Kubis adalah sayur kegemaran di meja kami. Pelbagai jenis membolehkan anda memasukkan hidangan vitamin dengan kubis dalam menu sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, produk mesra alam hanya boleh didapati dari kebun anda sendiri, dengan mengetahui teknologi menanam tanaman sayur ini. Hasil kubis sangat bergantung pada kualiti anak benih.
Kandungan
Memilih pelbagai jenis kubis untuk menanam anak benih
Sebelum membeli benih, anda harus memutuskan tujuan menanam kubis. Varieti yang berlainan digunakan untuk pengasinan, pengawetan, pembuatan sup, salad, dan lain-lain. Selain itu, varieti kubis dibezakan oleh masa pematangannya. Pematangan awal baik untuk penggunaan segar pada musim panas, dan pematangan pertengahan dan akhir baik untuk penuaian dan penyimpanan jangka panjang.
Jadual: varieti kubis mengikut masa masak
Jenis kubis mengikut kematangan | Nama varieti dan kacukan | Lihat ciri |
Varieti awal |
| Kubis lembut, segar sangat enak, tetapi tidak disimpan dalam jangka masa yang lama. Ini membentuk kepala kubis kecil yang longgar dengan berat hingga 2 kg dengan daun berair, yang digunakan untuk menyiapkan salad, sup hodgepodge dan kubis musim panas |
Varieti pertengahan musim |
| Kepala kubis lebih besar (3-5 kg), sangat sesuai untuk pengambilan dan acar. Daun elastik yang lebat tidak masam dalam air garam ketika disimpan dalam tong atau tin dan tidak kehilangan rasa. Kubis tetap segar hingga pertengahan musim sejuk |
Varieti lewat |
| Kubis bertujuan untuk simpanan musim sejuk. Memiliki kualiti penjagaan yang baik, ia tidak akan merosot hingga musim bunga. Varieti akhir juga membuat sauerkraut yang enak dan rangup. Kepala kubis sangat lebat, daunnya sukar, tidak sesuai untuk salad dan dimakan mentah |
Sekiranya kawasan itu mengizinkan, disarankan untuk menanam kubis dengan tempoh masak yang berbeza di lokasi.
Video: gambaran keseluruhan jenis kubis
Menyemai biji kubis untuk anak benih
Untuk mendapatkan anak benih kubis yang kuat, anda harus menyiapkan tanah dan biji dengan berhati-hati, melakukan penaburan pada waktu yang optimum dan mewujudkan keadaan yang selesa untuk anak benih.
Penyediaan dan pemilihan tanah
Menyemai tanah mestilah ringan dan rapuh, mempunyai sedikit keasidan. Anda boleh menyediakan campuran tanah yang subur dengan pasir dan humus (1: 1: 2).Tanah yang diambil dari kebun mesti ditumpahkan terlebih dahulu dengan larutan mangan atau Fitosporin-M 0,05% (1 tetes per 1 liter). Untuk alkaliisasi tanah yang sangat berasid, larutan abu diperkenalkan (1 sudu abu per 1 liter).
Anak benih berkembang dengan baik di tanah siap pakai, yang dijual di kedai kebun. Ia terdiri daripada gambut, tanah, pasir sungai, habuk papan fermentasi, kompos vermik dan bahan tambahan mineral. Tanah seperti itu siap sepenuhnya untuk digunakan dan tidak memerlukan pembasmian kuman. Apabila disemai di dalam tanah bio (misalnya, "Pucuk mesra"), benih bercambah 3-4 hari lebih awal daripada ketika menggunakan tanah biasa, dan anak benih lebih bertoleransi memilih dan menanam semula.
Sebagai ganti campuran tanah untuk menanam anak benih, substrat kelapa dengan penambahan vermikulit (3: 1) juga digunakan. Serat serong mempunyai kapasiti kelembapan tinggi dan kebolehtelapan udara, vermikulit mengandungi nutrien.
Anak benih tumbuh dengan baik dalam pelet gambut yang terbuat dari gambut mampat yang tertutup dalam cangkang semula jadi. Gambut diperkaya dengan komponen tambahan: mineral, zat antibakteria, perangsang pertumbuhan. Anak benih yang ditanam dalam tablet sedemikian praktikalnya tidak terkena kaki hitam.
Memilih bekas untuk tumbuh
Akar benih kubis adalah daun nipis dan rapuh yang mudah pecah, yang menyebabkan berlakunya pertumbuhan, jadi lebih baik segera menanam benih dalam bekas yang berasingan. Untuk menanam anak benih tanpa memetik, cawan plastik kecil atau bekas dengan sel sangat sesuai. Bekas mesti mempunyai lubang saliran supaya kelembapan tidak bertakung di dalam tanah.
