Ērkšķogu nesen sauca par ziemeļu vīnogām: tā ir aukstumizturīga kultūra, kas aug lielākajā daļā Krievijas teritorijas. Nesen ir parādījušās daudzas jaunas šķirnes, starp kurām ir bezpērļu šķirnes, taču "vecā sardze" joprojām darbojas. Viena no pelnītajām šķirnēm, kas nav zaudējusi savu nozīmi, ir malahīts.
Saturs
Ērkšķogu šķirnes Malahīts vairošanās vēsture un apraksts
Ērkšķogu malahītu nevar saukt par ļoti garšīgu, taču tas lieliski piemērots dažādām sagatavēm, un to audzēšana nav īpaši grūta.
Ērkšķogu malahīta vēsture
Ērkšķoga ir tradicionāla kultūra, un ilgu laiku nav daudz jaunu šķirņu. Darbs pie malahīta tika veikts vēl pagājušā gadsimta četrdesmitajos gados, šķirne tika reģistrēta Krievijas Federācijas Valsts reģistrā 1959. gadā pēc daudzajiem šķirņu izmēģinājumiem, kas ilga kopš 1950. gada. Izaudzis Vissavienības dārzkopības pētniecības institūtā. IV Michurina, pamatojoties uz šķirnēm Datums un Melnais Negus.
Datums - viens no malahīta "vecākiem"
Šķirne ir ieteicama audzēšanai lielākajā daļā mūsu valsts klimatisko reģionu: ziemeļu, centrālajā, Volgo-Vjatkas, centrālās melnās zemes, Volgas vidienes, Ņižņevolžskas, Urālu, Tālo Austrumu. Tādējādi viņam vislabāk piestāv vidējās zonas un tai pietuvinātais klimats. Malahīts ļoti labi panes zemu temperatūru, bet sliktāk - karstas vasaras ar ilgu lietus neesamību.
Izlasot daudzās atsauksmes, izrādās, ka tās ir pilnīgi pretējas: no entuziasma līdz nicinošām. Protams, cilvēkiem ir atšķirīga gaume, taču fakts, ka 60 gadu pastāvēšanas laikā šī šķirne nav pazudusi no amatieru dārziem, norāda, ka tai ir neapšaubāmas priekšrocības.
Šķirnes apraksts un vispārīgās īpašības
Malahīts pieder pie vidēja nogatavošanās šķirnēm, ne visas ogas nogatavojas vienlaikus. Krūms ar lielu sparu (līdz 1,5 m augstumā), ar tendenci uz daudzu jaunu dzinumu veidošanos ik gadu, daļēji izpleties, ar stipri savijušiem blīviem zariem. Zaru ērkšķi nav ļoti bieži izvietoti, tie ir plāni, vientuļi, to izmērs ir mazs, dzinumu pašās galotnēs vispār nav ērkšķu. Lapas ir tumši zaļas krāsas, lielas, ar divpusēju pubescenci.
Raža ir vidēja, parasti ne vairāk kā 4-5 kg no pieauguša krūma. Ogas ir diezgan lielas, sver no 4 līdz 7 g, noapaļotas vai nedaudz iegarenas, bez acīmredzamas pubescences. Viņu krāsa ir ļoti skaista: spilgti zaļš vispārējs tonis ar malahīta nokrāsu. Pilna brieduma stāvoklī parādās noteikts "dzintars", vaska pārklājums ir vāji izteikts. Ogu miza ir plāna, caurspīdīga. Sēklas ir mazas un bagātīgas.
Malahīta ogas spīd cauri: āda ir plāna, caur to ir redzamas gandrīz sēklas
Ogu mīkstums ir maigs, taču daudzi amatieri garšu atzīst par viduvēju: svaigi malahītu šķirnes ērkšķogas nerada lielu prieku, jo tās ogās jūtams skābes pārpalikums. Kopējais skābums ir aptuveni 2%, cukura saturs ir līdz 8,5%. Aromāts ir spēcīgs. Šķirne paredzēta pārstrādei, ogas satur daudz pektīna.
