Semua jenis kubis: penerangan, jenis dan pengeluar benih terbaik

Kubis adalah sayur paling berguna yang telah ditanam sejak zaman berzaman. Ahli arkeologi mendakwa bahawa makanan orang-orang di Zaman Batu sudah mengandungi hidangan dari kubis liar. Dia dihormati oleh orang Mesir kuno, Yunani dan Rom, di antara bangsa Slavia dia juga diberi tempat yang terhormat. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa jenis sayur-sayuran ini pada waktu itu, tidak lebih dari 30. Kubis sebenar mekar bermula pada abad yang lalu. Penternak telah mengembangkan jenis yang berjaya ditanam di zon iklim yang berbeza. Dan gourmets dan penganut diet yang sihat dapat memilih kubis untuk setiap selera.

Varieti kubis: penerangan ringkas, ciri, varieti terbaik

Tidak ada tanaman kebun yang dapat membanggakan pelbagai jenis seperti kubis. Tetapi perwakilan keluarga besar sama sekali tidak melihat saudara terdekat, tetapi saling tidak dikenali. Seseorang yang jauh dari penanaman sayur tidak akan menemui tanda-tanda biasa di kohlrabi, brokoli, kubis Brussels dan kubis Peking. Tetapi masih terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran.

Kubis mempunyai banyak jenis yang tidak serupa antara satu sama lain.

Semua jenis kubis baik untuk manusia. Pulpa berair rendah kalori mengandungi set multivitamin yang luas: retinol, karotena, tiamin, piridoksin, asid folik dan askorbik, rutin, vitamin K, U dan lain-lain. Kubis adalah pembekal sulfur, kalsium dan kalium, fosforus dan gula semula jadi yang sangat baik.Sayuran ini kaya dengan serat, jadi sangat sesuai untuk mengatasi berat badan berlebihan.

Sekiranya anda mempunyai masalah dengan pencernaan, anda perlu berhati-hati: serat tumbuhan kasar dapat merengsakan saluran gastrointestinal dan memperburuk penyakit. Walaupun serat kembang kol sangat halus sehingga semua orang, tanpa pengecualian, disyorkan untuk memakannya.

Semua jenis kubis mengandungi bahan yang berguna untuk manusia

Terdapat 13 jenis kubis dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia. Dan hanya makanan yang disajikan dalam satu salinan, selebihnya - dalam puluhan, atau bahkan beratus-ratus jenis.

Tumbuhan salib (termasuk semua jenis kubis) tidak tahan antara satu sama lain. Saya tahu mustahil menanam sayur ini di petak yang sama selama dua tahun berturut-turut. Tetapi saya terkejut apabila kubis enggan tumbuh di kebun, di mana terdapat campuran salad sebelumnya. Kemudian saya menyedari bahawa saya tidak suka yang putih: terdapat varieti arugula dalam campuran. Dan ramuan berguna ini juga tergolong dalam salib.

Kubis tidak suka tanaman salib menjadi pendahulunya di kebun.

Berkepala putih

Hampir tidak ada kebun sayur di Rusia yang tidak dihiasi dengan koloboks putih kehijauan yang terbuat dari daun berair. Ketua kubis memerintah bukan sahaja di dacha dan plot peribadi kita, tetapi juga di dapur. Sayuran ini dimakan segar, direbus, digoreng, dipanggang, direbus, diperam dan acar, daging dibungkus dengan daunnya.

Sayuran berkepala putih di Rusia ditanam di hektar

Kubis putih adalah budaya yang terkenal. Tetapi bagi sebilangan orang, ini akan menjadi penemuan bahawa ini adalah tanaman dengan jangka hayat dua tahun. Kepala kubis dituai pada tahun pertama, tetapi kubis yang terlalu sejuk berkembang dan memberikan biji dengan biji.

Pengembara terkenal James Cook memuliakan sauerkraut. Menurutnya, dia menyelamatkan kesihatan nyawa pelaut dalam perjalanan yang panjang. Kapal selalu mempunyai stok produk berharga ini.

Akar kubis putih kuat, seperti batang. Batangnya lurus, berair, tebal. Ia mempunyai daun berdaging dan lebat. Pada mulanya mereka jarang, tetapi lama-kelamaan mereka berkumpul di kepala kubis sfera yang ketat. Di luar, daun berwarna kelabu-hijau atau hijau terang, di dalamnya berwarna kuning dan putih berkrim.

Masakan Rusia tidak boleh dilakukan tanpa kubis putih

Kandungan asid askorbik dalam kubis putih lebih tinggi daripada pada buah sitrus, dan tidak menyebabkan alergi, seperti jeruk keprok. Dari segi glukosa, kubis mendahului epal dan oren, fruktosa mendahului kentang dan wortel.

Kubis awal dituai pada bulan Jun-Julai. Ia menghasilkan kepala kubis bersaiz sederhana dengan daun nipis dan halus. Mereka membuat salad vitamin yang lazat. Borscht dan sup kubis dengan kubis muda mempunyai aroma halus. Tetapi ia tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, ia tidak bernilai untuk mengekalkan atau menapainya. Jenis pengenalan awal:

• Malachite adalah tumbuhan yang cepat tumbuh dan suka kelembapan, membentuk kepala kubis elastik hingga 2 kg;
• Rinda adalah salah satu yang paling ringan di antara varietas awal, ia dapat tetap segar selama sekitar 4 bulan, berat kepala adalah 3.2–3.7 kg;
• Cossack - kubis masak awal, tetapi kepala kubis kecil, kira-kira 1 kg;
• Jun - pelbagai yang popular, penuaian siap dalam 2 bulan, berat kubis hingga 2 kg;
• Dumas - kubis ini memberikan hasil yang tinggi secara konsisten, penanaman lebat dibenarkan;
• Tobia adalah hibrida awal, tetapi berbuah besar (5 kg), buburnya sangat berair, dengan rasa yang halus.

Galeri foto: jenis kubis putih awal

Varieti masak sederhana disimpan lebih lama daripada varieti awal. Mereka sesuai untuk salad dan memasak, dan sering digunakan untuk pengetinan dan pengawetan. Varieti pertengahan masak yang terbukti:

• Dobrovolskaya - kubis dengan kepala kubis besar (5–8 kg), yang disimpan sehingga 5 bulan;
• Megaton adalah kacukan dari Belanda dengan hasil tinggi (berat kepala hingga 15 kg);
• Krautman adalah varietas yang telah menunjukkan ketahanan terhadap keretakan dan penyakit, kepala kubis beratnya sekitar 5 kg;
• Slava adalah salah satu varieti tertua, kepala kubis diratakan (masing-masing 5 kg), buburnya elastik, baik untuk masam;
• Isteri saudagar adalah kubis dengan buah kecil (2–2,5 kg) yang mampu mengekalkan rasa tinggi selama beberapa bulan.

