Pekingkool verscheen relatief recent op de Russische markt, maar is niet langer exotisch. Aanhangers van een gezond voedingspatroon nemen het graag op in hun dieet. Qua samenstelling doet Peking-kool op geen enkele manier onder voor witte kool, het bevat een grote hoeveelheid eiwitten, een hele reeks vitamines en minerale zouten. Geen wonder dat het in het hemelse rijk als een bron van een lang leven wordt beschouwd. Het belangrijkste voordeel van een groente is het vermogen om zijn gunstige eigenschappen de hele winter te behouden. Pekingkool is heerlijk in welke vorm dan ook: gebeitst, zuurkool, gezouten en natuurlijk als onderdeel van groentesalades. Fijne groene bladeren voegen pit en verfijning toe aan elk gerecht. Het is vooral onmisbaar in de winter en het vroege voorjaar, wanneer het menselijk lichaam zo behoefte heeft aan vers groen. Dit eenjarige groentegewas heeft een kort groeiseizoen van maximaal 2 maanden en kan het hele jaar door geteeld worden.
Inhoud
Is het mogelijk om Chinese kool op een vensterbank te laten groeien?
Pekingkool is eenvoudig zelf te kweken en hiervoor heb je geen zomerhuisje nodig. Een moestuin met vitaminegroen kan direct op een vensterbank of een gesloten balkon worden aangelegd. Een raam aan de zuidkant is best geschikt voor een cultuur; het heeft geen extra verlichting nodig - zelfs met een korte winterdag heeft het voldoende licht. Ze voelt zich geweldig in een kamer of op een loggia en levert binnen 25-30 dagen een oogst op.
Pekingkool kan zelfs in de winter op een vensterbank worden gekweekt - het heeft geen lange dag licht nodig
Bovendien kunnen groene koolbladeren niet alleen worden verkregen als ze uit zaden worden gekweekt. Een gebruikte kool kan een start geven voor een nieuwe teelt. Hiervoor wordt het onderste deel van de koolkop 5-7 cm afgesneden en in water neergelaten. Wortels en jonge bladeren verschijnen zeer snel uit de stronk. Natuurlijk zal de oogst niet zo overvloedig zijn en het is onwaarschijnlijk dat koolbroodjes worden gekookt, maar verse kruiden zijn voldoende voor een salade of een sandwich.
Peking koolstengels kunnen opnieuw worden geoogst door de gebruikte kop in de grond of in een bak met water te plaatsen
Heel vaak wordt gekochte Peking-kool beladen met chemicaliën. Door binnengroenten te kweken, kunt u biologisch voedsel eten en uw verzwakte immuunsysteem ondersteunen tijdens de wintermaanden.
Video: we verbouwen Peking-kool van een stronk
Welke soorten zijn geschikt om thuis te kweken
Om Chinese kool op een vensterbank te laten groeien, is het het beste om vroegrijpe bladvariëteiten met kleine rozetten te gebruiken, omdat er een groot voedingsgebied nodig is om volwaardige, dichte koolkoppen te vormen.
De volgende soorten zijn geschikt voor thuiskweek:
- De lente is een vroeg rijpende variëteit, levert een oogst op in 28 dagen. Vormt een rozet met een diameter van 20-35 cm, met een gewicht van 150-200 g Lichtgroene bladeren met een gerimpeld oppervlak, zuur van smaak. De veranderingen in de omgeving hebben geen invloed op de planten - ze verdragen gemakkelijk een gebrek aan licht en een temperatuurdaling;
Pekingkool van de Rodnik-variëteit heeft lichtgroene bladeren, zuur van smaak
- Vesnianka is een lommerrijke variëteit met een korte tijdsperiode - na het verschijnen van spruiten is hij na 25-35 dagen rijp. Het gewicht van de vrucht is klein - 250 g De variëteit wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan vitamine C en uitstekende smaakkenmerken van sappige delicate groenten. Bestand tegen bloemen;
- Khibinskaya is de vroegrijpe variëteit die het vaakst in het appartement wordt gekweekt. De koudebestendige slaplant is de vroegste bron van vitamines: in de winter, al 20-35 dagen na het zaaien van de zaden, vormt zich een langwerpige cilindrische koolkop met een spreidrozet. De malse, sappige bladeren worden voornamelijk gebruikt in salades;
Khibinskaya-kool - koudebestendige saladeplant
- Halve kool - een variëteit met een kleine rozet van 25 cm hoog, met een gewicht van 40-100 g.Rijpingsperioden variëren afhankelijk van het seizoen: in de winter is een langere periode van 58-70 dagen nodig voor de vorming van het gewas, in de lente - slechts 30-40 dagen. Grote ronde bladeren, smal aan de basis, uitlopend aan de bovenkant. Ze hebben een zeer delicate smaak;
- TSKHA 2 is een middenseizoenras. De plant wordt tot 45 cm hoog met grote langwerpige bladeren, golvend aan de randen. De bladeren worden verzameld in een rozet en vormen een losse koolkop, witgeel in doorsnede, met een gewicht van ongeveer 800 g;
- Lenok is een vroeg rijpende variëteit voor salades, vormt een vrij dichte rozet van bladeren met een gewicht tot 0,3 kg. De rijpingstijd van het gewas is slechts 39 dagen. Het ras is stressbestendig, verdraagt gemakkelijk een gebrek aan licht, is praktisch niet vatbaar voor ziekten.
