Mēs vienmēr gaidām pavasari un pēc tam vasaru; mēs gaidām, lai jūs varētu izbaudīt pirmos vitamīnus no sava dārza, tāpēc, audzējot augus, mūs interesē, pirmkārt, agrākās šķirnes. Tas pilnībā attiecas uz vīnogām. Viena no agrākajām vīnogu šķirnēm ir pavisam nesen parādītā galda šķirne Ruta, kurai ir daudz priekšrocību.
Saturs
Ruta vīnogu šķirnes vaislas vēsture, apraksts un īpašības
Ukraiņu selekcionāra Vitālija Zagorulko izveidotā vīnoga Ruta ir ļoti jauna šķirne, slavu tā ieguva tikai pirms dažiem gadiem. V. V. Zagorulko, kurš dzīvo Zaporožje, šobrīd ir viens no slavenākajiem vīndariem, kas nepārtraukti eksperimentē ar galda šķirnēm un gandrīz katru gadu ražo jaunus interesantus produktus.
Interesanti, ka savā pamatprofesijā entuziasts nav saistīts ar lauksaimniecību, pirms aptuveni 40 gadiem viņš saņēma kvalifikāciju "elektronikas inženieris" un strādāja valsts aizsardzības stiprināšanas jomā. Tomēr jau no mazotnes viņš sāka interesēties par vīnkopību, kas kļuva par viņa galveno biznesu.
Šodien V.V.Zagorulko ir vairāk nekā divu desmitu labi pierādītu vīnogu šķirņu autors, tostarp labi zināmās senāk Lībija un Sofija. Iepriekš viņš koncentrējās uz šķirņu audzēšanu ar rozā ogām, tagad to krāsa ir kļuvusi daudzveidīgāka.
V.V.Zagorulko darba galvenais virziens ir ļoti agra nogatavošanās perioda vīnogu šķirņu audzēšana ar lieliem augļiem, izturīgiem pret slimībām un, ja iespējams, salizturīgiem. Šķirne Ruta gandrīz pilnībā atbilst šiem kritērijiem. Nogatavošanās ziņā to var klasificēt kā īpaši agru, jo veģetācijas periods ir nedaudz ilgāks par trim mēnešiem (no pirmo lapu parādīšanās līdz ražas novākšanai paiet 95–100 dienas). Šķirnes dzimtenē, Zaporožjes reģionā, pirmās ogas ir gatavas lietošanai jūlija pēdējās dienās.
Ruta tiek iegūta, hibridizējot pazīstamās Talisman un Kishmish Radiant šķirnes. Rutas krūmi ir ļoti lieli, vīnogulājs ātri aug, un jaunībā tam ir sarkanīga krāsa. Pats autors brīdina, ka vasarā nevajadzētu lietot pārāk lielas mēslošanas līdzekļu devas, ieskaitot virskārtu: tas, kā likums, noved pie krūma aizaugšanas, kaitējot vīnogulāju un augļu nogatavināšanai. Izmantojot pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju, dzinumi nogatavojas gandrīz visā garumā. Lapas uz krūmiem ir arī ļoti lielas, ar augstu sadalīšanu, kas ir izplatīta lielākajai daļai piecu daivu formas šķirņu.
Talismans nedaudz atgādina tā "pēcnācējus", bet nodeva viņam tā pozitīvās īpašības
Autors šķirnes izturību pret miltrasas slimībām vērtē kā augstu, pret miltrasu un pelēko puvi - nedaudz virs vidējā. Salizturība vismodernāko šķirņu līmenī - Ruta var izturēt temperatūru līdz -21 parC. Pavairojot visas zināmās metodes, koksnes spraudeņu sakņošana ir laba.
Rutas ķekariem ir koniska forma, vidēja vai liela, to svars ir no 500 līdz 800 g, ogas tiek iepakotas vidēja vaļīguma ķekaros. V.V.Zagorulko uzskata, ka šķirnei nav nepieciešama ražas normalizēšana: visas iesākušās ziedkopas un līdz ar to kopas var atstāt uz krūmiem, augam ir pietiekami daudz spēka, lai izstieptu visu kultūru. Ogas nav jānovāc uzreiz pēc nogatavināšanas: tās uz krūmiem lieliski saglabājas pusotru līdz divus mēnešus. Relatīvs trūkums ir tas, ka vīnogām ir tikai sieviešu ziedi, un to apputeksnēšanai apkārtnē ir nepieciešams cits šķirnes vīnogu krūms, kas zied vienlaikus ar Rutu. Vislabākā apputeksnētāja ir pelnītā agrīnā šķirne Arcadia.