Galeri foto: varieti dengan pematangan sederhana

Untuk masam dan penuaian untuk musim sejuk, pilihan yang paling sesuai adalah kubis lewat. Ia dituai pada musim gugur, hingga beku. Daun varieti ini lebih kasar dan sedikit kering daripada yang ada pada awal dan pertengahan musim. Dan kepala kubis lebih kuat, dengan penyimpanan yang tepat mereka dapat menunggu penuaian kubis awal yang baru. Varieti akhir terbaik:

• Geneva adalah salah satu jenis yang paling awal, penuaian dituai pada awal musim luruh, kepala kubis yang padat disimpan untuk waktu yang lama;
• Moscow akhir-akhir ini menghasilkan buah elastik yang sangat besar (10 kg) yang tidak takut penyakit dan fros hingga -5^mengenaiDARI;
• Midor adalah varieti hibrid yang menghasilkan kubis bersaiz sederhana, sesuai untuk pengetinan dan masam;
• Atria - kubis dengan kepala kubis kecil yang ketat (2-3 kg), penutupnya daun dengan lapisan berlilin, tunggulnya kecil, varietas memberikan hasil yang tinggi;
• Penyerang dikenali sebagai salah satu kacukan terlambat terbaik, tanaman ini tidak bersahaja, tahan terhadap penyakit dan berbuah;
• Mara adalah pelbagai pilihan Belarus, tidak takut penyakit, tidak retak, dalam sauerkraut kubis ini sangat enak;
• Snow White adalah pelbagai dengan rasa halus (disyorkan untuk diet anak-anak), kepala kubis disimpan selama lebih dari enam bulan.

Galeri foto: jenis kubis putih yang lewat

Ulasan penanam sayur mengenai kubis putih

Kubis itu sendiri telah dijelma selama bertahun-tahun. Saya mencuba banyak spesies, tetapi saya langsung menolaknya kerana hasil panen dan berbunga yang buruk. Tahun lalu saya menanam Rinda, varieti kubis sudah tua dan telah membuktikannya, saya sangat menyukainya, hasilnya pada tahap tinggi: kita makan sendiri, dan siput cukup untuk mata mereka))))) Saya juga sangat suka Kolobok - ini dari jenis yang lewat, kita masih makan.

Saya mencuba pelbagai jenis kubis putih: SB-3, Megaton, Ibu Mertua, Rinda F1, dan lain-lain. Paling saya suka Rinda F1 (siri Belanda) dan dari Nozomi F1 awal (siri Jepun). Lebih baik tidak mengambil biji benih tempatan dari kacukan ini, mereka tidak bercambah dari saya (biji Altai, Euroseeds). Saya menanam anak benih dalam kotak: dua balak di tanah dan kotak dengan tanah kebun di balak. Sekitar botol air 5-6 liter untuk pampasan terma. Sebelum percambahan, jika sejuk, kotak ditutup di atasnya dengan kaca. Saya menutupnya dengan spunbond lama berganda pada waktu malam.

Saya menanam Atria tahun lalu. Penjagaan minimum dan ukuran maksimum, 8-10 kilogram bertambah dan begitu tepat. Semua kepala kubis, satu-satu, tampan. Rasanya agak kasar dan kering, dan daunnya cukup tebal, tidak pahit. Ia bagus untuk simpanan. Kami masih makan kvasila segar.

Kubis Tobio F1 baik, ia telah diuji selama beberapa tahun, di kedai Agros kami semua orang memintanya pada musim bunga, yang bermaksud bukan sahaja saya menyukainya. Kepala kubis kecil, tetapi lebat, seperti kerikil 6-7 kg. Hebat untuk masin, banyak gula, daun manis mentah.Disimpan sehingga April tahun lalu (serbuk dengan kapur dan dibungkus rapat dengan filem berpaut).

Video: cara menanam kubis putih yang berkualiti

Berambut merah

Kubis merah-ungu sangat mirip dengan kerabatnya yang berkepala putih, walaupun melebihi kelebihannya: vitamin C hampir dua kali lebih banyak, vitamin A (karotena) - 4 kali. Kandungan kalium, yang bermanfaat untuk jantung dan saluran darah, juga meningkat. Tetapi daun kubis merah kurang berair.

Telah diperhatikan bahawa kubis merah menekan perkembangan tuberkulosis dan membantu penyakit radiasi.

Kubis putih dan merah hanya berbeza warnanya, dan kubis merah sedikit lebih keras dan kering

Kubis merah paling baik dimakan segar. Pengarang garis ini sendiri yakin bahawa rawatan haba merugikan warna terang. Nampaknya "pudar", memperoleh warna yang sangat menyelerakan. Selepas rebusan, kubis putih bertukar kekuningan, kubis merah bertukar menjadi merah jambu kotor. Sos tomato dapat menyelamatkan keadaan. Kubis ini tidak mempunyai cukup jus untuk ditapai. Tetapi anda boleh menambah bit parut, ia akan menguatkan warna dan memberikan rasa segar. Sekiranya sayur akar ditambahkan ke kubis putih, ia juga akan menjadi cantik dan enak.

Dari sudut pandang botani, kepala merah adalah kembar dengan warna hijau dan putih. Mereka mempunyai struktur yang sama. Cuma warna daunnya berbeza. Ia berasal dari antosianin pigmen ungu.

Kubis merah adalah hasil pemilihan. Ia dibawa ke Eropah pada Zaman Pertengahan. Petani Rusia berkenalan dengan sayur baru pada abad ke-17. Mereka memanggilnya biru pada mulanya.

Kubis merah berfungsi dengan baik untuk salad

43 jenis kubis merah, yang telah diuji di tanah Rusia, telah dimasukkan ke dalam Daftar Negeri. Mereka dibahagikan kepada tiga kumpulan dari segi pematangan.

Varieti awal terbaik termasuk:

• Contoh - kacukan yang menanam kepala kubis seberat 4 kg, tahan retak;
• Benefis adalah pelbagai dengan buah kecil (1.5 kg), yang memberikan hasil yang tinggi;
• Voroks - kubis hasil tinggi, berat kubis 3 kg setiap satu;
• Lyudmila adalah pelbagai pilihan Rusia dengan rasa yang kaya, tetapi buah-buahan bersaiz sederhana (2 kg);
• Reball adalah kacukan Belanda, kecil (1.5 kg) kubis memanjang, dagingnya enak.

Galeri foto: jenis kubis merah awal

Varieti pertengahan musim yang paling menguntungkan:

• Kalibos adalah pelbagai yang memberikan hasil yang tinggi walaupun dalam keadaan buruk;
• Mars MC adalah kacukan baru yang diperoleh oleh penternak Czech; kepala kubis kecil (2.5 kg) tidak retak;
• Rubin MC adalah satu lagi varieti hasil tinggi dari Republik Czech, dengan mudah menahan pengangkutan;
• Firebird - pelbagai dari syarikat "Aelita", kepala kubis seberat 3 kg dapat disimpan dalam jangka masa yang lama;
• Rebecca adalah kacukan dari Belanda, menghasilkan buah bersaiz sederhana, hasilnya tidak begitu tinggi, tetapi stabil;
• Redma P3 adalah jenis Jerman yang disarankan untuk petani, kubis memberikan hasil panen yang baik, kepala kubis berbohong.

Galeri foto: jenis kubis merah musim pertengahan

Penuaian kubis merah akhir dituai 4-5 bulan setelah menyemai benih. Kepala kubis dari varieti ini disimpan lebih lama daripada yang lain. Yang paling popular adalah:

• Gako - pelbagai yang terkenal sejak tahun 1943, kepalanya tidak retak, tahan lebih dari 6 bulan;
• Juno adalah varietas baru Rusia, kelebihannya adalah hasil yang stabil dan rasa daun yang harmoni;
• Rodima adalah kacukan Belanda yang memberikan hasil yang ketara, buahnya tidak retak;
• Fuego adalah pelbagai dari Perancis, kepala kubis ungu memanjang mempunyai rasa yang sangat baik dan disimpan dengan baik.

