Oregano, in onze regio bekend als oregano, is een eenjarig kruid dat voorkomt in de Middellandse Zee en Europa. In vertaling betekent oregano "bergversiering", wat bekend was bij de oude Grieken, die de smaak en het aroma van een wilde plant waardeerden, waarna ze deze actief begonnen te cultiveren.
Oregano is een struik met meerdere vertakte stengels bedekt met ovale grijsgroene bladeren en kleine witte of roze bloemen. Oregano is niet alleen een mooie, maar ook een nogal pretentieloze plant die prachtig groeit in bijna elk open en zonnig gebied. Oregano heeft alleen water nodig tijdens zeer droge periodes en in strenge winters is het beter om de plant af te dekken.
Oregano wordt veel gebruikt bij het koken als specerij die de smaak van voedsel verbetert en verbetert. Met oregano kunt u ook de versheid en het aroma van verschillende gerechten lang bewaren. Soms wordt deze plant ook in de volksgeneeskunde gebruikt om veel ziekten te behandelen.
Inhoud
Voordelen van oregano en het gebruik ervan
Oregano rijk aan verschillende essentiële oliën, die de smaakmaker een rijk aroma en een scherpe bittere nasmaak geven. De samenstelling van deze oliën bevat een enorme hoeveelheid van de volgende genezende stoffen:
thymol (heeft antiseptische en pijnstillende eigenschappen);- carvacrol (heeft ontstekingsremmende en antioxiderende effecten);
- sesquiterpeen (is een anthelminthicum);
- vitamine A, C, E, K;
- verschillende B-vitamines;
- tannines (dragen bij tot de snelle en effectieve reiniging van het lichaam van gifstoffen en gifstoffen);
- ascorbinezuur (heeft tonische eigenschappen);
- choline (normaliseert het cholesterolgehalte en het vetmetabolisme, heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel).
Oregano bevat ook cymene, rozemarijnzuur, flavonoïden, terpenen en geranylacetaat, die samen maak deze prachtige plant nog nuttigerOver het algemeen heeft oregano een hele reeks acties:
- versterking;
- diureticum;
- stimulerend;
- bacteriedodend;
- slijmoplossend;
- kalmerend;
- zweetdrijvend;
- immunomodulerend;
- ontsmettingsmiddel.
Toepassingsgebieden
Alternatief medicijn
Oregano wordt lange tijd vooral gebruikt als geneeskrachtig kruid dat een gunstige invloed heeft op het vrouwelijk lichaam. Oregano in de vorm van een aftreksel of gewone thee herstelt de regelmaat van de menstruatiecyclus, stimuleert en verstevigt de spieren van de baarmoeder en vermindert menstruatiepijn. Ook in de oudheid gebruikten genezers oregano daarom als een abortus deze plant is gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwenZogende vrouwtjes kunnen oregano gebruiken om de lactatie te verhogen.
Oregano heeft een kalmerend effect tijdens de menopauze met een depressieve mentale toestand. In sommige gevallen kan deze plant zelfs een vroege en vroegtijdige menopauze voorkomen en het productieve werk van de eierstokken verlengen.
Oregano kalmeert en heeft een licht hypnotisch effect op kinderen, helpt het kater-syndroom effectief te verlichten.
Groot oregano heeft een positief effect op de spijsvertering menselijk lichaam:
verhoogt de toon;- verbetert de spijsvertering;
- verbetert peristaltiek;
- verhoogt de eetlust;
- verbetert de secretoire functie van de darmen.
Volgens artsen kan oregano zelfs de meest effectieve antibiotica vervangen, aangezien deze plant regelmatig wordt ingenomen elimineert veel bestaande infecties en helpt voorkomen dat er nieuwe verschijnen. Oregano is ook een uitstekende bron van vezels, die kankerverwekkende gifstoffen en galzouten helpen verwijderen. Het lichaam is dus effectiever in het vernietigen van cholesterol en produceert meer galzouten.
Koken
Bloemknoppen en gedroogde of verse oreganobladeren zijn erg populair bij het koken. Deze specerij is het vaakst gebruikt voor de bereiding van diverse frisdranken, kwas, bier en zouten van groenten. De conserverende eigenschappen van oregano worden het meest gewaardeerd, aangezien de tannines die deel uitmaken van de compositie de augurken een ongewoon aangenaam aroma geven.
