Sfinksa vīnogas ir viena galda vīnoga, kas diez vai izceļas ar labu vai sliktu no plašā citu mūsdienu šķirņu saraksta. Sfinksa nav slikta, jo to ir viegli audzēt, un tāpēc to ieteicams iesācējiem vīna dārziem. Tā raža ir augsta, ogas ir garšīgas, taču ir trūkumi, un ievērojami.
Saturs
Sfinksa vīnogu šķirnes tapšanas vēsture un apraksts
Sfinksu XXI gadsimta sākumā izaudzēja amatieru selekcionārs V.V.Zagorulko, kurš dzīvo Zaporožje. Šķirnes veidotājs nav profesionāls agrārs, viņa specialitāte ir mašīnbūves inženieris, taču aizraušanās ar jaunību noveda pie tā, ka visu savu dzīvi viņš veltīja jaunu vīnogu šķirņu attīstībai, un ievērojams skaits no tām kļuva plaši pazīstams. .
Selekcionāra interešu īpatnības ir pašauglīgu galda šķirņu audzēšana, kas dod garšīgas ogas, labi pārvadātas un ar labu noformējumu. Šajā sakarā Sfinkss ne visai iekļaujas kopējā stratēģijā, un pats šķirnes autors to neuzskata par ļoti veiksmīgu, atzīmējot dažus būtiskus trūkumus. Sfinksu ieguva hibridizācija no labi pazīstamajām strashensky un Timur šķirnēm. Straseni ir moldāvu galda vīnogu šķirne, kas paredzēta svaigam patēriņam, augļus ar elegantām un garšīgām tumšām ogām. Agri nogatavojušās vīnogas Timur ir viena no salizturīgajām baltajām šķirnēm.
Strašenskis nav pārāk skaists; diemžēl tas tika nodots Sfinksam
Sfinkss, kas iegūts, krustojot, ir dzimis tumšs, ražīgs, agri auglīgs. Tomēr eksperti atzīmē, ka viņš no vecākiem mantoja ne tikai pozitīvos, bet arī negatīvos aspektus. Tajā pašā laikā to ir viegli kopt un tas zināmu popularitāti bauda iesācēju vīnkopju vidū Krievijas dienvidu reģionos un pat Baltkrievijā. To audzē arī citās bijušās PSRS republikās.
Sfinksam ir lieli krūmi, kas ātri aug, un vīnogulājs nogatavojas gandrīz 100%. Arī lapas ir lielas. Salizturība pie -23 parC, šķirne panes arī ļoti karstu laiku. Tas baidās no melnrakstiem, kas to atšķir ne uz labo pusi un prasa rūpīgu stādīšanas vietas izvēli. Izturība pret lielākajām vīnogu slimībām ir vidēja; nepieciešama obligāta profilaktiska izsmidzināšana pret miltrasu un miltrasu.
Video: sfinksa krūmi ražas novākšanas laikā
Ziedi un Sfinkss ir biseksuāli, kas ļauj iztikt bez citu šķirņu stādīšanas apputeksnēšanai un ir viena no priekšrocībām, īpaši vasaras iedzīvotājiem ar nelielām platībām. Ziedi zied vēlu, maija atgriešanās sals laikā sasalšanas draudi ir minimāli. Šķirne tiek uzskatīta par agrīnu, taču konkrētais ražas gatavības laiks ir ļoti atkarīgs no reģiona klimata un pašreizējiem laika apstākļiem; parasti ogu pilnīga nogatavošanās iekrīt otrajā desmit dienā vai augusta beigās.
Ķekaru forma ir tuvu konusveida, to parastais svars ir nedaudz mazāks par kilogramu, rekordisti sasniedz 1,5 kg. Ogas nav ļoti skaistas.Tie var būt pilnīgi apaļi vai nedaudz ovāli, salīdzinoši lieli, sver līdz 10 g, tumši zili. Milzīgs trūkums ir tas, ka nogatavošanās ir izstiepta, un nogatavojušies ķekari nekavējoties jānovāc: tie netiek glabāti uz krūmiem, nokalst un kļūst nelietojami. Āda ir stingra, kraukšķīga, iekodot. Mīkstums ir sulīgs, blīvs, ar parasto vīnogu garšu. Eksperti stāsta par ogu savdabīgo aromātu, kas jūtams, kad tās ēd.
