Zest ir vēl viena hibrīda forma, ap kuru dārznieki un lauksaimnieki aktīvi debatē. Dažiem cilvēkiem šī šķirne patīk, tās priekšrocību labad viņi ir gatavi samierināties ar trūkumiem un zina, kā ar tiem rīkoties. Citi šajā vīnogā redz pārāk daudz trūkumu un ir gatavi no tā šķirties. Tas, vai šķirne kļūs par sodu vai dārza izcilību, ir atkarīgs no audzētāja centības, viņa prasmes un, protams, klimatiskajiem apstākļiem. Šis hibrīds, neraugoties uz agrīno nogatavošanās periodu, ir īsts dienvidnieks.
Saturs
Hibrīda formas Zest izcelsme
Šķirnes autori ir Magaračas pētniecības institūta speciālisti. Šis vīnogu un vīna izpētes centrs tika dibināts 1828. gadā. Tagad institūta administratīvās ēkas atrodas Jaltā, un pati agrotīkls atrodas pilsētas tipa ciematā Viļino (Krimas Republika).
Zest vīnogas, kas audzētas Nacionālajā vīnogu un vīnu institūtā "Magarach"
Hibrīdo formu Raisin iegūst, sakrustojot šķirnes Cardinal un Chaush. Šķirne nav iekļauta Krievijas valsts reģistrā, un mūsu reģioniem tā vēl nav piešķirta zonās. Mūsdienās to veiksmīgi audzē Ukrainā, Moldovā, Azerbaidžānā, Kazahstānā un Krievijas dienvidos.
Šķirnes apraksts
Izvēloties stādus, mūs visus galvenokārt interesē augļi. Šajā ziņā dažas šķirnes var konkurēt ar Raisin. Tās ogas ir pievilcīgas, iegarenas, 3-4 cm garas, līdz 2 cm diametrā. Krāsa ir patīkama arī acīm: pilnbriedumā spilgti rozā, sarkanā, līdz purpursarkanai. Garša ir deserts, daži to sauc par parastu, citi runā par augļu vai ziedu piezīmju klātbūtni.
Ogas Rozīnes ir pievilcīgas formas un krāsas
Zesta īpatnība ir kraukšķīga un sulīga mīkstums. Vīnkopji saka: ēdot, tas gurkst kā gurķis. Ķekari aug porciju lielumā - katrs ir 400–600 g. Pateicoties visām šīm īpašībām, šķirne tiek ātri izpārdota tirgū. Tas ir labi uzglabāts un transportēts. Bet tā zemā raža neļauj Zest kļūt par patiesi komerciālu. Lai gan saimniecībā šo mīnusu atmaksā iespēja noteikt augstāku cenu tik skaistai un garšīgai vīnogai.
Zest vīnogu ķekari nav lieli, tie nav piesaistīti katram dzinumam, tāpēc šķirnes raža ir zema
Pieticīgas ražas ir tikai viens no vairākiem trūkumiem, bet visievērojamākais. Krūmi sāk nest augļus 2-3 gadus pēc stādīšanas ar stādu. Kaut arī daudzas šķirnes dod signālu kopas nākamajā gadā. 3-4 gadus vecu krūmu raža nedrīkst pārsniegt 10 kg, bet, sākot ar sesto gadu, tā palielināsies. Iemesls ir tāds, ka ne visi Rozīņu dzinumi ir auglīgi, tāpēc bieži rodas problēmas ar krūma slodzi.
Video: par Raisin trūkumu - nepietiekama slodze
Tajā pašā laikā krūms aug ļoti spēcīgi, bieži nobarojot, kaitējot augļiem. Sievietes tipa ziedi, blakus esošās citas šķirnes apputeksnētāja klātbūtne ir nepieciešama. Trūkumiem pievieno vāju izturību pret sēnīšu slimībām un zemu ziemcietību - līdz -12 ... -17 ⁰C. Šie Zest trūkumi nav problēma pieredzējušiem dienvidu vīna audzētājiem, viņi var viegli pielāgot lauksaimniecības tehniku. Un iesācējiem hibrīdā forma šķitīs pārāk kaprīza un sarežģīta.
