Resipi gourmet: kemangi segar di rumah sepanjang tahun

Basil adalah perasa yang sangat baik untuk banyak hidangan dengan bau yang luar biasa. Namun, dalam iklim sederhana kita, kita hanya dapat memanjakan diri dengan daun segar ramuan ini semasa musim panas. Tetapi dengan usaha, anda dapat menyimpan potongan musim panas dan musim sejuk ini jika anda menanam selasih di rumah.

Bagaimana anda boleh menanam selasih

Basil dapat tumbuh dengan baik di rumah, tidak perlu dijaga, terlihat bagus di ambang tingkap dan mempunyai bau yang sangat menyenangkan. Sebelum mula membuat taman mini di rumah, anda perlu memutuskan kaedah penanaman. Terdapat beberapa di antaranya:

• Tumbuh dari biji tanpa memetik tanaman.
• Menggunakan pilihan.
• Mendapatkan anak pokok selasih dari keratan tanaman dewasa.
• Memindahkan pucuk muda dari tanah terbuka.

Kaedah ini berbeza dalam intensiti tenaga kerja, tetapi penting untuk diketahui bahawa hanya apabila tumbuh dari biji selasih akan memiliki musim yang paling lama tumbuh sebelum berbunga.

Menyiapkan bekas untuk menanam selasih

Semasa memilih wadah untuk penanaman, harus diingat bahawa sistem akar basil berkembang dengan baik, oleh itu jarak antara tanaman dewasa harus sekurang-kurangnya 10 cm, dan ketinggian lapisan tanah harus sekitar 12 cm. Bekas yang lebih panjang lebih padat, tetapi pot bunga biasa boleh digunakan dengan 3 tanaman setiap satu. Sebarang bekas mesti mempunyai lubang saliran.

Cara menyediakan tanah untuk kemangi

Untuk menanam tumbuh-tumbuhan herba di rumah, tanah yang subur ringan lebih baik, yang boleh anda sediakan sendiri, dan bukannya membeli. Ia termasuk:

• 1 bahagian pasir;
• 1 bahagian tanah sod (untuk mendapatkannya, lapisan sod dihancurkan dan diayak dengan ayakan untuk mengeluarkan kepingan tanaman);
• 3 bahagian humus atau tanah berdaun.

Segala-galanya dicampurkan sehingga jisim homogen diperoleh.

Prosedur penyediaan tanah untuk kemangi:

1. Di bahagian bawah bekas, bahan saliran diletakkan terlebih dahulu: kerikil kecil, tanah liat yang diperluas, bata yang pecah atau serpihan pinggan mangkuk seramik. Lapisan ini hendaklah kira-kira 3 cm.
   

   Saliran diletakkan di bahagian bawah periuk kemangi

2. Seterusnya, bekas diisi dengan tanah, tidak mencapai beberapa sentimeter ke tepi.
   

   Campuran tanah yang disiapkan dicurahkan ke dalam periuk, meninggalkan beberapa sentimeter ke tepi

3. Tanah disiram dengan banyak air. Tapak pendaratan sudah siap.

Pemilihan dan penyediaan benih

Benih yang baik adalah salah satu syarat utama untuk menuai. Selasih jenis apa pun sesuai untuk ditanam, tetapi lebih baik memberi keutamaan kepada varieti rendah dengan daun kecil, kerana lebih sesuai untuk penanaman di rumah. Varieti ini merangkumi:

• Basilisk (bau seperti cengkih dan lada);
• Bau cengkih;
• Gourmet anise;
• Pudina gourmet;
• Compatto (dengan aroma lada);
• Kesegaran (mempunyai aroma lemon).

Galeri foto: jenis selasih untuk tumbuh di rumah

Menanam benih dan mendapatkan pucuk pertama

Untuk meningkatkan percambahan, biji benih dianjurkan untuk dibasmi kuman dan direndam, walaupun ini tidak diperlukan.

Sudah bertahun-tahun mengusahakan sayur-sayuran, saya tidak suka membasmi kuman benih. Sekiranya anda melakukan ini dalam larutan kalium permanganat, mudah untuk membuat kesalahan dengan nisbah komponen yang betul (yang biasanya ditentukan oleh mata, oleh warna larutan) atau dengan jangka masa pendedahan biji dalam penyelesaiannya, dan ini hanya akan mempengaruhi kualiti mereka secara negatif. Oleh itu, lebih baik membeli benih di kedai khusus, cuba memilih produk dari pengeluar yang dipercayai. Benih berkualiti tinggi sudah menjalani pembasmian kuman, ini akan ditulis pada bungkusan.

