Sofijas hibrīdā forma iekaro vīnkopju sirdis ar smagiem lielu rozā ogu ķekariem ar muskatrieksta aromātu. Tomēr šķirne jau ir nosaukta par kaprīzu, kurai nepieciešama nestandarta kopšana. Ir daži trūkumi, kas jums jāsamierinās, lai iegūtu lielu garšīgu un skaistu vīnogu ražu.
Saturs
Sofijas šķirnes vēsture un apraksts
Sofija ir amatieru selekcijas vīnoga, to izveidoja ukraiņu vīnkopis Vitālijs Vladimirovičs Zagorulko. Viņš ir arī tādu hibrīdu formu autors kā: Bozena, Livia, ielejas lilija, Veles, Mavr, Furshetny, Sphinx utt. Sofija tika iegūta, apputeksnējot Arcadia un Kishmish radiant šķirnes.
Šķirnes autors, amatieru vīnkopis V.V.Zagorulko
Sofijas parādīšanās ir izraisījusi atdzimšanu vīnkopju forumos. Daži sapņoja un nevarēja nopirkt stādus, bet citi jau bija iegādājušies ierobežotu stādāmo materiālu un tikai sāka to izmēģināt uz saviem zemes gabaliem. Šķirnei patiešām ir daudz pozitīvu īpašību, un tā ir pelnījusi uzmanību:
- Krūmam ir liela spara: vīnogulāji ir biezi, lapas ir lielas un nedaudz sadalītas.
- Stādi labi sakņojas, spraudeņi ātri izaug saknes, un potzari viegli aug kopā.
- Ķekari nogatavojas 110–115 dienās, ļoti lieli - līdz 3 kg, vidējais svars - 1,5–2 kg.
- Ogas ir sārtas, katra sver 10–20 g. Celuloze ir sulīga, gaļīga, garšīga, ar maigu muskatriekstu. Ēdot miza nav jūtama, sēklas ir mazas, 1–2 uz ogu.
Sofijas vīnogas - sārtas, lielas, savāktas smagās un blīvās kopās
Ir pagājuši apmēram 10 gadi kopš laika, kad dārznieki tikai sāka audzēt Sofiju savos dārzos un iepazīties ar šo hibrīdo formu. Tagad viņas stādiem netrūkst. Viņi izplatījās visā Krievijā. Sakņotus spraudeņus pārdod pat dārzkopības veikalos Sibīrijā.
Bez retināšanas Sofijas ķekari aug ļoti blīvi, ogas viena otru sasmalcina, plīst un ietekmē pelēkā puve
Pozitīvās īpašības tika apstiprinātas. Sofija tiek dēvēta par daudzsološu komerciālu šķirni; skaisti vīnogu ķekari ātri tiek pārdoti tirgū. Dienvidu reģionos ar labvēlīgu vasaru uz pieauguša krūma nogatavojas līdz 30 ķekariem. Pat ja jūs reizināt ar vienas otas vidējo svaru, krūma raža būs 45-60 kg. Volgogradā ar prasmīgu rūpību Sofija jau otrajā gadā dod vairāk nekā 10 kg ogu no krūma (6 ķekari). Tas labi aug uz lapenēm un trellises.
Tomēr ap šķirni vairs nav sajūsmas. Amatieru un lauku zemes gabalu testu rezultātā Sofija parādīja visas savas negatīvās puses. Ja nogatavošanās laikā līst lietus, ogas ieplaisās, inficēsies ar pelēko puvi vai arī lapsas uzbruks. Vēl viens ievērojams trūkums ir ļoti blīvas kopas, dažos gados tās izskatās kā kukurūzas vālītes. Sakarā ar hermētiskumu, ogas nožņaugas iekšpusē, birste sāk pūt no iekšpuses.
