė turi genetinį potencialą kaupti didesnį cukraus kiekį, natūralu, kad, jei sąlygos leidžia, derlių galima nuimti rugsėjo ir spalio mėnesiais.Didžiausias cukraus kiekis Livadiyskiy black Jaltoje buvo 26% rugsėjo pabaigoje LIVADIA valstybinio ūkio kolekcijoje.

Juodoji „Livadia“ tapo viena mėgstamiausių vynuogių augintojų veislių dėl atsparumo šalčiui, kuri leidžia auginti vidurinėje juostoje, didelio derlingumo stabilumą, gerą vynuogių atsparumą miltligei ir pilkajam puviniui, derliaus tinkamumą vartoti šviežiai ir perdirbimui namuose ir gamyboje.

Susiję įrašai:

Vynuogių auginimo Sibire technologijos ypatumai pradedantiesiems

Kokias vynuogių veisles galima sodinti vynui gaminti

Laura arba Flora: populiari stalo vynuogių veislė, pasėlių priežiūros niuansai