Daripada cawan, anda boleh menggunakan balang yogurt, memotong botol plastik, dan juga kulit telur. Anak benih mudah dikeluarkan bersama dengan segumpal tanah semasa pemindahan, dan apabila tumbuh di kulit telur, mereka ditanam sepenuhnya bersama dengan bekas yang dihancurkan. Rezim udara-air yang ideal diciptakan ketika menanam anak benih di dalam gambut, di mana bekas itu sendiri adalah baja dan ditanam bersama dengan anak benih.
Sekiranya anda perlu menanam sebilangan besar benih kubis, lebih senang menggunakan kotak yang luas dengan palet. Anak benih yang ditanam semestinya menyelam ke dalam bekas yang berasingan dan kemudian ditanam di tanah.
Penyediaan benih
Biji pelet tidak perlu diproses sebelum disemai. Mereka telah menjalani penyediaan pra-penaburan dan dimasukkan ke dalam cangkang campuran organo-mineral, yang ditambahkan racun kulat dan unsur mikro yang meningkatkan percambahan. Benih seperti itu segera disemai di tanah berkhasiat - biji lebih besar daripada yang tidak dirawat, dan lebih mudah diurai di dalam bekas. Walau bagaimanapun, biji seperti itu mengekalkan keupayaan percambahan mereka hanya selama 2 tahun, sementara biji biasa - 4 tahun.
Benih yang tidak dirawat mesti disediakan. Sebelum menyemai, biji dikalibrasi, memilih ukuran sederhana dan besar - tidak kurang dari 1.5 mm. Untuk melakukan ini, mereka dimasukkan ke dalam larutan garam 3% selama 5 minit. Benih ringan yang kecil terapung, biji yang berat yang telah sampai ke dasar digunakan untuk menyemai. Mereka dibasuh dengan air bersih dan dikeringkan, kemudian dibasmi kuman dari patogen penyakit bakteria dan jamur dalam larutan kalium permanganat 2% selama 20 minit dan dicuci lagi dengan air.Untuk mempercepat percambahan biji benih, anda boleh meletakkannya selama 12 jam dalam larutan Epin (1 tetes per 0,5 l), Nitrofoski (5 g per 1 l), atau selama 3 jam dalam larutan abu (30 g per 1 l).
Pengerasan biji kubis juga meningkatkan percambahan. Untuk ini, biji dimasukkan ke dalam bekas, diisi dengan air panas (50 ° C) dan dibiarkan selama 15 minit. Kemudian biji yang direndam disimpan selama 24 jam di dalam peti sejuk pada suhu 1-2 ° C. Kemudian mereka dikeringkan dan disemai.
Kaedah penanaman untuk anak benih
Anak benih ditanam dengan dua cara:
- dengan pilihan lebih lanjut:
- ke taska,
- dalam bekas;
- tanpa memilih:
- dalam cawan,
- dalam periuk gambut,
- dalam tablet gambut,
- menjadi siput.
Untuk menjimatkan ruang, lebih mudah menanam sebilangan besar anak benih di tapak semaian atau bekas.
Taska
Semasa menyemai di tapak semaian di kawasan seluas 1 m2 terdapat lebih kurang 25 anak benih.
- Lapisan tanah selebar 4 cm dituangkan ke dalam kotak dan ditumpahkan dengan larutan Fitosporin-M atau Gamair.
- Alur ditandai dengan kedalaman 1 cm setiap 3 cm dan benih diletakkan di dalamnya pada selang 1.5 cm.Taburkan dengan tanah, padatkan dan lembapkan tanah.
- Tutup tanaman dengan kerajang dan letakkan di tempat yang hangat (+20 ºC).
- Anak benih yang muncul setelah 4–5 hari ditipis, meninggalkan kawasan makan untuk setiap tunas 2 × 2 cm.
- Selepas 2-3 minggu, anak benih dengan 2-3 daun sejati ditanam dalam periuk gambut atau cawan, di mana ia akan kekal sehingga menanam di tempat tidur.
Bekas dengan sel
Lebih senang menanam anak benih dalam kaset plastik.
- Sel-sel dipenuhi dengan tanah nutrien, tidak mencapai tepi atas 3 mm, sehingga akar tidak tumbuh ke sel yang berdekatan.
- Letakkan 2-3 biji di setiap sel, mendalamkannya dengan 1 cm dan disiram dengan penyiram.
- Kaset ditutup dengan bungkus plastik dan disimpan di tempat yang hangat hingga pucuk muncul, mengawasi kandungan kelembapan tanah dan menghilangkan pemeluwapan.
