Basil: Cara Menanam Rempah Diraja

Orang telah mengetahui tentang khasiat kemangi yang bermanfaat dan kemampuannya untuk memberi makanan rasa unik untuk masa yang lama. Rempah ini sangat popular di Timur. Penduduk Eropah belajar mengenai basilika berkat kempen Alexander the Great, tetapi untuk beberapa waktu mereka memperlakukan tanaman yang tidak dikenali itu dengan rasa tidak percaya. Beratus-ratus tahun telah berlalu, dan sekarang di hampir setiap rumah persendirian atau dacha pasti akan ada tempat tidur bunga kecil dengan ramuan pedas, di antaranya selasih mengambil tempat yang terhormat.

Penerangan Basilika

Terdapat banyak cara untuk merawat makanan. Seseorang memasak dengan tergesa-gesa, hanya untuk menenggelamkan rasa lapar, seseorang berusaha untuk ini, tetapi jika tidak ada khayalan, hidangannya menjadi biasa, tidak masuk akal. Dan selepas bekerja, seseorang berubah menjadi peri atau tukang sihir yang baik di dapur, yang dapat membuat keajaiban nyata dari set makanan minimum. Tetapi tangan yang cekap sahaja tidak akan cukup untuk menyiapkan karya agung. Setiap peri mempunyai tongkat sihir, dan suri rumah yang sebenar di dapur selalu mempunyai bahan ajaib - ramuan pedas. Pokok palma di antara ramuan aromatik semestinya milik selasih.

Basil mungkin ramuan yang paling popular dalam masakan

Basil diterjemahkan dari bahasa Yunani kuno sebagai "raja, kerajaan, kerajaan". Sinonimnya adalah: bunga jagung wangi, bunga jagung merah, sayang. Di Azerbaijan, kemangi disebut Reagan, di Uzbekistan - Raykhon, di Armenia ia dikenal sebagai Rean. Kepelbagaian nama ini hanya menunjukkan satu perkara: kemangi adalah ramuan yang sangat popular di banyak negara di dunia.

Afrika dipercayai tanah air tumbuhan ajaib ini. Selasih dijumpai liar di India, China dan Iran. Pada masa kini, ramuan aromatik ini berjaya ditanam hampir di seluruh dunia.

Basil terdapat di banyak negara di seluruh dunia, tetapi Afrika dianggap sebagai tanah airnya

Selasih manis, atau biasa, adalah ramuan tahunan dengan tetrahedral lurus dan batang yang rimbun. Tinggi dari 50 hingga 70 cm. Belukar kelihatan subur kerana cabang batang yang kuat. Daunnya berbentuk bujur bujur, terletak di tangkai daun pendek. Permukaan pelat berbeza bergantung pada spesies - di beberapa permukaannya hampir licin, sementara yang lain mempunyai permukaan daun yang bergelembung. Basil boleh menjadi warna yang paling bervariasi - hijau pucat, ungu tua atau dengan warna merah. Tepi plat daun dihiasi dengan gigi palsu yang jarang berlaku.

Batang, daun, dan patah dari banyak jenis kemangi ditutup dengan rambut jarang, yang menjadikan tanaman kelihatan kasar ketika disentuh dengan tangan anda.

Bunganya kebanyakan berwarna putih atau merah jambu pucat, kadang-kadang ungu. Perbungaan seperti berus. Corolla memiliki struktur dua bibir, yang menjadikan selasih sebagai anggota keluarga Anak Domba, atau Bibir. Bunga muncul di axil daun atas.

Mekar selasih adalah tanaman madu yang sangat baik.

Mekar selasih adalah tanaman madu yang sangat baik

Permohonan dan kontraindikasi

Basil mendapat populariti dan kemasyhuran tepat seperti rempah yang digunakan dalam memasak. Daun dan batang digunakan segar dan kering. Kumpulkan sebelum berbunga. Basil mempunyai aroma dan rasa yang unik yang tidak dapat disamakan dengan apa-apa. Kepelbagaian aroma inilah yang menentukan hidangan yang sesuai untuk jenis selasih tertentu. Tumbuhan yang berbau seperti karamel, lemon, kayu manis atau vanila paling sering digunakan untuk membuat pencuci mulut. Bau cengkih baik untuk hidangan daging, aniseed - untuk hidangan ikan. Herba pedas adalah bahagian penting dari salad sayur-sayuran dan buah-buahan, pate, perap, sos, sup, persediaan untuk musim sejuk, minuman teh.

Basil memberi produk buatan sendiri rasa dan aroma yang unik

Masukkan kemangi pada akhir memasak untuk mengekalkan rasa uniknya. Tetapi sila berhati-hati!