Malahītam ir ļoti augsta ziemcietība (viegli iztur sals līdz -30 parC) un izturība pret miltrasu, izturība pret citām slimībām ir vidēja vai zema. Zālīte un ugunspuķes nedaudz ietekmē šķirni. Ogas var viegli pārvadāt lielos attālumos, un tās tiek turētas diezgan labi neapstrādātas.
Tādējādi malahīta ērkšķoga atšķiras ar to, ka tā spēj augt gandrīz jebkurā klimatā, dārzā ir nepieciešams diezgan daudz vietas, taču tās ražu nevar uzskatīt par augstu salīdzinājumā ar daudzām mūsdienu šķirnēm. To raksturo neviennozīmīgi: būdams tehniska šķirne, tas ir labi piemērots ievārījumu un ievārījumu pagatavošanai, pievienojot lielu daudzumu cukura, no tā var pagatavot ērkšķogu vīnu, bet svaigas ogas nevar uzskatīt par garšīgām.
Video: Malahīta ērkšķogas dārzā
Lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmes ērkšķogu malahīts
Tāpat kā daudzas citas ērkšķogu šķirnes, arī malahīts ir ilgstoša akna: ar pienācīgu stādīšanu un pienācīgu kopšanu tas parasti var nest augļus vismaz 15 gadus, pirmās ogas ienesot otrajā gadā pēc stādīšanas un apmēram piecu gadu vecumā dodot pilnu ražu. Ja jūs neuzraugat krūma stāvokli, nākotnē tā produktivitāte strauji samazinās, bet pareiza aprūpe ļauj ilgi savākt ogas.
Nosēšanās
Tāpat kā jebkura ērkšķoga, arī malahīts vislabāk jūtas saulainās vietās, ja nav tuvu izvietotu gruntsūdeņu. Labākās augsnes ir vidēja izmēra smilšmāla vai vieglas, pat smilšainas, bet diezgan auglīgas. Skābumam nav lielas nozīmes (pH vērtībai nevajadzētu kristies zemāk par 5,5).
Visa teritorija ap topošo bedri tiek izrakta ilgi pirms paredzētās stādīšanas, rūpīgi atlasot un iznīcinot daudzgadīgo nezāļu sakneņus. Rakšanas laikā tiek pievienotas nelielas mēslošanas līdzekļu devas (līdz spainim laba humusa un litrai koka pelnu kārbas uz 1 m2), galvenais pielietojums tiek veikts stādīšanas bedrē.
Stādot vairākus šīs šķirnes krūmus vienlaikus, starp tiem jāsaglabā apmēram 1 m attālumi. Lai gan malahīta krūms ir augsts, platumā tas maz aug, dzinumi krūma pamatnē ir kompakti. Blīvāka stādīšana novedīs pie ēnojuma un ogu kvalitātes pasliktināšanās, retāka stādīšana, ja ir brīva vieta, ir diezgan vēlama. Ja daudz krūmu stāda vairākās rindās, rindu atstatums tiek saglabāts 1,5–2 m.
Stādot malahītu, jāpatur prātā, ka, kaut arī virsmas slānī tas aizņems nedaudz vietas, tas ievērojami pieaugs uz augšu
Stādīšana ir vēlama rudenī: šajā gadījumā stādu izdzīvošanas līmenis ir gandrīz 100%. Ja jūs to darāt pavasarī, jums jābūt savlaicīgi pēc iespējas agrāk, vēlams ne vēlāk kā aprīļa pirmajās desmit dienās. Pavasara stādīšana atšķiras no rudens stādīšanas: pavasarī ērkšķogas jāstāda slīpi, tāpat kā jāņogas, bet rudenī tās netiek izmantotas. Turklāt pavasarī, stādot, dzinumi tiek ļoti saīsināti, atstājot uz katru ne vairāk kā 3-4 pumpurus.