- Setelah 2-3 daun sejati muncul, anak benih ditransplantasikan ke dalam cawan yang lebih besar.
Anda boleh menanam anak benih kubis tanpa memetik, segera menanamnya di dalam bekas berasingan atau di siput pada jarak yang cukup jauh antara satu sama lain.
Cawan plastik
Menanam anak benih dalam cawan memberikan peratusan lebih besar kelangsungan hidup tanaman dan pertumbuhannya yang berterusan.
- Bekas 2/3 diisi dengan tanah, 2-3 biji diletakkan pada kedalaman 10 mm, ditaburkan dengan tanah dan dibasahi dengan botol penyembur.
- Tutup dengan kerajang dan pindahkan ke tempat yang hangat.
- Sebaik sahaja tunas muncul, tempat perlindungan dikeluarkan.
- Setelah pertumbuhan semula 2-3 daun, anak benih yang lemah dikeluarkan, meninggalkan satu tanaman yang kuat di dalam cawan.
Periuk gambut
Tukang kebun yang lebih suka menanam anak benih dalam acuan berasingan dengan rela menggunakan periuk gambut. Penanaman anak benih dalam bekas gambut menyumbang kepada peningkatan percambahan biji, peningkatan hasil sebanyak 30%, di samping itu, sistem akar tidak cedera ketika ditanam di tanah. Anak benih ditanam bersama dengan periuk, yang, di bawah pengaruh kelembapan, larut setelah beberapa lama dan memperkaya tanah dengan nutrien.
Tablet gambut
Tablet gambut adalah mesin basuh gambut dengan pelbagai diameter, yang dilampirkan dalam cangkang semula jadi, yang membolehkan anda mengekalkan bentuk asalnya. Di atas, terdapat lubang untuk menyemai benih.
- Sebelum menanam, tablet diletakkan di atas dulang atau di sel besar dan dibasahi dengan air. Bengkak, mereka meningkat tinggi hingga 8 cm.
- Biji-bijian diletakkan di dalam lubang dan ditutup dengan 1-2 mm gambut dari tablet.
- Palet diletakkan di rumah hijau sehingga gelung pucuk muncul.
- Selepas kemunculan, rumah hijau dibuka.
Menanam anak benih dalam tablet gambut yang mengandungi nutrien mempunyai kelebihan yang jelas: tidak diperlukan pemakanan tanaman dan perangsang pertumbuhan; apabila ditransplantasikan ke dalam tanah, sistem akarnya tidak rosak.
Pendaratan siput
Menanam anak benih di siput adalah cara yang menjimatkan ruang dan tanah. Anak benih di siput diterangi secara merata dan berventilasi baik, tanpa mengganggu perkembangan antara satu sama lain. Bahan untuk gulungan anak benih mestilah padat.
- Ramai penduduk musim panas menggunakan lapisan bawah lamina. Ia dipotong menjadi jalur selebar 20 cm dan panjangnya kira-kira satu meter.
- Lapisan tiga sentimeter tanah yang dibasahi diletakkan di atas substrat, 3 cm dari tepi, dan benih diletakkan di bahagian atas pada jarak 10 cm antara satu sama lain.
- Gulung pita ke dalam gulungan, kencangkan dengan tali elastik dan, tutup dengan beg plastik di atas untuk membuat kesan rumah hijau, letakkan di atas palet di tempat yang hangat.
- Anak benih sentiasa dibasahi dan disiarkan. Gelung pucuk yang muncul adalah isyarat bahawa bungkusan harus dikeluarkan.
- Semasa menanam di tanah, mereka hanya membuka gulungan dan memisahkan tanaman bersama dengan gumpalan tanah.
Video: anak pokok kubis dalam siput
Ketergantungan masa menanam kubis untuk anak benih pada masa pematangan
Masa menyemai kubis untuk anak benih ditentukan bergantung pada kematangan awal varieti:
- varieti pematangan awal (Jun, Gribovskiy 147, Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1) masak 55-60 hari selepas menanam anak benih. Benih mereka disemai awal - pada akhir Februari atau awal Mac - dan ditanam di ambang jendela sebelum dipindahkan ke kebun;
- untuk varieti pertengahan musim (Zolotoy hektar, Rinda, Nadezhda, Slava, Belorusskaya 455, Stakhanovka 1513), tempoh pematangannya adalah 70-75 hari, penaburan dilakukan dari dekad ketiga Mac hingga akhir April;
- pada dekad pertama atau kedua bulan April, varieti masak akhir (Krasnodarskaya 1, Moskovskaya akhir 15, Aros F1, Crumont F1, Geneva F1) disemai pada anak benih, masak dalam 165-180 hari.