Galeri gambar: jenis kubis merah yang lewat

Ulasan kubis merah

Saya tidak pernah mencuba yang berkepala merah (kebanyakannya dengan kubis kepala bulat) dan hampir selalu kasar. Dan Kalibos mempunyai bentuk yang tidak biasa, dan tempat tidur yang indah, dan pada masa yang sama ia sangat halus. Seluruh keluarga saya jatuh cinta padanya.

Saya menanam Kalibos dan juga Faberge - mereka lebih manis dan enak daripada kubis merah bulat. Walaupun saya membaca sekarang ada pelbagai jenis kubis merah berair bulat, tetapi saya belum mencubanya. Satu-satunya adalah bahawa kubis berkepala merah lembut disimpan lebih buruk daripada kubis berkepala putih dan merah. Saya menyimpan sebahagian kubis di balkoni (di bahagian terlindung), jadi yang berwarna merah harus dibuang, dan yang putih dipotong dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Video: rahsia menanam kubis merah

Daun (tinja)

Collard green juga dipanggil kale (atau kale). Budaya ini masih kurang dikenali di Rusia. Tumbuhan tahunan tidak membentuk kepala atau kepala. Batang panjang dengan plat daun yang dilipat terletak di batang pendek. Warnanya boleh berwarna zamrud, hijau keperakan, ungu kemerahan. Mereka tinggi (kira-kira 1 m) dan kelihatan spektakuler, sehingga kale ditanam sebagai hiasan untuk taman.

Green collard baru sahaja mula mendapat perhatian petani

Tetapi daun hiasan boleh dimakan dan juga berguna. Mereka mengandungi banyak sebatian protein. Terdapat asid amino, termasuk Omega-3, vitamin dan mineral:

• tembaga,
• magnesium,
• besi,
• potasium,
• fosforus,
• natrium.

Kale adalah pembekal kalsium, ia diserap lebih baik daripada tenusu. Hidangan dengan sayur ini membantu menurunkan kolesterol. Hijau collard tidak hanya ditambahkan pada salad, sup dan rebusan yang disediakan dengannya. Daun segar tidak disimpan terlalu lama, tetapi boleh dibekukan.

Penanam sayur Eropah menanam kangkung pada skala industri

Setakat ini, hanya dua jenis sayur collard yang dimasukkan dalam Daftar Negeri:

• Reflex adalah kacukan Belanda yang akan menuai pada akhir musim panas, tanaman setinggi hampir satu meter dengan daun hijau keperakan yang indah;
• Redbor adalah jenis lain dari Holland, yang dibezakan oleh pertumbuhannya yang besar (hingga 1.5 m) dan daun merah-ungu kerinting.

Varieti yang tidak dikenali secara rasmi di Rusia, tetapi benihnya boleh dibeli:

• Tuscany Hitam - kubis dengan daun hijau tua bergelombang;
• Kerdil biru adalah varietas awal yang tumbuh rendah, daunnya berwarna hijau-hijau dengan tepi kerinting.

Galeri foto: hijau collard

Ulasan mengenai kale

Saya menanam najis tahun lalu sebagai hiasan, pada musim gugur tumbuh sepanjang satu meter. Saya dan suami mencuba salad daun muda - pahit dan sukar ... dan rebus dengan sayur-sayuran - kepahitan tidak hilang, hanya menyumbat rasa zucchini, lada, tomato ... gula-gula - ini adalah pelambangan diri, dengan kejayaan yang sama anda boleh makan quinoa dengan dandelion - berguna, tetapi benar-benar tanpa rasa. Tetapi kadang-kadang saya membuat kerepek masin dari kubis merah dan savoy, dengan bir untuk tetamu ...

Kale ditanam untuk pertama kalinya tahun lalu, walaupun sudah lama saya memerhatikannya. Faktanya ialah kita tidak menjual biji kubis ini (saya menjumpainya di jaring). Kubis salad, tanpa kepala kubis, sangat hiasan, berwarna hijau dan merah-biru (warna kelabu, hijau). Ia mempunyai sifat berguna, pada prinsipnya, seperti jenis kubis lain, ia dianggap sebagai nenek moyang semua jenis kubis. Dia disemai dengan biji, kerana najis tidak suka transplantasi, mereka tumbuh dengan baik, mereka suka air seperti kubis. Selepas memotong (perlu memotong tunggul 3-5 cm), lebih banyak daun terbentuk di akarnya. Mereka makan dalam salad (terutama pada musim bunga) dan rebus.Rebusannya serupa dengan bayam dan kubis. Dia membuat pai, saya suka. Secara umum, terdapat banyak jenis tinja - keriting, Tuscan, prime, Siberian, buluh, dan lain-lain, hanya mendapatkan biji, seperti yang saya katakan, agak bermasalah. Belukar tumbuh cukup besar dan tidak masuk akal untuk menanam lebih dari 3 tanaman. Ia juga boleh dibekukan dan tidak kehilangan rasa.

Video: dari menyemai hingga memasak - segala-galanya mengenai kangkung

Hiasan

Pelbagai jenis kubis ini dihargai bukan kerana rasanya, tetapi kerana keindahannya. Rosetnya yang beralun, berganda, halus dan bergelombang hanya bersaing dengan bunga asli. Mereka berwarna putih salji, zamrud, hijau tua, kuning krem, merah jambu, burgundy, ungu dan ungu, dan kadang-kadang menggabungkan beberapa warna. Dan "lukisan" ini menggembirakan mata sehingga fros. Apabila suhu turun, warnanya semakin cerah.

Kubis hiasan kelihatan seperti bunga

Tempat tidur kubis kelihatan hebat dan senang dijaga. "Bunga" yang tersebar begitu besar sehingga rumpai tidak mempunyai tempat untuk tumbuh. Ketika mereka belum pernah mendengar tentang kubis hiasan, penulis sudah berusaha menghias kebun dengan varieti yang ada. Ditanam bersama-sama merah, berwarna dan brokoli yang dibingkai oleh selada berwarna terang kelihatan hebat.

Tetapi sayur ini juga disyorkan untuk ditanam untuk tujuan masakan. Daunnya sedikit pahit rasanya, kaya dengan vitamin, mineral dan serat, seperti jenis kubis lain. Biasanya daun muda dikumpulkan untuk salad. Semasa mereka tumbuh, mereka kasar dan kehilangan juiciness mereka, mereka menghias pinggan, menambah makanan dalam tin, dan membeku.

Kubis hiasan mengejutkan bukan hanya dengan warnanya, tetapi juga dengan bentuk daunnya

Kubis hiasan memasuki Daftar Negeri Persekutuan Rusia hanya pada abad ke-21. Sekarang terdapat 12 jenis di dalamnya, semua pilihan Rusia, dari wilayah Moscow. Berikut adalah beberapa daripadanya:

• Carmensita - pelbagai dengan daun hijau keperakan dengan urat raspberry, dari 1 m² lebih daripada 4 kg hijau dikumpulkan;
• Kilauan sepenuhnya membentuk roset dalam 4 bulan, daun dibedah, warna ruasnya dari ungu-merah hingga kelabu-hijau;
• Autumn waltz adalah varieti padat, roset terdiri dari daun bulat hijau-ungu, hasilnya tinggi - hingga 17 kg / m².