Rudens stādīšana tiek veikta 2-3 nedēļas pirms reālajām salnām. Šajā gadījumā pirms sals zemei ir laiks apmesties mērenībā, aug mazas saknes, un pavasarī tūlīt pēc augsnes atkusšanas turpina augšanu. Optimālam stādam vajadzētu būt 2–4 jauniem veseliem dzinumiem apmēram 30 cm garumā un labi attīstītai sakņu daivai līdz 20 cm garai. Nosēšanās tehnika ir ierasta.
- 2-3 nedēļas pirms stādīšanas viņi izraka stādīšanas bedri, kuras izmēri ir gan dziļumā, gan sānos aptuveni 0,5 metri. Neauglīgais slānis tiek noņemts, un augšējais slānis tiek sajaukts ar dažādiem mēslošanas līdzekļiem un tiek atgriezts atpakaļ bedrē. Mēslojums - 1,5 spaiņi humusa, 30-40 g kālija sulfāta un 100-250 g superfosfāta. Ja laika apstākļi ir sausi, bedrē ielej 1-2 spaiņus ūdens.
Ērkšķogu bedre tiek sagatavota parastajā veidā; tā vidējā vērtība
- Tieši stādīšanas dienā stāda sakņu bojātās vietas tiek nogrieztas, pēc tam tās pulverē ar pelniem vai, vēl labāk, tās uz dažām minūtēm ievieto māla un govs mēslu pļāpāšanas kastē. Malahīta dzinumi rudenī netiek saīsināti tik daudz kā pavasarī, taču nav vērts atstāt virs 30 cm.
Pērkot stādu, jums nav nepieciešams vajāt garus dzinumus: labāk pievērst uzmanību saknēm
- Izņemiet no bedres nelielu augsnes maisījumu, lai visas sējeņa saknes būtu viegli, bez stresa. Viņi ievieto ērkšķogu krūmu bedrē, ievietojot to tā, lai sakņu kakls būtu 5-7 cm zem augsnes līmeņa. Rūpīgi iztaisnojiet saknes, pakāpeniski pārklājiet tās, pakāpeniski sablīvējot augsni.
Ievietojot stādu bedrē, obligāti jāiztur sakņu kakla padziļināšanās
- Pēc sakņu galvenās iepildīšanas stādu aplej ar 1-2 spaiņiem ūdens. Pēc absorbcijas uz augšu pievieno augsni, ap stādiņu izveido veltni un tad uzmanīgi, lai bedre netiktu aizmiglota, ielej vēl dažus litrus ūdens.
Laistot, jums ir jāsamitrina augsne visā stādīšanas bedres dziļumā
- Stādīšanas bedre ar stādu tiek mulčēta ar humusu, kūdru vai sausu augsni. Dažas dienas vēlāk ērkšķogas atkal laista.
Laicīgi iestādītais malahīta krūms parasti izturēs ziemu, un agrākajā pavasarī tas pamodīsies un sāks augt.
Video: ērkšķogu transplantācija
Aprūpe
Galvenie pasākumi malahīta ērkšķogu kopšanai ir tādi paši kā citu ogu krūmu audzēšanai. Tas ir laistīšana, barošana, nezāļu apkarošana, formatīvā atzarošana.
Laistīšana ir nepieciešama reti, tikai ilgstoši lietus nepastāvot, it īpaši ogu liešanas periodā. Ūdens var būt jebkuras temperatūras, patēriņš - līdz diviem spaiņiem uz krūmu. Labāk laistīt pie saknes. Kad augsne ir samērā mitra, ravējot to atbrīvo. Optimālā barošanas shēma ir trīs reizes sezonā, sākot no trešā gada pēc stādīšanas.
Parasti ērkšķogas baro nevis ar šķīdumiem, bet ar sausiem preparātiem: viņš mīl lēnu barības vielu uzsūkšanos.
Agrā pavasarī jūs pat varat izkaisīt nedaudz urīnvielas vai amonija nitrāta ap krūmu virs neizkusušā sniega. Ja sniegs vēl nav nokusis, mēslojumu pat nav nepieciešams iestrādāt augsnē, ja vēlāk, jums vajadzētu nedaudz strādāt ar kapli.