Tetapi penggunaan selasih tidak terhad kepada memasak sahaja. Ternyata tanaman ini sangat berguna untuk kesihatan dan, setelah muncul di Rusia pada abad ke-18, pada mulanya ia digunakan secara eksklusif sebagai ubat. Kesan antiseptik dan antibakteria kemangi telah lama diperhatikan. Tetapi ia juga mempunyai tindakan berikut pada badan:

• diaforetik,
• antipiretik,
• astringen,
• menguatkan saraf,
• antispasmodik.

Basil sama baik segar dan kering

Tetapi kerana kandungan minyak pati yang tinggi, terdapat juga kontraindikasi. Basil tidak sesuai untuk orang dengan penyakit arteri koronari, strok, dan epilepsi. Anda juga perlu membatasi penggunaannya dalam kes berikut:

• diabetes,
• darah tinggi,
• tromboflebitis,
• intoleransi individu,
• umur hingga 7 tahun,
• kehamilan.

Sejak sekian lama, kemangi telah dikenali sebagai ubat dan produk kosmetik.

Tumbuhan ini juga banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Basil meremajakan, menjana semula dan meratakan kulit wajah dengan sempurna. Ia mengaktifkan folikel rambut, sehingga rambut mulai tumbuh lebih cepat dan menjadi berkilat. Bagus untuk kulit yang bermasalah, kerana ia adalah agen antibakteria.

Jenis dan ragam

Pada zaman kita, lebih daripada 150 jenis tanaman wangi telah dikelaskan. Tetapi asas untuk pembiakan adalah jenis selasih dengan daun hijau dan ungu. Varieti varietas yang besar membolehkan anda memberikan rasa yang berbeza untuk hidangan siap, untuk bereksperimen dengan produk yang sudah biasa. Sudah tentu, setiap suri rumah memilih rempah berdasarkan pilihannya. Oleh itu, anda harus tahu bahawa setiap jenis dan pelbagai selasih mempunyai rasa dan aroma yang tersendiri.

1. Daun sandwic. Baunya seperti cengkih. Ia digunakan sebagai bahan tambahan perasa untuk masakan, segar dan kering. Digunakan untuk pemuliharaan. Kesesuaian untuk penggunaan berlaku pada hari ke-47-51 dari penampilan pucuk pertama. Tumbuhannya tinggi, tegak, berdaun kuat. Bilah daun berwarna hijau berair, agak besar, berbentuk ovoid. Mempunyai tepi kerang dan permukaan licin. Bunga berwarna putih. Berat tanaman 170-210 g.
   

   Daun Sandwich jenis selasih mempunyai rasa cengkih yang indah

2. Aroma anise. Nama itu menyebutkan aroma pedasnya. Ia digunakan untuk menambahkan rasa pada pelbagai hidangan dan sos yang siap dimakan. Baik segar dan kering. Ia tumbuh sebagai semak separa penyebaran setinggi 60 cm.Bilah daun sedikit berbuih, hijau. Berat tanaman 185-250 g.
   

   Varieti selasih Aroma anise digunakan sebagai bahan tambahan berperisa untuk hidangan

3. Keajaiban lemon. Ia dapat memperkayakan hidangan dengan nota lemon-mint, oleh itu ia sering digunakan dalam masakan di rumah dan diawetkan sebagai bahan tambahan perasa. Tanaman tinggi sederhana, pertengahan. Rata-rata daun. Daun hijau elips bersaiz sederhana. Permukaan piring sedikit berbuih, tepinya bergigi halus. Bunganya berwarna merah jambu. Berat tanaman 300-320 g. Tempoh dari percambahan penuh hingga permulaan jangka hayat ekonomi adalah 45-53 hari.
   

   Basil dari pelbagai Lemon Miracle memberikan kesegaran pada hidangan berkat aroma lemon-mint

4. Aroma vanila. Herba wangi vanila digunakan sebagai bahan tambahan perasa dalam masakan rumah. Juga sesuai untuk produk dalam tin. Daun tanaman boleh dimakan pada hari ke-50-60 setelah percambahan penuh. Belukar berukuran rendah, tegak, dengan kepadatan sederhana. Daunnya berbentuk ovoid dan mempunyai tepi bergigi halus. Permukaan piring sedikit berbuih, cekung. Tidak ada kilauan. Ia berbunga ungu.
   

   Aroma varieti selasih sangat sesuai dengan pencuci mulut

5. Wira Rusia. Mempunyai aroma cengkih-pedas pedas. Ia digunakan sebagai bahan tambahan perasa dalam proses pengetinan dan memasak. Ia digunakan segar dan kering. Sesuai digunakan dalam 48-50 hari selepas percambahan. Belukar tegak, tinggi. Daunnya besar, ovoid, berwarna hijau. Permukaan plat adalah lepuh sederhana. Semasa tempoh berbunga, ia mengeluarkan perbungaan putih. Berat tanaman 170-210 g.
   

