Kembang kol adalah salah satu wakil terbaik dari keluarga sayuran besar. Ia mempunyai lebih banyak protein dan asid askorbik daripada saudara berkepala putih. Ia mengekalkan nutrien lebih baik daripada brokoli lembut. Hidangan daripadanya disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu anak-anak dan makanan. Walau bagaimanapun, kembang kol menempati tempat yang sangat sederhana di pondok dan halaman belakang musim panas kami. Tukang kebun Rusia lebih suka kubis putihnya yang biasa. Dan warna yang sangat berguna masih dianggap eksotik, seperti pada abad ke-18. Sementara itu, terdapat banyak jenis tanaman yang produktif dan bersahaja, sesuai untuk kawasan dengan iklim yang berbeza. Mari pertimbangkan yang paling produktif.
Kandungan
Kembang kol: sejarah budaya, ciri tanaman, komposisi dan kaedah penggunaannya
Kembang kol adalah tanaman sayur tahunan. Maklumat pertama mengenai penanamannya bermula pada abad XI. Petani Arab mula mengusahakan kubis jenis ini, oleh itu sejak sekian lama ia dipanggil Syria. Nenek moyang varieti moden memberikan kepala putih kehijauan bersaiz sederhana, rasa mereka dengan kepahitan. Tetapi walaupun begitu, penyembuh menyedari betapa berguna sayur ini. Saintis terkenal Ali bin Sina (dikenali di Eropah sebagai Avicenna) menasihatkan pesakitnya untuk memakan kembang kol untuk meningkatkan kesihatan pada musim sejuk.
Orang telah tumbuh kembang kol selama sepuluh abad.
Kubis Syria melanda meja orang Eropah pada abad ke-12. Tetapi ia dihargai sepenuhnya hanya tiga abad kemudian. Kemudian varieti Eropah pertama mula muncul. Di Rusia, kembang kol adalah makanan istimewa. Ia ditanam hanya di ladang orang kaya. Benih yang dibawa dari luar negara sangat mahal. Sebagai tambahan, sayur itu tumbuh dengan enggan di bawah sinar matahari utara. Hanya apabila varietas Rusia dibiakkan, kembang kol menjadi lebih popular.
Kembang kol lebih popular di luar negara berbanding di Rusia
Tetapi sekarang sayur ini enak dan sihat lebih rendah daripada kepala kubis putih di tempat tidur. Menurut beberapa laporan, hanya 1/100 dari kawasan yang disemai di kebun orang Rusia yang diberikan kepada kembang kol. Dan di negara-negara Eropah ia tumbuh 10 kali ganda.
Penerangan mengenai tanaman
Kembang kol mempunyai batang berbentuk batang yang kuat, panjangnya boleh mencapai 70 cm. Plat daun tegak lurus atau sedikit ke atas.Bentuk daun berwarna hijau kebiruan (bujur, berbulu, berbentuk pisau pembedah) dan ukuran tangkai daun (dari 5 hingga 40 cm) bergantung pada ragamnya. Pada masa pematangan, kepala peduncle yang belum berkembang terbentuk di bahagian atas batang, bahagian inilah yang dimakan. Warnanya boleh berwarna putih salji, krim, kekuningan, hijau atau merah jambu bit. Sekiranya tanaman tidak dipotong, panik bunga akan naik di atas kepala. Dari bunga kuning kecil, setelah pendebungaan, buah legum dibentuk, ciri semua tanaman salib. Setiap biji mengandungi hingga 10 biji berbentuk bola.
Agar kepala kembang kol berkembang dengan baik, tukang kebun menutupnya dengan daun.
Akar kembang kol terletak berhampiran permukaan bumi, ia lebih lemah dan lebih sensitif daripada kubis putih. Oleh itu, budaya lebih aneh mengenai komposisi tanah dan penyiraman.
Video: rahsia menanam kubis yang paling sihat
Apa nilai sayur ini, penggunaan ubat kembang kol
Sayuran ini telah mendapat kemasyhuran sebagai salah satu yang paling sihat. Biasanya, kembang kol dibandingkan dengan kubis putih. Dan di hampir semua posisi ia mendapat tempat pertama. Terdapat sebatian protein dua kali lebih banyak warna, dan tiga kali asid askorbik. Dan juga mengandungi banyak karotena, asid folik, tiamin, kolin dan riboflavin (ini adalah vitamin B), serta mineral. Antaranya, pemimpinnya adalah kalium, zink, mangan dan fosforus. Sebagai tambahan kepada komposisi kimia terkaya, kembang kol mempunyai satu kelebihan penting untuk pemakanan makanan - kandungan kalori rendah. 100 gram mengandungi 30 kcal sahaja. Ini adalah produk yang ideal bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan atau mengikuti diet yang sihat.
Kembang kol dianggap paling sihat berbanding jenis lain.
Kembang kol adalah sumber serat tumbuhan yang sangat baik. Terdapat banyak serat kasar pada jenis kubis lain, jadi tidak disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk penyakit parah saluran gastrousus. Tetapi serat berwarna jauh lebih lembut dan lebih mudah dicerna. Dan ia boleh digunakan tanpa sekatan dalam makanan bayi dan perubatan.