Pieredzējuši audzētāji un ar problemātisku Zest sasniedz labus rezultātus
Papildus ogu skaistumam šķirnei ir arī citas priekšrocības. Nogatavošanās periods ir ļoti īss - 100-110 dienas. Ogas neplaisā pat pēc 2-3 lietainām dienām pēc kārtas. Pilnībā nogatavojušies var ilgi karāties uz vīnogulājiem, nepasliktinās, bet nokalst, pārvēršoties par rozīnēm, tāpēc arī nosaukums. Tomēr ir atsauksmes, saskaņā ar kurām Zest tiek slikti uzglabāts gan uz krūma, gan pēc griešanas.
Stādīšanas vīnogas Zest
Šīs šķirnes krūms aug liels, izplatās. Lai nodrošinātu labu slodzi, nākotnē jums būs jāatstāj garie vīnogulāji, tāpēc stādīšanas shēmai jābūt vismaz 1,5x3 m. Ja jūs plānojat Zest daudzus gadus apmesties savā vīna dārzā, nevis testēšanai, tad atstājiet starp krūmi 3 metru rindā. Stādīšanas bedres lielums ir atkarīgs no augsnes struktūras un auglības:
- uz slikta māla un smilšaina - 90x90 cm;
- uz smilšmāla, smilšmāla - 60x60 cm;
- uz melnas augsnes pietiek izrakt bedri atbilstoši sakņu lielumam.
Drenāža stādīšanas bedrē nepieciešama tikai uz māla augsnēm, kas labi neuzsūc ūdeni. Visās pārējās augsnēs, īpaši smilšainās, tas ir bezjēdzīgi.
Video: vīnogu stādīšanas triki
Lielas stādīšanas bedres tradicionāli tiek piepildītas ar humusu vai citām organiskām vielām, kuras par trešdaļu vai pusi sajauc ar koksnes pelniem (līdz 1 kg uz krūmu). Pelnu vietā jūs varat pievienot 40 g superfosfāta un 25 g kālija sulfāta. Virs barības vielu spilvena tiek izveidots parastās zemes slānis un apstādītas vīnogas. Vīnogu stādi, kas audzēti pārklājošā formā, tiek aprakti līdz pirmajam sānu zaram. Akas ir labi padzirdītas un mulčētas.
Aprūpes funkcijas
Šķirnei nepieciešama nestandarta kopšana. Tikai laistīšana paliek tradicionāla. Ideāls variants ir pilienu sistēmas uzlikšana. Ja tas nav iespējams, tad reizi mēnesī, bet bagātīgi, apūdeņojiet vīna dārzu, augsnes slāni iemērcot līdz 1 m dziļumam. Turiet augsni zem mulčas, kas novērš mitruma iztvaikošanu un pasargā saknes no ikdienas temperatūras galējībām. Ogu krāsošanas sākumā pārtrauciet laistīšanu. Rudenī jums ir nepieciešama laba ūdens uzlādes apūdeņošana.
Lai apūdeņošanas laikā ūdens neizplatītos, bet iet uz saknēm, gar krūmu tiek izraktas tranšejas
Spēcīgam krūmam ir nepieciešama augšējā apstrāde, bet slāpeklis, kas izraisa dzinumu augšanu, ir jāsamazina līdz minimumam. Tas ir pietiekami agri pavasarī, tiklīdz zeme atkausē vai vēlā rudenī, zem krūma izkaisiet 1-2 spaiņus ar humusu un sajauciet ar augšējo augsnes slāni. Sākotnējā periodā dodiet mēslošanas līdzekli, kas satur kāliju, fosforu un mikroelementus. Jūs varat iegādāties gatavu vīnogu maisījumu (Clean sheet, Fertika uc) vai izmantot pelnus (2 glāzes zem krūma), ar to noputēt zemi, atbrīvot un laistīt. Atkārtotu barošanu ziedēšanas laikā un ogu augšanas sākumā. Rudenī zem krūma pievienojiet 1,5 ēd.k. l. superfosfāts un kālija sulfāts.