Dari jenis yang belum masuk ke Daftar Negara, rangkaian kacukan Jepun di Tokyo patut mendapat perhatian. Ia adalah kubis pendek (30 cm) dengan daun bulat. Di bahagian bawah mereka berwarna hijau dengan cahaya ungu. Dan di tengah-tengah roset itu berwarna putih (Tokyo White), merah jambu (Tokyo Pink) atau merah (Tokyo Red).

Hibrida Jepun menggabungkan beberapa warna dalam satu tanaman

Ulasan mengenai kubis hiasan

Kubis hiasan hampir tidak muncul pada musim panas, ketika semua tahunan mekar. Tetapi setelah semuanya pudar, apabila tempat tidur bunga menjadi botak dan jelek, maka kubis ini menjadi hiasan taman! Dan sukar untuk ditemui sama dengannya pada masa ini. Dia kelihatan cantik walaupun di bawah salji. Ia sesuai dengan krisan.

Kubis hiasan saya tumbuh dengan baik, dan, kemungkinan besar, kerana kita masih mempunyai iklim yang sejuk, dan dia menyukainya! Semua "Nagoya" rendah, mereka tumbuh dalam "kue" yang cantik, di sini perkara utama adalah meninggalkan jarak yang baik antara mereka, kira-kira 30-40 cm. Jika tidak, mereka akan menghancurkan satu sama lain. Tetapi "Dove", "Heron", "Sunrise" tinggi, tetapi semuanya memiliki ketinggian yang berbeza. Ngomong-ngomong, saya perhatikan bahawa di bahagian bawah naungan - mereka lebih tinggi, di tempat yang lebih terang atau di bawah sinar matahari - lebih rendah. By the way, dari kubis tinggi, saya membuat karangan bunga yang indah untuk rakan dan keluarga untuk anak ulang tahun. Anda mengeluarkan daun yang lebih rendah, meninggalkan kubis mawar di bahagian atas, menambahkan bunga lain, gypsophila ke "mawar" ini, dan melakukannya dengan bunga matahari - orang gembira dan ramai yang tidak dapat memahami apa jenis "mawar" itu. Dia (kubis) berdiri dengan sempurna di dalam air, tetapi disarankan untuk menukar air lebih kerap. Dan "kelopak" yang lebih rendah, jika kering, angkat saja. Baik, sangat cantik - cubalah! Ngomong-ngomong, banyak orang yang "tidak tercerahkan" berpendapat bahawa ini adalah sesuatu yang buatan.Saya mempunyai seorang "kawan", bercakap dengan yang lain, membincangkan foto-foto pondok musim panas saya, berkata "Oh, anda tidak perlu banyak berfikir untuk melekatkan bunga buatan di negara ini!" Ngomong-ngomong, ini pada dasarnya boleh dimakan, tetapi saya belum mencubanya! Tetapi anda boleh menghias hidangan dengannya!

Video: "bunga" kubis yang boleh dimakan

Kohlrabi

Tukang kebun kami harus memberi perhatian lebih kepada kubis kohlrabi. Tumbuhan ini tidak memerlukan banyak masalah, tetapi ia akan memberi anda hasil panen yang lazat dan sihat.

Lebih baik mengumpulkan kohlrabi muda, anda tidak boleh mengejar ukurannya. Sekiranya kubis duduk di tanah, ia boleh menjadi kasar. Entah bagaimana saya mahu menanam tunggul gergasi. Ukurannya ternyata hebat, kira-kira 3 kg. Tetapi lapisan keras berserabut terbentuk di bawah kulit, dan pulpa hilang rasa segar.

Kohlrabi adalah tunggul besar

Kohlrabi sangat disukai oleh mereka yang suka makan tunggul. Lagipun, kubis ini adalah tangkai hipertrofi, lebih manis. Secara ilmiah, ia membentuk batang sfera, hijau atau ungu. Walaupun sebilangan daun boleh dan harus dimakan juga. Mereka mempunyai lebih banyak vitamin daripada batangnya. Tetapi rasanya lebih enak.

Sekiranya kita membandingkan kohlrabi dengan saudara perempuan berkepala putih, maka tunggul itu akan menang. Ia mengandungi lebih banyak asid askorbik, vitamin, zat besi, fosforus, kalium dan kalsium.

Bola kohlrabi manis boleh dihiris atau diparut untuk salad, dipanggang, atau ditambahkan ke sup. Tetapi kesan suhu merosakkan nutrien. Oleh itu, lebih baik makan sayur-sayuran segar. Satu-satunya kelemahan kohlrabi adalah jangka hayatnya yang pendek. Malah varieti yang lewat tidak bertahan lebih dari 2 bulan.

Kubis Kohlrabi kelihatan seperti lobak yang merangkak keluar dari tanah

Di Rusia, 26 varietas kohlrabi telah diuji dan memasuki Daftar Pencapaian Pembiakan. Di antara mereka ada penatua dan pemula, misalnya, Dobrynya mendapat izin tinggal di dalamnya pada tahun 2017. Yang paling popular adalah:

• Vienna White adalah varietas awal yang muncul pada tahun 1965, sebulan berlalu dari menanam anak benih hingga masak batang;
• Violetta adalah varieti tahan fros yang lewat; buah ungu cerah mempunyai daging putih;
• Raksasa itu dibezakan dengan "lobak" yang sangat besar (hingga 20 cm), mereka mencapai usia matang selama 3 bulan, ragamnya mudah bertolak ansur dengan panas dan kekeringan;
• Corist adalah jenis Belanda, buahnya lembut, tidak kasar untuk masa yang lama.

Galeri foto: varieti kohlrabi

Ulasan mengenai kubis kohlrabi

Saya suka kohlrabi! Tidak ada begitu banyak varietas, dan sebenarnya tidak diperlukan untuk menumbuhkannya ke ukuran maksimum - serat keras muncul, ia menjadi kurang berair. Entah bagaimana saya lebih suka varieti biru. Kohlrabi sangat berguna, ia mengandungi banyak silikon. Tetapi harga di kedai sangat kejam!

Saya menanam kohlrabi KORIST F1 dari Elcom. Sangat berair, dimakan seperti epal. Tetapi kelebihan utamanya ialah ia tidak tumbuh dan serat kasar tidak terbentuk. Tahun ini saya akan menanamnya semula dalam dua peringkat dengan anak benih pada musim bunga dan musim panas.

Video: selok-belok tumbuh kohlrabi

Berwarna

Ini adalah wakil keluarga kubis yang paling layak. Ia mempunyai lebih banyak protein dan vitamin C daripada kubis putih. Buburnya lebih lembut daripada kubis lain. Sayuran ini sangat berguna untuk masalah pencernaan dan perkumuhan hempedu, untuk penyakit hati, jantung, saluran darah, dan dengan imuniti yang rendah. Dan baru-baru ini, saintis mendapati bahawa kembang kol membantu menghentikan pertumbuhan neoplasma.

Kembang kol bukan sahaja berwarna putih, tetapi juga hijau, kuning, ungu

Tumbuhan tahunan ini mempunyai batang seperti batang yang kuat (hingga 0,7 m). Daun bujur terletak tegak lurus atau sedikit ke atas. Pada masa pematangan, kepala salji putih salju, kekuningan, hijau muda atau ungu-merah jambu terbentuk di bahagian atas batang. Ia dibentuk oleh peduncle yang tidak berkembang.Apabila tanaman tidak dituai tepat pada waktunya, kepala melepaskan panik dengan bunga kuning. Kemudian polong dengan biji akan muncul.