   Basil dari varietas Russkiy Bogatyr berjaya digunakan segar dan kering

6. Kilauan ungu. Aromanya adalah bunga cengkih kapur. Baik segar dan kering untuk masakan dan pemeliharaan rumah sebagai agen perasa. Belukar bersaiz sederhana tumbuh lurus dan mempunyai daun yang kuat. Daunnya berbentuk ovoid, ungu gelap, bersaiz sederhana. Permukaan pinggan licin, tepinya bergigi halus. Bunganya berwarna merah jambu. Sesuai untuk makanan 30–35 hari selepas percambahan. Tumbuhannya cukup berat, beratnya mencapai 470 g.
   

   Basil of Violet Shine baik segar dan kering

7. Malachite. Mempunyai bau karamel-pudina yang menyenangkan. Digunakan dalam masakan rumah dan pengetinan. Belukar tinggi. Tumbuh tegak, sedikit longgar. Rata-rata daun. Daun hijau gelap bersaiz sederhana dan berbentuk elips. Permukaan piring sedikit berbuih, tepinya bergigi halus. Warna bunga berwarna merah jambu. Sedia digunakan 40-53 hari selepas percambahan. Berat tumbuhan 300-320 g.
   

   Basil Malachite mempunyai rasa karamel-mint yang ketara

8. Kegemaran. Rasa dan aroma karamel yang bagus. Milik varieti pertengahan musim, kesesuaian ekonomi berlaku dalam 50-55 hari dari awal percambahan. Jisim satu tanaman adalah 400-450 g. Ia digunakan sebagai agen perasa dan aditif perasa rempah untuk pengetinan dan memasak. Segar baik seperti sayur salad. Belukar yang tinggi dan tegak mempunyai daun sederhana. Daun berwarna hijau muda, elips. Bunganya berwarna merah jambu.
   

   Peti pelbagai selasih sangat baik dalam salad

9. Buah pala raspberry. Mempunyai rasa dan aroma buah pala yang cerah. Mampu menambah nota pedas dan meningkatkan aroma hidangan dan sos siap. Digunakan segar atau kering. Belukar sederhana, sederhana dan longgar Daun bersaiz sederhana mempunyai pewarnaan antosianin. Bunganya berwarna ungu tua. Anda dapat menggunakannya seperti yang diarahkan 45–48 hari setelah percambahan penuh. Beratnya rata-rata 180-200 g.
   

   Basil Raspberry pala menambah sentuhan pedas untuk makanan siap

Kaedah pembiakan

Sama ada anda menanam selasih di luar rumah, di rumah hijau, atau di rumah di ambang tingkap, hanya ada 2 cara untuk menyebarkan tanaman ini.

1. Seminal. Kaedah ini tidak rumit, walaupun memerlukan sedikit penyediaan biji.Mereka direndam dalam larutan perangsang, seperti Epin, selama 8 atau 10 jam. Kemudian dikeringkan dengan menyebarkannya pada kain. Benih kering ditaburkan di tanah terbuka, ditutup dengan bungkus plastik. Dengan penyiraman tepat pada masanya, tunas pertama akan muncul dalam 1,5-2 minggu.
2. Keratan. Sekiranya anda sudah mempunyai semak selasih dewasa, maka anda boleh menggunakan kaedah terpantas dan paling mudah. Untuk melakukan ini, potong beberapa pucuk atau bahagian atas tanaman dan letakkan keratan di dalam bekas air. Akarnya akan muncul dengan cepat - selepas 1, maksimum 2 minggu.

Penjagaan Basil Luar

Anak benih selasih ditanam di tanah terbuka selewat-lewatnya pada separuh kedua bulan Mei, ketika ancaman embun beku telah berlalu, dan suhu siang hari berada di atas 20 ^mengenaiC. Tetapi di setiap wilayah tempoh ini harus dipilih secara individu - di kawasan yang lebih sejuk, penanaman bermula pada awal bulan Jun. Di wilayah selatan, anda bukan sahaja dapat menanam benih, tetapi juga menyemai benih terus ke tanah terbuka.

Untuk tanah terbuka, menanam benih selasih lebih disukai

Kekacang, cucurbits dan bayangan malam adalah pelopor basil yang baik.

Keadaan yang semakin meningkat

Selasih bersifat termofilik, jadi untuk penanamannya yang berjaya, anda perlu memilih kawasan yang paling terang, terlindung dari angin kencang dan angin kencang.