Kembang kol adalah komponen pemakanan makanan yang sangat diperlukan
Doktor menasihatkan makan sayur ini lebih kerap, terutama dengan kecenderungan sembelit, masalah dengan hati dan sistem empedu, patologi kardiovaskular, untuk meningkatkan imuniti. Di samping itu, para penyelidik mendapati bahawa kembang kol mampu menghalang pertumbuhan neoplasma.
Satu-satunya penyakit di mana kembang kol berbahaya adalah gout. Jalannya penyakit ini boleh dipengaruhi secara negatif oleh sebatian purin yang terdapat di dalam sayur.
Kembang kol boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat
Video: mengapa anda perlu menyukai kembang kol
Cara memilih ragam kembang kol yang tepat untuk pelbagai wilayah
Semasa memilih biji kembang kol, pastikan untuk mempertimbangkan ciri iklim di wilayah anda. Untuk garis lintang utara dengan musim panas yang pendek dan lembap (wilayah Leningrad, wilayah Perm, Urals, Siberia), varieti awal sesuai. Sayuran seperti itu dijamin mempunyai masa untuk masak sebelum kedatangan cuaca sejuk. Di Rusia tengah, termasuk di wilayah Moskow, dan juga di wilayah Volga, anda dapat menanam kubis dengan jangka waktu masak sederhana, namun kubis awal juga merupakan pilihan yang baik. Tukang kebun yang tinggal di wilayah selatan (wilayah Rostov, Krasnodar, Wilayah Stavropol) dapat menanam jenis yang lewat. Tetapi jenis kubis lain akan menggembirakan mereka dengan panen, jika penyiraman yang mencukupi disediakan dalam keadaan panas.
Memilih benih yang tepat untuk menuai tanaman kembang kol yang baik
Di samping itu, perhatian harus diberikan kepada asal benih. Kubis pilihan asing yang belum diuji mungkin tidak memberikan hasil yang diharapkan di tanah Rusia. Lebih baik memilih varieti yang diperoleh oleh penanam sayur domestik. Atau mereka yang telah lulus ujian eksperimental di Rusia, menyesuaikan diri dan masuk ke dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri.
Lebih dipercayai adalah benih langsung dari penternak, ladang eksperimen atau syarikat yang sendiri menguji tanaman sayur-sayuran. Sebagai contoh, kembang kol Robert dibesarkan oleh pakar syarikat SeDeK, yang juga menjual biji. Atau jenis Snezhana, yang diperoleh oleh penternak firma pertanian Aelita, salah satu penjual benih terbesar di pasaran Rusia. Agroholding "Poisk" menawarkan tukang kebun asli dari kembang kol, antara jenis tersebut - Alpha dan Dachnitsa. Syarikat pembiakan "Gavrish" memiliki beberapa jenis yang termasuk dalam Daftar Negeri: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Untuk memahami kubis mana yang paling anda sukai, pilih biji dari pelbagai jenis dan pengeluar.
Sekiranya anda baru bermula dengan kembang kol, jangan terhad kepada satu pengeluar kultivar dan biji. Tanam sayur dengan masa pematangan yang berbeza dari pelbagai pembekal... Malah pelbagai yang sesuai untuk penerangan dapat tumbuh dengan buruk di kawasan anda. Dan benih dari syarikat yang dipercayai boleh, misalnya, disimpan dengan tidak betul, maka kadar percambahannya akan rendah. Hanya secara empirik anda dapat memahami bagaimana benih berkualiti tinggi yang dijual oleh syarikat tertentu dan adakah varieti ini sesuai untuk anda.
Tetapi ini tidak bermaksud bahawa biji kubis dari penjual lain pasti akan menjadi lebih teruk. Sebagai contoh, "Taman Rusia", menurut ulasan, juga menawarkan bahan berkualiti tinggi untuk tanaman. Syarikat dari St Petersburg "Sortsemovoshch", yang dijual di bawah jenama "House of Seeds", menawarkan jenis yang dizonkan di utara dan barat laut Rusia. Anda boleh membeli benih dan di syarikat asing. Tetapi kemudian waktu penanaman dan penuaian, keunikan merawat kubis harus disesuaikan dengan mempertimbangkan iklim setempat.
Jenis kubis yang berbeza hampir mustahil untuk dibezakan pada peringkat pembenihan. Tanda-tanda ciri muncul kemudian. Oleh itu, semasa membeli bahan penanaman, mudah melakukan kesalahan. Kejadian ini berlaku kepada saya. Saya menanam kembang kol Snow Globe yang saya beli di pasar dan menunggu kepalanya berubah menjadi putih. Ukurannya bertambah besar, tetapi tetap keras hijau. Dan hanya ketika bunga kuning muncul di salah satu daripadanya, saya menyedari bahawa saya bukan menanam kembang kol, tetapi brokoli.
Varieti kembang kol terbaik untuk pelbagai kawasan: masa pematangan, keterangan dan ciri-ciri lain
Lebih daripada 150 jenis kembang kol disenaraikan dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Rusia. Penatua dalam senarai ini adalah jenis yang dibiakkan oleh penternak Soviet: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Yang terbaru, pada tahun 2017, ditambahkan ke daftar varieti Perancis Karnak, Castor, Trident, Flirt, serta Ormond dari Belanda dan Butterhead Rusia dari Gavrish. Dilihat dari bagaimana daftar itu diisi ulang, budaya ini masih dikelilingi oleh perhatian para penternak. Tetapi pada abad yang lalu, varieti awal sangat menarik, sekarang lebih dari separuh pendatang baru menuai hasil akhir.