Di iklim dengan musim panas yang pendek dan lembap, hanya sayur-sayuran awal yang boleh ditanam di luar rumah. Mereka memberikan hasil yang baik, tetapi kepalanya tidak besar, 1 kg atau kurang. Varieti yang paling dipercayai:

• Movir 74 - kembang kol tanpa permintaan, yang dikenali di USSR, menghasilkan 3 kg / m²;
• Movir 2009 - varieti baru, dengan kepala yang lebih besar daripada senama dan ketahanan penyakit yang lebih baik;
• Alpha - kubis dizonkan untuk wilayah Moscow dan wilayah utara;
• Express MS - varieti disyorkan untuk tumbuh di Daerah Tengah;
• Kambing-Dereza adalah kacukan yang diternak di Wilayah Leningrad;
• Snowball 123 adalah varieti Perancis yang telah ditanam di Rusia selama dua dekad.

Galeri foto: jenis kembang kol awal

Kembang kol masak sederhana sesuai untuk wilayah selatan, ia memerlukan panas (sekurang-kurangnya 20^mengenaiC) cuaca. Di utara, ia ditanam di rumah hijau. Varieti yang disahkan:

• Penduduk musim panas - kacukan dari agrofirm Poisk dengan pematangan yang panjang;
• Orang Paris - pelbagai bentuk kepala tebal 2 kg;
• Ungu - kubis terang yang dihasilkan oleh penanam sayur syarikat Gavrish;
• Bola ungu adalah pelbagai perusahaan pertanian Aelita, kubis yang indah dan enak.

Galeri gambar: jenis bunga kembang kol yang sedang masak

Kepala kembang kol ungu sangat baik di katil taman. Tetapi kecantikan ini tidak stabil. Memasak, terutama untuk masa yang lama, merosakkan warna terang. Penulis teks ini telah menemui kaedah pemprosesan yang membolehkan anda mengekalkan penampilan kubis ungu yang menarik. Adalah perlu untuk membongkar kepala menjadi bahagian-bahagian kecil dan menggoreng dengan cepat pada api yang tinggi. Warnanya juga kekal ketika dibakar dan dimasak dalam penggorengan lemak dalam. Menahan kubis seperti itu adalah idea yang tidak berjaya. Pada mulanya, isi kaleng disukai dengan warna yang berair, dan kemudian warnanya berubah menjadi pengasam.

Varieti kembang kol yang lebih lama dapat disukai dengan buah-buahan yang berat

Kembang kol lewat hanya dapat diberikan oleh tukang kebun yang tinggal di selatan. Benih sering ditanam di tanah terbuka sebelum musim sejuk. Varieti lewat:

• Cortes adalah kacukan dari Belanda, di tanah yang subur, hasilnya stabil;
• Amerigo - kubis berbuah ini tidak takut fros;
• Salji salji hijau - hiasan baru (kepala berwarna zamrud) dan kubis yang lazat;
• Batu karang Clara adalah novel baru yang cerah dari syarikat Gavrish, kepalanya kecil (250 g), mirip dengan bunga eksotik.

Galeri foto: jenis kembang kol akhir

Ulasan mengenai kembang kol

Di Ashan, saya membeli sebungkus biji kembang kol Snowball 123 untuk satu rubel dan sedikit di dalam beg putih Setiap Hari. Pengeluar benih adalah Taman Rusia. Benihnya habis pada bulan Disember tahun lalu. Saya memutuskan untuk menggunakan biji Ashanov untuk berjaga-jaga. Lihat apa yang membesar. Cukup aneh, tetapi percambahan biji pada bulan April hampir 100%, walaupun jangka hayatnya berakhir pada bulan Disember. Hasilnya, kubis inilah yang mereka makan. Dia tidak jatuh sakit, kepala kubis cukup besar, perbungaan terbentuk pada pucuk lateral. Kilang itu sendiri padat. Tenang di tempat teduh separa. Kepala utama kubis seberat 300-500 gram. Ada yang lebih besar. Kubis boleh dibekukan. Ciri rasa tidak hilang. Saya sangat menyukai pelbagai.

Setiap kali musim bunga, musim panas, musim luruh mempunyai pemimpinnya sendiri. Vinson dan Brunel berada di suatu tempat di antara mereka. Bagi saya, ini adalah jenis yang sangat mudah. Semakin banyak jisim daun, semakin mudah mengatasi cahaya matahari. Sekiranya tidak ada daun yang cukup, gelang getah untuk mendapatkan bantuan wang. Dan kita dapat mengatasi kawasan seperti ini dengan sangat sederhana pada jam 6.00, membungkuk pada pukul 20.00, tanpa henti - dan seterusnya selama 4-5 hari.

Dan saya menanam kembang kol Goodman awal, anda tidak perlu memecahkan daunnya, semuanya disediakan oleh alam. Kepala kubis ternyata putih, yang utama adalah tidak terlalu banyak menggunakan semak. Banyak jenis hibrida tersebut telah muncul di pasaran.

Romanesco

Hibrida kembang kol dan brokoli, yang disebut Romanesco, dibiakkan pada akhir abad yang lalu oleh penanam sayur Itali. Sayuran ini kelihatan eksotik. Daripada kepala bulat, ia membentuk sejenis patung kerucut, yang menyerupai kerang laut. Dan rasanya sangat halus, dibandingkan dengan kacang dan berkrim.

Romanesco menyerupai buah eksotik atau kerang laut

Dalam Daftar Negeri, varietas Romanesco diberikan kepada kembang kol. Senarai itu merangkumi Mutiara, Piala Zamrud dari penternak Rusia dan Puntoverde dari Belanda.

Video: pengalaman menanam kembang kol

Brokoli

Brokoli sama sekali tidak seperti saudara kubis, tetapi yang paling dekat dengan yang berwarna. Tetapi warnanya hanya hijau, dan kepalanya tidak begitu lebat, tetapi sedikit longgar. Ini terdiri daripada tunas yang paling tidak dibuka.

Apabila brokoli dilupakan, ia boleh mekar

Sekiranya anda menangguhkan penuaian brokoli, anda boleh mendapatkan katil bunga hijau-kuning. Ia berlaku pada saya. Setelah kami berehat selama beberapa minggu. Dan ketika kembali, kami melihat brokoli yang mekar. Tetapi bunga juga boleh dimakan. Saya juga suka brokoli kerana kemampuannya tumbuh semula. Dia tumbuh, seperti ekor kadal, sisi baru menembak pada batang, di mana bahagian atasnya dipotong.

Di tanah Rusia, tanaman halus ini tumbuh subur. Untuk pertumbuhan, dia memerlukan suhu 17^mengenaiDari 25^mengenaiC. Kelembapan yang tinggi hanya akan menguntungkan brokoli. Dan jika anda memotong bahagian atasnya, pucuk sisi akan tumbuh pada tanaman.

Brokoli dapat dituai sepanjang musim panas dan musim gugur, pucuk samping juga menghasilkan tanaman

Jenis kubis ini menyimpan rekod antara sayur-sayuran salib dari segi kandungan retinol (vitamin A). Ia juga mengandungi vitamin dan mineral lain.

Contohnya, 100 g brokoli rebus mengandungi lebih banyak kalsium daripada jumlah susu yang sama. Dan asid askorbik hampir menjadi keperluan harian.