Thuis Chinese kool planten
Het resultaat van de teelt van Peking-kool hangt af van de kwaliteit van de grond, het correct zaaien van zaden, naleving van het vereiste temperatuurregime en verdere zorg.
Bodemvoorbereiding
De cultuur groeit het liefst op losse, vruchtbare grond met neutrale zuurgraad. Het beste substraat hiervoor is een mengsel van vruchtbare grond, humus en zand in een verhouding van 1: 2: 1. Als het land uit de tuin wordt gehaald, moet het eerst worden gedesinfecteerd met een oplossing van mangaan of Fitosporin (1 druppel / 1 l). Bij een hoge zuurgraad is het noodzakelijk om as toe te voegen (1 eetlepel / 1 l).
Grondmengsel voor Peking koolzaad kan door uzelf worden bereid uit gras, humus en zand in een verhouding van 1: 2: 1
U kunt gelijke delen aarde, biohumus en kokossubstraat mengen. De grond voorziet planten van minerale voeding, biohumus bevat extra voedingsstoffen en het kokossubstraat maakt de grond los en hoopt vocht op.
Pekingkool groeit erg goed in kant-en-klare biobodem, die in tuinwinkels wordt verkocht. Het is gemaakt op basis van laaglandveen met toevoeging van biohumus en vermiculiet. Bevat alle noodzakelijke sporenelementen en versnelt de plantengroei. Dergelijke grond vereist geen extra desinfectie.
Biobodem is verzadigd met micro-elementen en bevordert een intensieve plantengroei
In plaats van een grondmengsel worden vaak turftabletten gebruikt, die zijn gecomprimeerde turf verrijkt met een antibacteriële component, een groeistimulator en minerale meststoffen. De tablet heeft een schaal die verstrooiing voorkomt. Turftabletten, geplaatst op een schaal met water, zwellen op en nemen toe in hoogte tot 8 cm De zaden worden gelegd in een holte in het midden van de tablet.
Turftabletten bevatten voedingssupplementen en zijn zeer geschikt voor het kweken van Chinese koolzaailingen
Bij het kweken van zaailingen in turftabletten met voedingssupplementen, is er geen behoefte aan aanvullende meststoffen en preparaten die de groei versnellen.
Een container kiezen om te groeien
Een van de beste opties voor het zaaien van kool zijn plastic bekers van 200 ml. Wanneer ze in aparte containers worden gekweekt, is het niet nodig om planten te plukken, waarbij gevoelige wortels vaak gewond raken.
Plastic bekers moeten afvoergaten hebben voor waterafvoer
Pas als ze groeien, worden de zaailingen samen met een klomp aarde getransplanteerd in grotere potten met een inhoud van 1 liter en 3 liter. De cups moeten afvoergaten hebben zodat overtollig water zich niet ophoopt. Je kunt ook geïmproviseerd materiaal gebruiken: gesneden plastic flessen, yoghurtpotten, melkpakken.
De gekweekte kool uit het glas wordt overgeplant in een grote container
Het is ook handig om kool in cassettes te laten groeien, elke cel met aarde te vullen en er zaden in te zaaien. Dergelijke cassettes hebben al drainagegaten en het is gemakkelijk om planten eruit te halen om in een grotere container te verplanten.