Rutas ogas ir lielas, jūs pat varat tās saukt par ļoti lielām: tās sasniedz 3,6 x 2,2 cm izmēru un 12 g svaru, iegarenas, rozā krāsā. Noteiktos nogatavošanās periodos aveņu un dzintara dzeltenās nokrāsas parādās arī krāsā. Mīkstums ir blīvs, miza ir plāna, kad ogas tiek patērētas, tas nav jūtams. Garša tiek vērtēta kā parasta vīnoga, harmoniska. Ne vienmēr ir neliels muskatrieksta aromāts; tas visskaidrāk izpaužas, audzējot vīnogas smilšainās augsnēs. Daudzi degustētāji atzīmē, ka ogu garša ir ķiršu garša. Cukura saturs ir augsts: līdz 21%, skābums lielākajā daļā šķirņu (apmēram 7 g / l). Ogas ir labi uzglabātas un, pārvadājot lielos attālumos, nesabojājas, kas ir viena no pozitīvajām pazīmēm Talisman šķirnei, kas piedalījās Rutas dzimšanā.
Rutas ķekars nav īpaši liels, taču ļoti agrīnai šķirnei tā izmērs ir diezgan iespaidīgs
Tāpat kā lielākā daļa V.V.Zagorulko ķemmju, arī Ruta nav īpaši piemērota Krievijas centrālajai daļai, taču lieliski jūtas Centrālās Melnzemes reģionā un dienvidos. Papildus Krievijai un Ukrainai to jau audzē Moldovā un Baltkrievijas dienvidu reģionos. Šķirnes raža ir salīdzinoši augsta un, kas ir svarīgi, stabila. Pirmās ogas var nobaudīt jau otrajā gadā pēc stādīšanas. Lietošana ir universāla: ogas ir labas gan svaigas, gan kompotu vai sulas veidā, tās ir diezgan piemērotas vīndarībai.
Video: nogatavojas vīnogas Ruta
Ruta vīnogu šķirnes stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Saskaņā ar daudzu vīnkopju liecībām, kuri savos zemes gabalos iestādīja Rutu, kas sakrīt ar šķirnes radītāja viedokli, tā lauksaimniecības tehnoloģija nekādā ziņā neatšķiras no mūsdienu moderno superagrās lielaugļu vīnogu šķirņu. Atsevišķas nianses ir saistītas ar faktu, ka krūmiem ir raksturīga liela enerģija, un ziedi nav divdzimumu.
Šī vīnoga spēj normāli augt jebkurā augsnē, taču labākais variants būtu melnā augsne ar augstu barības vielu saturu. Stādīšanas vietas izvēlei jābūt balstītai uz to, ka šķirne vislabāk darbojas labi saulainās vietās, kuras jebkuras augstas ēkas pasargā no aukstā vēja ietekmes. Tā kā Rutas krūmi ir ļoti lieli, līdz tuvākajiem stādījumiem (vīnogulājiem, citiem krūmiem, augļu koku vainagiem) jāsaglabā vismaz 3 metru attālums. Turklāt lielā augšanas spēka dēļ ir nekavējoties jāparedz pietiekama augstuma spēcīgu trellīšu izvietojums.
Vieglākais veids ir stādīt vīnogas, sagriežot; dienvidu reģionos nolaišanās ir iespējama tieši zemē, uz pastāvīgu vietu. Labāk ir iepriekš audzēt stādu no griešanas, kas tiek darīts pēc vispārpieņemtām metodēm. Pērkot gatavu stādu, jums jāpievērš īpaša uzmanība sakņu sistēmas stāvoklim. Optimālais laiks stādu stādīšanai, kas šopavasar izauguši no spraudeņiem, ir maija beigas, pārziemojušie augi pērn - aprīlī. Dienvidos to var stādīt rudenī, bet tajā pašā laikā ir vēlams, lai ziemai būtu ērts segums stādīšanai.
Vietas sagatavošana tiek veikta iepriekšējā vasarā, un tā sastāv no rakšanas ar parastajām mēslošanas līdzekļu devām. Rudenī izrakt caurumu, kura izmērs ir 70 x 70 cm vai nedaudz lielāks.Stādot vairākus krūmus, ērtāk izrakt stādīšanas tranšeju ar dziļumu 60 cm. Apakšā ir nepieciešams 15 cm kanalizācijas slānis (grants, oļi, citi līdzīgi materiāli), tur tiek veikta jebkura caurule , tā ka pirmajos gados krūms tiek laists tieši gar saknēm. Bedres apakšējā puse ir piepildīta ar augsni, kas sajaukta ar mēslošanas līdzekļiem (divi spaiņi ar humusu, 0,5 kg nitroammophoska, pāris litri pelnu), augšējā puse ir piepildīta ar auglīgu augsni bez mēslošanas līdzekļiem.