Terdapat 37 jenis brokoli dalam Daftar Negeri Rusia. Tukang kebun berikut telah memperoleh ulasan terbaik:

• Batavia adalah pelbagai dengan kepala besar;
• Fiesta adalah kacukan dengan masa masak rata-rata, secara praktikal tidak jatuh sakit;
• Kepala kerinting - pelbagai dengan kepala elastik yang disimpan untuk masa yang lama;
• Linda - brokoli ini menghasilkan, selain yang utama, hingga 7 pucuk sisi;
• Lord adalah jenis pematangan yang lewat, tetapi kepalanya besar (1.2 kg);
• Monaco - hibrida akhir, hasil - lebih daripada 4 kg / m².

Galeri foto: varieti brokoli

Ulasan kubis brokoli

Saya menanam varietas Laser, Corvette, Emperor dan Comanche, semuanya adalah F1 - kacukan, sangat awal matang dan tahan pada suhu rendah, satu-satunya kepala yang sangat keras dan lebat, boleh berbaring di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu dan tidak akan layu. Terdapat juga bunga kol dan brokoli hibrida yang sejuk yang disebut Amphora. Saya menanamnya setahun yang lalu, tetapi hanya 2 kepala tumbuh dari bungkusan. Semua kepala kubis melengkung seperti cengkerang hijau. Rasanya seperti kubis biasa, dan rupa, apabila anda membongkarnya ke kepala kubis kecil, sangat eksotik. Anda boleh meletakkan dengan selamat di meja perayaan.

Saya menanam tan. Dua tahun kegagalan dan kekecewaan. Kepala kubis kecil, dan mereka tidak sempat menangkapnya, cepat berubah warna.Banyak yang ditanam, tetapi tidak mungkin dimakan. Tetapi ulat dari seluruh kawasan merangkak ke kebun saya. Saya tidak suka Tonus ini.

Video: cara mendapatkan tanaman brokoli

Brussels

Kubis, dinamakan sempena kota Brussels, adalah tetamu yang jarang ditemui di kebun kami. Tetapi sangat berguna: ia mengekalkan ketajaman penglihatan, menurunkan kolesterol, meningkatkan pencernaan, meningkatkan imuniti, dan melindungi terhadap barah.

Pucuk Brussels - tumbuhan dengan penampilan yang eksotik

Batang tinggi, ditutup dengan topi berdaun, dihiasi dengan kepala kubis kecil. Beratnya 15-20 g, kuantiti boleh sampai 100 keping. Dalam struktur, mereka betul-betul mengulangi yang putih.

Kubis mini terasa lembut, dengan rasa kacang. Ia dimakan segar, rebus, dibakar, beku dan dalam tin.

Kepala kubis mini dibezakan dengan rasa halus

Di Rusia, 12 jenis kubis Brussels dibenarkan tumbuh. Mereka juga berbeza dari segi pematangan. Ulasan terbaik layak:

• Franklin adalah jenis yang sangat awal, sehingga 70 ekor kubis per tanaman;
• Rosella membentuk kepala kubis ovoid kecil (13 g), panennya masak bersama;
• Casio adalah pelbagai dengan rasa yang sangat baik, memerlukan hampir enam bulan dari penanaman hingga penuaian;
• Hercules - kubis lewat, yang dikenali di Rusia selama lebih dari 50 tahun, hampir tidak jatuh sakit, bertolak ansur dengan fros;
• Syarikat yang ceria - hasil kerja penternak syarikat "Aelita", varietas memberikan hasil 2.5 kg / m².

Galeri foto: jenis pucuk Brussels

Ulasan mengenai pucuk pucuk Brussels

Saya menanam pucuk pucuk Brussels selama dua musim, pertama kali jiran memberikan anak benih siap, saya tidak tahu varietasnya, ia tumbuh dengan cukup baik, yang kedua saya tanam di rumah hijau pada 30 Mac, varieti "Keluarga ramah", kepala berubah lebih kecil dan kesannya dia tidak mempunyai cukup waktu. Saya perhatikan bahawa semua jenisnya agak lewat, tidak ada yang awal, tahun ini saya membeli benih Hercules 1342 secara rawak, menaburkannya di tingkap dalam gambut, mereka tumbuh bersama. Percubaan menanam benih kubis di tingkap tahun lalu berakhir dengan kegagalan, semuanya bangkit bersama, kemudian juga jatuh bersama. Apa yang boleh saya katakan lebih banyak mengenai tauge Brussels, ia tumbuh tanpa masalah dan perosak, rasanya - baiklah, bukan milik kita, kawan-kawan, sejenis yang tidak biasa, rebus sedikit di dalam air, peras bawang putih, musim dengan minyak sayuran dan katakan dengan serius pada diri sendiri, ia sangat berguna.

Kami telah bertumbuh tumbuh-tumbuhan Brussels selama bertahun-tahun. Dia adalah kegemaran kami. Kerana musim pucuk pucuk Brussels yang telah lama tumbuh, kami memilih hibrid Franklin F1 awal.

Video: Brussels tumbuh di Rusia

Beijing

Kubis peking di timur telah diusahakan selama lebih dari 1,500 tahun. Sayuran itu datang ke Rusia baru-baru ini, tetapi telah menjadi popular. Daun Peking yang halus adalah alternatif yang baik untuk sayur salad. Kubis ini kurang kerap digunakan dalam masakan panas.

Di kubis Peking, daun bawah mendatar, dan kepala kubis memanjang

Kubis berair adalah penemuan sebenar bagi mereka yang memperjuangkan keharmonian. Anda boleh memakannya seberapa banyak yang anda mahukan tanpa rasa takut akan angka itu. Terdapat hanya 15 kcal dalam 100 g kubis Cina. Tetapi kandungan protein, serat, vitamin, mineral dan kegunaan lain banyak.

Kubis peking membentuk kepala kubis hijau yang longgar memanjang, seperti bentuk kaca. Daun dalam berwarna kuning pucat. Berat setiap spesimen mencapai 2-3 kg. Tumbuhan goblet kelihatan sangat mengagumkan di atas katil.

Pada musim sejuk, kubis Cina berair adalah salah satu pembekal utama sayur sayuran

Walaupun "Peking" adalah pemula bagi penanam sayur kami, 50 jenis tanaman ini sudah boleh didapati di Daftar Negeri. Banyak yang dibiakkan di Rusia (syarikat SeDeK sangat berjaya), yang bermaksud bahawa mereka akan berkembang dengan baik:

• Naina - pelbagai awal dari firma SeDeK, kubis besar dengan rasa yang sangat baik;
• Spring jade adalah hibrida akhir dari pembiakan yang sama, hasilnya tinggi secara konsisten;
• Richie - kubis dari Perancis yang membentuk kepala kubis yang padat, tetapi kecil (0,8 kg);
• Delima - pelbagai yang diperoleh di Rusia, kepalanya sederhana, enak;
• Hydra adalah jenis domestik lain, hasilnya tidak tertinggi, tetapi kubis ini tidak mudah diserang penyakit generik;
• Keindahan musim luruh adalah varieti Rusia dengan tempoh pematangan rata-rata, dari 1 m² kumpulkan hingga 10 kg kubis.

Galeri foto: Varieti kubis Peking

Ulasan mengenai kubis Cina

Kami menyemai Peking yang sudah masak, varietasnya disebut Champion F1. Ia boleh ditanam di luar rumah dan di bawah plastik. Kubis peking dari jenis ini sangat tahan terhadap faktor luaran. By the way, siapa yang tidak tahu: Hidangan peking sangat disyorkan untuk sakit kepala dan gangguan sistem saraf.