Tukang kebun yang berpengalaman sering menanam ramuan di bawah pokok muda. Mereka belum dapat memberikan banyak teduhan dan tidak mengganggu kenikmatan selasih dari sinar matahari. Pada gilirannya, semak berbau kuat mengeluarkan serangga berbahaya dari anak benih. Ini adalah pertolongan semula jadi.

Selasih menyukai tanah ringan yang kaya dengan humus, kelebihan utamanya ialah kebolehtelapan air yang baik. Tapak ini harus disiapkan sebulan sebelum menanam. Ia dibersihkan dari sisa-sisa tumbuh-tumbuhan, batu dan digali dengan bahan organik - humus, kompos atau gambut. Pada loam ringan, cukup untuk menambahkan 2 kg bahan organik setiap 1 m²... Pendaratan itu sendiri paling baik dilakukan pada hari mendung atau pada waktu petang.

Selasih tumbuh dengan baik dalam keadaan lapang

Kekerapan penyiraman

Tumbuhan aromatik yang halus sangat menyukai kelembapan. Penyiraman yang mencukupi membantu selasih secara aktif menanam daun muda. Tetapi penyiraman harus dilakukan hanya setelah tanah kering. Kelembapan berlebihan, seperti kekurangannya, memberi kesan negatif terhadap perkembangan tanaman. Oleh itu, pemendakan semula jadi atau peningkatan suhu udara secara signifikan menyesuaikan frekuensi pengairan dalam satu arah atau yang lain.

Jangan tuangkan air sejuk di selasih. Sebelum membasahi, cecair mesti dipertahankan sekurang-kurangnya sehari dalam bekas besar. Selama ini, air akan mempunyai masa untuk memanaskan badan dengan betul.

Untuk membiarkan cecair panas cukup, letakkan bekas untuk menetap air di tempat yang terbuka dan cerah.

Basil sangat bagus untuk pengairan titisan

Berpakaian atas

Untuk merangsang pertumbuhan jisim daun, anda harus memberi makan selasih sekurang-kurangnya 1 kali sebulan. Baja boleh menjadi organik atau mineral. Tetapi lebih baik menjalankan makanan campuran.

Jadual: jenis pembalut selasih

Sekiranya nutrien dimasukkan ke dalam tanah sebelum penanaman, maka pembalut atas pertama dilakukan 10-12 hari setelah penanaman.

Agar jisim selasih daun vitamin tumbuh, makanan tambahan diperlukan

Memangkas dan membentuk

Ciri khas selasih adalah kemampuan bercabang yang sangat baik. Untuk mencapai kehebatan maksimum semak, anda perlu membuang peduncles yang muncul pada tanaman dewasa pada waktunya. Cubit selasih muda di atas 5-6 daun.Prosedur ini mengaktifkan pertumbuhan pucuk lateral, dan semak pedas tumbuh dengan luas, dan bukannya meregangkan tinggi.

Dengan memangkas ramuan segar secara berkala, anda membantu kemangi mengekalkan dedaunannya sepanjang musim. Sekiranya perbungaan tidak dikeluarkan, maka daunnya mulai terasa pahit, dan yang lebih rendah cepat menjadi kuning dan kering.

Mencubit kemangi merangsang pertumbuhan pucuk lateral

Tumbuh selasih di rumah hijau

Rumah hijau melindungi tanaman daripada fros. Iklim mikro tanpa turun naik suhu yang tajam pada waktu yang berlainan dalam sehari dan dengan tahap kelembapan yang berterusan membolehkan anda mendapatkan sayur lebih awal daripada di kawasan lapang.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Penanaman selasih dalam keadaan rumah hijau agak sederhana dan menguntungkan. Ruang dalam mempunyai banyak kelebihan, termasuk:

• mendapat sayur-sayuran awal,
• perlindungan yang boleh dipercayai dari cuaca buruk,
• kerosakan minimum dari perosak dan penyakit.

Rumah hijau memungkinkan untuk menumbuhkan produk vitamin bukan hanya pada musim, tetapi sepanjang tahun. Benar, untuk ini, anda perlu mempunyai ruangan yang dipanaskan untuk mengekalkan suhu udara pada 22-28 ^mengenaiC. Agar tanaman tidak mengalami kekurangan pencahayaan, keutamaan harus diberikan kepada bahan tahan lama dan telus, misalnya, kaca atau polikarbonat, dan di dalamnya perlu ada pencahayaan tambahan. Keperluan lain untuk rumah hijau adalah adanya ventilasi untuk pengudaraan.

