Ramai penduduk musim panas menghargai bawang merah kerana rasa yang menyenangkan, halus dan aroma ringan. Sayur ini tidak menyebabkan air mata. Untuk kualiti ini, bawang merah bahkan disebut "bangsawan" antara jenis bawang lain. Selalunya, penduduk musim panas bertanya bagaimana menanam bawang ini dengan betul dan syarat apa yang diperlukan untuknya.
Kandungan
Sifat dan keterangan bawang merah
Nama Alium ascalonicum mendapat sayur ini dari sebuah bandar yang tidak terkenal di Palestin - Ascalon. Buat pertama kalinya budaya ini bermula pada tahun 1260 secara bertulis. Hari ini, bawang merah ditanam di banyak negara di Eropah, Asia, Amerika, di kebanyakan wilayah Rusia dan negara-negara jiran.
Bawang merah adalah pelbagai jenis bawang, serta dari segi kualiti dan ciri-cirinya, praktikalnya tidak berbeza dengannya, selain fakta bahawa ia tidak mempunyai mentol besar dan terus bertahan untuk waktu yang lebih lama, tanpa tumbuh. Bawang merah banyak bawang bersarang, 4-25 mentol boleh muncul dari satu biji, masing-masing dapat berat 20-50 gram. Pucuk hijau tanaman dengan naungan lilin lebih sempit dan lebih bulat, tidak seperti jenis sayur-sayuran lain.
Mentol spesies ini kecil (kira-kira 60 gram) dan sedikit memanjang. Rasanya lembut, berair, dan sama sekali tidak pahit, malah kadang-kadang terasa manis. Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Oleh kerana banyaknya bahan kering, sayur ini sesuai untuk pengeringan, ia boleh menjadi acar atau karamel.
Bawang merah mempunyai banyak sifat dan kelebihan berharga:
bulu mempunyai kemampuan untuk berbaring dengan cepat, yang memberi kesan positif kepada pematangan tanaman dan mempermudah proses penuaian;- Oleh kerana sebilangan besar mentol per biji, hasilnya akan sangat baik. Mana-mana sarang tunggal boleh beranak dari 5 hingga 15, dan bahkan boleh mencapai 25 buah dengan jumlah berat 200-350 gram;
- kerana musim pertumbuhan yang pendek, tanaman ini matang lebih awal daripada yang lain. Ia juga mencegah kekalahan bulu oleh kerosakan serviks dan peronosporosis;
- menanam bawang agak sederhana, tanpa masalah;
- penuaiannya disimpan dengan baik dan untuk jangka masa yang lama disimpan, hampir setahun, tidak menembak anak panah dan tidak mengalami kerosakan.
Varieti bawang
Seperti jenis bawang lain, bawang merah adalah pematangan lewat, pematangan pertengahan dan pematangan awal. Selalunya, penduduk musim panas terbahagi kepada 2 jenis umum:
- kuno - masa tumbuh untuk spesies ini boleh jadi kemudian atau lebih awal. Bawang jenis ini mempunyai mentol besar dengan warna merah-kuning dan sekam coklat;
- Semak adalah pelbagai sebelum waktunya dan pelbagai primordial. Spesies ini merangkumi spesies dengan buah-buahan kecil dan lebat dengan sisik kuning kering. Kecekapan benih varieti agak rendah, tetapi dicirikan oleh penyimpanan lama.
Di samping itu, budaya ini terbahagi kepada jenis manis, pedas dan semenanjung. Terdapat beberapa jenis tanaman ini yang dapat ditanam sekarang, tetapi di antaranya yang paling popular dapat dibezakan.
Spesies matang awal:
- vitamin - bulu hijau boleh dituai dalam masa 3 minggu setelah bermulanya tumbuh. Musim tumbuh berlangsung selama 3 bulan. Sarang terpisah mengandungi sehingga 15 mentol dengan berat sekitar 35 gram;
- belozerets - musim tumbuh berlangsung 3-4 bulan. Sayuran mempunyai bentuk bujur dengan berat hingga 35 gram. Rasanya pedih, tetapi tidak pahit. Berkecambah yang terbaik di Kaukasus.
Spesies pertengahan musim:
andreyka - sesuai ditanam di pondok musim panas. Sayuran bujur, beratnya hingga 25 gram, hasilnya boleh mencapai 2 kg per meter;- albic adalah mentol memanjang dengan berat hingga 35 gram. masing-masing, dari belukar anda boleh mengambil hingga 9 buah. Albik menunjukkan hasil panen yang baik - sehingga 30 tan sehektar. Ia tetap baik, musim tumbuh berlangsung 2 bulan. Boleh ditanam sebelum musim sejuk;
- ayrat - sesuai ditanam di pondok musim panas. Dari satu semak, anda boleh mengambil hingga 7 mentol bulat seberat 17 gram, dan sehingga 1.7 kg dituai dari satu meter.
