Selama bertahun-tahun, anggur dianggap budaya eksklusif di selatan. Tetapi hari ini berjaya ditanam di kawasan dengan iklim sederhana. Penternak telah membiakkan banyak jenis yang dapat menghasilkan banyak buah beri yang enak dalam keadaan cuaca yang sukar. Ini termasuk anggur Crystal, yang telah mendapat populariti yang pantas di kalangan penanam anggur utara, kerana kesahihan dan ketahanan musim sejuk yang tinggi.
Kandungan
Sejarah pembiakan dan perihalan anggur Kristal
Anggur Crystal dilahirkan di Hungary, dengan penyerbukan hibrida Amur dan Challozi Loios dengan debunga dari varieti Villars Blanc. Itu dimasukkan ke dalam daftar pencapaian pembiakan Rusia pada tahun 2002. Suruhanjaya Varietas Negeri mengesyorkan Crystal untuk penanaman hanya di wilayah Kaukasia Utara di negara kita, tetapi pengalaman banyak penanam anggur menunjukkan bahawa rasanya sangat enak di lebih banyak wilayah utara, asalkan terlindung untuk musim sejuk.
Kristal mewarisi ketahanan musim sejuk yang luar biasa dari anggur Amur
Kristall adalah salah satu jenis anggur teknikal yang paling awal. Ini mencapai kematangan teknikal dalam 110-120 hari setelah bermulanya musim tanam. Di selatan negara kita, penuaian beri pelbagai ini bermula pada pertengahan Ogos. Di lorong tengah dan wilayah utara, tempoh pematangan anggur Kristal biasanya jatuh pada separuh pertama bulan September.
Belukar Kristall bersaiz sederhana. Pucuknya diwarnai dengan warna coklat kekuningan khas dengan sedikit warna burgundy dan dibezakan dengan pematangan yang baik. Daun bersaiz sederhana, hijau tua, dipotong berat. Bunga-bunga itu biseksual, disebabkan oleh itu Kristal tidak memerlukan kehadiran penyerbuk.
Beri dari jenis Kristall berukuran sederhana, bujur, dalam keadaan matang mereka mempunyai warna kuning kehijauan dengan bunga prun yang jelas. Mereka dikumpulkan dalam kelompok kerucut dengan ketumpatan sederhana, berat 170-200 g, yang tidak runtuh ketika terlalu banyak. Hasil purata varieti adalah 160 kg / ha, maksimum 200 kg / ha.
Berat beri Crystal berkisar antara 1.5 hingga 2.1 g
Daging beri Crystal berair, dengan rasa yang sederhana tetapi harmoni. Ia mengandungi 17-18% gula dengan keasidan 5-7 g / l. Kulit agak lebat.
Ciri dan syarat untuk menanam varieti anggur untuk pengeluaran wain:https://flowers.bigbadmole.com/ms/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Dalam penanaman industri, beri Kristal paling sering digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat wain kering putih seperti sherry. Penanam swasta membuat pelbagai jenis anggur dari mereka, termasuk dengan mencampurkan dengan jenis anggur lain. Tetapi rangkaian aplikasi untuk beri Crystal tidak terhad kepada pembuatan anggur. Mereka membuat kompot, jus dan produk olahan yang lazat. Tidak dimanjakan oleh anggur yang enak, tukang kebun di wilayah utara sering menggunakan Crystal untuk penggunaan segar.
Skor mencuba anggur meja yang dibuat dari beri Crystal adalah 8.5 mata, dan anggur berkilau - 9.1 mata
Beri kristal tidak mudah pecah apabila terdapat kelembapan berlebihan. Mereka bertahan lama di semak setelah matang. Pada masa yang sama, mereka memperoleh jumlah gula maksimum, kehilangan keasidan, yang sangat menyederhanakan rasa anggur yang dibuat dari mereka.
Menurut Daftar Negeri, Crystal dapat menahan suhu serendah -35 ° C. Sumber-sumber lain bercakap mengenai ketahanan musim sejuk pada -29 ° C Varieti ini juga mempunyai daya tahan tinggi terhadap penyakit kulat biasa seperti:
- cendawan (2 mata);
- oidium (2.5 mata);
- reput kelabu.
Untuk menentukan daya tahan anggur terhadap penyakit biasa, adalah kebiasaan menggunakan sistem lima titik, di mana 0 mata menunjukkan adanya kekebalan lengkap, dan 5 mata - kerentanan terkuat terhadap jangkitan.
Kristal itu sering diserang oleh tawon dan burung. Mereka gemar menikmati buah beri manis dan berair, bersaing untuk menuai dengan penanam.
