Collard greens zijn de oudste groenteplant. Er worden twee hoofdsoorten geteeld: Peking en Chinees. In tegenstelling tot witte kool bevat pekingkool meer eiwitten en vitamines, evenals lysine, een aminozuur dat erg belangrijk is voor ons lichaam. Vanwege zijn vroege rijpheid, in het voorjaar wanneer er geen ander groen is, is het een van de belangrijkste leveranciers van vitamines. Peking-koolbladeren worden zowel voor het bereiden van salades als in andere gerechten gebruikt. Bedenk hoe u deze cultuur kunt laten groeien.
Inhoud
Pekingkool en zijn onderscheidende kenmerken
Pekingkool is een eenjarige plant voor een korte dag. Vroege variëteiten van deze kruisbloemige groente zijn binnen 40-50 dagen na ontkieming klaar om te eten. De rozet van Pekingkool is een krop kool met nauwsluitende gegolfde bladeren die in kleur variëren van donkergroen tot lichtgroen. De plant vraagt veel van vocht en als het ontbreekt, kan het naar de bloempijl gaan - dit leidt tot een gedeeltelijk opbrengstverlies.
Pekingkool - vroege rijping, nogal pretentieloos voor groeiomstandigheden, koudebestendige cultuur
Welke variëteit je moet kiezen om te kweken
Voor Centraal-Rusland, de Oeral, Siberië en Wit-Rusland heeft het de voorkeur om variëteiten en hybriden te kweken die bestand zijn tegen schieten en een kort groeiseizoen hebben. Onder het grote aantal variëteiten en hybriden dat op de moderne markt wordt aangeboden, kan het volgende worden aanbevolen:
- Manoko F1 is een vroege hybride (rijpt in 45-48 dagen). Kan zowel binnen als buiten worden gekweekt. Geschikt om opnieuw te zaaien. Dankzij een goed ontwikkeld wortelstelsel verdraagt het gemakkelijk een gebrek aan vocht en hoge temperaturen. Bestand tegen schieten. Vormt kleine koolkoppen met een gewicht tot 1 kg;
Hoofden Peking-kool Manoko F1 bereiken een gewicht van 1 kg
- Cha-Cha F1 - extra vroege hybride (45-50 dagen), zeer productief, heeft compacte koolkoppen met een gewicht van 2,5-3 kg. Aanbevolen voor het kweken op gemiddelde breedtegraden, in de Oeral en Siberië. Kan worden geplant als zaailingen en zaden in de grond. Na het verplanten wortelt de plant goed en vormt hij geen bloempijl;
Peking kool Cha-Cha F1 is resistent tegen vroege bloei
- Spring Beauty F1 - vroegrijpe hybride (55-65 dagen). Perfect voor zowel de voorjaars- als herfstteelt. Het draagt even goed vruchten in open en gesloten grond. De plant heeft een dichte koolkool met een gewicht tot 2 kg met verhoogde bladeren, die hen beschermen tegen schimmelziekten. De hybride is bestand tegen schieten;
Peking kool Spring beauty F1 wordt gekenmerkt door goede vruchtvorming
- Lyubasha is een variëteit in het middenseizoen (65-70 dagen). De plant vormt een losse, halfopen krop kool met middelgrote geelgroene bladeren en een gewicht van 1,5 tot 2 kg. Aanbevolen voor teelt in heel Rusland, maar ook in Wit-Rusland. Het groeit zowel binnen als buiten goed en kan in de lente en herfst worden gekweekt. De variëteit is bestand tegen de vorming van pijlen;
Peking-koolvariëteit Lyubasha wordt zowel in de herfst als in de lente perfect gekweekt.
- Yuki F1 (65-70 dagen). Deze hybride is geschikt voor zowel de voorjaars- als herfstteelt. In de voorjaarsomzet groeit het zowel in kassen als onder een tijdelijke foliehoes goed. Vormt middelgrote kroppen met een intens groene kleur met lichtgele binnenbladeren. Heeft weerstand tegen stalking;
Peking kool Yuki F1 kan in de herfst tot 3 maanden worden bewaard
- Glas is een oud middenseizoen (70 dagen), gefokt in de jaren 90 in de regio Moskou. Het is gemaakt voor de middelste rijstrook en wordt aanbevolen voor de teelt in de zomer, omdat het vanwege een vrij lang groeiseizoen tijdens het zaaien in de lente in de pijl kan gaan. Vormt een dichte kool met een gewicht tot 2 kg;
Pekingkool van de Goblet-variëteit verdraagt perfect lichte schaduw zonder zijn smaak te verliezen
- Bilko F1 (70 dagen). Deze hybride wordt aanbevolen voor de herfstteelt. Vormt een dichte koolkop met sterk gegolfde groene bladeren, met een gewicht van 1,5 tot 2 kg. Het verdraagt gemakkelijk ongunstige klimatologische omstandigheden zoals hoge temperaturen en hoge luchtvochtigheid dankzij het goed ontwikkelde wortelstelsel. Bestand tegen schieten. Kan worden gekweekt door zowel zaailingen als direct in de grond te zaaien.