Keadaan rumah hijau memberikan peluang yang sangat baik untuk menanam selasih sepanjang tahun

Cara menanam selasih di rumah hijau

Di rumah hijau, selasih dapat ditanam dengan jayanya dengan benih atau anak benih. Dalam satu kes atau yang lain, pendaratan dilakukan lebih awal daripada di lapangan terbuka. Benih disemai pada awal bulan Mac atau April. Dalam tempoh ini, matahari musim bunga mempunyai masa untuk memanaskan rumah hijau. Anak benih di wilayah selatan dapat ditanam pada pertengahan atau akhir bulan Mac. Di tempat-tempat dengan iklim yang lebih sejuk, anda perlu menunggu sedikit dengan pekerjaan ini.

Penanaman benih

Benih ditanam di tanah yang dibasahi dengan baik hingga kedalaman tidak lebih dari 1 cm. Tanaman ditutup dengan bungkus plastik. Pucuk pertama biasanya muncul selepas 10 hari. Apabila semua biji tumbuh bersama, pastikan untuk menipis. Jarak antara semak berturut-turut harus 20-25 cm, bergantung pada kadar pertumbuhan varietas yang ditanam. Tinggalkan sekurang-kurangnya 30 cm pada jarak baris.

Video: cara menanam biji selasih

https://youtube.com/watch?v=3T0Uq2Snqyk

Menanam anak benih

Anak benih ditanam dalam bekas khas. Benih masuk setengah sentimeter ke dalam tanah yang dibasahi, jarak di antara mereka adalah 3 cm. Untuk anak benih berjaya tumbuh, bekas ditutup dengan bungkus kaca atau plastik. Tempat perlindungan seperti itu akan membantu mengekalkan suhu 25 ^mengenaiC. Sekiranya anak benih lemah, maka setelah munculnya risalah sejati pertama, mereka perlu diberi larutan nutrien. Untuk melakukan ini, campurkan baja fosforus, potash dan nitrogen dalam nisbah 5: 3: 2 dengan 10 liter air. Pemilihan dilakukan apabila 2 daun telah muncul di anak benih. Anak benih ditransplantasikan ke tanah ketika tanaman memiliki sekurang-kurangnya 4-5 daun.

Keperluan tanah

Sebagai peraturan, untuk penanaman musim bunga, rumah hijau mula disiapkan pada musim gugur. Lapisan tanah setebal 25 cm dibuang dan kawasan yang dikosongkan dipenuhi dengan campuran tanah kebun dengan humus atau gambut, dengan penambahan pasir untuk membuatnya rapuh. Anda boleh pergi sebaliknya - hanya menggali tanah, dengan sebelumnya baja yang tersebar merata di permukaan. Untuk setiap m² perlu menambahkan dari 3 hingga 5 kg bahan organik, 25 g superfosfat dan 15 g garam kalium.

Sekiranya atas sebab-sebab tertentu anda tidak dapat menyiapkan tanah pada musim gugur, lakukanlah selewat-lewatnya 2 minggu sebelum permulaan kerja.

Menyiram

Jadual pengairan untuk menanam basil di rumah hijau tidak mengalami perubahan mendadak kerana keadaan dalaman yang stabil. Air lebih kerap dan murah hati pada bulan pertama selepas penanaman.Kemudian kurangkan kekerapan pelembapan supaya kelembapan berlebihan tidak membawa penyakit. Air tanaman yang matang apabila tanah atas cukup kering.

Sebagai peraturan, menyiram selasih seminggu sekali sudah mencukupi di rumah hijau. Tetapi jika keadaan iklim mikro di dalam berubah, maka jadual pelembapan juga akan berubah.

Penyiraman hendaklah dilakukan dengan air suam. Untuk prosedur, anda memerlukan tin penyiram dengan muncung dalam bentuk semburan lebar. Pengairan titisan juga telah membuktikan dirinya dengan baik.

Untuk mengekalkan kelembapan normal di dalam, perlu dilakukan pengudaraan berkala. Pemeluwapan terkumpul pada kaca mesti dikeluarkan. Semasa ditayangkan, waktu yang berkaitan dengan keadaan cuaca, cuba jangan membuat draf.

Basil menuntut kelembapan, tetapi di rumah hijau anda perlu mengawal tahap kelembapan dengan ketat

Berpakaian dan pemangkasan teratas

Prosedur ini dijalankan dengan cara yang sama seperti untuk menanam selasih di luar rumah.

Video: tumbuh selasih di rumah hijau

Berkembang di rumah

Sekiranya anda suka selasih dan ingin meletakkan sayur wangi ini di meja anda setiap hari, cubalah menanamnya di rumah. Pelajarannya menyeronokkan dan mudah. Tetapi ada satu rahsia kecil. Jenis selasih yang tumbuh rendah telah membuktikan diri mereka sebagai tanaman periuk. Terdapat senarai panjang, tetapi kami akan menawarkan beberapa daripadanya:

• Kerdil,
• Basilisk,
• Troll,
• Marquis,
• Ahli falsafah,
• Kompak.