Varieti kami dipanggil Vesnyanka. Kami membuang satu bulan selepas munculnya pucuk. Varieti masak awal yang sangat lazat dan berair, tetapi saiznya tidak besar, kira-kira 300 gram kubis.

Video: kesilapan semasa menanam kubis Cina

Orang Cina

Pelbagai jenis kubis ini adalah saudara terdekat kubis Peking, tetapi ia sama sekali berbeza dengannya. "Wanita Cina" tidak membentuk kepala kubis atau tanaman akar. Ini membentuk roset besar berwarna hijau tua atau ungu dari daun oval berair di petioles lebar dan tebal.

Ia juga disebut petiolate, juga pak-choy atau bok-choy.

Petioles berharga dalam kubis Cina

Setakat ini, tanaman eksotik ini diketahui oleh sebilangan kecil tukang kebun. Dan menanamnya sangat mudah: anda hanya memerlukan tanah berkhasiat, longgar dan berkecuali, hangat (di atas 20^mengenaiC) biji cuaca dan berkualiti. Di selatan, sayuran hijau boleh dituai 2-3 kali setiap musim.

Sehingga baru-baru ini, bok choi hanya ditanam dari biji Cina. Tetapi sudah ada 17 jenis yang termasuk dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia, dan hampir semuanya berasal dari Rusia. Yang paling terkenal:

• Pava adalah persilangan antara kubis Peking dan Cina, varietas berbuah dengan cepat, hasil sayur-sayuran hingga 10 kg / m²;
• Alyonushka adalah kebaruan awal yang bermanfaat dengan daun kecil dan tangkai daun besar;
• Swan adalah jenis petiole Rusia yang lain;
• Vesnyanka - kubis dengan daun yang lebih besar, sayur-sayuran pertama dituai sebulan setelah menyemai;
• Burung walit dengan cepat menghasilkan roset yang sangat besar (hingga 3 kg).

Roset kubis Cina cukup besar

Ulasan mengenai kubis Cina

Pada bulan Mei, 2 kacukan kubis Cina ditanam: "Richie F1" dan "Yuki F1". Seorang pergi ke tangkai bunga, 100%, saya terpaksa merobek kemarahan tanpa daya dan membuang semua puncak bunga kuning ini ke timbunan kompos. Tetapi selebihnya sangat baik. Rasanya sangat sedap. Nah, ukurannya normal. Dalam salad dengan tomato dan timun mereka sendiri, ia dihancurkan oleh mangkuk dengan keperluan tambahan.

Musim lalu, dia menumbuhkan Prima pak choy kale. Ia dihargai kerana tangkai dagingnya. Disemai pada awal musim bunga bersama dengan salad dan bayam. Saya sangat gembira dengan kehijauan pertama ini. Petioles sangat berair, sesuai untuk rebusan (rasanya seperti kubis putih), dan sebagai komponen untuk salad dengan lobak, bayam, dan ramuan pertama. Petioles ini sangat mengingatkan pada petioles Swiss chard dan juga digabungkan dengan sempurna. Anda boleh mengisinya secukupnya - mayonis, krim masam, minyak sayuran - dalam bentuk apa pun ia sangat sedap.

Video: mengenai faedah kubis pak choy

Jepun (mizuna)

Kubis dari Jepun kelihatan elegan, dan anda tidak boleh langsung makan daun terbuka. Walau bagaimanapun, nilai pemakanan dari sayur-sayuran yang sedikit pahit sangat baik. Fosfor, zat besi, kalsium dan mineral lain, vitamin, minyak berharga menjadikan budaya ini sebagai tanaman perubatan. Salad kubis Jepun sangat berguna untuk orang yang mengalami anemia.

Kubis Jepun paling dekat dengan salad

Tanaman ini membentuk roset besar (sekitar 1,5 kg) dalam 1,5-2 bulan. Setelah memotong daun dewasa, daun baru muncul di batang yang sama. Oleh itu, cukuplah menanam kubis setiap musim untuk menuai secara berterusan.

Dalam Daftar Negeri Rusia hanya terdapat 5 jenis kubis Jepun, 4 daripadanya adalah domestik. Sebahagian daripada mereka:

• Little Mermaid adalah varietas Rusia-Jepun dengan roset besar (kira-kira 1.5 kg);
• Dude adalah pelbagai dengan daun berbulu bujur, ada hingga 100 dari mereka di outlet, dan kehijauan dapat dikumpulkan 4 kg / m²;
• Corak zamrud dibezakan oleh daun berbentuk lyre yang lazat, setiap tanaman bertambah berat hingga 600 g.

Daun terbuka wanita "wanita Jepun" harus dikumpulkan muda, dewasa, mereka mendapat kepahitan

Ulasan mengenai kubis Jepun

Saya menyemai kubis Jepun pada musim bunga, selepas 20 April di rumah hijau kecil bersama kubis lain untuk anak benih. Dia menyemai sebilangan besar. Dia naik dengan baik, tumbuh dengan cepat. Saya menggunakannya bukannya salad - mereka baru sahaja tumbuh. Dan dia hanya menariknya berturut-turut, di mana ia tebal. Oleh itu, mereka makan hampir semuanya, bahkan sebelum salad dapat dipasarkan. Itu tidak sepadan dengan warnanya, ada banyak daun. Saya mempunyai satu jenis - dengan daun coklat. Ada beberapa yang tersisa berturut-turut, dan sudah ada salad, dan saya juga tidak mahu kubis. Dan dari masa ke masa, sisa tanaman ini mekar. Belukar menjadi besar, terdapat banyak warna, dan kemudian buahnya. Ketika mereka mulai menguning, saya merobek semak - ada 4 daripadanya, mengeringkan semak-semak ini menjadi buah kuning dan mengumpulkan biji. Tahun depan saya akan menanam dari biji saya sendiri. Yang lain ialah mendapatkan beberapa mizuna hijau.

Saya menyemai tahun kedua pada musim bunga di rumah hijau, saya sangat menyukainya. Hijau halus, tumbuh lebih cepat daripada selada. Rasa merah lebih pedas, saya lebih suka. Pada saat tomato ditanam, sisa-sisa Mitsuna mekar, tidak menunggu benih, mengeluarkannya. Jadi budaya ini telah mendapat izin tinggal tetap di kebun.

Saya paling suka yang hijau, pelbagai Duyung. Saya menanamnya pada musim gugur. Tahun lalu, dia dibesarkan di rumah hijau saya hampir sehingga Disember.

Video: Kubis Asia di tanah Rusia

Savoy

Hubungan antara Savoy dan kubis putih langsung dapat dilihat. Mereka adalah kembar dalam struktur. Tetapi di Savoy, daun hijau gelap nampaknya berbuih, mereka lebih halus, kerinting atau berbuih.

Daun kubis Savoy seolah-olah berbuih

Nilai pemakanan kubis ini tinggi. Sebagai tambahan kepada set nutrien yang biasa, ia mengandungi banyak glutathione (tanpanya, seseorang berumur dengan cepat). Dan penggunaan kubis savoy melambatkan belia.

Tetapi sayur itu disimpan dalam masa yang singkat, maksimum 3 bulan. Anda tidak boleh memerah atau mengekalkan banci. Jika tidak, kubis Savoy tidak menyusahkan. Ia tumbuh dengan cepat, tidak perlu dijaga.

