Brokoļu īpašā vērtība ir tā zemais kaloriju saturs, padarot to par neaizvietojamu diētiskās uztura produktu. Turklāt šis dārzenis ir olbaltumvielu, vitamīnu, mikroelementu un citu uzturvielu satura rekords. Daudzi dārznieki agri iegūst brokoļus, izmantojot stādus, taču šo kultūru var veiksmīgi audzēt arī bez stādiem.
Saturs
Brokoļu raksturojums
Brokoļi ir viengadīgs augs, kas, atšķirībā no citiem radiniekiem, pirmajā gadā veido ziedkopas. Ēd nevis lapas un kātiņus, bet neatvērtus pumpurus.
Brokoļi ir ļoti līdzīgi tuvākajam radiniekam - ziedkāpostam, bet tajā pašā laikā tas ievērojami pārsniedz to pēc garšas un uzturvielu satura. Brokoļus bieži dēvē par sparģeļiem, ņemot vērā tā maigo garšu.
Lai iegūtu labu šīs kultūras ražu personīgajā zemes gabalā, jums jāatceras dažas tās iezīmes:
- Tāpat kā citi kāpostu veidi, arī brokoļi ir ļoti mitrumu mīloši. Optimālais augsnes mitrums ir 70%.
- Kultūra vislabāk aug vēsos apstākļos (16–20 ° C).
- Pieaugušais augs viegli panes sals.
- Atšķirībā no ziedkāpostiem, brokoļu galvām nav nepieciešams ēnojums.
- Pēc centrālās galvas nogriešanas uz kātiem izaug jauni sānu dzinumi, kas dod papildu ražu.
Sēšanas datumi
Brokoļus sēj atklātā zemē vai apstāda ar stādiem, kad gaiss sasilst līdz +15 ° C. Sēklas nav iespējams dīgt temperatūrā, kas zemāka par +8 ° C - šajā gadījumā augs attīstīsies slikti. Nosakot stādīšanas laiku, jums jākoncentrējas uz reģiona laika apstākļiem un klimatu. Parasti brokoļus dārzā sāk sēt aprīlī - maijā un turpina līdz jūnija vidum.
Siltumnīcā kāpostus var stādīt agrāk, jau martā. Šajā gadījumā sēklas sēj 35–40 dienas pirms jaunu augu stādīšanas atklātā zemē.
Augsnes sagatavošana
Brokoļi var augt jebkurā augsnē, bet augsnēs ar augstu skābumu tas biežāk sāpēs un attīstīsies sliktāk. Šai kultūrai labi piemērotas neitrālas un nedaudz sārmainas augsnes.
Vieta, kur plānojat audzēt brokoļus, ir jāsagatavo iepriekš. Daudzi dārznieki to dara šādi:
- Rudenī augsnei pievieno kaļķu, pelnu vai dolomīta miltus, pēc kuriem gultu izrok.
- Viņi arī augsnē uzklāj minerālmēslus vai humusu.
- Ja sagatavošana netika veikta rudenī, tad augsne ir kaļķis pavasarī, mēnesi pirms sēšanas.
- Turklāt pirms stādīšanas ir nepieciešams augsni mēslot ar kompostu ar ātrumu 1 spainis uz 1 m2.
Audzējot brokoļu stādus, izmantojiet neitrālu vai sārmainu augsni. Jūs varat sagatavot augsni stādīšanai pats, sajaucot kūdru, kūdru un smiltis 1: 1: 1. Gatavs augsnes maisījums tiek dezinficēts, lai novērstu slimību attīstību. Viņi to dara šādi:
- Pāris nedēļas pirms sēšanas jums jāsasilda zeme mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
- Tūlīt pirms sēklu sēšanas ieteicams augsni laistīt ar tumši violetu kālija permanganāta šķīdumu, lai novērstu slimības "melno kāju".
Stādu konteineru dibenā tiek novietota drenāža (keramzīts vai akmeņi).
Bezsēklu audzēšanas metode
Brokoļu sēšana ārā ļauj vēlāk iegūt papildu ražu. Audzējot bez sēklām, augsne un sēklu apstrāde tiek veikta tāpat kā stādu audzēšanas laikā.
Sēklu sagatavošana
Lai iegūtu labu ražu, vispirms jāsagatavo stādāmais materiāls. Parasti sēšanai tiek atlasītas lielākās sēklas. To turpmākā apstrāde tiek veikta vairākos posmos:
- Sēklas 20 minūtes iemērc siltā ūdenī (apmēram 50 ° C), pēc tam tās vēl 1 minūti tur aukstā ūdenī.
- Stādāmo materiālu dezinficē 5–8 stundu laikā. Lai pagatavotu dezinfekcijas šķīdumu 1 litrā ūdens, jums jāatšķaida 0,5 g borskābes, 1 g kālija permanganāta vai ēdamkarote pelnu. Šķīdumam varat pievienot arī augšanas stimulatoru.
- Pēc dezinfekcijas sēklas mazgā.
- Viņi tos ievieto siltākajā ledusskapja nodalījumā (piemēram, durvju plauktā).
- Pēc dienas stādāmo materiālu izņem un nedaudz izžāvē.
Mērcēšanas laikā radušās sēklas ir jāizmet, jo tās nav piemērotas stādīšanai.