Ziedēšanas laikā krūmu baro ar pelniem (litru burka) un superfosfātu (līdz 40 g). Jūs varat lietot Azofoska saskaņā ar instrukcijām, īpaši, ja dzinumu augšana ir nepietiekama, kas var liecināt par slāpekļa trūkumu. Vēlā rudenī krūmu pārkaisa ar humusa spaini, iespējams, ar seklu augsnes rakšanu.
Pareiza ērkšķogu atzarošana ir tā izturības un normālas ražas garantija: galu galā malahīts spēj dot vairāk nekā duci jaunu dzinumu gadā, kas ievērojami sabiezē krūmu. Ikgadējās atzarošanas mērķis ir, lai krūmu labāk apgaismotu saule, un izaugtu jauni dzinumi: tieši uz tiem rodas lielākā daļa ogu. Atzarošanu var veikt agrā pavasarī, bet rudenī tas ir daudz drošāk.
Apgriešanas shēmu ir daudz, taču vissvarīgākais tajās nav saudzēt vecās zarus.
Vecākie dzinumi (vecāki par 5 gadiem), kas jau ir vāji sazaroti, un to izaugumi ir mazi, tiek izgriezti pilnīgi, bez kaņepēm. Lielākos posmus labāk pārklāt ar dārza piķi. Malahītu šķirnes visproduktīvākie ir dzinumi, kas nav vecāki par diviem vai trim gadiem, tāpēc jums nav jāžēlojas par vecajām zarām, tie ievērojami sabiezē krūmu. Pagājušā gada dzinumi agrā pavasarī ir nedaudz saspiesti, lai uzlabotu ziedēšanu, nogriežot to galotnes (8-10 cm).
Tā kā ērkšķogu malahīta zari ir ļoti gari, tie nokrīt zem ražas svara un prasa atbalstu. Vienkāršākais veids ir sasiet krūmu ar stipru auklu ap augstuma vidusdaļu, taču tas ir tikai puse pasākuma. Tāpēc viņi mēģina nožogot šādus krūmus ar apmēram pusmetru augstiem stipriem koka vai metāla balstiem, kur stiprām statīviem ap krūma perimetru ir piestiprināti dēļi vai metāla stīpa.
Jūs varat arī izgatavot kaut ko līdzīgu režģim, "izkaisot" zarus gandrīz plakani un piesaistot tos šādam atbalstam.
Ērkšķogu audzēšana uz trellises jau pamazām kļūst modē.
Malahītam nav nepieciešama obligāta pajumte ziemai, taču daudzi dārznieki savelk krūmus tā, ka pavasarī pēc garlaicības saknes drīz iesaistīsies darbā un atdzīvinās jaunos dzinumus. Lai iznīcinātu kaitēkļus, kuri pārziemojuši sakņu zonā, pēc to noārdīšanas jūs varat to izliet ar verdošu ūdeni un noteikti atbrīvot to.
Malahīts ir izturīgs pret miltrasu, taču to var apmeklēt citas slimības, tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga krūma stāvoklis. Personīgajos zemes gabalos ērkšķogu krūmu profilaktiska izsmidzināšana tiek veikta reti, taču agrīna pavasara apstrāde ar 1% Bordo šķidrumu pret sēnīšu slimībām nekaitētu.
Šīs ērkšķogu šķirnes raža lielākajā daļā apgabalu notiek jūlija beigās. Pluss ir tas, ka nav jāsteidzas: nogatavojušās ogas ilgu laiku paliek uz zariem bez drupām. Ražas novākšana jāveic sausā laikā: lietū novāktās ogas ilgi netiek uzglabātas. Laikā novākto kultūru normālos apstākļos (ne karstumā) uzglabā līdz pat nedēļai, bet negatavā stāvoklī - nedaudz ilgāk.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar līdzīgiem
Malahīts ir pretrunīgi vērtēta ērkšķogu šķirne, kas apvieno gan plusi, gan mīnusus, un dārzkopības amatieri strīdas, par ko tai ir vairāk. Šķirnes priekšrocības ietver:
- ļoti augsta ziemcietība;
- izturība pret zāģlapsiņu, uguni un miltrasu;
- lielaugļu;
- augļu pagarināšanās;
- iespaidīga ogu krāsošana;
- laba ražas transportējamība un drošība uz krūmiem.