Agar memerangi penyakit dan perosak anggur paling berkesan, anda perlu dapat mengenali simptom dan memilih rawatan yang diperlukan:https://flowers.bigbadmole.com/ms/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html
Video: gambaran keseluruhan pelbagai Crystal
Ciri-ciri yang semakin meningkat
Berbanding dengan jenis anggur lain, Kristall tidak berbeza dengan permintaan tinggi pada keadaan tumbuh. Walaupun begitu, merawatnya mempunyai sejumlah ciri yang perlu diketahui oleh penanam anggur yang ditanamnya. Mematuhi cadangan untuk merawat varieti ini akan membantu mendapatkan hasil panen yang banyak walaupun di kawasan dengan iklim yang sejuk yang bukan merupakan bahagian dari zon kebun tradisional.
Pembiakan dan penanaman
Langkah pertama untuk mendapatkan hasil panen anggur Kristal yang banyak adalah pilihan bahan penanaman yang kompeten. Lebih baik membelinya di pusat kebun dan taska yang besar. Membeli anak benih di pasar atau pameran sering kali merupakan pembelian tanaman yang tidak diketahui dan bukannya jenis yang diinginkan, yang tidak selalu menjadi anggur. Ini terutama berlaku untuk varietas yang mendapat permintaan tinggi, termasuk Kristall.
Akar yang berkembang dengan baik adalah ciri utama anak benih yang berkualiti.... Sekurang-kurangnya tiga daripadanya mestilah panjangnya lebih dari 10 cm dan diameter lebih dari 3 mm. Akar yang sihat berwarna coklat kehijauan di bahagian luar dan putih di bahagian dalam.
Sebelum membeli anak pokok anggur, anda mesti memeriksa sistem akarnya dengan teliti.
Sekiranya anda mempunyai pilihan, anda harus mengutamakan anak benih dengan sistem akar tertutup. Mereka bertolak ansur dengan pemindahan lebih baik dan berakar di tempat baru dengan lebih cepat.
Varietas Kristall mempunyai kemampuan yang baik untuk cepat mengakar, oleh itu, anda boleh menyediakan sendiri bahan penanaman dengan memotong tangkai dari belukar dewasa. Untuk penampilan akar, ia diletakkan di dalam bekas dengan air atau substrat lembab dengan isipadu 1-1,5 liter, yang ditinggalkan di tempat yang hangat. Suhu optimum untuk anak benih masa depan ialah 25-27 ° C. Dalam keadaan yang baik, akarnya terbentuk dalam 2-4 minggu. Setelah panjangnya mencapai 3 cm, tanaman muda ditransplantasikan ke tanah.
Sebilangan penanam berjaya menyebarkan Kristal dengan lapisan udara.... Dalam kes ini, sistem akar terbentuk pada pucuk lignified, tanpa terlebih dahulu memisahkannya dari semak. Proses mendapatkan lapisan udara bermula pada awal musim bunga, semasa aliran getah intensif. Ia merangkumi beberapa peringkat:
- Pucuk yang dikembangkan dengan baik dipilih di pokok anggur dan dilucutkan daun.
- Pada jarak sekitar 20 cm dari puncaknya, sayatan kulit anulus dibuat dengan lebar tidak lebih dari 5 mm.
- Balutkan sayatan dengan lumut basah, yang dilindungi dengan kerajang hitam. Lumut boleh diganti dengan bekas dengan tanah ringan.
- Pada musim luruh, tunas dengan sistem akar yang terbentuk dipisahkan dari pokok anggur dan ditanam di dalam pasu kecil, yang dikeluarkan untuk musim sejuk di tempat yang sejuk.
Video: pemisahan dari pokok anggur lapisan udara anggur Crystal
Untuk menanam Kristal, pilih tempat yang cukup terang dan dilindungi draf. Lereng selatan bukit yang lembut sangat sesuai untuknya. Anda tidak boleh memilih tanah rendah untuk menanam anggur, di mana air cair dan udara lembap sejuk bertakung untuk waktu yang lama. Penanaman di kawasan sebegini sering menyebabkan berlakunya reput akar dan kematian tanaman. Crystal tidak bertolak ansur dengan paras air bawah tanah yang tinggi, yang juga mampu menyebabkan penyakit kulat pada bahagian bawah tanah tanaman.
Jarak antara semak Kristall tidak boleh kurang dari 75-80 cm, dan antara baris - 2.5 m. Seperti itu skema penanaman anak pokok anggur membolehkan anda menggunakan sebidang tanah dengan seefisien mungkin, menyediakan setiap tanaman dengan kawasan pemakanan yang diperlukan dan jumlah cahaya matahari yang mencukupi.
Kristal ditanam di tanah terbuka pada musim bunga atau musim luruh. Di wilayah utara, penanam sering menggunakan penanaman musim bunga. Ia membolehkan tanaman muda berakar dengan baik dan menyimpan nutrien sebelum bermulanya cuaca sejuk.