Vertikālās caurules mērķis ir piegādāt ūdeni tieši pie saknēm
Pavasara stādīšana tiek veikta tā, lai uz virsmas paliktu ne vairāk kā divi pumpuri, bet saknes saskaras tikai ar augsni, bez mēslošanas līdzekļiem. Pēc stādīšanas krūms ir labi padzirdīts, un augsne ap to tiek mulčēta ar jebkuru brīvu materiālu. Pirmajā gadā laistīšana ir nepieciešama bagātīgi un bieži, tad to skaits tiek ievērojami samazināts.
Ikgadējā aprūpe papildus periodiskai laistīšanai sastāv no pavasara barošanas, profilaktiskas izsmidzināšanas un kompetentas atzarošanas. Pieaugušiem krūmiem nav nepieciešams daudz ūdens, tie paši iegūst nepieciešamo mitrumu no dziļajiem slāņiem, bet viņiem patīk periodiski atslābt augsnes virsmas slāni. Vislielākā ūdens nepieciešamība ir tad, kad ogas tiek lietas, bet laistīšana ir kontrindicēta jau 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas. Sausā rudens gadījumā ziemas laistīšana ir noderīga pirms krūmu patvēruma.
Barojot, nevajadzētu aizraut ar slāpekli. Lielākajai daļai vīnogu ir nepieciešams kālijs, tāpēc neierobežojiet to koksnes pelnos: katru pavasari jūs varat izkaisīt pusi spaiņa ar šo vērtīgo mēslojumu ap krūmu un viegli ievietot to augsnē. Labi sapuvušo kūtsmēslu (1-2 spaiņi) ieviešana ir nepieciešama reizi divos gados, caurumos, kas izrakti gar krūma perifēriju. Tūlīt pirms ziedēšanas jūs varat izsmidzināt lapas ar vāju jebkura sarežģīta mēslojuma šķīdumu, taču devai nevajadzētu būt lielai: Ruta var iztikt bez sistemātiskas lapotnes.
Šķirnes izturība pret slimībām ir augstāka par vidējo, taču profilakses nolūkos agrā pavasara vīnogulāju apstrāde ar dzelzs sulfāta šķīdumu netraucēs. Ja esat nokavējis un lapas sāk kustēties, recepte jāaizstāj ar 1% Bordo šķidrumu. Citas ārstēšanas metodes jāizmanto tikai slimības pazīmju gadījumā.
Rutu apgriezt ir salīdzinoši viegli, jo viņa nav ļoti pakļauta pabērniem un bieziem krūmiem. Nav nepieciešams noņemt papildu ziedkopas. Tāpēc pavasarī viņi veic kosmētisko atzarošanu, noņemot vīnogulājus, kuri nav pārziemojuši, un acīmredzami liekus dzinumus, un visu vasaru tie izlauž tikai dzinumus, kas aug nevis tur, kur īpašnieks vēlētos. Galvenā atzarošana tiek veikta pēc lapu krišanas. Tajā pašā laikā pieaugušo krūmos paliek ne vairāk kā 60 acis: tas ir ļoti augsts rādītājs, salīdzinot ar tā paša veida šķirnēm, tiek uzskatīts, ka krūms spēj kalpot visam. Tajā pašā laikā katrā dzinumā ir atstāti 6 līdz 8 pumpuri.
Lapsēnu sastopamība Ruta šķirnē ir maza, tāpēc īpaša aizsardzība nav nepieciešama. Tiesa, nogatavojušos kultūru putni lielākoties knābā, tāpēc jums ir jārūpējas par aizsardzību pret viņu iebrukumu. Pārsvarā viņi izmanto dažādus putnubiedēkļus.
Šīs vīnogas ziemai jāglabā visur, izņemot dienvidu reģionus. Bet ļoti nopietns segums nav nepieciešams. Pietiek no trellises izņemtos vīnogulājus novietot uz zemes ērtos saišķos un pārklāt ar priežu vai egļu egļu zariem, neaizmirstot izkaisīt pa preparātiem, lai pasargātu no grauzējiem. Vidējā joslā šīs vīnogas joprojām netiek audzētas daudz, bet Rutas īpašniekiem centrālajos reģionos skujkoku egļu zariem jāpievieno blīvāki materiāli, piemēram, jumta seguma materiāls vai vismaz spunbond.