Spesies matang akhir:
- Amber Siberia - musim tumbuh berlangsung hingga 2 bulan. Mentol bulat, sedikit rata, beratnya hingga 35 gram. Varieti ini sesuai untuk ditanam di pondok musim panas, mungkin untuk menuai sehingga 22 tan sehektar, ditunjukkan untuk penanaman di kebanyakan kawasan penanaman bawang;
- Ural ungu - diwakili oleh mentol yang sangat besar hingga 70 gr. Ia dicirikan oleh hasil tinggi - 16 tan sehektar, tumbuh dengan baik di banyak kawasan penanaman bawang.
Bagaimana cara menanam bawang merah?
Budaya ini tidak sering membentuk anak panah, oleh itu penanamannya dari biji lebih sesuai untuk pakar. Namun, ini tidak bermaksud bahawa, jika dikehendaki, penduduk musim panas juga tidak dapat melakukan ini di kebun mereka. Agak sukar untuk mengumpul benih sendiri, tetapi ia boleh dibeli dari jabatan khusus. Dan jika anda masih berani dapatkan biji bawang ini anda sendiri, maka anda perlu meneruskan seperti berikut:
- Perlu memilih mentol berkualiti terbaik, masa penyimpanannya mestilah sekurang-kurangnya 3 bulan dengan suhu + 5 / 11C.
- Bawang ditanam di tanah terbuka pada akhir April. Selepas pemeliharaan ini, bawang merah akan menembak anak panah dengan cepat dengan perbungaan, dan biji-bijian dikumpulkan daripadanya.
- Syarat utama untuk proses ini adalah tidak menanam bawang merah di dekat bawang jenis lain, sehingga tidak ada pendebungaan silang.
Penyediaan tapak dan tanah
Bawang merah mempunyai beberapa ciri penanaman, mereka ditanam untuk bulu dan juga mentolnya. Untuk menuai hasil yang sangat baik, anda perlu cekap pilih laman web drop-off dan sediakan tanah dengan baik untuk ini:
Banyak perhatian mesti diberikan kepada penyediaan tanah. Sayuran ini menyukai tanah subur yang tidak berasid dan longgar. Tanah masam sama sekali tidak sesuai untuk menanam bawang. Pada mereka, tanaman dengan cepat akan bertukar menjadi bulu kuning, dan hasilnya mentol menjadi kering. Di tempat-tempat di mana air bawah tanah dekat dengan tanah, sayur-sayuran harus ditanam dengan pra-pengeringan.- Bawang merah suka kawasan terbuka dan terang, tidak dilindungi oleh dedaunan pokok. Semasa memilih tapak pendaratan, ini mesti diambil kira.
- Sebelum menanam, tanah mesti digali dan disenyawakan dengan sempurna dengan mineral dan bahan organik.
- Adalah perlu untuk mengetahui pendahulunya yang mana, yang sekarang direncanakan untuk bawang merah. Sebaiknya tanam selepas pelbagai jenis kubis, kentang, kacang, labu, zucchini, timun dan tomato. Elakkan menanam bawang merah di mana terdapat jagung, bunga matahari, wortel, bit, dan bawang putih. Di kawasan kejiranan dengan bawang, disarankan untuk mengambil berbagai jenis salad, wortel, strawberi, lobak, timun. Semua budaya ini saling membantu. Contohnya, lobak merah dapat mengeluarkan lalat bawang dengan bau, yang mana bawang merah akan berterima kasih kepada wortel dengan cara yang sama - ia tidak akan membiarkan wortel terbang di atas sayur.
- Adalah tidak diinginkan untuk menanam bawang merah dari biji di satu tempat selama lebih dari 3 tahun.
Menanam bawang merah untuk bulu hijau
Sayuran ini sangat sesuai untuk ditanam di bulu hijau kerana pematangannya yang cepat. Bulu tidak cenderung membentuk anak panah, untuk jangka masa yang panjang kekal lembut dan lembut... Untuk menuai jumlah bulu hijau maksimum, anda perlu melakukan perkara berikut:
Anda boleh menanam bawang di bulu di tanah terbuka, atau di rumah hijau, serta di balkoni di pasu bunga.- Sekiranya anda menanam sayur di rumah, maka anda perlu menanamnya pada awal Mac. Anda boleh menuai hasil panen dalam 30 hari.
- Selepas memotong, mentol boleh digunakan lagi. Ia mesti dikeluarkan dari tanah, dipotong separuh dan dimasukkan kembali ke dalam tanah. Selepas sebulan lagi, anda boleh mendapatkan penuaian semula.
- Di tanah terbuka, bawang ditanam pada awal Mei. Tanaman pertama dapat dituai dalam 30 hari, apabila ukuran bulu akan 22-24 cm. Ini terutama berlaku pada musim bunga, ketika tubuh kekurangan vitamin.