Semasa menanam pada musim bunga, lubang disiapkan pada musim gugur. Di bahagian bawahnya, saliran dari kerikil kecil mesti diletakkan. Ia akan melindungi tanaman daripada air bertakung yang berbahaya bagi akar. Kemudian lubang diisi dengan tanah yang subur, di mana anda dapat menambahkan beberapa sudu baja kompleks atau dua hingga tiga liter tanaman anggur berkayu. Kadang-kadang paip dipasang di bahagian bawah lubang, di mana anggur kemudian disiram.
Untuk menanam Kristal, lubang sudah cukup, diameter dan kedalamannya 80 cm
Mereka mula menanam setelah tanah menghangat hingga 15 ° C. Selama itu, anak benih diletakkan di bahagian bawah lubang pada sudut 45 ° dan ditutup dengan hati-hati dengan bumi, mencegah kerah akar dari menggali. Ia harus terletak 3-4 cm di atas permukaan tanah.
Menyiram
Kristal bertoleransi kekurangan kelembapan lebih teruk daripada jenis anggur lain. Di kawasan gersang, disiram sekali setiap 10-15 hari. Di jalan tengah dan wilayah lain di negara kita dengan jumlah curah hujan yang besar, 2-3 penyiraman setiap musim sudah cukup untuk Kristall. Air berlebihan sama buruknya dengan anggur seperti kekurangan air. Selalunya menyebabkan keretakan buah beri dan kemunculan penyakit kulat. Untuk mengelakkan kerosakan pada penuaian, penyiraman anggur dihentikan 10-20 hari sebelum buah matang.
Kristal, seperti jenis anggur lain, bertindak balas negatif terhadap kemasukan kelembapan pada buah dan bahagian hijau tanaman. Oleh itu, lebih baik menyiramnya melalui paip khas yang dipasang semasa penanaman. Sekiranya tidak ada, beberapa lubang digali di sekitar perimeter bulatan batang, yang dipenuhi dengan air semasa pengairan.
Pengawalan penyakit dan perosak
Berbanding dengan jenis anggur lain, Kristall mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit kulat. Namun, di wilayah dengan prevalensi jangkitan yang tinggi, ia memerlukan rawatan pencegahan. Biasanya ia dilakukan sekurang-kurangnya dua kali dalam satu musim:
- sejurus selepas tanaman meninggalkan musim sejuk;
- semasa pembukaan daun.
Untuk memerangi jangkitan kulat, ubat-ubatan dengan sifat fungisida digunakan. Ini termasuk:
- Horus;
- Topaz;
- Kelajuan;
- kuprum sulfat;
- cecair bordeaux.
Kaedah terbaik untuk melindungi beri Crystal dari burung dan tawon adalah jaring halus. Ia digunakan untuk menutup seluruh tanaman atau menjahit beg kecil yang dipakai di atas kelompok yang masak. Menetapkan perangkap juga akan membantu menghilangkan tawon. Anda boleh membuatnya dengan tangan anda sendiri dengan menggantung bekas berisi madu atau jem yang dicairkan dengan air, di sebelah semak anggur.
Perangkap tawon mudah dibuat dari botol plastik biasa
Pemangkasan dan persediaan untuk musim sejuk
Untuk buah anggur Kristal yang banyak, pemangkasan biasa adalah prasyarat. Kerana penebalan mahkota, penumpahan ovari sering terjadi, yang menyebabkan penurunan jumlah buah beri sekumpulan dan, sebagai hasilnya, penurunan hasil yang ketara. Crystal menunjukkan hasil terbaik semasa memangkas tanaman merambat buah untuk 3-4 mata.Dalam kes ini, jumlah beban di semak tidak boleh melebihi 60 pucuk.
Video: cara memangkas semak anggur dewasa dengan betul
Di selatan negara kita, Crystal tidak memerlukan acara khas sebelum bermulanya cuaca sejuk. Ia mentoleransi musim sejuk yang hangat di rantau ini, walaupun ditinggalkan di teralis. Tetapi sebilangan penanam masih menasihatkan agar berhati-hati membersihkan lingkaran batang dengan humus untuk mengelakkan radang dingin dari akar.
Di Rusia tengah, Kristal mesti dikeluarkan dari teralis untuk musim sejuk dan diletakkan untuk musim sejuk. Selepas pendirian penutup salji di atas pokok anggur, salji akan terbentuk. Keselamatannya dipantau dengan teliti sepanjang musim sejuk, secara berkala memecahkan kerak bumi dan, jika perlu, mengemas kini keseluruhan struktur. Di kawasan dengan risiko tinggi musim sejuk yang sangat sejuk dengan sedikit salji, Crystal yang dikeluarkan dari teralis juga ditutup dengan cabang cemara, goni atau bahan lain yang memungkinkan oksigen melewati dengan baik.