Jauno augu sēšana un kopšana
Brokoļiem nepatīk ēnojums, tāpēc viņai ieteicams izvēlēties mierīgu, saulainu vietu. Vēlamā stādīšanas shēma: starp sēklām - 35-40 cm, starp rindām - 60 cm. Jūs varat sēt vairākas sēklas vienā bedrē un pēc dīgšanas tās izšķīdināt.
Varat izmantot arī citu shēmu: sēt sēklas divreiz biežāk (starp tām 20 cm attālumā), lai pēc tam noņemtu vājus un slimos stādus. Šīs metodes priekšrocība ir tā, ka zemas kvalitātes un dīgtspējīgas sēklas tiek izmestas, atskaitot to, ka sabiezinātos stādījumos, piemēram, melnā kājā, bieži rodas slimības.
Brokoļu audzēšanas process no sēklām ietver vairākus posmus:
- Pirms sēšanas augsni labi laista. Aku var pievienot pelniem un urīnvielai.
- Sēklas tiek apraktas augsnē 1–1,5 cm.
- Augus laista mēreni, parasti katru otro dienu. Galvenais ir novērst augsnes piesārņošanu vai pilnīgu žāvēšanu. Lai sēklas nenomazgātu no augsnes, pirms sadīgšanas laistīšanu veic, apsmidzinot vai pilinot.
- Kad parādās 2-3 īstās lapas, sabiezējušie stādījumi ir jāatšķaida tā, lai starp tiem būtu 40 cm atstarpes.Liekos augus var pārstādīt tukšā vietā.
- Arī pēc reālu lapu parādīšanās tiek veikta papildu barošana, ja augi slikti aug... Jūs varat izvēlēties kādu no šiem uztura maisījumiem:
- INznots, 20 g amonija nitrāta, superfosfāta un kālija hlorīda un visu izšķīdina 10 litros ūdens. Šo maisījumu pārlej kāpostiem ar ātrumu 0,5 litri šķīduma uz vienu augu.
- Izšķīdina 10 litros ūdens 1,5 ēd.k. ēdamkarotes amonija nitrāta un 2-3 g borskābes; tāpat aplejiet brokoļus.
- Kad parādās melna kāja, slimie augi tiek nekavējoties noņemti. Ja tas netiks izdarīts laikā, slimība izplatīsies un iznīcinās visu brokoļu gultu.
- Pēc slimo stādīšanas paraugu noņemšanas tos aplej ar pusprocentīgu kālija permanganāta šķīdumu.Pirms tam jūs varat rūpīgi nomainīt augsni virs veselīgu augu saknēm ar smiltīm vai pelniem (slānis 1,5–2 cm).
- Nākotnē kāposti jālaista arī ar gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu. Turklāt augus var apstrādāt ar Fitosporin, Bordeaux šķidrumu un citiem līdzīgas iedarbības preparātiem.
Lai vasarā vienmēr būtu svaigi kāposti, sēklas sēj 3-4 reizes ar pusotras līdz divu nedēļu starplaiku.
Brokoļi ir ļoti agri nogatavojušies augi, tāpēc, sējot atklātā zemē, nav grūti audzēt labu kultūru. Stādos to audzē tikai nolūkā iegūt īpaši agrus produktus. Sēklas stādiem sēj vismaz 3 cm attālumā viena no otras līdz 1 cm dziļumam. Jauni augi tiek stādīti pastāvīgā vietā, kad parādās 5-6 īstas lapas.
Brokoļu priekšteči un kaimiņi
Neaizmirstiet par augsekas noteikumiem un brokoļu kaimiņu izvēli. "Pareizie" augi dobēs, kas atrodas blakus brokoļiem, veicinās apputeksnēšanu un atbaidīs kaitēkļus, un "nepareizi" - izraisīs slimību attīstību. Lai brokoļi labi attīstītos, ieteicams tos stādīt vietā, kur agrāk auga citas kultūras. Nestādiet kāpostus pēc citiem kāpostu (krustziežu) ģimenes augiem.
Labākie brokoļu prekursori ir:
- pupiņas;
- zirņi;
- selerijas;
- ķirbis;
- tomāti;
- kartupeļi;
- priekšgala;
- burkāns.
Labākie kāpostu kaimiņi:
- kartupeļi;
- sīpols;
- burkāns;
- pētersīļi;
- salāti;
- gurķi;
- bietes;
- selerijas;
- gudrais.
Brokoļu tuvumā nevajadzētu augt tomātiem, pupiņām un zemenēm (zemenēm).
Daudzi kaitēkļi (piemēram, kāpostu liekšķere) atrod savus iecienītākos augus pēc smaržas. Ja blakus kāpostu dobēm iestādīsit aromātiskus augus ar spēcīgu smaržu, tie sajauks kukaiņus. Tomēr jāpatur prātā, ka starp kaimiņu augiem vienmēr pastāv konkurence. Zāles jāsēj retās "salās" brokoļu rindās vai gar gultas malām, lai nenoslīcinātu kāpostus.
Foto galerija: augi, kas atbaida kaitēkļus
Brokoļu kāpostu audzēšana bez sēklām ir vienkārša. Galvenais ir izvēlēties pareizo stādīšanas vietu un sagatavot augsni. Pēc ilgstoša siltuma parādīšanās jūs varat sākt sēt sēklas atklātā zemē. Lai iegūtu labu ražu, jums rūpīgi jāuzmana stādi un jāievēro visi ieteikumi.