Neskatoties uz agrīno nogatavošanās periodu, Sofija nenobriest vidus zonā un vēl jo vairāk Sibīrijā. Šajos reģionos lielaugļu vīnogām vienkārši trūkst siltuma. Dienvidu reģionos tas sāk nogatavoties augusta sākumā, un nelabvēlīgā vasarā raža mainās par 2-3 nedēļām. Šķirnei nepieciešama profilaktiska sēnīšu slimību ārstēšana. Ziemā tas var izturēt sals līdz -21 ⁰C. Ziedi sieviešu tipa Sophia hibrīdā formā. Ļoti labi apputeksnē, ja tuvumā aug citas šķirnes. Arkādija tiek uzskatīta par labāko apputeksnētāju.
Zinot vīnogu trūkumus, to audzēt ir daudz vieglāk. Ir vērts ņemt vērā tikai jau izveidotu šīs hibrīdās formas īpašnieku pieredzi. Starp citu, viņi labprāt pievērš īpašu uzmanību Sofijai, jo šķirne ļoti atsaucas uz aprūpi un dāsni par to pateicas.
Video: Sofijas vīnogu pārskats
Stādīšanas un kopšanas iezīmes
Izvēloties vietu, paturiet prātā, ka Sofija aug kā spēcīgs krūms. Atstājiet attālumu starp stādiem 3-4 metrus. Vīnogām ir nepieciešams daudz saules un siltuma, tomēr tās pašas nodrošina spēcīgu nokrāsu. Tāpēc loģisks risinājums būtu to iestādīt ēkas dienvidu pusē vai izaudzēt lapenes formā.
Sofijas izkliedējošais krūms ar bieziem vīnogulājiem un lielām lapām aizņems daudz vietas jūsu dārzā
Vieta Sofijai ir jāizrok liela: ar dziļumu un platumu 80 cm. Apakšā ielieciet 2-3 spaiņus organisko vielu (humusu, kompostu), izveidojiet parasto zemes slāni un augu vīnogas. Pēc stādīšanas urbumā un mulčā ielej 1-2 spaiņus ūdens. Pirmajā gadā augošos dzinumus var piesiet pie mietiem, bet līdz nākamajām sezonām noteikti izveidojiet uzticamus balstus.
Video: par Sofijas augšanas problēmām
Laistīšana un barošana
Ideāls variants Sofijai būtu pilienveida apūdeņošana, tad zeme būs pastāvīgi mitra. Strādājot ar šīm šķirnēm, nevajadzētu pieļaut asas izmaiņas, ja tās ilgu laiku nelaist, ir sausums, un pēc tam ir lietusgāze vai bagātīgi apūdeņota. Ja tas notiek nogatavošanās periodā, tad ogas plaisas un puvi. Augustā laistīšana vispār jāizslēdz. Un pirms tuvošanās lietusgāzes zem krūma ielieciet jumta materiālu vai šīfera loksnes, lai ūdens nenokristu līdz saknei, bet tecētu pa sāniem.
Sakarā ar mitruma kritumu, pārmērīgu ūdens daudzumu zemē, Sofijas vīnogas plaisas
Ir arī īpatnības, pielietojot pārsējus. Spēcīgi augošai šķirnei nav nepieciešams daudz slāpekļa mēslojuma. Pietiek vēlā rudenī vai pavasarī, lai zem krūma izkaisītu 1-2 spaiņus ar humusu un atbrīvotu to. Atsakieties no deviņvīru spēka uzlējumiem un izkārnījumiem, labāk veikalā iegādāties kompleksus maisījumus ar mikro un makro elementiem. Tajos jābūt mazāk slāpekļa nekā kālija un fosfora. Dariet to divas reizes: zaļo dzinumu augšanas laikā un ziedēšanas laikā.
Krūmu veidošanās
Šķirnes autora V. V. Zagorulko vietā Sofijas augļu vīnogulājus ieteicams sagriezt 4–8 pumpuros. Tomēr apraksti un audzēšanas metodes ir dotas reģioniem ar labvēlīgiem apstākļiem vīnkopībai. Konkrēti, Sofija tika audzēta un labi sevi parāda Ukrainā, Zaporožje. Krievijas teritorijās jums patstāvīgi jāmeklē pieeja šai šķirnei un eksperimentāli jānoskaidro: cik daudz piedurkņu jāveido, cik ilgi jābūt vīnogulājiem, kā normēt ražu, lai visiem ķekariem būtu laiks nogatavoties. Turklāt Sofijai nepietiekama slodze ir tikpat nepieņemama kā pārslodze.