Varieti kembang kol awal sesuai untuk tumbuh di semua wilayah
Seperti yang telah disebutkan, waktu masak adalah kriteria utama untuk memilih varietas kembang kol untuk tumbuh di kawasan tertentu. Mari kita ciri wakil setiap kumpulan yang paling popular di kalangan tukang kebun Rusia.
Video: gambaran keseluruhan varieti
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Varieti awal
Varieti kembang kol yang menghasilkan dalam masa yang singkat membentuk kumpulan terbesar. Tidak ada yang pelik mengenai perkara ini. Sayuran awal serba boleh dan berjaya ditanam di zon iklim yang berbeza. Dan di wilayah utara, hanya kembang kol awal yang dapat ditanam di ladang terbuka. Dari menabur benih hingga pembentukan kepala penuh, tidak akan lebih dari 90 hari, dan beberapa jenis yang paling awal memerlukan lebih sedikit masa.
Kembang kol mempunyai banyak musuh. Lebih dari sekali saya terpaksa menangkis serangan kutu kubis, yang, tanpa belas kasihan, menembusi daun, membuatnya kering. Suatu ketika, pada musim panas hujan, sebuah jajahan siput menetap di salah satu kepala kubis. Salinan selebihnya disimpan. Kami membina struktur pelindung di sekitar tanaman: kami menggali alur, dan kemudian menutupnya dengan arang yang dicampurkan dengan kulit telur.Slug tidak mengatasi halangan. Tetapi setelah beberapa hari, lubang aneh muncul di daun kubis. Perosak itu tidak dapat dikesan dengan segera. Tetapi anjing kami tiba-tiba berminat dengan kubis. Dan keesokan harinya mereka dengan bising mengeluarkan tikus gemuk itu dari kebun.
Walau bagaimanapun, kubis awal mempunyai kekurangan yang ketara. Sebilangan besar varieti membentuk kepala yang tidak terlalu besar. Dan ia tidak disimpan lama. Benar, masalah ini dapat diselesaikan dengan pengetinan atau pembekuan tanaman. Selepas pencairan, kembang kol tidak kehilangan persembahannya atau sifat berguna.
Movir 74
Ini adalah salah satu varieti awal kembang kol Rusia yang paling banyak diuji. Dari penampilan daun pertama hingga kematangan penuh, biasanya memakan masa sekitar 2 bulan. Di iklim selatan, beberapa tukang kebun menuai dua tanaman Movir 74. Untuk pengembangan penuh mereka memerlukan ruang, sehingga mereka menanam anak benih menggunakan skema 50 x 30 cm. Kepala kubis putih atau kekuningan ini masing-masing mempunyai berat 0.5-1.3 kg. Mereka padat dan sedap. Kira-kira 3 kg kubis dituai dari setiap meter persegi dalam keadaan baik.
Movir 74 adalah salah satu jenis kembang kol Soviet tertua, yang masih popular hingga kini.
Varieti ini bertolak ansur dengan panas dan kesejukan dengan sabar, suka penyiraman yang banyak, tetapi boleh diserang bakteriosis.
Saya tidak dapat memberitahu anda tentang pelbagai jenis kembang kol, Movir 74, dari Aelita. Benih syarikat Aelita selalu (tidak kira berapa banyak yang mereka ambil) dibezakan dengan percambahan dan kualiti yang sangat baik. Varieti ini dibezakan oleh tempoh pematangan awal, penampilan yang sangat baik, produktiviti tinggi (kepala kubis individu beratnya lebih daripada 1 kg). Pelbagainya tidak panas atau sejuk. Matang dalam iklim apa pun. Satu-satunya perkara yang ingin saya tambah ialah kubis bukan kaktus, ia suka menyiram.
Movir 2009
Nama khas dari jenis Soviet telah dibiakkan dan dipatenkan oleh kakitangan Institut Pemilihan dan Teknologi Hortikultur All-Russian baru-baru ini. Movir 2009 juga dibezakan dengan kematangan awalnya. Tetapi "kepala kubis" nya sedikit lebih besar daripada kepala pendahulunya. Berat purata ialah 0,9 kg, dan hasilnya hingga 3 kg per meter persegi. Kepala kubis putih ditutup sedikit dengan daun kelabu-hijau. Buburnya lembut dan sedap.
Movir moden sedikit lebih besar daripada pendahulunya dan kurang sakit
Varieti ini disyorkan untuk tumbuh di plot dan dachas peribadi. Hibrida baru lebih tahan terhadap penyakit daripada Movir 74.
Alpha
Ini adalah jenis kembang kol yang agak baru, yang dikembangkan oleh usaha bersama para pakar agrofirm Poisk dan Institut Penyelidikan Penanaman Sayuran All-Russian. Ia sangat sesuai untuk tumbuh di wilayah Moscow dan lebih banyak wilayah utara. Tidak lebih dari 90 hari berlalu dari percambahan hingga penuaian. Kepala besar berwarna putih salji, sedikit rata, berat lebih dari 1 kg. Buburnya tegap, dengan rasa yang menyenangkan. Adalah mungkin untuk menuai hingga 3.5 kg tanaman dari satu meter persegi.