Jūs nevarat atpazīt Sfinksu kā skaistu vīrieti, kas palēnina tā popularizēšanu tirgū
Labos gadalaikos cukura uzkrāšanās ir augsta: līdz 25%, bet aukstajos gados tā var apstāties pie 17%. Kopējais skābums nepārsniedz 6 g / l. Daudzpusīga šķirne, bet galvenokārt izmantota svaigu ogu ēšanai.
Vīnogu stādīšanas un kopšanas iezīmes
Stādīšanas un audzēšanas noteikumu ziņā Sfinkss daudz neatšķiras no vairuma vīnogu šķirņu. Šī ir izplatīta agrīna vīnoga, kurai ziemai nepieciešama pajumte. Par to ir pat nedaudz vieglāk rūpēties nekā par daudzām citām šķirnēm. Sfinksa sakņu līmenis ir ļoti augsts, tāpēc stādu var audzēt patstāvīgi, kaut kur iegūstot lignified spraudeņus.
Sfinksa stādu patstāvīgi izaudzēt mājās nemaz nav grūti.
Stādot ar spraudeņiem vai stādiem, jāatceras par šķirnes īpatnību, kas aizliedz to stādīt vēja pūšamās vietās. Sfinkss tik ļoti baidās no melnrakstiem, ka to bieži izmanto pat siltumnīcu audzēšanai. Tomēr galvenokārt vīnogas tiek stādītas atklātā laukā, un šeit jums ir jāmēģina izvēlēties vietu. Ieteicams to ne tikai stādīt pie sienas, kas pasargā no ziemeļu vējiem, bet arī stādīt augstus krūmus vai augļu kokus rietumu un austrumu pusē. Kā pēdējo iespēju izveidojiet mākslīgas vēja barjeras. Šajā sakarā, lai arī Sfinksas sala izturība ir augsta, mums jāatzīst, ka tas ir vairāk piemērots audzēšanai dienvidu reģionos. Sfinkss spēj augt uz jebkuras augsnes, bet labākais variants ir viegls un elpojošs.
Izvēloties vietu, jāņem vērā, ka otrajā gadā tas izaugs par diezgan lielu krūmu un pat dos pirmo ražu.
Vīnogas labāk stādīt aprīlī, bet dienvidos jūs varat arī oktobrī. Stādīšana ir parasta, tāpat kā citām šķirnēm: rudenī tiek izrakts zemes gabals un tiek sagatavota liela stādīšanas bedre. Obligāti jānovieto šķembu drenāža apakšā 15–20 cm biezā slānī, īpaši uz māla augsnēm. Augšpusē ir labi apaugļotas augsnes slānis, un stāda sakņu zonā nedrīkst būt mēslojuma. Apūdeņošanas cauruli ieteicams vadīt līdz bedres pašai apakšai.
Ja ir iestādīti vairāki krūmi, attālumam starp tiem jābūt apmēram 2 metriem. Stādot aprīlī, uz virsmas tiek izvirzīti tikai viens vai divi pumpuri, stāds ir labi padzirdīts un augsne mulčēta.
Kopšana ir vienkārša: periodiska laistīšana (īpaši ogu pildīšanas laikā un pirms ziemas), mēslošana ar organiskiem un minerālmēsliem, profilaktiska izsmidzināšana, rūpīga apgriešana. Parastie koksnes pelni ir ļoti labi kā mēslojums, un lapotņu barošana ir noderīga augšanas sezonā. Tos veic, izsmidzinot lapas ar vājiem sarežģītu mēslošanas līdzekļu šķīdumiem. Izsmidzināšana kā slimību profilakse tiek veikta agrā pavasarī (ar dzelzs vitriolu) un augšanas sezonas sākumā (ar Ridomil zeltu).
Atzarošanu var veikt arī pavasarī, bet tikai pirms pumpuru sāk uzbriest. Vasarā liekie dzinumi un pabērni tiek noņemti, kamēr tie vēl ir zaļi, un rudenī tieši ziemas patversmes priekšā viņi rūpīgi izgriež lieko daudzumu, kas vasarā netika pamanīts. Vīnogulājus sagriež, atstājot 4-6 acis uz dzinumiem.
"Zaļās operācijas" ar vīnogām ir ļoti efektīvas cīņā pret sabiezēšanu
Sfinksa patversme ziemai ir obligāta, izņemot dienvidu reģionus. Vīnogas nav jāapglabā zemē, pietiek ar to, ka vīnogulājus izklāj uz zemes un sasien ķekaros, pārklāj ar egļu zariem vai neaustiem materiāliem. Galvenais ir tas, ka pirms pietiekoša sniega daudzuma nav spēcīgu salu.Pavasarī var šķist, ka dzinumi ir sasaluši, taču tas var radīt maldinošu iespaidu. Sfinkss nepamostas ļoti agri, bet, sācis augšanas sezonu, tas zied un aug ļoti ātri.