Video: kā sagriezt vīnogas uz arkas (lapene)
Normēšana, ķekaru retināšana
Daudzi Sofijas īpašnieki ir saskārušies ar pārāk blīvu ķekaru problēmu. Ogas drūzmējas, kļūst saspiestas pie pamatnes, tāpat kā kukurūzas kodoli, turpina liet, plīst un pūt. Bet šādas nepatikšanas nenotiek katru gadu. Šo faktoru ietekmē laika apstākļi, tas ir iespējams, un krūma nepietiekamā slodze, tas ir, visas sulas nonāk dažās kopās.
Zinot par Sofijas tieksmi, jūs varat veikt profilaksi - retināt ogas sukā. Pasākumu ieteicams veikt divos posmos:
- Posmā, kad olnīcas ir tikko izveidojušās, tās ir zirņa lielumā, paņem šķēres un vienā pusē nogriež visas ogas gar kātiņu. Jūs varat izveidot 1-2 cm platu celiņu vai izgriezt visu kreiso vai labo pusi. Piepildot, ogas aizpildīs tukšumu, birste augs vienmērīgi.
Izmantojiet šķēres gar kātiņu, lai sagrieztu ogas un izveidotu ceļu
- Kad ogas ir sasniegušas pusi no lieluma, jūs varat veikt otro retināšanu, izgriežot atsevišķus augļus no dažādām ķekara vietām. Bet tas ir nepieciešams tikai tad, ja pēc pirmās retināšanas ogas ir izaugušas tik ļoti, ka tās atkal atrodas tuvu viena otrai.
Selektīvā retināšana: ogas sagriež no dažādām ķekara daļām
Standartizējot Sofijas ķekarus, vidēji tiek izņemti 30–40% ogu. Bet ir pieredze, ka vairāk nekā puse olnīcu tiek noņemta divos posmos, pēc tam ķekars joprojām pieauga pilnvērtīgi ar lielām ogām.
Video: Sofijas ķekaru retināšana
Slimību profilakse
Sofiju ietekmē miltrasa un miltrasa, taču pietiek ar standarta ārstēšanu, lai pasargātu no šīm slimībām. Tas sastāv no diviem pavasara aerosoliem:
- pirmais - uz ziedošām lapām;
- otrais - 10-14 dienas pēc iepriekšējā.
Visas vīnogu sēnīšu slimības tiek ārstētas ar vienādiem fungicīdiem. Starp tiem vispopulārākie ir Bordeaux šķidrums, Topaz, Quadris, HOM, Skor utt.
Patversme ziemai
Dienvidu reģionos ar maigām ziemām Sofiju var audzēt nesegtu. Tomēr pat tur audzētāji labprātāk noliek vīnogulājus uz zemes un pārklāj tos ar niedru paklājiem, lai pasargātu tos no sasalstošām lietavām. Reģionos ar salnainām un sniegotām ziemām pietiek ar to, ka vīnogas noliek uz sausas gultas un apkaisa ar vaļēju zemi.
Ja sniega ir maz, ir gan sals, gan atkusnis, tad jums ir nepieciešama labāka pajumte:
- uzbūvējiet kastīti ap krūmu;
- uz tā apakšas ielieciet sausu mulču un uz tās vīnogu dzinumus;
- pārklāj ar elpojošu izolāciju (agrošķiedra, egles zari, siens utt.);
- vainagojiet visu konstrukciju ar jumtu, kas izgatavots no ūdensizturīga materiāla (plēves, šīfera, brezenta, jumta materiāla).