Peking kool Bilko F1 is resistent tegen schimmelziekten en blijft 3 maanden goed na de oogst
Bij het kiezen van een variëteit of hybride van Peking-kool, moet u letten op de rijpingstijd van het product en op de neiging van de plant om te schieten. Moderne zaadproducenten streven ernaar universele variëteiten en hybriden te creëren die onder alle klimatologische omstandigheden kunnen groeien en verhandelbare koolkoppen vormen met een gewicht van 1,5 tot 5 kg.
Chinese kool kweken door zaailingen
Alle soorten boerenkool verdragen het verplanten niet goed. Daarom wordt het aanbevolen om Chinese kool te laten groeien door zaailingen, zonder het wortelsysteem te beschadigen, of direct door in de grond te zaaien.
De timing van het planten van zaden voor zaailingen
Om een vroege productie in filmkassen te verkrijgen, begint het zaaien van zaden voor zaailingen in februari. Om een vroege oogst te kweken, kun je vanaf april in kassen zaaien.
De filmschuilplaats beschermt gewassen en zaailingen van Peking-kool tegen terugkerende voorjaarsvorst
Bodemvoorbereiding
Voor zaailingen moet u een grondmengsel nemen met een neutrale zuurreactie, ademend en goed absorberend vocht. Het moet bestaan uit gelijke delen graszodenland, zand en hoogveen. Je kunt ook wat kokosvezel toevoegen om het vocht beter vast te houden.
In het open veld voor het zaaien van Peking-kool, wordt de grond in de herfst voorbereid. Kies hiervoor een gebied waar nachtschade groeide, zoals aardappelen en tomaten, uien of wortelen. U kunt geen gewas na kool of andere planten van de kruisbloemigenfamilie planten, omdat dit kan leiden tot ziekten en vervolgens tot verlies van opbrengst.
Superfosfaat werkt in meerdere richtingen tegelijk op planten: het verbetert de stofwisseling, verhoogt de productiviteit en verbetert de kwaliteit van het gewas, verbetert de ontwikkeling van het wortelsysteem, versnelt de groei en bloei van planten
Zaadvoorbereiding en zaaien
Om goede zaailingen en een rijke oogst te krijgen, moet u verse zaden kopen bij vertrouwde leveranciers.
Zaden voor opplant moeten van hoge kwaliteit zijn
Voor het zaaien zijn volle, niet-gerimpelde granen geschikt, die eerst moeten worden gedesinfecteerd in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat en gedrenkt in een stimulerend middel (bijvoorbeeld in Epin of Zircon) voor een betere kieming.
Het zaaien gebeurt op deze manier:
- Bereid de potmix voor. Voor het zaaien van zaden kunt u een substraat in een winkel kopen of het in de herfst zelf bereiden van graszoden, turf en humus in een verhouding van 3: 2: 1.
Het juiste zaailingsubstraat is een belangrijke stap bij het telen van gewassen
- Om gelijkmatige zaailingen te krijgen, is het raadzaam om in speciale cassettes met een celvolume van minimaal 200 ml te zaaien en ze met een derde met aarde te vullen.
Het voordeel van zaailingcassettes is dat elke plant zich in een aparte cel ontwikkelt, water en voedingsstoffen worden gelijkmatig over hen verdeeld
- Vervolgens worden in elke cel 2 zaden gelegd, die 1 à 2 cm verdiept worden.
Het is raadzaam om 2 zaden Pekingkool in de cassette te verdiepen zodat sommige zaailingencontainers niet zonder zaailingen blijven
- De gewassen worden bevochtigd en de containers zijn bedekt met een film zodat de grond niet uitdroogt.