Biji selasih, seperti banyak tanaman lain, dilapisi dengan lapisan minyak pati nipis yang melindungi mereka dari kering. Tetapi kerana adanya filem seperti itu, selasih sering mengalami percambahan yang buruk. Untuk mengurangkan faktor negatif ini, benih direndam. Untuk ini, anda memerlukan:

1. Ambil kain kapas (anda boleh menggunakan pelapik kapas) dan bungkus biji di dalamnya.
   

   Biji selasih harus diletakkan di atas kain atau kapas

2. Kemudian tuangkan air panas ke atas segalanya (kira-kira + 60 ° C).
3. Balut biji dalam selofan dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Benih sudah siap ditanam.

Anda boleh menyemai benih sehingga kering. Tetapi setelah menanam, tanah harus ditumpahkan dengan air panas, ditutup dengan kerajang dan diletakkan di tempat yang hangat.

Ketika menanam, benih harus ditutup dengan tanah sekitar 1-1,5 cm. Ketika menanam selasih menggunakan anak benih, benih disemai di dalam gambut sehingga selama menyelam sistem akar tidak cedera, dan tanaman dapat menyesuaikan diri dengan cepat. Selaman selasih dilakukan setelah 2 daun benar muncul.

Semasa menyelam, penting untuk tidak merosakkan sistem akar basil

Kelebihan menggunakan anak benih adalah pada bulan pertama kebun mini anda akan lebih padat, tetapi penanaman semula dan penanaman tanaman ke tempat baru dapat memanjangkan jangka waktu untuk mendapatkan sayur-sayuran siap pakai.

Video: kita tumbuh selasih di ambang tingkap

Tumbuh selasih dari keratan

Salah satu ciri selasih adalah bahawa ia menyebar dengan keratan. Cukup untuk mengambil pucuk kecil atau memotong bahagian atas semak dewasa dan memasukkannya ke dalam air selama 1-2 minggu. Apabila pemotongan mempunyai akar, ia boleh dipindahkan ke dalam periuk. Tetapi jangka hayat tanaman yang ditanam dengan cara ini sedikit lebih pendek daripada biasa - kira-kira 4 bulan.

Keratan basil berakar hanya dalam 1,5 minggu

Menjaga selasih di rumah

Faktor utama yang mempengaruhi pertumbuhan kemangi di rumah adalah:

• menyiram;
• suhu;
• pencahayaan;
• membaja dengan baja mineral.

Menyiram

Kekerapan penyiraman selasih bergantung pada rejim suhu; pada musim gugur-musim sejuk disyorkan untuk menyiramnya 1-2 kali seminggu. Tetapi jika pangsapuri anda sangat panas, anda boleh menjalankan prosedur dengan lebih kerap: tanah di dalam bekas tidak boleh kering, tetapi kelembapan tanah yang berlebihan juga tidak diingini. Basil juga memerlukan penyemburan dengan baik.

Kedua-dua tanaman penyiraman dan penyemburan memerlukan air pada suhu bilik atau sedikit lebih panas. Sekiranya anda menggunakan air paip, disarankan untuk membiarkannya berhenti untuk mengurangkan jumlah klorin yang dilarutkan.

Air menguap lebih sedikit pada waktu malam, jadi lebih baik menyiram pada waktu pagi untuk mengurangkan risiko berlakunya air. Setelah disiram, tanah sedikit dilonggarkan.

Menciptakan syarat yang diperlukan untuk menanam selasih

Basil adalah tanaman tahunan selatan keluarga Clay, yang berasal dari kawasan tropika dan beriklim hangat di Eurasia, oleh itu, ia tumbuh dengan baik di luar di Rusia hanya pada cuaca musim panas. Di rumah, lebih mudah untuk memastikan suhu persekitaran yang sesuai (ini adalah suhu bilik + 20 ... 25 ° C). Pada suhu yang lebih rendah, tanaman kehilangan aromanya dan melambatkan pertumbuhan.