Tumbuhan yang berumur kurang dari tiga tahun memerlukan persediaan khas untuk musim sejuk. Lebih baik menutupinya sepenuhnya dengan mendirikan pondok di atasnya dari gantung yang terbentang di atas bingkai. Untuk penebat, anda juga boleh menggunakan kotak kadbod bersaiz sesuai yang diisi dengan habuk papan, kertas atau jerami busuk.
Merawat anggur pada musim baru bermula dengan pengambilan anggur yang betul dari bawah tempat perlindungan musim sejuk:https://flowers.bigbadmole.com/ms/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html
Kelebihan dan kekurangan pelbagai
| Kelebihan | keburukan |
| Ketahanan musim sejuk yang tinggi | Rasa sederhana |
| Ketahanan terhadap penyakit kulat | Penampilan beri kecil bersaiz kecil dan tidak terperinci |
| Rasa wain yang enak dibuat dari beri Crystal | Kulit yang cukup lebat terasa ketika dimakan |
| Pengeratan keratan yang cepat | Kecenderungan untuk membuang ovari ketika mahkota menebal |
| Pematangan yang sangat awal | Kehilangan keasidan yang cepat semasa beri berlebihan, yang menyebabkan kemerosotan rasa anggur yang dibuat dari mereka |
| Tidak bersahaja | |
Ulasan penanam anggur mengenai Crystal
Kristal di laman web saya adalah salah satu jenis yang paling awal dan paling manis, dan kerana ia juga tahan terhadap penyakit dan perosak, mempunyai ketahanan musim sejuk yang baik, hanya dengan parameter ini anda dapat menjaga diri anda. Musim ini, hanya prof. Secara semula jadi, dia tidak memberi makan, tidak menormalkan, dia dengan mudah mengeluarkan sepasang sikat pada pucuk, jumlah koleksi dari dua semak berusia tiga tahun (tetapi ditanam dengan anak berusia dua tahun) adalah sekitar 15 liter. Dimasak selama seminggu di sebelah Platovsky yang tumbuh, mengumpulkan lebih banyak gula, digantung matang tanpa kehilangan kualiti selama hampir dua bulan - cucu perempuan berusia 9 tahun yang berkunjung memakannya setiap hari. Secara semula jadi, tidak ada yang tersisa untuk jus, terutama untuk anggur. Kesan dari pelbagai adalah yang paling positif.
Tahun ini saya mempunyai banyak isyarat pada Crystal. Ia masak tidak sekata, tetapi kerana kekurangan yang lain, saya terus merasakannya. Akhirnya, kumpulan itu menjadi kuning, cantik. Gula hingga 23 Brix, tetapi kulitnya merosakkan semua herba aftertaste. Kecewa ...
Saya mempunyai Crystal untuk tahun keenam sekarang, saya berpuas hati dengannya, ini berbuah, awal, ia mengambil gula dengan baik, tahan terhadap penyakit, anda tidak perlu menutupnya dalam keadaan di wilayah Moscow, tetapi sekiranya saya meletakkannya di tanah dan musim sejuk di bawah salji.
Memang, varietas mempunyai banyak kelebihan, tetapi ada satu kelemahan yang ketara - varietas dengan cepat kehilangan asid semasa proses pematangan. Ini adalah masalah bagi pembuat anggur, kerana wain semakin rata, jadi saya mengeluarkannya dari campuran saya.
Crystal adalah anggur pertama saya.
Tekanan yang memaafkan kesilapan pemula. Pelbagai yang membolehkan anda menikmati tandan pertama, tanpa mempelajari skema rawatan penyakit.
Rasa beri Kristal yang masak akan memberi peluang kepada banyak jenis meja, yang selalunya tidak mencapai kematangan fenolik.
Dalam keadaan saya, pada 20 September, Crystal memperoleh 18Brix yang stabil.Dan jika anda ingin membuat pembuatan anggur, adalah menyenangkan untuk memahami bahawa anda berurusan dengan seorang teknisi yang sebenar.
Ini, saya tidak takut dengan kata ini, sebuah karya pilihan Hungarian layak menduduki posisi teratas dalam peringkat varieti untuk pembuatan anggur Utara.
Varietas Kristall sangat sesuai untuk tanaman anggur utara. Dia mampu membawa hasil panen yang banyak walaupun dalam keadaan iklim yang sukar di lintang sederhana, tanpa memerlukan perawatan yang kompleks. Sudah tentu, Crystal lebih rendah daripada banyak varieti anggur termofilik mengikut citarasa. Tetapi di Rusia tengah dan di wilayah utara, ia hampir tidak mempunyai pesaing. Di sini digunakan untuk membuat wain, jus dan produk olahan lain, dan juga untuk makanan segar.