Labs īpašnieks uzbūvēs kastīti, kur ziemai ieliks vīnogulājus, un pēc tam tos apklās ar egļu zariem
Šķirnes priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar līdzīgiem
- ļoti agra nogatavināšana;
- agrīna jauno stādījumu ienākšana augļos;
- laba prezentācija;
- interesanta garša ar saldo ķiršu garšu;
- stabila, kaut arī ne pārāk augsta raža;
- ogu drošība uz krūmiem ilgu laiku;
- lieliska ķekaru transportējamība;
- augsta izturība pret slimībām;
- reprodukcijas vieglums;
- "zirņu" trūkums ķekaros;
- zema uzņēmība pret lapsenēm.
Relatīvo trūkumu saraksts arī nav ļoti īss:
- grūtības ar apputeksnēšanu: ir nepieciešams cits krūmu veids ar vienlaicīgu ziedēšanu;
- nav ļoti labi, pēc mūsdienu standartiem, sala izturība;
- liela pārtikas platība;
- uzņēmība pret filoksēru.
Tomēr, protams, plusu skaits ievērojami pārsniedz mīnusu skaitu, un savā segmentā (ļoti agrīnās galda šķirnes ar lielām ogām) šķirne Ruta ir viena no labākajām.
Video: pieaugušo vīnogu krūmi Ruta
Atsauksmes par Rutu
Neskatoties uz šķirnes jaunību, atsauksmju skaits par to specializētajos forumos jau ir diezgan liels, un lielākā daļa ekspertu ļoti novērtē Ruta vīnogu kvalitāti.
Viss labs un veselīgs! Ruta manā vietnē trīs gadus, pirmais auglis. Viņa lieliski izturēja pēdējās divas ziemas bez sniega, augšanas spēks ir labs, standarta ārstēšanas klātbūtnē ar slimībām nebija problēmu. Apputeksnēšana pagājušajā gadā bija problemātiska un bija zirņi, un ne visas kopas bija labi paveiktas, vidējais svars bija 200–400 g. Tas nogatavojās diezgan agri, 2. – 3. Augustā bija gatavs, lapsenes mīl. Ar labu cukuru tam bija dzelteni rozā krāsa, es nolēmu novērot un atstāju dažus ķekarus uz krūma. Pagājušā sezona intensīvā karstuma dēļ manā apkārtnē radīja problēmas ar krāsošanu rozā krāsas formās, un Ruta 10 dienas karājās un ieguva spilgti rozā krāsu. Viņas garša ir harmoniska, mīkstums ir plāns, āda nav jūtama, ēdot. Pirmais iespaids par Rutu ir pozitīvs
Sveiki. Pieci augļi ... Manuprāt, es skatījos pietiekami ... Veģetatīvās masas / ražas attiecība neder. 30 kg uz divām rokām ar kopējo garumu apm. 7 m. Ar šādām "nezālēm", tādu veselību - steigšanos, lai tikai domātu, ko darīt - ... un 30 kg ... - ar to nepietiks. Un salizturība ir sliktāka nekā tā pati Lībija Sofijas līmenī.
Tāpēc es, pēc četriem Rutas audzēšanas gadiem, nonācu pie secinājuma, ka ir nepieciešams viņu noņemt. Labu ķekaru tiešām nav, izciļņi ir ļoti trausli, saplīst, un tāpēc pat vidēji ķekari krīt mazos gabaliņos. Nav labākā šķirne Zagorulko, tā vispār nav piemērota pārdošanai, kopumā 6 šķirnes ir atbrīvotas citām šķirnēm.
Ruta man nobrieda līdz 29. jūlijam un tika atvesta tirgū. Cukurs sasniedza līdz 22. Tas bija salds, ar saldo ķiršu garšu. Pagājušajā gadā uzpotēts uz Plevnas krūma - trīs piedurknes. Plīvens vēl nebija gatavs pagājušās nedēļas nogalē. Krūma slodze ir apmēram 9-10 kg Ruta un 15 kg Plevna otrā plecā. Jā, to bija ērti pārdot - ķekari pa 500-800 gramiem katrs, ogas ir ļoti lielas! Krāsa ir vienkārši brīnišķīga! Ir izrādījies patiešām ļoti agri!
Ruta vīnogu šķirne ir laba iespēja īpaši agri rozā ogu mīļotājiem. Diemžēl tas nav piemērots skarbajiem reģioniem, taču mūsu valsts dienvidu pusē, kā arī visā Ukrainā klimatiskie apstākļi ir diezgan piemēroti tā audzēšanai. Šķirne piesaista uzmanību lielo, skaisto, labas garšas ogu, lieliskās transportējamības un izturības pret lielāko daļu vīnogu slimību dēļ.