Patversmes metode ir atkarīga no ziemas īpašībām augšanas reģionā, jebkurā gadījumā vīnogas ir jāaizsargā no mitruma un sala
Vīnogu raža Sofija, tās mērķis
Raža jānovāc, kamēr tā nogatavojas. Audzētāju viedokļi par pāreksponētiem ķekariem uz vīnogulājiem atšķiras. Daži saka, ka laika gaitā aromāts tikai pastiprinās, uzkrājas cukuri, citiem pārgatavojušās ogas šķiet ūdeņainas, aromāts, gluži pretēji, tiek zaudēts. Un jums tas arī jānoskaidro empīriski. Garša ir ļoti atkarīga no augsnes struktūras un laika apstākļiem nogatavošanās laikā. Apūdeņotā zemē bez mikroelementu trūkuma un saules trūkuma augļi var būt bez garšas. Ja tie nogatavojas siltumā, pietrūkst ūdens, tad cukuru, esteru un citu garšu ietekmējošu elementu koncentrācija būs lielāka.
Vīnogas satur dabiskos cukurus, A, C, E vitamīnus, B grupu, organiskās skābes, pektīnus, kā arī magniju, kalciju, fosforu, kāliju, dzelzi un citus makro- un mikroelementus.
Labāk nav pārspīlēt Sofijas ķekarus uz krūmiem, nogatavojušās ogas var sabojāt: dedzinošā saule, lietavas, putni, lapsenes un puves. Tirgū, ilgstoši uzglabājot, transportējot, nogrieziet ķekarus, nepieskaroties ogām, lai no tiem neizdzēstu vaska pārklājumu. Šī ir galda vīnogu šķirne, kas nozīmē, ka tās galvenais mērķis ir svaigs patēriņš. Tomēr, pateicoties ogu sulīgumam un muskatrieksta aromātam, Sofija tiek izmantota arī vīna ražošanā gan solo, gan maisījumos ar citām šķirnēm.
Video: kā pirms Jaunā gada saglabāt svaigas vīnogas
Vīnkopju atsauksmes
Sofijai ir funkcionāls-sievišķīgs ziedu veids, taču viņa ir pilnīgi apputeksnēta, pat nepārspējot, un tāpēc strādā vai nu ar šķērēm, vai ārstē ar stimulatoriem. Es neesmu HA lietošanas piekritēja, tāpēc zirņu stadijā es sagriež ceļš gar ķekaru (līdz 1 cm) manos apstākļos, tas ir pietiekami, lai otas nebūtu pārāk blīvas un oga neslāpētu.Pilnībā nogatavojusies oga ir garšīga, salda ar gaļīgu mīkstumu un muskatriekstu, mūsu ģimene mīl tās garšu. Tas slikti nokrāso galveno kultūru, un padēlam ir ļoti skaista krāsa.
Rezultātā viņš atstāja Sofijas signalizācijas pakāršanu: oga zaudēja agrāko garšu un konsistenci, miza ir bieza un mīkstums ūdeņains, muskatrieksta toņi garšā pazuda. Sofija nedrīkst būt pārspīlēta.
Ja dažās šķirnēs šķelšanās šķiet aizaugusi, tad Sofijā sprādzušās ogas sāk pūt. Īpaši tos, kurus es ievietoju tilla maisiņos. Nav slēgta tikai paradīze bitēm un visu veidu kukaiņiem.
Sofija un Kišmišs, kas staro atklātā zemē, mūsu vīnogulāji nekādā veidā nenogatavojas līdz galam, bet siltumnīcās labi nogatavojas.
Šķirne joprojām ir dīvaina - to nepieciešams normalizēt ar šķērēm, tā ir pakļauta pelēkajai puvi un plaisāšanai no oidija. Secinājums - pamatojoties uz jūsu pašu krūmu un diviem no kaimiņa.
Sofijas vīnogām nepieciešama īpaša pieeja. Tas ir nepieciešams: lai nodrošinātu kompleksu mēslošanu, augsne vienmēr jāuztur mitra, jābaro ķekari. Īpašniekiem patstāvīgi jāizvēlas krūma slodzes pakāpe, kas atbilst augšanas reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Bet īpaša piesardzība atmaksājas ar labu kvalitatīvu ogu ražu.