Agrofirm "Poisk" adalah pengarang pelbagai ini, jadi benih seperti itu akan lebih dipercayai
Kubis alfa jarang jatuh sakit. Ia bagus untuk pengetinan, pembekuan dan penggunaan segar.
Tahun ini saya mempunyai warna dan brokoli - kejayaan. Saya menanam lebih banyak daripada biasa, terbiasa dengan fakta bahawa sebelumnya buruk. Dan tahun ini, semuanya bermula: sudah penuh, beku dan masih terbaring di balkoni. Hari ini saya memotong sisa-sisa (kami menjanjikan salji). Saya duduk Alpha (seperti biasa) dan Snezhana F1. Alpha semuanya besar dan lebih awal. Snezhana - sehingga 15 cm.
Saya menyemai kubis Alfa segera ke tanah pada bulan Mei, kadang-kadang saya membuat anak benih dan menanamnya dua minggu. Tetapi, sayangnya, dia tidak bertolak ansur dengan pemindahan, maka ia berkembang untuk masa yang lama dan sukar. Kubis yang indah tumbuh, dedaunan yang kuat, dan di dalam kepala kubis berwarna krim yang indah.
Ekspres MS
Varieti tersebut, yang diperoleh dan diuji di sebuah ladang swasta, berlaku di Daftar Negeri pada tahun 1998. Express MS disyorkan untuk penanam kebun dan petani untuk ditanam di Daerah Tengah. Kira-kira 100 hari untuk kubis masak sepenuhnya. Kepala putih berkrim bulat dan kecil (hingga 500 g).Bubur dengan kandungan vitamin C. tinggi Rasa kubis Express MS dinilai hebat oleh para pakar. Di samping itu, diperhatikan bahawa varieti ini menentang bakteriosis dengan baik.
Varietas Express dibezakan oleh kepala berkrim dengan rasa yang sangat baik.
Walau bagaimanapun, penduduk musim panas menasihati: di wilayah utara untuk menanam kubis ini di bawah tempat perlindungan filem. Jadi penuaian akan lebih tinggi.
Saya menyemai bunga kembang kol pada akhir April di dacha di rumah hijau mini di bawah bahan penutup. Pada bulan Mei, ke tempat yang tetap, anak benih saya selalu kecil, yang dibeli lebih rendah, tetapi kemudian mereka mengejarnya (saya membandingkannya dengan yang berdekatan). Sudah tentu saya menabur lewat, tetapi panennya bagus. Saya selalu menanam satu jenis bunga, saya sangat menyukainya - MS Express (awal matang) dari Aelita.
Kebebasan F1
Kembang kol ini diperoleh oleh pakar Belanda, tetapi berjaya diuji di Rusia. Kebebasan hibrid dimasukkan dalam Daftar Negeri pada tahun 2010 dan diklasifikasikan sebagai varieti awal sederhana. Memerlukan purata 2.5 bulan untuk matang. Kubis kebebasan membentuk kepalanya putih kekuningan dan agak besar, berat rata-rata adalah 1.8 kg. Dengan penjagaan yang baik dan suhu yang baik, adalah mungkin untuk menuai 3 kg tanaman per meter persegi.
Bunga kembang kol menuntut pada keadaan yang semakin meningkat
Saya tidak merancang tahun ini, tetapi memilih tiga kacukan hanya untuk bersenang-senang: Freedom F1 dari Seminis, Clarify F1 dari Syngenta dan Santa Maria F1 dari Rijk Zwaan. Freedom F1 - Saya tidak menyukainya. Lengkap runtuh dengan kekuningan. Kebolehpasaran menghampiri sifar. Perlu dinyatakan bahawa dia adalah yang paling awal dari ketiga dan sangat panas. Clarifie F1 adalah 4 yang kukuh dalam semua aspek. Santa Maria F1 - 5 mata. Dan dari segi saiz dan kebolehpasaran.
Dereza kambing
Varietas ini dibiakkan pada abad sekarang oleh penternak dari St Petersburg (Persatuan "Biotekhnika"). Kubis ini memakan masa dua bulan atau lebih untuk matang. Varietas Koza-Dereza memberikan kepala bersaiz sederhana (0,8-1 kg), putih murni. Pulpa mempunyai ketumpatan tinggi dan rasa yang menyenangkan. Hasilnya sedikit melebihi purata - melebihi 3 kg / sq.m.
Lebih baik membeli biji kubis ini dari syarikat Biotekhnika, yang mengembangkan varieti
Selama beberapa tahun sekarang saya menanam kembang kol di sebidang tanah saya. Saya mencuba pelbagai jenis. Yang paling saya suka ialah pelbagai jenis kubis dari Biotekhnika Cauliflower "Goat Dereza". Saya menanam benih ini dengan anak benih. Pertama, saya menunggu pucuk di ambang tingkap. Apabila tanaman tumbuh sedikit, saya memindahkannya ke rumah hijau. Apabila tanah mencair dan tempat tidur sudah siap, saya menanamnya di tanah. Pemindahan tanaman boleh diterima dengan baik. Sepanjang musim, saya mengaut tanah ke tanaman hanya sekali. Tangkai kubis cukup tebal, sehingga dapat menampung beratnya dengan sempurna. Apabila tanaman membentuk banyak daun, saya mengeluarkan yang lain. Kemudian mengikat kepala kubis itu sendiri berlaku lebih cepat. Daun atas menutup buah dengan sempurna dari pengaruh luaran dan tidak berubah menjadi kuning. Kepala kubis tumbuh besar dan berair. Senang memasak apa-apa hidangan dari mereka. Mereka sesuai untuk pengetinan. Saya membahagikannya kepada perbungaan dan membekukannya untuk musim sejuk. Varietas tahan dengan sejuk. Oleh itu, kubis masak ada di kebun saya sehingga fros, jadi ia lebih baik dipelihara. Saya sangat suka pelbagai ini!