Als container zijn ook gewone zaailingenboxen geschikt, die op een pallet worden geplaatst. Er kunnen meer zaailingen in dozen worden gekweekt, maar ze moeten worden gedoken. Voor Chinese kool is dit proces behoorlijk pijnlijk, omdat het vaak leidt tot schade aan het wortelstelsel. De wortels van Peking-kool zijn dun en kwetsbaar, breken gemakkelijk, wat leidt tot een groeivertraging van zaailingen.
Er kunnen meer zaailingen worden gekweekt in zaailingenboxen, maar dan moeten ze worden gedoken
Zaden zaaien
Peking-koolzaden worden niet geweekt voordat ze worden gezaaid. Ze worden in rijen in vochtige grond gezaaid tot een diepte van 5–10 mm met een tussenruimte van 4 cm, met een tussenruimte van 10 cm, bestrooi met aarde, water en dek af met een film. Ze worden op een warme plaats (20-22 ° C) geplaatst, monitoren het bodemvocht en openen de kas dagelijks om te ventileren en condens af te voeren.
Op de derde dag verschijnen zaailingen. De film wordt verwijderd en de zaailingen worden gedurende 5 dagen in een koelere kamer geplaatst met een temperatuur van + 10–12 ° С gedurende de dag en + 6–8 ° С 's nachts. In de toekomst wordt gezorgd voor het optimale temperatuurregime voor kool: + 18–20 ° С overdag en + 14–18 ° С 's nachts.
Peking-koolzaden worden niet geweekt voordat ze worden gezaaid
Deze cultuur is moeilijk te plukken, dus het verdient de voorkeur om de zaden niet in een gemeenschappelijke container te zaaien, maar 3 zaden in elke cel. Het overlevingspercentage na het plukken is niet meer dan 70%.
U kunt zaden direct in aparte potten zaaien. Een zaadje wordt geplant in een bak met een inhoud van 1 liter, 3 zaadjes in de vorm van een driehoek worden in een pot van drie liter geplaatst. Wanneer de bovenste laag van het substraat opdroogt, irrigeert u met warm, bezonken water en maakt u vervolgens voorzichtig de vochtige grond los, zodat er lucht naar de wortels kan.
Peking-koolzaden worden 1 cm in de grond begraven
Wanneer de volwassen zaailingen 2-3 echte bladeren ontwikkelen, blijft er slechts één plant in de pot. Zwakke zaailingen worden niet uit de grond getrokken om niet per ongeluk de wortels van de overgebleven plant te raken, maar worden afgeknepen.
Video: Chinese kool zaaien voor zaailingen
Peking kooloogst
Als de zaailingen in een gemeenschappelijke doos zijn gekweekt, met het uiterlijk van 2 echte bladeren, worden ze in aparte potten gedoken. Eerder werd de grond goed bevochtigd en met behulp van een spatel worden de planten samen met een aarden klomp uit het glas gehaald. In dit geval wordt de plant vastgehouden door de stengel. Zaailingen worden getransplanteerd in grotere containers gevuld met een voedingsstoffenmengsel. Bestrooi met aarde tot de zaadlob vertrekt, compact en bewaterd. In eerste instantie worden de getransplanteerde zaailingen in de schaduw gesteld van de zonnestralen.
Na de groei van twee echte bladeren, duiken de zaailingen van Peking-kool in afzonderlijke kopjes
Je kunt zaailingen in één grote doos overplanten, maar tussen hen moet je minimaal 30 cm overlaten, zodat ze elkaar niet hinderen als ze groeien.
Video: we duiken zaailingen van Chinese kool van een slak in glazen
Zorgfuncties
Zoals elk gewas heeft Chinese kool goede zorg nodig. Het vocht- en voedingsregime is verantwoordelijk voor de oogst.
Water geven
Voor een actieve ontwikkeling van planten is het noodzakelijk om bodemvochtigheid van 80-85% en luchtvochtigheid - 75% te creëren. Om dit te doen, moet u overvloedig, maar onregelmatig water geven en dan noodzakelijkerwijs de kamer ventileren.
