Atika ir populāra agrīnā nogatavošanās bez sēklu vīnoga. Vienlīdz veiksmīgi to audzē mazo zemes gabalu īpašnieki un lauksaimnieki, kas nodarbojas ar rūpniecisko vīnkopību. Kas viņus tik ļoti piesaista Atikai un kā no tā bez lielām grūtībām iegūt bagātīgu ražu?
Saturs
Atika vīnogu šķirnes selekcijas vēsture un apraksts
Attica vīnogu ieguva grieķu selekcionārs Mihos Vassilos, hibridizējot Alphonse Lavalle un Kishmish black šķirnes. Atikas dzimšanas datums ir 1979. gads. Pēdējo desmitgažu laikā šī šķirne ir kļuvusi plaši izplatīta daudzās pasaules valstīs.
Mūsu valstī Atika parādījās tikai 2000. gadu sākumā. Neskatoties uz tik īsu laika periodu, šodien to audzē daudzi vīnkopji. Attica šķirni īpaši novērtē lauksaimnieki, kas audzē vīnogas rūpnieciskā mērogā.
Attica šķirne apvieno vecāku šķirņu labākās īpašības: Alphonse Lavalle un Black Kishmish
Attika ir agri nogatavojoša galda vīnogas bez sēklām. Tās ogas noņemamo briedumu sasniedz 118–120 dienas pēc lapu ziedēšanas. Rostovas apgabalā šis periods parasti iekrīt augusta otrajā dekādē, vairāk ziemeļu reģionos - septembra sākumā.
Atikas krūmu augšanas spars ir virs vidējā līmeņa. Viņu dzinumi labi nogatavojas, un divdzimumu ziedi lieliski apputeksnē arī sliktos laika apstākļos. Starp šīs šķirnes priekšrocībām ir augsta saderība ar visiem parastajiem potcelmiem.
Noapaļotas, lielas purpursarkanas Atikas ogas savāc cilindriskas, dažreiz ar spārniem, līdz 30 cm garām kopām un sver 600–900 g. Mīkstums ir stingrs, kraukšķīgs. Āda ir bieza, bet viegli ēdama. Garša ir patīkama, nevis savelkoša, bez izteikta aromāta. Pēc vīnkopju domām, tas ievērojami uzlabojas, ja ķekari tiek pāreksponēti uz krūma. Sēklu rudimenti augļos ir reti. Šīs šķirnes cukura saturs ir aptuveni 18%, skābums ir mazāks par 5%.
Atikas ogu vidējais svars ir 4-5 g
Vidējā raža Atikā svārstās no 25 līdz 30 tonnām no hektāra. Tās augļi atšķiras ar labu transportējamību un uzglabāšanas kvalitāti. Pat ilgstoši uzglabājot, puve tos neietekmē un praktiski nezaudē svaru, un ķekaru izciļņi maina krāsu tikai otrajā nedēļā pēc savākšanas. Šīs šķirnes ogas visbiežāk ēd svaigas, bet daži audzētāji to izmanto vīna žāvēšanai un sagatavošanai.
Atika nepieļauj sals zem -15-18 ° C. Tas ir diezgan izturīgs pret augļu pelēko puvi, bet to ietekmē citas sēnīšu slimības standarta vīnogu šķirņu līmenī.
Video: pārskats par Attica šķirni
Pieaugošas funkcijas
Attica vīnogu agrotehnika maz atšķiras no aktivitātēm, kas tiek veiktas, audzējot citas vīnogu šķirnes. Krūmu stādīšana, laistīšana, mēslošana un veidošana tiek veikta saskaņā ar standarta kultūru modeļiem. Bet rūpes par Attica šķirni joprojām ir dažas.
- Atikas spraudeņu potēšanai ieteicams izvēlēties garus potcelmus.
Spēcīgs krājums, piemēram, Kober 5BB, palīdzēs Attikai pilnībā izmantot savu potenciālu
- Tāpat kā jebkurai ražai ar lielu ražu, arī Attikai nepieciešama labības normēšana. Lai izvairītos no ogu komerciālo īpašību pasliktināšanās un krūma vispārējas pavājināšanās, uz katra dzinuma paliek 1-2 kopas, un visas pārējās tiek noņemtas tūlīt pēc ziedēšanas un apputeksnēšanas.
- Atikas vidējā izturība pret sēnīšu infekcijām liek vīnkopjiem regulāri apstrādāt savus stādījumus ar fungicīdiem (Bordo šķidrums, vara sulfāts, Kuprozan, Fundazol). Profilaksei parasti pietiek ar 2 izsmidzinājumiem sezonā.