Saya tergesa-gesa untuk berkongsi dengan anda maklumat mengenai pelbagai jenis kembang kol "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Saya membeli biji ini atas nasihat penjual dari "Semyon", kerana varietasnya awal, berbuah dan dengan rasa yang sangat baik. Menyemai semua biji di rumah hijau mengikut tarikh di bahagian belakang bungkusan. Kadar percambahannya sangat baik! Pada masa penanaman, anak benih sudah kuat, berwarna hijau gelap. Ternyata begitu banyak yang diperlukan untuk menyebarkannya kepada tiga lagi tukang kebun keluarga dan lebih dari 25 buah tinggal untuk kita sendiri. Apa yang menggembirakan saya apabila kenalan mula membanggakan hasil panen mereka, yang tumbuh dari anak benih saya! Tidak lama kemudian kami mula menuai. Memang, kubis telah terkenal, seperti pada bungkusan. Garpu besar, putih, tegas, tanpa daun "dari dalam". Rasa kubis juga menjadi enak! Sungguh mengejutkan bahawa kubis itu tidak dimulakan sekaligus, tetapi secara beransur-ansur kita memilikinya hingga akhir musim luruh.Apa yang baru tidak kita lakukan dari itu: rebus, goreng dalam adunan, dibuat kaserol, masukkan sebilangan di dalam peti sejuk untuk makanan pelengkap pertama untuk bayi.Simpulannya, saya dapat mengatakan bahawa kita tidak pernah menuai kembang kol seperti itu. Oleh itu, saya mencadangkan 100% untuk penanaman! Kejayaan dijamin!
Vinson
Hibrid dari Belanda telah menetap dengan baik di tanah Rusia. Vinson akan menggembirakan anda dengan kubis awal yang enak dan besar, berat rata-rata mereka adalah 2 kg. Berkat ini, hasil varieti juga melebihi purata, kira-kira 6 kg / sq.m Kepala kubis putih salji matang kira-kira 2 bulan. Di wilayah selatan, anda boleh mendapatkan dua tanaman kubis Vinson setiap musim.
Dengan makanan biasa, varietas Vinson menghasilkan kepala kubis yang sangat besar
Vinson F1 tumbuh standard dari 3.5 hingga 4.5 kg - pada musim gugur ia mengumpulkan 20 keping. Tumbuh putih salji dan lebat. Secara empirik, saya mendapati bahawa lebih baik memberi makan baja dengan dos kecil dengan memperkenalkannya semasa menyiram dan menyembur. (Penjimatan baja yang besar).
Bola Salji 123
Varietas, dibiakkan di Perancis, telah ditanam oleh tukang kebun Rusia selama lebih dari 20 tahun. Hibrid ini tergolong dalam pertengahan awal. Kepala kubis masak hingga 90-100 hari. Mereka harus berwarna putih cerah, bulat dan tegas pada saat mereka dituai. Berat purata 1 kg. Rasanya sangat sedap.
Bola salji boleh menghasilkan kepala lebih berat daripada 1 kg
Bola salji 123 tidak memberikan hasil yang paling berat, tetapi stabil. Varieti ini tahan terhadap penyakit kubis utama.
Saya menanam Snowball 124 kembang kol untuk tahun kedua. Kubisnya enak, kepalanya sederhana. Pada tahun itu saya membeli anak benih kubis ini, menanamnya pada pertengahan Mei, penuaian dituai pada pertengahan Ogos. Varietas ini sederhana awal, jadi masak dengan baik, saya praktikal tidak menanam varieti lewat, kadang-kadang ia tidak masak sehingga fros.
Goodman (atau Goodman)
Varieti pertengahan awal Belanda memang terkenal oleh penanam sayur Rusia. Bunga kembang kol ini membentuk kepala putih kekuningan kecil (hingga 900 g), tetapi memberikan hasil yang baik, sekitar 5 kg / m2. Oleh itu, varietas ini disarankan untuk tumbuh tidak hanya pada rumah tangga peribadi, tetapi juga di ladang. Pertumbuhan pesat memungkinkan untuk berjaya mengolah kubis Goodman di wilayah Moscow, wilayah tengah dan barat laut Rusia.
Berbagai Belanda Goodman berakar di tanah Rusia
Dan saya menanam kembang kol Goodman awal, anda tidak perlu memecahkan daunnya, semuanya disediakan oleh alam. Kepala kubis ternyata berwarna putih, yang utama adalah tidak terlalu banyak menggunakan semak. Banyak jenis hibrida tersebut telah muncul di pasaran.