Vochtinbrengende gewassen helpen zaailingen sneller te verschijnen
- Na het verschijnen van zaailingen wordt de film verwijderd en blijft één plant, de meest ontwikkelde, over en wordt de tweede geknepen om het delicate wortelsysteem van de zaailing niet te beschadigen.
Na het ontkiemen van Chinese kool is het noodzakelijk om in elke cel een sterke plant te laten staan
- Het is belangrijk om de temperatuur en vochtigheidsomstandigheden in acht te nemen. In de periode van zaaien tot ontkiemen (ongeveer 3-8 dagen) wordt de temperatuur op 20-22 gehouden overC. Na het verschijnen van scheuten - teruggebracht tot 17-18 overVan overdag tot 14-15 overC - 's nachts. Het is ongewenst om jonge planten bloot te stellen aan plotselinge temperatuurschommelingen. Dit kan hun groei nadelig beïnvloeden en verdere uitwerping van de bloempijl veroorzaken.
Het is moeilijk om in een van de kamers een temperatuurregime te creëren dat verschilt van de temperatuur in andere kamers. Maar deze moeilijkheid is te overkomen als het huis een kelder, begane grond of een glazen loggia heeft.
Video: Chinese koolzaden voorbereiden en zaaien
Zaailingen in de tuin planten
Eind april - begin mei kunt u ingemaakte zaailingen planten nadat u ze eerder hebt uitgehard. Zaailingen hebben tegen die tijd meestal minstens 4-5 echte bladeren en een goed ontwikkeld wortelstelsel. De grond moet opwarmen tot een temperatuur van 13-15 overVAN.
Bij het planten in een tuin moet u zich aan de juiste afstand tussen zaailingen houden om een goede oogst te krijgen.
Voor het planten in de lente wordt het aanbevolen om zaailingen in rijen te planten met een afstand van 30 cm, met een tussenruimte van 15-20 cm. De zomerplant van Peking-kool begint half juli, waardoor de afstand tussen de planten wordt vergroot tot 40 en 20-25 cm , respectievelijk.
Het is beter om zaailingen in verschillende fasen te planten met tussenpozen van 7-10 dagen om de tijd voor het oogsten van producten te verlengen.
Het wordt niet aanbevolen om Peking-kool in de zomer in kassen te laten groeien, omdat het vrij moeilijk is om een bepaald temperatuurregime te handhaven. Op dit moment kan Chinese kool het beste buiten worden gekweekt.
Zaaien met zaden in de volle grond
Bij het kweken van Chinese kool in het open veld moet in gedachten worden gehouden dat deze plant vochtminnend en fotofiel is. Daarom is het noodzakelijk om ervoor open, goed verlichte gebieden te kiezen. In de volle grond worden de zaden eind april - begin mei gezaaid onder een tijdelijke filmopvang. Het tuinbed wordt op dezelfde manier voorbereid als bij de kweekmethode voor zaailingen.
Zaaien kan tot 3-4 keer worden uitgevoerd (na opkomst, dat wil zeggen met een interval van ongeveer een week). Dit maakt het mogelijk om de verzameling koolkoppen vrij lang uit te rekken, zoals bij het kweken van zaailingen.
Chinese kool kweken in een kas
Er wordt aangenomen dat Chinese kool alleen in warme streken kan groeien. Maar dit is niet het geval. Deze plant voelt geweldig in alle klimaatzones, zelfs in die welke moeilijk te kweken zijn, zoals de Oeral of Siberië. Voor deze regio's is het beter om vroege hybriden te kiezen die bestand zijn tegen lage temperaturen en schieten. Bij aanhoudende lente of terugkerende vorst is het echter beter om pekingkool in kassen te telen of tijdelijke onderkomens te gebruiken.
Binnen kan sinds maart pekingkool worden gekweekt, en indien verwarmd en belicht, kan hij de hele winter worden gekweekt, waardoor het mogelijk is om het hele jaar door stabiele opbrengsten te verkrijgen. De agrotechnologie van het telen in kassen en in het open veld is vergelijkbaar. Het enige verschil kan zijn dat het voor de kas beter is om vroege, universele hybriden te kiezen die bestand zijn tegen schaduw.
Peking kool zorg
Bij het kweken van een gewas moet u letten op de lengte van het daglicht, het voeden met stikstofmeststoffen en het goed water geven. Als aan deze voorwaarden is voldaan, kunt u een goede oogst krijgen.