Trūkumi ir:
- krūmu izplatīšanās un sabiezēšana;
- nestabilitāte pret antraknozi un septoriju;
- tikai apmierinoša svaigu ogu garša;
- plānu, bet asu ērkšķu klātbūtne;
- vidēja lielam krūmam raža.
Protams, runa par ērkšķiem notika tikai pēdējās desmitgadēs, kad parādījās daudz bez ērkšķu šķirņu, piemēram, Kolobok, Chernomor vai African. Ja mēs salīdzinām malahītu patiešām ar līdzīgām šķirnēm, tad tā dzeloņains ir diezgan vidējs. To nevar salīdzināt ar tādām saldām šķirnēm kā Berils vai Medus: tās ir pavisam cita mērķa šķirnes. Pašlaik gandrīz nav tīri tehnisku ērkšķogu šķirņu, tāpēc malahītu var uzskatīt par "dinozauru": tas nav pazudis starp daudzajām mūsdienu universālajām šķirnēm.
Atsauksmes
Es nepiekrītu deklarētajai ogu garšai. Varbūt degustācijas vietas neatbilstību cēlonis. Mums būs vairāk saules un siltuma nekā, teiksim, Maskavas apgabalā, līdz ar to vairāk cukuru. Oga ir garšīga, patīk visiem, kas to izmēģinājuši. Un kas ir jaukāk, tas izceļas pēc izmēra. Jā, ērkšķi ir lieli, taču tajos nav īpašas “ļaunprātības”. Viņi netraucē lasīt ogas.
Man aug malahīts. Pat divi. Ogas ir patiešām lielas, saldskābas garšas, glītas, nedaudz caurspīdīgas. Bet pats krūms ir dzeloņains. Es paņēmu zaru ar cimdotu roku un uzmanīgi pacēlu ar otru roku, un joprojām "cietu" no sava auga. Malahīts mani neaizvainoja un turpināšu viņu mīlēt.
Fakts, ka jums ir lielaugļu ērkšķoga, nav nejaušs. Tieši šīs šķirnes, atšķirībā no mazaugļiem, galvenokārt sabojājas ar miltrasu. Bet daži no tiem ir izturīgi pret slimībām. Īpaši krievu, malahītu, smaragdu, smenu.
Protams, par gaumi nav strīdu. Bet es atzīmēju, ka ogu garšu nosaka ne tikai (es pat teiktu, ka ne tik daudz) cukuru klātbūtne, bet gan cukuru, skābju un aromātisko vielu komplekss. Malahītu šķirnei ir tehnisks mērķis. Tas vien runā par tā garšu. Es nemaz neaģitēju pret šķirni, jo netaisos to izņemt no kolekcijas pat pēc 20 audzēšanas gadiem. Tas liek domāt, ka šķirne ir diezgan konkurētspējīga salīdzinājumā ar citām šķirnēm, bet tikai tehniskai apstrādei.
Manā kolekcijā malahīts ir bijis vairāk nekā 10 gadus.Tas pārsteidz ne tikai garšas mainīgumu atkarībā no savākšanas laika, bet arī ogu formas izmaiņas atkarībā no augsnes apstākļiem.
Malahīts ir ērkšķogu šķirne ar ilgu vēsturi. Tā kā tā nav ļoti garšīga, dārzniekiem tā joprojām ir zināma popularitāte, jo no tā iegūst labus sagataves, un šķirne nav prasīga attiecībā uz augšanas apstākļiem. Malahīts ir plaši izplatīts visā valstī: tas izceļas ar augstu aukstumizturību un labības transportēšanu.