Video: menanam benih varieti awal
Kembang kol pertengahan musim
Kubis masak sederhana dituai kira-kira 3 bulan selepas percambahan. Untuk pertumbuhan dan pembentukan kepala penuh, varietas ini memerlukan bukan hanya masa, tetapi juga suhu yang cukup tinggi, sekurang-kurangnya +20. Oleh itu, semakin sejuk musim panas, semakin teruk kembang kol akan tumbuh. Varieti pertengahan musim dijamin memberikan hasil yang baik dalam iklim yang hangat di selatan Rusia. Kelebihan varieti ini adalah tempoh penyimpanan yang lebih lama daripada varieti sebelumnya. Dan, omong-omong, di antara kubis pada masa pematangan pertengahan itulah benar-benar bunga kembang kol: ungu dan zamrud.
Penduduk musim panas
Varietas ini dibiakkan dan diuji di perusahaan pertanian "Poisk" dan disyorkan pada tahun 2004 untuk penanaman di dachas dan ladang. Perbezaan utama antara kubis Dachnitsa adalah pematangan yang panjang. Penuaian boleh dilakukan sepanjang musim panas dan musim luruh, lebih mudah: tidak perlu disimpan lama. Kepala boleh terdiri daripada pelbagai warna: putih, krim atau kuning air. Berat antara 600 g hingga 1 kg. Hasilnya biasanya 3 kg per meter.
Kubis ini dapat dituai sedikit demi sedikit
Varieti Dachnitsa bertolak ansur dengan penurunan suhu dan kelembapan tinggi dengan baik. Tumbuhan ini tidak mudah diserang penyakit.
Saya menyukai penduduk Summer kembang kol dengan jangka masa berbuah. Awal col. kubis tidak selalu berfungsi, tetapi yang ini bermula dari awal dan tanpa banyak penjagaan.
Biji varieti Dachnitsa kecil, seperti semua jenis kubis. Mereka berwarna gelap, kering, bulat. Bungkusan itu mengandungi setengah gram biji, tetapi terdapat banyak dari segi kuantiti. Saya menyemai benih terus ke katil taman di ladang terbuka. Berapa biji yang saya taburkan, begitu banyak yang tumbuh. Anak benih tumbuh dengan cepat dan mesra. Setelah embun beku di wilayah kami berlalu, saya menanam anak benih di lubang dan menyiramnya, memerangi rumpai. pada pertengahan Ogos, satu tanaman sudah mempunyai buah. Ia mempunyai permukaan putih, bulat, halus. Kepala kubis belum terlalu besar, kira-kira 400 gram.
Orang Paris
Pelbagai lagi dari firma Poisk. Kubis ini memberikan kepala putih salji yang padat dan besar (hingga 2 kg). Diperlukan sekitar 4 bulan dari percambahan hingga penuaian. Pelbagai Parisianka dengan mudah bertolak ansur dengan musim sejuk pertama. Kubis ini sangat sesuai untuk penggunaan, pemprosesan dan pembekuan segar.
Varieti Parizhanka berjaya ditanam di selatan Siberia dan di Crimea.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, saya mula membeli lebih banyak biji dari firma Siberia dan terdapat banyak penemuan yang berjaya. Bagi mereka saya dapat mengaitkan bunga kembang kol dari Paris dari syarikat Seeds of Altai. Saya telah menanamnya selama tiga tahun. Sebelum itu, saya membeli anak benih di pasar dan sering menjadi syaitan, dan kadang-kadang tidak ada apa-apa. Sekarang saya selalu bersama kembang kol pada awal Ogos dan sebelum musim sejuk. Saya menyemai anak benih pada akhir bulan April, menutupnya dengan bahan penutup, dan pada akhir bulan Mei saya menanamnya di tempat tetap. Tahun ini semua benih telah tumbuh, separuh dari anak benih harus diedarkan kepada jiran. Penjagaannya sederhana, penyiraman, dan beberapa kali disiram dengan larutan gummat. Di sebelah kubis, saya menanam marigold dan tidak memproses semua kubis dengan bahan kimia.
Bola salji
Varieti ini belum dimasukkan dalam Daftar Negeri, tetapi sudah diperhatikan oleh tukang kebun. Selama 115-120 hari, kubis membentuk kepala yang elastik dan agak besar (berat purata 1 kg). Dagingnya padat, menyenangkan rasanya. Variasi Snow Globe dengan selamat bertolak ansur dengan sejuk pada musim luruh. Oleh itu, tidak perlu tergesa-gesa untuk menuai.
Seperti yang ditulis oleh tukang kebun, penuaian kubis Snow Globe bergantung pada kualiti biji
Saya selalu mengambil biji kembang kol. Dari pelbagai jenis saya lebih suka Snow Globe. Saya menyemai anak benih pada awal April, tepat di kebun, di tanah, ditutup dengan baik dengan filem. Saya menanam anak benih di kebun pada awal bulan Jun. Penuaian hampir selalu sangat baik, walaupun banyak bergantung pada biji.
Tahun ini kami membeli dacha dan sekarang ada pilihan tanaman yang mereka memutuskan untuk menanam. Kami membeli benih kembang kol Agrovest "Snow Globe" dan seram ini tidak timbul, masih ada harapan bahawa mungkin ada sesuatu yang akan muncul, tapi sayangnya, sama sekali tidak ada. secara amnya, wang dan masa dibuang angin.
Ungu
Varietas Rusia, yang pengarangnya adalah syarikat pembiakan "Gavrish" dan Institut Penyelidikan Penanaman Sayur di Kawasan Terlindung, muncul di Reyestra Negeri 5 tahun yang lalu. Kubis ini bukan sahaja enak, tetapi juga sangat hiasan. Ini membentuk kepala berwarna ungu besar (1.5 kg). Hasilnya ialah 4 kg / sq.m. Tetapi di wilayah utara, Purple mungkin memerlukan tempat perlindungan.