Tumbuh selasih sebagai tanaman rumah adalah aktiviti yang popular di Rom kuno. Mereka percaya bahawa ramuan aromatik itu membawa cinta, kebahagiaan dan nasib baik. Ngomong-ngomong, di negara-negara Mediterranean mereka masih mempercayainya. Oleh itu, hampir setiap balkoni dihiasi dengan tanaman pedas ini.

Di rumah, kemangi ditanam dengan cara yang sama - dengan biji dan anak benih. Tetapi pertama-tama anda perlu memilih campuran tanah yang betul - ia mestilah ringan dan telap. Pastikan meletakkan saliran di bahagian bawah periuk, kerana air yang bertakung di akar akan menyebabkan kematian tanaman. Dan tentu saja, perhatikan rejim terma. Selasih tumbuh dengan baik di tingkap cerah yang hangat, jauh dari deretan.

Basil telah terkenal sebagai tanaman rumah sejak Rom kuno.

Keserasian selasih dengan tanaman lain

Seperti yang anda ketahui, dalam keadaan kebun kecil yang sempit, banyak penduduk musim panas menggunakan helah - penanaman yang serasi atau padat. Kaedah yang sama sering digunakan di rumah hijau. Agar tanaman tidak saling menindas, tetapi, sebaliknya, membantu berkembang, anda perlu memilih jiran yang tepat. Selasih dalam hal ini adalah tanaman yang sesuai. Ia tumbuh dengan baik dikelilingi oleh banyak tanaman sayur-sayuran.

• Untuk kekacang, selasih bukan sahaja jiran yang hebat, tetapi juga pelindung. Aromanya yang terang menghalau kumbang kacang.
• Ini meningkatkan rasa salad daun dan kepala, tomato.
• Sesuai dengan kohlrabi, lada, jagung, zucchini, asparagus.

Tetapi ada sayur-sayuran dan tanaman berbau kuat yang selasihnya tidak bertambah. Mereka saling menindas, jadi tidak digalakkan menanam selasih di sebelah tanaman berikut:

• timun,
• kobis,
• lobak,
• marigold,
• marjoram,
• rosemary.

Selasih adalah jiran yang baik untuk banyak tanaman sayur-sayuran

Penyakit

Walaupun kelembutan dan kerapuhan yang jelas, kemangi cukup tahan penyakit. Tetapi permulaan penyakit adalah mungkin dengan kombinasi faktor-faktor buruk, iaitu:

• kelembapan tinggi,
• penurunan atau kenaikan suhu,
• penebalan penanaman,
• rejim penyiraman yang tidak betul.

Penyakit yang paling berbahaya bagi kemangi adalah penyakit kulat:

1. Blackleg. Selalunya, anak benih muda menderita penyakit ini. Kulat, menembusi kolar akar, menyumbat saluran yang mengalir makanan. Pada tanaman yang berpenyakit, batangnya menjadi nipis dan menghitam, kemudian daunnya menjadi kuning, dan selasih mati. Penyebab penyakit ini terletak pada tanah yang terlalu lembap, di mana akarnya tidak mendapat cukup oksigen. Sebab lain mungkin peningkatan keasidan tanah.
   

   Kaki hitam mempengaruhi anak pokok selasih

2. Fusarium. Kedua-dua anak benih dan tanaman dewasa menderita. Spora kulat menjangkiti saluran darah. Toksin memasuki jus berkhasiat, yang diedarkan ke seluruh tanaman, akibatnya selasih layu dan mati. Penyakit ini dapat dikenali oleh sejumlah tanda. Pada tanaman muda, batang menjadi lebih nipis dan berubah menjadi coklat. Pada orang dewasa, pucuk apikal pertama kali kering, dan kemudian keseluruhan tanaman layu. Perkembangan penyakit ini difasilitasi oleh peningkatan suhu, serta kelembapan udara dan tanah yang tinggi.
   

   Fusarium mempengaruhi tanaman selasih muda dan dewasa

3. Reput kelabu. Tumbuhan rumah hijau sering menghidapinya. Penyakit ini menampakkan diri pada daun yang mati yang lebih rendah, kemudian menular ke batang. Kawasan yang terjejas pada mulanya kelihatan seperti bintik-bintik coklat muda yang kering. Kemudian mereka menjadi berair dan ditutup dengan bulu halus. Penyebab kulat adalah sisa tumbuhan dan pemeluwapan terkumpul di atasnya.
   