Divkārša apstrāde ar Bordeaux šķidrumu pasargās Attiku no infekcijas ar sēnīšu infekcijām
- Atikas vīnogas bieži cieš no lapsenes uzbrukumiem, kuri nepalaistu garām iespēju mieloties ar saldajām ogām. Kultūru visvieglāk aizsargāt ar smalkām acu maisiņiem, kas tiek nēsāti virs ielejošajiem ķekariem. Arī lapsenes slazdi ir ļoti efektīvi. Tos ir diezgan viegli pagatavot pats. Pietiek nogriezt augšējo daļu un ievietot to atpakaļ apakšējā daļā. Tad iegūto trauku piepilda ar medus, cukura sīrupa vai alus šķīdumu un atstāj blakus vīnogu krūmiem.
Lapsenes, kuras piesaistīja saldais aromāts, labprātīgi lido lamatās, taču tās nevar izkļūt un sabojāt vīnogu ražu.
- Sakarā ar zemo salizturību gandrīz visos Krievijas reģionos, izņemot vistālāk dienvidos esošos, ziemā tiek pārklātas Attikas vīnogas. Šim nolūkam dzinumus noņem no balsta, sasien un noliek uz zemes. Augšpusē augi tiek izolēti ar jebkuru materiālu, kas ļauj gaisam labi iziet cauri. Visbiežāk audzētāji izmanto egļu zarus, salmus vai rupjš audekls. Patversmei ir piemērots arī tā sauktais neaustais materiāls (lutrasils vai spunbods).
Atikas vīnogas zem segas spēj pārdzīvot pat smagas sals.
Atika vīnogu priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar citām bez sēklu šķirnēm
Atika ir tālu no vienīgajām bezaugļu vīnogām bez sēklām ar agrīnu briedumu. Lai nebūtu vīlušies, izvēloties kultūru mūsu vietnei, salīdzināsim līdzīgu šķirņu galvenās īpašības.
Tabula: populāras, agri nogatavojušās bez sēklu melnaugļu vīnogu šķirnes
| Šķirnes nosaukums | Nogatavošanās periods (dienas no veģetācijas sākuma) | Ienesīgums | Ziemcietība (° C) | Slimību izturība | Ķekara svars (g) | Ogu vidējais svars (g) | Ogu garša | Cukura saturs |
| Atika | 118–120 | 250-300 c / ha | -15–18 | Izturīgs pret pelēko pelējumu, uzņēmību pret citām sēnīšu slimībām - standarta šķirņu līmenī | 600–900 | 4–5 | Neitrāls, patīkams | 16–18 |
| Melnais smaragds (Kišmišs Melnais smaragds) | 95–105 | Augsts | -23 | Slikti izturīgs pret sēnīšu slimībām, var ciest no augļu plaisāšanas | Līdz 500 | 3–5 | Harmoniski | 18 |
| Venera | 120 | 200-250 c / ha | -26 | Izturīga pret miltrasu (2 punkti), miltrasu (2,5 punkti) un augļu plaisāšanu, bet to var ietekmēt pelēkā pelējums. | no 200 | 2–3 | Harmonisks, ar vieglu zemeņu-muskatriekstu aromātu | 18–20 |
| Atmiņa Dombkovskaja (ziemcietīga, bez sēklām) | 110–115 | 87,3 c / ha | -28 | Palielināts | no 200 līdz 500 (dažreiz vairāk par 1 kg) | Līdz 2,5 | Vienkāršs | 18,6 |
| Kišmišs Melnais sultāns | 115–120 | -25 | Salīdzinoši izturīgs pret miltrasu, miltrasu un pelēko pelējumu | 300 (dažreiz līdz 700) | 2,2–2,8 | Patīkams, ar vieglu augļu aromātu | 18–24 | |
| Jupiters | 101 | 200–250 | -27 | Vidēji izturīgs pret sēnīšu infekcijām, praktiski necieš ogu plaisāšanu | 200–250 | 4–5 | Labi, ar sarežģītu zemeņu-muskatriekstu aromātu | Līdz 21 |
Foto galerija: vīnogu šķirnes, kas pēc kvalitātes ir līdzīgas Atikai
-
- Melnā smaragda ķekaru garums var būt līdz 20 cm
-
- Venēras vīnogas tika izstrādātas Amerikas Savienotajās Valstīs 70. gadu beigās.