Benih Kubis Ungu Pengilang Tidak Mengecewakan Tukang Kebun
Kami menanam kembang kol dengan ibu saya setiap tahun, tetapi saya melihat biji Ungu untuk pertama kalinya pada musim bunga 2016 dan memutuskan untuk mencuba menanam untuk bersenang-senang. Saya beli bungkusan terakhir, ada banyak biji, percambahannya bagus. Benih-benih itu bercambah di dalam bekas, dan setelah ancaman embun beku berlalu, anak benih ditanam di tempat yang tetap setelah 40 sentimeter. Tumbuhan tumbuh dengan kuat, dengan daun yang panjang, tetapi kepala kubisnya longgar, tidak lebat seperti yang berwarna putih. Kembang kol tumbuh pada berat purata 500 gram. Rasanya sangat sedap. Warna yang tidak biasa menarik perhatian semua jiran.
Bola ungu
Pelbagai jenis kubis sihat baru yang akan menghiasi taman. Itu dikeluarkan oleh pakar agrofirm "Aelita".Selama 120 hari, tanaman membentuk bola ungu yang dapat dimakan dengan struktur berbukit kecil, yang dibingkai oleh daun hijau kebiruan. Berat masing-masing mencapai 900 g. Dan dari setiap meter persegi adalah mungkin untuk menuai kira-kira 3 kg.
Warna kubis ungu yang kaya hilang semasa rawatan haba
Tahun ini saya memutuskan untuk bereksperimen dan menanam kembang kol bola ungu. Kubis kelihatan cantik. Ia akan menjadi hiasan untuk mana-mana taman. Rasa kepala adalah spesifik. Kubis seperti itu terutama dimakan rebus.
Video: merawat kubis yang ditanam di tanah
Varieti lewat
Jenis kembang kol yang lewat memerlukan 3-4 bulan untuk matang. Tetapi penantian yang lama tidak akan sia-sia. Penuaian paling kerap bertambah berat. Setiap kepala kubis menarik satu setengah hingga dua kilogram. Di samping itu, ia disimpan lebih lama daripada jenis awal.
Namun, kembang kol tidak dapat ditanam di luar rumah, bukan hanya di utara Rusia, tetapi juga di lorong tengah. Anda akan memerlukan rumah hijau untuknya. Tetapi di selatan, benih varietas yang sudah matang disarankan untuk disemai sebelum musim sejuk, tepat di kebun. Kemudian, dengan kedatangan musim panas, kubis akan mula tumbuh dan dijamin akan matang pada musim gugur.
Cortez
Hibrid asal Belanda telah terbentuk di Rusia. Varieti ini disyorkan untuk ditanam kepada penduduk musim panas dan petani. Ia memberikan hasil yang stabil, dan kepala kubis sering kali lebih besar daripada rata-rata, hingga 2 kg dan lebih besar. Semakin subur tanah, semakin penting hasil panennya. Kepala kubis dijaga dengan baik. Dagingnya yang putih dan pekat tetap enak setelah beku.
Hibrid Cortez menyukai tanah yang subur
Tetapi varieti Cortes pilih-pilih mengenai kualiti tanah. Di kawasan dengan tanah yang buruk, tidak mungkin menanam tanaman yang baik kecuali pembuahan dilakukan.
Cortez adalah kacukan yang sangat baik. Dia melindungi dirinya dan dia tidak memerlukan pembantu. Dia bertahan lama. Dia dianggap sebagai yang terbaik di pemborong kami.
Amerigo
Ini adalah sejenis bunga kembang kol Belanda yang lain. Ia telah ditanam di kebun Rusia selama hampir 20 tahun. Pakar memberikan penilaian tertinggi untuk rasa Amerigo. Selain itu, kepalanya yang berwarna putih gula tumbuh dengan ukuran yang besar. Berat purata ialah satu setengah kilogram, dan berat maksimum adalah hingga 2.5 kg. Dari satu meter persegi adalah mungkin untuk menuai hingga 5 kg tanaman kembang kol Amerigo. Lebih-lebih lagi, tidak perlu tergesa-gesa untuk menuai, varieti ini mentolerir penurunan suhu dengan baik.
Pelbagai tahan sejuk Amerigo menghasilkan ubi kubis yang besar
Agnia
Varieti Rusia yang baru, dibiakkan di Institut Vavilov, disyorkan untuk tumbuh di kawasan selatan sebagai tanaman musim sejuk. Kubis ini membentuk kepala putih dengan sedikit lebam dan tekstur halus. Berat masing-masing kira-kira satu setengah kilogram.
Agnia adalah pelbagai yang disyorkan untuk ditanam pada musim gugur
Salji salji hijau
Pelbagai ini boleh dianggap yang terbaru. Ia muncul dalam Daftar Negeri pada tahun 2015 sahaja. Sejauh ini, Green Snowdrift tidak mendapat banyak populariti, tetapi perlu diberi perhatian kepada mereka yang suka sayur-sayuran yang indah. Varieti ini mempunyai kepala hijau pucat yang dibingkai dan ditutup sedikit dengan daun yang lebih gelap.Hasilnya rendah (lebih dari 2 kg / sq.m), tetapi rasa kubisnya indah dan khasiatnya adalah makanan.