Daglicht uren
Pekingkool reageert op een toename van het aantal uren daglicht: wanneer het langer dan 12-13 uur duurt, stopt het met het vormen van een koolkop en gooit het een bloempijl weg. Daarom, als het planten werd vertraagd vanwege weersomstandigheden, moeten kunstmatig korte daglichturen worden gecreëerd door de planten te bedekken met een ondoorzichtig materiaal.
Topdressing
De groente reageert goed op bemesting met stikstofmeststoffen, dus moet hij 10-15 dagen na het planten van de zaailingen worden gevoerd en de planten worden gezaaid met zaden - nadat de eerste echte bladeren verschijnen. Het interval tussen verbanden kan 10-14 dagen zijn en de toedieningssnelheid is 60-80 g per 1 m2. Verhoog de bevruchting niet, omdat dit de ophoping van nitraten in de bladeren kan veroorzaken.
Ureum voor Chinese kool wordt gebruikt, 20-30 g verdund in 10 liter water, waarbij 1 liter per struik wordt gegoten
Water geven en losmaken
Omdat Peking-kool een vochtminnende plant is, moet u bij het kweken een waterbron naast het tuinbed hebben of (de beste optie) druppelbevloeiing uitvoeren, zodat u tijdens het droge seizoen regelmatig kunt irrigeren.
Voor een goede groei van het gewas en de vorming van verhandelbare kroppen is het noodzakelijk dat het bodemvochtgehalte ongeveer 80% bedraagt. Het is vooral belangrijk om dit niveau vast te houden tijdens zomerteelten in juli en augustus, wanneer door een gebrek aan vocht in de grond en hoge luchttemperatuur de plant zijn groei kan vertragen of een bloempijl kan weggooien.
Na het besproeien is het nodig om de grond los te maken om de oppervlaktekorst te vernietigen. Maak los totdat de bladeren sluiten tussen de rijen planten.
Video: fouten bij het verbouwen van Chinese kool
Behandeling tegen ziekten en plagen
Pekingkool wordt, net als witte kool, aangetast door ziekten en plagen. Tijdens het planten in de lente wordt echter met behulp van zaailingen een "ren" gevormd, die "ontsnapt" uit de kruisbloemige vlo, waardoor het mogelijk is om één behandeling uit te sluiten. Maar als er een vermoeden bestaat dat het niet mogelijk zal zijn om een nederlaag te voorkomen, is het noodzakelijk om de zaailingen af te werpen voordat ze worden geplant met een 0,2% oplossing van Aktara. Het verbruikstarief voor deze behandeling is 1 liter oplossing voor 250 planten.
In het geval van zaaien met zaden in de grond, volstaat het om de opkomende zaailingen te bedekken met een niet-geweven doek, waardoor jonge scheuten van de plaag kunnen worden gehouden.
Bij zaaien in de zomer, vooral in een regenachtige zomer, kunnen slijm- en vaatbacteriose ontstaan.Om een uitbraak van ziekten te voorkomen, wordt preventief sproeien van planten uitgevoerd:
- nadat de zaailingen beginnen te groeien - met het fungicide Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 dagen voor de oogst - fungicide Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Bij het besproeien van planten dient u rekening te houden met de wachttijden na de behandeling en de nodige veiligheidsmaatregelen bij het werken met chemicaliën in acht te nemen.
Video: tips voor het kweken van Chinese kool
Ophaaltijden en opslagmethoden voor Chinese kool
U kunt Peking-kool selectief plukken, nadat de koolkop een karakteristieke dichtheid heeft gekregen en een gewicht van 0,5-1 kg heeft bereikt. Planten die in de lentecirculatie worden gekweekt, kunnen 7 dagen in de koelkast worden bewaard, vooraf gewikkeld in plasticfolie.
Kool die tijdens het planten in de zomer wordt gekweekt, kan 3 maanden in de koelkast of kelder worden bewaard. Om dit te doen, wordt het in folie gewikkeld en in dozen geplaatst. Kroppen kool moeten periodiek worden geïnspecteerd om rottende bladeren te verwijderen. De opslagtemperatuur mag niet hoger zijn dan +2 overС, en vochtigheid - niet minder dan 90%.
Helaas wordt pekingkool nog steeds niet vaak op huishoudpercelen geteeld vanwege de misvatting dat hij niet kan groeien in Rusland of Wit-Rusland. Dit is niet waar. De moderne markt biedt een enorme variëteit aan variëteiten en hybriden, waarvan je in deze landen geschikt kunt vinden voor een succesvolle teelt.