-
- Atmiņa Dombkovskaja - ziemcietīga krievu selekcijas šķirne
-
- Krievijas dienvidos Kišmiša melnais sultāns nogatavojas augusta vidū
-
- Jupitera vīnogu šķirne labi aug un nes augļus reģionos ar vēsu klimatu
Kā redzams no tabulas, Attica izturība pret salu un sēnīšu infekcijām ir zemāka par daudzām bez sēklu melno augļu vīnogu šķirnēm. Tam nav arī izcilas garšas. Bet attiecībā uz ražu, kā arī ķekaru un ogu lielumu Attikai nav līdzīgu. Šīs īpašības nodrošina šķirnei diezgan augstu popularitāti vīnkopju vidū daudzās valstīs.
Atsauksmes par pieredzējušiem vīnkopjiem no dažādiem reģioniem par Attica šķirni
Ziņojums par pirmajiem Atikas augļiem nogatavošanās laikā. Krūms ir 2 gadus vecs, slodze ir 4 kopas, katra 0,5–0,6 kg. 19. augustā tas sasniedza noņemamu gatavību, bet garšas attīstībai, manuprāt, tas joprojām ir jāpieņem. Oga, kā paredzēts, sver līdz 5,4 gramiem, lielākā daļa ogu sver apmēram 4 gramus. Visas ogas, kuru svars ir līdz 4 gramiem, ir bez sēklām (rudimenti nemaz nav jūtami), bet lielākās izrādījās ar rudimentiem, viena rudimenta vidējais svars no lielām ogām ir 25 mg. Iekodoties, rudimenti ir nedaudz rūgti, bet sakošļāti. Skatīsimies, kamēr viņi ir zaļi un mīksti, pēkšņi sāk brūnēt?
Varbūt Spets tā garša nav pārāk laba, bet man tā ir pat ļoti laba. Tagad visi tirgi Krasnodaras apgabalā ir piepildīti ar Atiku - vidējā cena ir 100 rubļi. Tā popularitāte šogad ir tāda pati kā Pleven, taču tā ir dārgāka nekā Arcadia. Un kas ir interesanti, tas, kas tika pārdots iepriekš, patiešām nebija ļoti vienkārša garša - un pašreizējais, kas tiek pārdots septembrī, ir ļoti garšīgs. Un viņi saka, ka Atika ir labāk vakcinēta. Iestādīšu sev - labas tumšās, lielās rozīnes!
Šodien tika sagriezta pirmā mazākā Atikas kopa, to kopumā ir 3, pirmā auglība, augot p / c siltumnīcā. Brīnišķīga quiche-mish, nav kaulu, mīksti rudimenti, āda ir blīva, neplaisā, gaļīga, salda, bet ar skābu, ļoti patīkamu garšu. Es nezinu par ilgtermiņa uzglabāšanu, es to neglabāju, bet man šķita, ka tas kādu laiku gulēs. Oga nenokrīt no ķekara, turas cieši un dažreiz atdalās kopā ar gaļu. Tie. diez vai sabruks. Man patika. Es gribu, lai man būtu vēl kāds krūms un no tā pagatavotu rozīnes.
Attica vīns izrādās nav slikts. To pat pārdeva izstādē, viņi intereses dēļ paņēma pudeli. Mājas to izmēģināja un bija apmierinātas.
Es šodien izmēģināju rozīnes no Atikas rozīnēm. Šajā formā man tas patika vairāk nekā svaigs. Normul! Protams, mēs nevaram konkurēt ar dienvidu rozīnēm! Bet tas ir jūsu.
Atika deva pirmo ražu - no 3 gadus veca krūma viņš sagrieza 2 spaiņus ... Acīmredzot nedaudz pārslogoja, nogatavojās līdz 10. septembrim. Vakar paņēmu pēdējos 2 ķekarus. Maksimālais ogu svars ir 6,1 g. Garša nav izcila, bet ļoti bagāta (kā saka vīndari - daudz ķermeņa). Pēc 2x profesionālām miltrasas apstrādēm - viss ir tīrs.
Neskatoties uz Vidusjūras reģiona saknēm, Attica vīnogas ir veiksmīgi iesakņojušās Krievijā un Ukrainā. Protams, ņemot vērā zemo ziemcietību daudzos reģionos, Attikai ziemai ir nepieciešama pajumte, taču tas neattur garšīgu un veselīgu skaistu tumši violetu krāsu ogu cienītājus.