Menanam bawang merah pada musim bunga
Penanaman bawang musim bunga dilakukan baik untuk tanaman hijau dan buahnya sendiri. Seluruh prosedur mempunyai peringkat berikut:
- Sayur itu disemai pada dekad ke-3 bulan April, tetapi perlu untuk menyiapkan tanah untuk ditanam pada musim gugur. Di mana laman web ini dibersihkan dari rumpai, digali, kemudian disenyawakan - kompos atau humus diperlukan dalam jumlah 6 kg per meter persegi, dan superfosfat 60 gr. setiap kaki persegi Anda boleh mencurahkan sedikit abu. Maka perlu untuk membentuk tempat tidur dengan jarak 25 cm antara satu sama lain, mereka hanya perlu dilonggarkan dengan teliti pada musim bunga dan disenyawakan lagi dengan persediaan nitrogen dalam jumlah 30 gram. setiap kaki persegi
- Benih mesti disediakan terlebih dahulu untuk penanaman. Mengapa mereka diletakkan dalam kain kasa atau pembalut, yang dibungkus dan dicelupkan ke dalam bekas dengan air. Bekas mesti ditutup supaya biji tidak kering. Dalam bentuk ini, suhu pada suhu 21-24C selama kira-kira dua hari. Benih mesti dicuci di bawah air setiap 7 jam, kemudian dimasukkan kembali ke dalam bekas dengan air tawar.
- Segera sebelum menanam, biji mesti dikeringkan sedikit di udara segar, kemudian ditaburkan di tempat tidur dan ditutup dengan tanah. Dari atas, lebih baik menutupi tempat tidur dengan humus atau gambut.
- Tempat tidur benih mesti disiram dengan bersih.
- Dalam sebulan, dengan cuaca yang baik dan perawatan yang tepat, anda dapat memperoleh hasil panen bulu pertama.
- Pada tahun pertama, biji membentuk mentol, yang akan terdiri dari 4 mentol kecil, di mana, setelah pengeringan, ia akan hancur. Mentol ini ditanam pada musim berikutnya untuk mendapatkan tanaman yang banyak dan lebih besar, mentol baru akan sesuai untuk pembiakan berikutnya tidak lebih dari 4 tahun. Kemudian stok penanaman diperbaharui lagi untuk mengekalkan nilai.
Menanam bawang merah untuk musim sejuk
Walaupun daya tahan budaya ini sangat baik terhadap embun beku yang teruk, yang terbaik adalah menanamnya sebelum musim sejuk di wilayah selatan. Di lorong tengah hasilnya tidak lebih dari 55-65%... Sayuran ditaburkan pada musim gugur untuk mendapatkan bulu hijau dengan bermulanya musim bunga dan memulakan prosedur ini dari bulan Oktober sehingga bawang mengeras di dalam tanah, tetapi tidak dapat membentuk tunas sehingga embun beku pertama:
Tempat yang dipilih untuk disemai dibersihkan dari rumput kering.- Kompos atau humus yang busuk ditambahkan ke tanah yang digali dan tempat tidur dibuat dengan jarak sekurang-kurangnya 25 cm di antara mereka.
- Benih tidak perlu disiapkan, ia hanya disemai di tempat tidur yang dibuat dan dikuburkan di dalam tanah.
- Untuk musim sejuk, kawasan menyemai ditutup dengan polietilena supaya benih tidak membeku.
Cara menjaga bawang
Sayuran ini selepas turun memerlukan penjagaan di belakangnya, terdiri daripada peringkat berikut:
- Pada mulanya, tanaman memerlukan penyiraman secara berkala sepanjang musim tanam. Sebulan sebelum penuaian, penghidratan dapat diselesaikan, sehingga bulu mempunyai masa untuk mengering dan layu.
- Melonggarkan dan menyiangi bumi secara berterusan dianggap sebagai keadaan yang sangat diperlukan. Rumpai tumbuh dengan cepat, menyumbat tanaman bawang.
- Apabila kultur mula tumbuh tunas pertama, ia dapat disenyawakan dengan nitrogen, humus atau urea. Buah-buahan yang mulai terbentuk memerlukan kalium, abu dan kotoran.
- Sekiranya anda perlu menanam bawang yang lebih besar, maka anda perlu menipiskannya. Pada awal bulan Julai, anda perlu mengeluarkan mentol kecil dengan bulu dengan hati-hati, meninggalkan sekitar 4 mentol besar di dalam lubang.Bulu yang dipotong sesuai untuk memasak.
- Bawang tidak sering terkena penyakit, tetapi ini berlaku apabila cuaca sejuk dan lembap untuk waktu yang lama di luar. Dalam kes ini, bawang yang dijangkiti hanya dituai, dan seluruh semak direndam dalam sebatian antijamur. Apabila bawang dijangkiti cacing, buahnya dirawat dengan larutan air masin. Anda boleh menyingkirkan lalat bawang dengan menyemburkan abu ke atas tanaman.
- Penuaian dilakukan pada awal bulan Ogos. Pada masa ini, mentol sudah penuh.
Bawang merah yang tumbuh di halaman belakang tersedia untuk semua orang, tetapi, sayangnya, tanaman ini belum masuk dalam senarai wakil yang paling banyak dibudidayakan dari kumpulan ini. Tetapi kadar pematangan yang tinggi, ketahanan terhadap penembakan, yang memungkinkan untuk mengekalkan hasil panen, dan rasa yang sangat baik menunjukkan bahawa bawang merah pasti akan menemukan penikmatnya di kalangan tukang kebun yang bersemangat.