Met alle liefde voor vocht, tolereert Peking-kool geen stilstaand water, dus water moet overvloedig zijn, maar zeldzaam
Kool houdt van vocht, maar verdraagt geen stilstaand water, dus water geven wordt pas uitgevoerd nadat de bovenste laag van de grond is opgedroogd. Het is erg belangrijk om regelmatig het bodemvocht te controleren, omdat bij gebrek aan vocht het gewas slecht gevormd is en het teveel ervan vaak leidt tot de ontwikkeling van wortelrot.
Temperatuurregime
Pekingkool is een koudebestendige plant, voor zaadontkieming is een kleine plus-temperatuur van +4 ° C voldoende, maar intensieve groei en ontwikkeling vindt alleen plaats bij een temperatuur van + 15-22 ° C. Bij hogere temperaturen verandert kool in kleur, vooral bij lange daglichturen. Het is ook ongewenst om de zaailingen lange tijd in een koele ruimte te bewaren met een temperatuur van minder dan 10–12 ° C. Een temperatuurdaling zelfs gedurende 5 dagen leidt tot de vorming van voortijdige pijlen.
Bij luchttemperaturen boven 22 ° C kan Chinese kool verkleuren
Topdressing
Pekingkool moet tijdens het groeiseizoen worden gevoerd. Meststoffen worden aangebracht door middel van water geven of sproeien. Het is raadzaam om geen mineralen te gebruiken - kool verzamelt zeer snel nitraten. Om de hergroei van bladeren te versnellen, wordt aanbevolen om elke 2 weken vloeibare biohumus te gebruiken. Het is handig om Pekingkool te besprenkelen met een oplossing van boorzuur (los 2 g op in 1 liter kokend water en voeg 9 liter koud water toe).
Tijdens het groeiseizoen moet Peking-kool eens in de 2 weken worden gevoerd met vloeibare vermicompost.
Als er geen organische meststoffen zijn, wordt, wanneer het vijfde echte blad verschijnt, topdressing uitgevoerd met een 1% -oplossing van ureum en kaliumsulfaat, na 10 dagen - opnieuw. Na bemesting wordt de grond goed bewaterd vanuit de sproeier zodat de minerale samenstelling niet op de planten komt.
Behandeling tegen ziekten en plagen
De belangrijkste plagen van kool zijn bladluizen en een kruisbloemige vlo. In de strijd tegen hen is het beter om kruidengeneesmiddelen te gebruiken: afkooksels van kamille, alsem. Sproeien met asinfusie (300 g / 10 l) helpt bij het verwijderen van insecten. De asoplossing helpt niet alleen om met ongedierte om te gaan, maar verzadigt ook de kool met kalium, wat zo nodig is bij het vormen van een gewas. In het geval van een massale invasie van ongedierte, kunnen chemische middelen met een zacht effect op het milieu worden gebruikt: Fury (1 ml / 10 l), Bankol (0,7 g / 1 l).
Om kruisbloemige vlooien te bestrijden, kunt u de kool besproeien met asinfusie (300 g / 10 l water)
Overmatig bodemvocht en plotselinge temperatuurveranderingen, verdikte aanplant van planten kan het verschijnen van een zwarte poot bij zaailingen veroorzaken. Om van de ziekte af te komen, kunt u de kool water geven met een 0,5% -oplossing van kaliumpermanganaat.
Bij onjuist water geven en plotselinge temperatuurveranderingen worden koolspruiten vaak aangetast door een zwarte poot
Overmatig water geven kan de ontwikkeling van een schimmelinfectie veroorzaken - valse meeldauw. Stagnatie van water in de bodem en hoge luchttemperatuur dragen bij aan de activering van de schimmel - de veroorzaker van de ziekte. Eerst verschijnen er gele of bruine vlekken aan de bovenzijde van het blad, daarna begint zich snel een grijsachtige laag te verspreiden vanaf de onderzijde. Daarom moet kool bij de eerste manifestaties van de ziekte worden behandeld met het biofungicide Fitosporin (3 g / 5 l).
Chinese kool telen op een vensterbank is niet zo moeilijk. Het is natuurlijk niet mogelijk om een grote oogst in een appartement te krijgen. Maar door de planten met zorg te omringen en comfortabele omstandigheden voor actieve groei te creëren, kunt u uzelf en uw gezin in de winter voorzien van vitaminegroen.