Augšējai apstrādei izmantojiet īpašus mēslošanas līdzekļus ar makro- un mikroelementiem
Visgrūtākais, bet arī radošais darbs rozīņu audzēšanā ir tā veidošanās. Jums pašam eksperimentāli jānoskaidro: cik daudz dzinumu un ķekaru jums jāatstāj uz šīs neparedzamās un enerģiskās vīnogas. Ir tikai vispārīgi ieteikumi:
- Pirmajā gadā pēc stādīšanas krūmu nemaz nenogrieziet, atstājiet dzinumus maksimāli.Jebkura Rozīnes apgriešana noved pie vēl aktīvākas zaļās masas augšanas.
- Veidojiet piedurknes tuvāk zemei, lai ziemai būtu ērta pajumte. Pat dienvidu reģionos un valstīs šī smalkā šķirne sasalst zem nesegtas formas.
- Vīnogulāji veidojas gari, ar lielu acu skaitu. Ir audzēšanas pieredze, kurā bija atstāti vairāk nekā 200 dzinumi, un pēc sterilu noņemšanas - 60, katrs ar 1-2 ķekariem. Zests ar šādu slodzi tiek galā cienīgi.
Video: Rozīņu krūms ar 60 augļu dzinumu slodzi
Izturība pret slimībām drīz vairs nebūs nopietns trūkums un satraucošs vīnkopji. Mūsdienās tiek ražoti daudzi moderni un efektīvi fungicīdi (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM utt.), Labi palīdz arī vecie, piemēram, Bordeaux šķidrums (1% pēc lapām). Izcilākais ir slims tikai tiem vīnkopjiem, kuri aizmirst veikt profilaktiskas procedūras. Parasti jebkuras vīnogas izsmidzina divas reizes: uz ziedošām lapām un atkal pēc 10-14 dienām.
Bordo maisījums ir vecs un efektīvs medikaments visam sēnīšu slimību lokam
Maz ticams, ka pēc kvalitatīvas izsmidzināšanas ar pārbaudītu fungicīdu uz krūmiem parādīsies slimības pazīmes, bet, ja tas notiks, tad ārstējiet to trešo reizi pirms ziedēšanas vai tūlīt pēc tās. Pacienti izlej un nogriež un sadedzina dzinumus. Izuminka īpašnieki saka, ka sausos gados šo šķirni vispār nevar apstrādāt, tā nesaslimst.
Rudenī, kad lapas ir nokaltušas, noteikti noņemiet vīnogulājus no trellises un nolieciet tos uz zemes. Pārklājiet ar niedrēm, sienu, egles zariem vai citiem elpojošiem materiāliem, lai pasargātu no sala. Daudzi dārznieki vīnogas pārklāj ar rupjš audekls un uz augšu apkaisa ar zemi. Un tā, lai mitrums nenonāktu patversmes iekšpusē, dzinumi nesapūst un negaršo, uz augšu būvē sava veida tuneli vai būdiņu, kas izgatavota no plēves, jumta materiāla, šīfera utt.
Ražas novākšana un izmantošana
Zest - galda vīnogas papildinās jūsu uzturu ar vitamīniem un minerālvielām, kuras satur svaigas ogas. Šīs šķiras uzturvērtība: 16-18% cukuru un 4-5 g / dm³ organisko skābju.