Kubis Savoy lebih longgar dan lebih berair daripada kubis putih

22 jenis kubis Savoy telah diluluskan di Rusia. Yang paling terkenal:

• Petrovna - varieti awal baru, daunnya terasa sangat menyenangkan;
• Pai - kubis masak awal yang lain, sesuai untuk hidangan panas;
• Melissa adalah kacukan Belanda, menghasilkan 3 kg kubis, jarang jatuh sakit;
• Sphere - pelbagai dari Republik Czech, mencapai usia matang dalam 3 bulan, buahnya besar, tidak retak;
• Vertu 1340 adalah varieti yang terkenal; 2 kg kepala kubis dapat disimpan lebih dari 2 bulan.

Ulasan kubis Savoy

Saya telah menanam kubis Savoy selama bertahun-tahun. Atas sebab tertentu, benihnya cepat hilang percambahan, anda mesti mencarinya setiap tahun. Saya menanam hanya varieti awal, kubis Savoy yang sudah matang dan tidak saya gemari - kasar. Benih dapat disemai terus ke tanah pada bulan April, saya menanam anak benih. Semasa menyemai benihnya, ada satu muslihat: menyiram tanah dengan air mendidih dan segera tanam benih, ketika sedang hangat. Anak benih kubis semacam itu tahan fros, sehingga anak benih dapat ditanam pada awalnya. Suka menyiram.Dari kubis seperti itu, saya mengumpulkan beberapa hasil panen: Saya memotong kepala kubis dengan hati-hati, dan tidak lama kemudian beberapa ovari terbentuk di batangnya, saya memecahkan semuanya kecuali satu - kepala kubis lain tumbuh dari dalamnya.

Dari apa yang terdapat dalam penjualan kami (dan sebilangan kecil, mari kita hadapi), saya sangat mengesyorkan hibrida Melissa. Sekiranya anda menjumpainya dijual, pastikan anda membelinya. Kubis yang indah! Cukup, besar, tidak pernah retak di mana-mana, dan tidak ada yang buruk terjadi padanya, baik dalam panas terik tahun lalu, atau kelembapan tahun ini. Dan kepala kubis, yang paling penting, sangat padat sehingga nampaknya tidak realistik bagi Savoyard.

Video: pesaing kepala putih - kubis savoy

Syarikat mana yang menghasilkan biji kubis yang berkualiti

Semasa memilih biji kubis, perhatikan pengeluarnya. Benih asing mungkin tidak memberikan hasil yang diinginkan di tanah Rusia. Jaminan penuaian yang berkualiti tinggi dan berkualiti tinggi - biji varietas dari penanam sayur domestik atau asing, tetapi terbiasa di Rusia. Kesemuanya ada dalam Daftar Negeri.

Agar kubis dapat menuai dengan penuaian, anda perlu memilih benih yang tepat dan boleh dipercayai.

Benih yang paling dipercayai dianggap berasal dari syarikat pembiakan yang mempunyai ladang eksperimen sendiri, misalnya:

• "SeDeK",
• "Aelita",
• "Cari",
• "Gavrish".

Pakar syarikat-syarikat ini menjadi pengarang pelbagai jenis kubis.

Terdapat penjual yang bekerjasama dengan firma pertanian, sehingga produk mereka dapat dipercayai. Menurut penduduk dan petani musim panas, firma "Taman Rusia" telah membuktikan dirinya dengan baik. "Sortsemovoshch" dari St. Petersburg (jenama "House of Seeds") menawarkan benih tanaman yang telah dizonkan di wilayah utara.

Kini anda berjaya menanam mana-mana jenis kubis.

Bahan penanaman yang layak juga boleh dibeli dari syarikat asing. Tetapi dalam hal ini, waktu penanaman dan penuaian harus dihubungkan dengan iklim setempat, dan perawatan kubis harus disesuaikan.

Ulasan syarikat benih

Benih sayur saya cadangkan membeli biji dari "Sedek". Percambahan sentiasa baik, dan saya belum menemui percanggahan dengan gambaran dan perkembangannya.

Saya mengambil benih dari syarikat asing: Bejo, Kitano, Nickerson Tswan. Kami berpuas hati dengan kualiti produk dan perkhidmatan. Saya sudah lama tidak mengambil apa-apa dalam bahasa Ukraine, saya tidak dapat mengatakan apa-apa. Saya hanya kecewa sekali, saya tidak mahu.

Kami membeli sayur-sayuran dari 3 firma SeDeK, Aelita, Gavrish. Kesal saya, firma Aelita tidak bertolak ansur dengan kritikan, percambahannya buruk, bunga tidak tumbuh sama sekali. Saya suka biji Sedek, terutama timun Cina dan tomato awal dari Sedek, saya mendapat hasil panen yang besar sehingga sekarang saya edarkan kepada saudara-mara. Timun gavrish telah tumbuh, tetapi tidak seperti yang terdapat dalam gambar, sesuatu yang tidak baik dengan syarikat ini dengan kualiti. Pada bungkusannya dicat cantik walaupun timun, tetapi pada hakikatnya anehnya telah tumbuh.

Dan dalam pengalaman peribadi saya, tidak semuanya begitu buruk dengan Aelita, kadang-kadang di beberapa tempat mereka bahkan tidak meletakkan biji, percambahan boleh menjadi pincang di suatu tempat (tetapi ada penyimpangan), sangat jarang (sangat) kebetulan ada satu gambar dan namanya, tetapi akan tumbuh sedikit berbeza.

Tahun ini saya menanam benih terutamanya dari "Pencarian", secara umum, saya berpuas hati dengan keupayaan percambahan dan kepatuhan terhadap apa yang telah berkembang. Benih dari Biotekhnika ternyata cukup baik.

Saya tinggal bersebelahan dengan taman asuhan kanak-kanak NK "Russian Garden", dan oleh itu paling kerap mengunjunginya. Benih hampir tidak ada apa-apa, apa yang ditanam, ia tumbuh, percambahan baik, dan selebihnya bergantung pada teknologi pertanian. Anak benih dan anak benih juga berkualiti, tetapi anda perlu memilih dengan teliti, seperti di tempat lain, - ada juga tanaman yang berpenyakit. Sebelum ini, saya membeli Gavrish di pameran (saya tidak begitu menyukainya), Cari (dengan kualiti biasa).

Orang Yunani kuno mendakwa bahawa kubis membantu melawan alkohol dan melegakan mabuk. Orang Rom mengubati sakit kepala sayur ini, kehilangan pendengaran, gangguan tidur dan penyakit sistem pencernaan. Penyair Rom kuno Cato berpendapat bahawa kubis bahawa rakan senegaranya mempunyai kesihatan yang baik. Dan ahli matematik Pythagoras terlibat dalam pemilihan kubis. Dia menulis bahawa sayur kegemaran meningkatkan semangat, menenangkan dan menceriakan semangat. Komandan Alexander Agung akan bersetuju dengannya. Sebelum pertempuran, tenteranya diperkuat dengan piring kubis. Dia tidak kurang menghormati di timur. Tradisi yang baik patut diteruskan. Kami menawarkan beratus-ratus jenis kubis untuk setiap selera.

Entri berkaitan:

Kubis putih Atria - hibrida Belanda yang tinggi

Kubis putih bulan Jun - pelbagai jenis awal yang diuji

Kembang kol: varieti terbaik untuk pelbagai kawasan, pengeluar benih yang boleh dipercayai