Ramai penduduk musim panas yang mempunyai pengalaman menanam kubis tidak menyemai benih pada masa yang sama, tetapi setiap 3-4 hari. Ini membolehkan tempoh penuaian diperpanjang.
Di tanah terbuka, kubis awal ditanam 45-50 hari selepas menyemai, anak benih dari varieti sederhana dan lewat - pada usia 35-45 hari.
Cara menjaga anak benih
Anak benih yang sihat hanya dapat ditanam dengan penjagaan anak benih yang betul.
Rejim suhu
Untuk percambahan biji benih, perlu membuat kesan rumah hijau: tutup tanaman dengan kerajang dan jaga suhu tidak lebih rendah daripada +20 ºC. Tanah harus tetap lembap, tetapi pada masa yang sama, ventilasi setiap hari, buang kondensasi. Apabila anak benih muncul pada hari ke-3-4 dari penaburan, filem dikeluarkan dan anak benih dipindahkan selama seminggu ke tempat yang lebih sejuk dengan suhu siang hari 10-12 ° C, suhu malam 6-8 ° C.
Sekiranya ini tidak dilakukan, anak benih akan meregang dan hilang. Di masa depan, tanaman diberi rejim suhu yang optimum: 18-20 ° С pada siang hari dan 14-18 ° С pada waktu malam. Suhu dalaman yang lebih rendah boleh menyebabkan pertumbuhan anak benih yang lebih perlahan.
Pencahayaan
Pada hari ke-3-4 terdapat kemunculan anak benih yang mesra, yang perlu dilengkapi dengan pencahayaan yang baik. Lebih baik meletakkan anak benih di ambang tingkap di sebelah selatan, menciptakan cahaya yang menyebar untuk mereka, membayangi mereka dengan kertas atau menggunakan layar pantulan.Untuk pengembangan anak benih secara intensif, perlu menyediakan waktu siang selama 12 jam; di dalam bilik yang gelap, pencahayaan tambahan dengan lampu phytolamp atau lampu neon akan diperlukan.
Menyiram
Kubis aktif berkembang apabila kelembapan udara 75% dan kelembapan tanah 85%. Untuk ini, apabila lapisan atas tanah mengering, penyiraman dengan air suam banyak dilakukan. Dengan kekurangan kelembapan, tanaman mulai layu, daunnya menjadi kuning. Walau bagaimanapun, penyiraman berlebihan harus dielakkan - air yang bertakung dapat menyebabkan perkembangan reput akar dan kematian anak benih. Tanah basah mesti dilonggarkan, memberikan akses udara ke sistem akar.
Sekiranya keadaan cahaya atau suhu dilanggar, dengan penyiraman yang tidak betul, anak benih dapat menjadi lebih tipis dan meregang. Dalam kes ini, tanaman mesti ditransplantasikan ke dalam cawan individu dengan mencubit akar dan memperdalam anak benih ke daun kotiledon. Memperlahankan pertumbuhan tanaman akan membantu pengenalan larutan penyediaan Atlet (1 ampul per 500 ml) ke dalam tanah, yang juga menyumbang kepada pembentukan batang kuat dan sistem akar yang maju.
Memetik kubis
Sekiranya anak benih ditanam dalam bekas biasa, dengan penampilan 2-3 daun yang benar, ia mesti dimasukkan ke dalam cawan yang terpisah. Anak benih yang tumbuh di sel kecil ditransplantasikan dalam bekas yang lebih besar. Sangat senang menyelam anak benih ke dalam gambut - ketika menanam di tanah, tanaman ditanam bersama dengan bekasnya.
- Sebelum memetik, tanah dibasahi dengan baik, dengan bantuan spatula, anak benih dikeluarkan bersama dengan segumpal tanah, memegangnya dengan tangkai, dan ditransplantasikan ke dalam cawan terpisah.
- Substrat nutrien dituangkan, memperdalam tanaman ke daun kotiledon, dipadatkan dan disiram.
- Agar anak benih selam dapat berakar dengan lebih baik, pada mulanya mereka menghasilkan iklim mikro yang lebih panas untuk mereka dan berlindung dari cahaya matahari, maka suhu udara dikurangkan menjadi nilai yang selesa + 20-22 ° °.
- Apabila 4-5 daun sejati muncul, anak benih ditransplantasikan ke tanah terbuka.