Zest ir galda vīnogu šķirne, kas izveidota svaigam patēriņam
Vīnogas var uzglabāt svaigas bēniņos vai pagrabā temperatūrā, kas nepārsniedz +4 ⁰C, un tās var arī sasaldēt un žāvēt. Tomēr augļa iekšpusē ir sēklas, tāpēc rozīņu pagatavošanai labāk izvēlēties citas šķirnes. Ja jūs audzējat Zest tirgum vai plānojat to transportēt un uzglabāt, tad nogrieziet kopas, uzmanoties, lai nesabojātu ogu vaska pārklājumu.
Video: pirmā raža no jaunajiem vīnogu krūmiem Zest
Šķirnes priekšrocības un trūkumi (tabula)
| Priekšrocības | trūkumi |
| Agrīna nogatavošanās | Zema raža |
| Skaistas un garšīgas ogas | Zema salizturība, audzēta tikai seguma veidā |
| Laba uzglabāšanas kvalitāte un transportējamība | Nepieciešama apputeksnētāju šķirne |
| Nav nosliece uz ogu plaisāšanu | Slimību izturīgs |
| Spēcīgs krūms vietnē aizņem daudz vietas | |
| Ne katrs dzinums ir auglīgs, kas rada problēmas ar krūma slodzi |
Vīnkopju atsauksmes
Pēc Zesta teiktā: raža tiešām nav maiga (maigi izsakoties), ne tikai tas, ka ne visi dzinumi ir auglīgi, tāpēc augļiem. dzinums ir tikai 1-2 ziedkopas (katrā ziņā diviem augļiem es to vairs neesmu redzējis). BET !!! Ja jūs neesat tirgotājs, bet gan sev, tad ir vērts stādīt. Garša ir ļoti laba, mīkstums ir kraukšķīgs un, pats galvenais, ogu garšīgais izskats. Apsveriet, ka "krupis" jau ir ieradies pie kaimiņiem
Es gribu iestāties par Zestu! Mūsu vietnē tas izturas, varētu teikt, aptuveni. Pat slimībām, ar 1–2 izsmidzināšanu (biežāk mums nav laika), tā ir gandrīz tīra. Viņas augšanas spēks ir lielāks nekā vidēji, es pat teiktu, ka spēcīgs. 500–600, mums nav devas, sajūta, ka viņa ar to tiek galā pati.Un ka raža ir mazāka salīdzinājumā ar citiem, tas atmaksājas vairāk nekā cena tirgū, pat tiek noplēstas ogas!
Par kaisli es ilgi cīnījos. Vai nu peles apēda krūmu, vai arī negribēja augt. Visbeidzot, tas pieauga pagājušajā sezonā, bet neradīja nevienu kopu. Es viņai piedraudēju, ka es viņu vakcinēšu, tāpēc viņa šogad darīja visu iespējamo: viņa izdalīja divus ķekarus, lai aizbēgtu, kaut arī noķēra oidiju, bet tā bija mana vaina. Viss ir nogatavojies, viss tiek pārdots 5. septembrī.
Vissvarīgākais ir Magarach šķirne, pēc tam, kad esmu apskatījis tās deklarētās īpašības, es iestādīju vairākus krūmus. Bet mums nebija normālu kopu galvenajā kultūrā (četras sezonas) - zirņos. Pabērnu ķekari ir skaisti un vienmērīgi. ir milzīgs - nepietiekamas slodzes dēļ nepārtraukti nobaro, tāpēc otro reizi neesmu mans padēls.
Miziņa ir grūti, bet interesanta vīnogu audzēšana. Šķirni ļoti mīl vīna audzētāji-dabaszinātnieki. Galu galā tas ir milzīgs stimuls sasniegt to, ko citi nevarēja. Proti: liela raža ar hibrīda formu, kas jau ir izveidojusi sliktas ražas reputāciju. Ja atradīsit pieeju Zestam, tad tas neliks jums vilties, bet palutinās ar skaistām un garšīgām ogām, ķekaru skaits ar katru gadu tikai palielināsies.