Basil juga memerlukan cahaya yang panjang - kira-kira 14 jam sehari. Ini diperlukan untuk pertumbuhan aktif dan proses proses fotosintetik. Oleh itu, lebih baik meletakkan basil di tingkap tingkap yang menghadap ke selatan atau tenggara. Tetapi pada musim sejuk ini mungkin tidak mencukupi, tanaman memerlukan pencahayaan buatan dengan phytolamp. Anda boleh menggunakan pilihan yang lebih murah - lampu pendarfluor dengan cahaya putih. Dan walaupun lampu seperti itu tidak memanas semasa operasi, lebih baik meletakkannya sekurang-kurangnya 15 cm dari basil untuk pencahayaan yang lebih seragam.

Pencahayaan buatan membolehkan anda memanjangkan waktu siang

Bagaimana dan apa yang harus diberi makan selasih

Sekiranya tanah yang subur digunakan untuk menanam selasih, tanaman itu tidak memerlukan makanan. Sekiranya ditanam di tanah kebun biasa, perlu juga menyuburkan tanah. Cukup untuk menyiram sebulan sekali dengan penambahan mineral.

Semasa memilih baja, ingatlah bahawa selasih ditanam untuk jisim hijau, jadi nitrogen harus menjadi komponen subkorteks yang paling penting. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan baja cecair organik-mineral Biohumus untuk tanaman dalaman dan anak benih.

Biohumus sesuai untuk memberi makan selasih

Cara memangkas selasih dengan betul

Daun selasih pertama dapat dipotong apabila terdapat sekurang-kurangnya 6 daripadanya (kira-kira sebulan selepas percambahan).

Dan kemudian untuk pembentukan semak yang betul, kemangi mesti disematkan: lepaskan pucuk apikal. Dalam kes ini, tanaman tumbuh dahan sampingan, kerana hasilnya akan lebih tinggi. Prosedur ini dijalankan setiap 2-3 minggu. Selain itu, ketika peduncles muncul, mereka mesti dikeluarkan bersama dengan 2 daun bawah.

Kedua-dua mencubit dan mengambil daun untuk makan lebih baik dilakukan dengan gunting, bukan dengan tangan anda. Dengan cara ini anda tidak akan merosakkan sistem root.

Mengeluarkan peduncle dari kemangi perlu dilakukan dengan gunting

Melindungi selasih dari penyakit dan perosak

Basil adalah tanaman tahan penyakit yang jarang dijangkiti perosak. Pembasmian kuman sebelum menanam berfungsi sebagai langkah pencegahan. Tetapi jangkitan kutu dari tanaman jiran boleh berlaku. Tanda-tanda aphids:

• ubah bentuk, memutar daun;
• menghentikan pertumbuhan semak.
  

  Selasih boleh menyerang kutu daun

Untuk memusnahkan perosak ini, mereka disembur dengan Decis (1 g per 5 l) atau infusi tembakau. Untuk penyediaannya, 20 g daun tembakau kering dituangkan ke dalam 0,5 l air dan dimasukkan selama 2 hari. Seterusnya, infus ditapis dan dicairkan dengan isipadu air yang sama.

Bahaya selasih apabila ditanam di rumah adalah penyakit kulat kaki hitam, di mana kerah akar tanaman terjejas. Sebab utama kemunculan penyakit ini adalah kelembapan berlebihan di tanah dan penanaman yang terlalu tebal.

Kaki hitam mempengaruhi kolar akar tanaman

Apabila tanda-tanda pertama dijumpai, satu set langkah mesti diambil:

• Tukar sistem pengairan.
• Melonggarkan tanah lebih kerap. Pengudaraannya mengurangkan tahap kesakitan.
• Keluarkan daun yang dihitam dan, jika perlu, keseluruhan tanaman. Semasa menggali spesimen yang sakit, perlu menangkap tanah di sekitarnya, dan kemudian menambahkan tanah baru. Tanah harus dirawat dengan larutan kalium permanganat.

Daripada permanganat kalium, anda boleh menggunakan Fitosporin.

Untuk memerangi kaki hitam, anda boleh menggunakan Fitosporin

Menanam selasih di rumah bukanlah tugas yang mudah.Penting untuk memilih varieti tanaman yang betul, menyediakan tanah dan biji, dan kemudian mewujudkan keadaan yang diperlukan. Tetapi hasil kerja anda akan dihargai dengan peluang untuk selalu mempunyai rempah yang sihat dan beraroma di atas meja anda.

Entri berkaitan:

Basil: Cara Menanam Rempah Diraja

Cara menyediakan biji tomato untuk menyemai anak benih

Kentang benih: cara menanam tanaman super elit