Video: Sfinksa vīnogu raža uz krūmiem
Sfinksa vīnogu priekšrocības un trūkumi
Starp agrīnām vīnogu šķirnēm Sfinkss nav labākais un daudzos aspektos ir zemāks par tādām slavenām šķirnēm kā, piemēram, Arkādija, Līvija vai Viktors. Bet viņš ir ļoti nepretenciozs aprūpē, kas ir ļoti vērtīgi. Tās galvenās priekšrocības ir:
- agra ienākšana augļos;
- laba produktivitāte;
- zirņu trūkums (ogas ir izlīdzinātas ķekaros);
- pienācīga ogu garša;
- pietiekama sala izturība;
- izturība pret pavasara salnām;
- aprūpes vieglums.
Arī trūkumu saraksts nav ļoti mazs, un tiek atzīti galvenie:
- zema tirgus veida ķekari;
- ogu bojāšanās lietainā laikā;
- savlaicīgi neplānotu ogu slikta drošība;
- nav ļoti laba transportējamība;
- nav ļoti augsta izturība pret visbīstamākajām slimībām;
- augsta ogu iznīcināšanas pakāpe lapsenēm.
Tādējādi Sfinkss nav ļoti piemērots stādīšanai komerciālās saimniecībās, bet kā vasarnīcu šķirne, it īpaši iesācējiem dārzniekiem, tas ir diezgan piemērots.
Dārznieku atsauksmes
Man personīgi nepatika tā garša, Codryanka nogatavojas ne daudz vēlāk, bet tas prasa savu ražu (līdz 50 kg uz krūmu) un pārspēj to pēc garšas, tāpēc es šogad atvadījos no Sfinksa.
Sfinksa ir viena no nedaudzajām Zagorulko formām, kas nerada problēmas. Tas nedaudz sāp, neplaisā, ilgi karājas, nepūst. Ogas izmērs noteikti nav gigantisks, bet diezgan cienīgs tās ilguma dēļ.
Tā kā mēs runājam par Sfinksu, tad man patika forma ... Uzpotēts uz Kober. Pirmais auglis. Es šaušanai izmetu 2 milzīgas ziedkopas. Pavasara sals neietekmē. Ziedēja kopā un vienlaikus. Un nākamajā dienā es nokļuvu lietū ar vēju. Tāpēc apputeksnēšana ir pie "3", bet tagad tā ir sākusi traipot, un ogu lieluma dēļ puduri izskatās labi. Kaut kas šajā ziņā atgādināja Denālu. Netālu aug jauns Richelieu krūms, tāpēc viņi seko cukura krāsai un kopai "galva pret galvu". Jebkurā gadījumā viņi ir tālu priekšā vikingu.
GF Sphinx izskatās labi.Veidlapa ir uzpotēta uz dāvanu Zaporožjei, tā ir devusi augļus četrus gadus. Spēcīgs, vīnogulājs nogatavojas perfekti, ar labu izturību pret slimībām un temperatūru. Ja daudzas formas pēdējā sezonā tikko aizgāja pēc salnām, tad Sfinkss deva pienācīgu ražu. Ķekari bija līdz 1 kg, nogatavojušies Kubanā ap 5. – 8. Augustu - nav slikti: mums šobrīd ir maz melno šķirņu. Mums ļoti patika ogu garša: bez pēcgaršas, bet patīkami atsvaidzinoša. Mīkstums ir blīvs, sulīgs, ar gurkstēšanu. Ogas pēc pilnīgas nogatavināšanas karājās divas nedēļas, tās nezaudēja ne garšu, ne noformējumu. Man nepietika pacietības vairāk - viņi to ēda. Lapsenes nav redzētas pie Sfinksa ķekariem. Audzējot Sphinx GF krūmus, man patīk tas, ka uz tā gandrīz nav padēlu kopu un vīnogulājs nogatavojas ļoti agri līdz pašiem galiem.
Agrīnās Sfinksa vīnogas ir galda šķirne, kas veiksmīgi tiek kultivēta privātajos dārzos, ņemot vērā to nepietiekamos augšanas apstākļus, ražu un labu ogu garšu. Tomēr nepieredzētais ķekaru izskats neļauj ieteikt šķirni pārdošanai lielām saimniecībām. Sfinksa ir viena no ideālajām šķirnēm iesācēju audzētājam.