   Reput kelabu muncul di daun selasih yang lebih rendah, secara beransur-ansur meliputi seluruh tanaman

Rawatan

Sekiranya penyakit itu baru muncul, penyemburan dengan infusi sekam bawang akan membantu mengatasi penyebaran kulat: 1 bahagian sekam yang dihancurkan dituangkan dengan 4 bahagian air mendidih. Ia disuntik selama sehari di tempat yang hangat dan ditapis. Anda boleh menggunakan sulfat tembaga - 1 sudu kecil. untuk 2 liter air.

Sekiranya kulat merebak ke kebanyakan tumbuhan, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa penggunaan racun kulat. Bahan kimia digunakan untuk pemprosesan, misalnya:

• Topaz,
• Fundazol,
• Fitosporin.

Setiap bungkusan mengandungi arahan dan mesti dipatuhi dengan ketat.

Rawatan tanaman dari penyakit harus dilakukan pada cuaca mendung atau pada waktu malam

Pencegahan

Seperti yang anda ketahui, pencegahan adalah kaedah terbaik untuk melawan sebarang penyakit. Agar tidak sekali lagi menggunakan kimia, anda perlu melakukan beberapa aktiviti.

• Elakkan penebalan penebalan.
• Debu tanah dengan abu dari pokok yang gugur setiap 5-7 hari.
• Merumput dan melonggarkan tanah dengan kerap di tempat tidur selasih dan di antara barisan.
• Mengatur penyiraman. Dalam beberapa kes, lebih baik tidak menambah dari melimpah.
• Pastikan pengudaraan rumah hijau dan menyingkirkan pemeluwapan.
• Keluarkan tanaman yang berpenyakit bersama dengan segumpal tanah, dan tumpahkan lubang dengan larutan kalium permanganat yang lemah.
• Cuba untuk tidak menanam selasih di satu tempat selama lebih dari dua tahun berturut-turut.

Semasa menanam selasih, jangan lupa bahawa penanaman yang menebal dapat menyebabkan penyakit.

Perosak

Selasih juga tahan terhadap perosak. Aroma yang kuat dapat menakutkan sebahagian besar dari mereka. Sebagai peraturan, pemusnahan penanaman secara besar-besaran oleh serangga berbahaya tidak diperhatikan. Tetapi tanaman muda dan lemah boleh menderita kutu daun atau padang rumput (padang rumput). Menghisap hama memakan getah sel tumbuhan, yang menyebabkan perlambatan pertumbuhannya, dan kemudian pengeringan daun.

Mematuhi langkah pencegahan yang dijelaskan di atas akan membantu mengelakkan tetamu yang tidak diundang. Sekiranya mereka muncul, ubat-ubatan rakyat akan membantu mengatasi pada tahap awal. Perosak takut dengan ramuan herba:

• tansy,
• kayu cacing,
• lada pahit
• Lukas,
• dandelion,
• bawang putih.

Pemprosesan dilakukan beberapa kali pada selang waktu mingguan. Penyelesaian abu akan memberikan pekerjaan yang hebat - tuangkan 300 g abu dengan air mendidih, reneh selama setengah jam dengan api kecil, sejuk dan terikan. Cairkan isi padu yang dihasilkan dengan air hingga 10 liter.

Sekiranya anda tidak dapat melakukannya tanpa bahan kimia, maka gunakan Karbofos, Actellik atau Akarin.

Bug padang rumput tidak takut dengan aroma yang kuat, sehingga dapat mengunjungi kebun selasih

Masalah yang semakin meningkat

Walaupun selasih bukanlah tanaman yang sedap, kadangkala ia mempunyai masalah untuk menanamnya. Selalunya ini boleh berlaku di rumah atau ketika ditanam di rumah hijau.

Jadual: masalah yang dihadapi dan cara memperbaikinya

Untuk mengelakkan daun selasih menjadi pahit, perbungaan mesti dipotong

Membongkar rahsia

Sekiranya anda pertama kali memutuskan untuk menanam tanaman berguna ini di kebun, teliti dahulu semua rahsia untuk penanamannya yang berjaya:

• Untuk basilika, pilih tempat paling cerah. Tidak buruk jika tempat tidur dilindungi dari utara oleh penanaman tanaman lain yang lebat.
• Di wilayah selatan, tanam benih atau tanam anak benih hanya di tanah yang dipanaskan dengan baik. Sekiranya anda tinggal di iklim sejuk, anda perlu menanam selasih baik di rumah hijau atau di bilik di ambang tingkap.
• Putus atau potong perbungaan yang dihasilkan dalam masa. Ini merangsang percabangan dan pertumbuhan hijau vitamin yang halus.
• Selasih menyukai kebun yang bersih, jadi penyiangan dan pelonggaran harus dilakukan sekurang-kurangnya 7 kali pada musim tanam.
• Sekiranya anda menanam selasih dengan lada atau tomato, maka rawatlah ramuan pedas dengan lebih mudah. Semasa menjaga sayur-sayuran, anda memberi perhatian kepada selasih pada masa yang sama.