Berpakaian anak pokok atas
Pembalut atas diperlukan untuk anak benih kubis untuk pertumbuhan dan perkembangan yang lebih baik. Bahan tambahan nutrien digunakan semasa penyiraman atau dengan penyemburan. Pemakaian top pertama dilakukan 2 minggu setelah menyemai benih dengan memasukkan larutan baja kompleks Agricola-1 (25 g / 10 l) ke dalam tanah. Pengaruh yang baik terhadap perkembangan tanaman dan pemakaian daun. Larutan baja Agricola-1 yang disiapkan disembur pada daun dengan penyembur pada waktu pagi atau petang.
Anak benih diberi makan semula 10 hari selepas pengambilan.
Sebelum menanam anak benih di tanah, penyusuan ketiga dilakukan.
Apabila menggunakan baja kompleks yang mengandungi jumlah unsur makro dan mikro yang seimbang, anak benih kubis berkembang dengan baik dan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan ladang terbuka.
Mengeraskan
Seminggu sebelum pemindahan ke kebun, anak benih mula mengeras:
- Pada satu atau dua hari pertama, tingkap dibuka sedikit selama 3-4 jam, sambil memastikan tidak ada draf.
- Kemudian, dalam masa 3 hari, bekas dengan tanaman dibawa keluar ke beranda atau balkon berkaca, semestinya berlindung dari sinar matahari, secara beransur-ansur meningkatkan masa yang dihabiskan di bilik yang sejuk.
- Pada hari keenam pengerasan sejuk, penyiraman anak benih dihentikan dan dipindahkan ke jalan, menutupi dari sinar matahari. Mereka membersihkan bilik pada waktu malam.
- Pada hari terakhir pengerasan, tanaman ditinggalkan di udara terbuka sehingga ditanam di tanah.
- Sebelum dipindahkan ke tempat tidur kebun, anak benih dibasahi dengan baik.
Pencegahan penyakit
Sekiranya teknologi pertanian dilanggar, anak benih boleh jatuh sakit. Kubis paling kerap menderita kaki hitam dan peronosporosis.
Ketumpatan anak benih, penyiraman yang berlebihan dan ketidakpatuhan rejim suhu sering menyebabkan kemunculan kaki hitam. Gejala penyakit ini semakin gelap dan reput batang di bahagian akar. Tidak mungkin menyelamatkan tanaman seperti itu, oleh itu, untuk melindungi anak benih, perlu memberi tumpuan kepada pencegahan.
Sebelum menyemai, biji dan tanah harus dibasmi kuman, kemudian ketika menyiram, gunakan hanya air suam, tambahkan permanganat kalium ke dalamnya. Dalam fasa 2-3 daun, anak benih kubis disembur dengan larutan Fitosporin-M 0.2%. Persekitaran berasid baik untuk pengembangan patogen kaki hitam, oleh itu, tanah dengan tahap keasidan yang tinggi semestinya dibatasi. Pada tanda-tanda pertama penyakit, tanaman yang terkena dikeluarkan, yang sihat ditransplantasikan ke tanah baru, anak benih dirawat dengan larutan 1% cecair Bordeaux.
Penyiraman yang berlebihan dan suhu bilik yang terlalu tinggi menyumbang kepada perkembangan cendawan. Penyakit kulat ini sering menyerang tanaman muda dengan imuniti yang lemah. Bintik-bintik kekuningan-kekuningan muncul di bahagian atas daun, bahagian belakang ditutup dengan mekar kelabu. Pada gejala pertama penyakit ini, perlu membersihkan debu tanaman dengan abu (25 g / 0,5 m2) atau rawat dengan larutan Fitosporin-M (3 g / 5 l), rawat semula dalam seminggu.
Kawalan serangga
Musuh utama benih kubis adalah kutu salib dan kutu daun. Kemunculan bintik-bintik putih dan lubang pada daun kubis adalah hasil serangan oleh kutu salib.
Kutu daun menunjukkan kehadirannya pada anak benih kubis berwarna putih, dan kemudian dengan mekar coklat di daun.
Dalam memerangi perosak, anda boleh menggunakan sediaan semula jadi: ramuan herba (chamomile, celandine, wormwood), larutan abu (150 g / 5 l) atau susu dengan yodium. Anda boleh mencuci tanaman dengan air sabun. Dengan serangan serangga yang besar, anda perlu menggunakan bahan kimia - Bankol (0,7 g / l), Anabazine sulfate (1 g / l).
Malah tukang kebun pemula dapat menanam anak benih kubis yang sihat. Mengetahui keunikan budaya sayuran dan mewujudkan keadaan yang selesa untuknya, anda boleh menuai sepanjang musim, menyediakan salad vitamin dari kubis, acar atau menyimpan di bilik bawah tanah hingga musim bunga.