Oregano kan het beste worden gecombineerd met verschillende vissauzen, ham, salades, gebakken aardappelen en vleessoepen.
Cosmetologie
Oregano grotendeels verbetert lipolyse van vetcellen, waarbij er een snelle afbraak van vet is en als gevolg daarvan cellulitis wordt verwijderd. Daarom wordt een mengsel van plantaardige olie en etherische olie van oregano gebruikt om probleemgebieden van het vrouwelijk lichaam te masseren.
Oregano-extract wordt toegevoegd aan maskers, scrubs en crèmes. Dergelijke fondsen zijn vrij eenvoudig met uw eigen handen te bereiden en genieten lange tijd van het verbazingwekkende effect van hun gebruik. Oregano helpt de poriën te verkleinen, verwijdert vette glans en geeft de huid dienovereenkomstig een frissere en gezondere uitstraling. Bovendien desinfecteert en kalmeert oregano perfect het geïrriteerde huidoppervlak.
Oregano is ook geweldig om haar uit te spoelen. Een vergelijkbare procedure met een afkooksel maakt het haar veel sterker, elimineert roos, maakt het zijdezacht en glad. Essentieel oregano-olie kan ook worden toegevoegd aan een conditioner of haarmaskerdat zorgt voor een aangename subtiele geur en een extra gezonde glans. Het toevoegen van een paar druppels oregano-olie aan een douchegel of scrub kan helpen om puistjes te reinigen en zweten, vergrote poriën en irritatie zichtbaar te verminderen.
Voedingsdeskundigen gebruiken oregano ook actief om af te vallen. Door dit kruid aan eten toe te voegen, kun je niet alleen schadelijke sauzen vervangen en krijgt het gerecht een unieke smaak, maar het helpt ook om veel minder zout te consumeren. Oregano in diëtetiek voorkomt het proces van vetafzetting, versnelt het proces van vertering en assimilatie van voedsel.
Kenmerken van selectie en opslag
Oregano selectie
Ongeacht het doel van het gebruik van de plant, is het beter om verse oregano te kiezen. Verse oregano heeft een veel sterker effect op de smaak en het aroma van voedsel, cosmetica, etc. Ook bij het winkelen in een winkel het is beter om de voorkeur te geven aan kruiderijen die niet in de fabriek zijn verpakten groene oregano. In dit geval heeft verse oregano een meer uitgesproken, scherp en scherp aroma, en de sappige, heldergroene bladeren behouden hun kleur en geur voor een lange tijd, zonder vergeling of donkere vlekken.
Oregano bewaren
Direct na aanschaf van een verse plant moet deze in een ongeparfumeerde vochtige doek of theedoek worden gewikkeld en vervolgens in de koelkast worden bewaard. Met deze eenvoudige procedure kunt u oregano lange tijd bewaren zonder de oorspronkelijke gunstige eigenschappen te verliezen. Bladeren oregano kan ook worden ingevroren in speciale ijsblokjes of in verzegelde zakken.In dit geval is het beter om hele bladeren in te vriezen en ze vlak voor het koken met deze specerij te snijden.
Als je toch droge oregano moet gebruiken, zorg dan van tevoren ook voor een goede bewaring. Droge oregano moet uit de winkelverpakking in schoon en droog glaswerk worden gegotenen vervolgens op een koele plaats zetten. Dan behoudt het kruid zijn unieke eigenschappen en aroma enkele maanden.
Gevolgtrekking
Oregano bevat een hele lijst met nuttige eigenschappen die veel worden gebruikt in de keuken, cosmetologie, traditionele en volksgeneeskunde.
Zoals u weet heeft oregano een normaliserende en kalmerende werking, en heeft het ook een gunstige invloed op de conditie van de huid, de werking van de spijsvertering en het zenuwstelsel. Volksrecepten, waarvan oregano vaak een ingrediënt is, hulp bij depressie en neurosenallergische dermatitis, epilepsie, hypertensie en genitale aandoeningen.
Bij het koken wordt oregano ook overal gebruikt, want deze specerij wordt gebruikt voor het maken van warme broodjes, en in gerechten van bonen, eieren en vlees. Bovendien is oregano niet alleen een prachtige aanvulling op groente- en vleesgerechten, maar ook helpt de activiteit van het spijsverteringskanaal te normaliserenwat op zijn beurt helpt om snel overtollig gewicht kwijt te raken.