Variasi Green Snowdrift yang lewat baru mula mendapat perhatian peminat
Karang Clara
Pendatang baru yang lain untuk Daftar Negeri layak mendapat perhatian pencinta tanaman yang tidak biasa. Varieti ini dibiakkan oleh penternak firma Gavrish. Ini adalah kubis lewat dengan miniatur (beratnya hanya 250 g) kepala berwarna ungu-burgundy terang, dikelilingi oleh daun hijau muda. Artinya, Clara's Corals adalah bunga yang boleh dimakan. Rasanya, menurut pakar, sangat baik. Sudah tentu, petani tidak akan menanam eksotisme yang tidak produktif. Tetapi untuk jiwa dan kecantikan - ini adalah anugerah.
Kebaruan karang dari firma Gavrish baru-baru ini muncul di pasaran
Video: rahsia yang akan meningkatkan hasil kembang kol
Apa lagi yang ditulis oleh tukang kebun mengenai kembang kol
Kembang kol adalah tanaman yang sangat berubah-ubah dalam penanaman, tetapi saya dengan senang hati akan memberitahu anda bagaimana saya melakukannya. Oleh itu saya akan bermula sejak awal lagi:
1. Saya telah menyiapkan kebun pada musim gugur. Ts. Kubis menyukai tanah berminyak dan neutral. Oleh itu, jika tanahnya berasid, kapur mesti ditambah.
2. Benih. Varieti Belanda awal yang mengikat kepala dengan baik dalam cuaca panas. Saya belum memutuskan namanya.
3. Kunci penuaian yang baik adalah anak benih yang baik dengan sistem akar yang maju. Saya akan menyemai pada bulan Mac dalam bentuk kaset. Mereka dengan sempurna memungkinkan untuk menanam anak benih seperti itu. Anak benih harus dikeraskan, tidak ditumbuhi 5-6 daun hijau tua.
4. Menanam seawal mungkin. Tanam di tanah yang padat, jangan menggali katil kebun. Tanam di peringkat tanah. Saya menanam di tanah kering, air dan mulsa hanya kemudian. anak benih dari kaset berakar dengan baik dan tidak jatuh sakit walaupun dalam cuaca paling panas.
5. Untuk mendapatkan kepala yang baik, anda perlu menanam sekurang-kurangnya 10-15 daun. Kubis Ts adalah rakus dan roti air, dan juga menyukai kelembapan udara yang tinggi. Oleh itu, dengan setiap penyiraman, pembajaan kecil dengan nitrogen dan dalam cuaca panas, hujan sepanjang hari, jika boleh. Saya menaburkan perniagaannya dari tong air.
6. Sebaik sahaja anak benih ditanam - panaskan! (kita ada) Dan segera beribu-ribu kumbang kutu salib. Ini adalah saat yang paling penting. Oleh kerana kubis belum mendapat kekuatan, dan kutu menekannya. Kutu tidak suka kelembapan dan abu. Pada siang hari, saya menyemburkan kubis dengan air dan menghapusnya dengan abu. Walaupun kubis basah, kutu tidak duduk di atasnya.
7. Musuh serius kedua pada awal musim bunga adalah lalat kubis. Melonggarkan berterusan membantu dengan baik, terutama di sekitar kubis itu sendiri, dan setelah 2-3 minggu penanaman tinggi. Rama-rama belum ada pada masa ini, dan ketika mereka muncul, kubis sudah ada
8. Untuk mengikat kepala dengan lebih baik, semburkan 1-2 kali dengan boron.
Ya, tentu saja, menanam kembang kol jauh lebih sukar, tetapi sangat berbaloi - sangat lazat dan sihat. Saya membeku untuk musim sejuk, ia dipelihara dengan sempurna. Saya perhatikan bahawa kembang kol tumbuh lebih baik apabila anda menanamnya dengan lebih dekat, berdekatan antara satu sama lain.
Apabila perbungaan muncul, saya menutup bunga kembang kol dengan daun yang terkoyak dari semak. Saya menyiram setiap petang jika musim panas kering. Ia tumbuh dengan baik, satu-satunya masalah adalah siput, yang selalu saya hadapi.
Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu memilih bunga kembang kol yang tepat. Sebilangan varietas membentuk lebih dari satu perbungaan, jadi anda harus meninggalkan yang terbesar dan membuang yang lain. Saya hanya menanam kembang kol awal, biasanya ternyata baik, tetapi kadang kala aphids tersekat, seperti semua jenis kubis lain.
Kembang kol adalah sayur lazat yang sesuai untuk diet. Ia akan sangat berguna jika ditanam di kebunnya sendiri. Walau bagaimanapun, tukang kebun amatur tidak selalu mengatasi tanaman ini. Kejayaan bergantung pada banyak faktor. Salah satu yang paling penting adalah pilihan varieti yang betul.Sebagai contoh, tidak semua sesuai untuk penanaman di iklim yang sejuk. Di samping itu, anda perlu memberi perhatian kepada syarikat yang menghasilkan benih. Pengeluar terbaik mempunyai ladang eksperimen mereka sendiri, di mana mereka menanam varieti asli. Dan, tentu saja, anda perlu mengikuti teknik pertanian. Kemudian kembang kol akan berterima kasih kepada anda kerana mengurus hasil panen yang sangat baik.