Pengumpulan dan penyimpanan selasih

Untuk menggunakan kemangi sebagai bahan tambahan perasa pada makanan, anda boleh memilih daun atau bahagian atas pucuk ketika tanaman setinggi 15 cm. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak mengeluarkan keseluruhan semak secara tidak sengaja.

Pada saat permulaan berbunga, dan ini adalah kira-kira akhir bulan Julai-awal bulan Ogos, daun-daun telah mengumpulkan minyak pati yang mencukupi. Dalam tempoh ini adalah perlu untuk mengumpulkan jisim lembaran untuk penuaian untuk kegunaan masa depan. Anda boleh menjimatkan vitamin hijau dengan pelbagai cara:

• untuk membeku,
• garam,
• memelihara.

Selasih beku tidak kehilangan kualiti bermanfaatnya

Tetapi kaedah menyimpan herba vitamin yang paling biasa adalah pengeringan. Sangat mudah untuk menyediakan kemangi dengan cara ini:

1. Memetik atau memotong pucuk tanaman.
2. Kumpulkan 5-6 ranting dalam tandan kecil.
3. Gantung terbalik di kawasan gelap yang berventilasi baik.
4. Selepas beberapa minggu, daun secara semula jadi akan kehilangan kelembapan.
5. Simpan produk siap dalam balang kaca dengan penutup yang ketat.

Basil juga boleh dikeringkan di dalam microwave, pengering elektrik dan ketuhar.

Seperti ramuan aromatik, kemangi mudah dikeringkan secara semula jadi

Ulasan Basilica

Saya suka selasih dalam bentuk apa pun, saya banyak menabur, beberapa kali. Saya menabur benih pertama di tengah-tengah kebun timun, di bawah filem, sehingga timun naik dan mulai membayangi, biasanya dimakan. Pembenihan berikutnya sudah ada dalam gas ekzos. Varieti berbeza, tidak begitu baik. Saya suka aniseed, selebihnya semuanya enak, cukup untuk penggunaan segar dan untuk pengeringan untuk musim sejuk.

Dan saya menanam selasih ungu yang diselingi dengan biji hijau dari Azerbaijan, bagi saya ini adalah rasa selasih klasik. Saya memotong dan mengeringkan daun untuk musim sejuk, dan bunga-bunga juga kering, ia membantu daripada batuk. Tahun ini saya menyemai lemon.

Saya biasa menyemai ungu sahaja, saya suka menggunakan daunnya ketika mengasinkan kebab dan dalam sup kacang. Sekarang saya ingin mempelbagaikan perasa dengan citarasa yang berbeza.

Selasih dipotong dengan cepat dan baik. Terdapat varieti vegetatif, saya memimpinnya melalui keratan, saya membuang perbungaan.

Basil adalah perasa kegemaran saya. Saya menanamnya di balkoni yang tidak berkaca. Mereka mengatakan bahawa kemangi adalah tanaman termofilik, tetapi ... walaupun di iklim sejuk kita, memandangkan musim panas tahun lalu kita melewati hampir 2.5 bulan dengan jaket, ia tumbuh dengan baik. Saya menyemainya di suatu tempat pada 20 Mei dan menutupnya dengan kaca atau filem. Matahari mulai membakar dan pucuk mesra muncul. Dari semasa ke semasa saya menanggalkan tempat perlindungan dan mengudarakannya, selepas 12 Jun saya membuangnya sepenuhnya. Dan ia hanya tumbuh, bahagian atas kepalanya dipotong dan saya hanya memetik daunnya. Malah saya berjaya mengeringkan sekitar 1 liter untuk musim sejuk. Shoyu berbeza dan hijau dan ungu.

Tumbuh selasih yang sihat kini menjadi bergaya. Rempah tidak hanya dimakan dalam makanan, tetapi juga dibuat daripadanya ubat-ubatan perubatan dan digunakan dalam tata rias. Dan juga digunakan sebagai hiasan laman web. Lagipun, kemangi yang rapi cantik dalam penampilan, baunya harum dan menakutkan nyamuk. Oleh itu, di balkoni atau teres di mana tanaman wangi ini tumbuh, anda dapat menikmati udara segar hingga pagi, tanpa terganggu oleh serangga yang menjengkelkan.

Entri berkaitan:

Pelbagai jenis varieti raspberry moden: bagaimana memilih yang terbaik, ciri, gambar

Streptocarpus sederhana dan kompleks: tumbuh dan merawat bunga di rumah

Resipi gourmet: kemangi segar sepanjang tahun di rumah