Pompoen is al duizenden jaren voor Christus bekend. Op het grondgebied van Rusland werd deze groente in de 16e eeuw wijdverspreid. Tegenwoordig is pompoen niet alleen een waardevol natuurlijk product, maar wordt het ook gebruikt als een effectief medicinaal en cosmetisch product. De zaden hebben bijzondere gunstige eigenschappen. Als aanvullende therapie worden ze gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en om huid, haar en nagels te herstellen. Maar om de gezondheid en het uiterlijk te verbeteren, moet u weten wat de voordelen en gevaren van pompoenpitten zijn.
Inhoud
Samenstelling en voordelen van pompoenpitten
In pompoenpitten zitten enorm veel vitamines, mineralen, zuren en biologisch actieve stoffen. Een belangrijk kenmerk van het product is dat het geen giftige stoffen ophoopt.
Chemische samenstelling en KBZhU
Pompoenpitten zijn een opslagplaats voor vitamines en voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.
De zaden van een ronde kalebas zijn het meest bruikbaar, in plaats van een langwerpige, in de vorm van een meloen
Nuttige eigenschappen van het product
Vanwege hun rijke chemische samenstelling hebben pompoenpitten de volgende gunstige eigenschappen:
- ontstekingsremmend;
- anthelminticum;
- kalmerend;
- versterkend;
- diuretica;
- choleretisch;
- reiniging;
- antioxidant;
- wond genezen;
- anti-sclerotisch;
- anti allergisch;
- anti-veroudering.
De bovenstaande eigenschappen van zaden en het minimale aantal contra-indicaties maken ze tot een product dat nuttig is voor zowel volwassenen als kinderen. Bij regelmatig gebruik van dit product in de voeding wordt de activiteit van het cardiovasculaire en zenuwstelsel genormaliseerd, verbetert de werking van de hersenen en het maagdarmkanaal, wordt de hematopoëse gestimuleerd en wordt de immuniteit versterkt.
Met behulp van pompoenpitten wordt de efficiëntie snel verhoogd en wordt de hormoonproductie gereguleerd
Pompoenzaadformuleringen worden gebruikt om:
- bronchitis;
- constipatie;
- Bloedarmoede;
- osteoporose;
- hypertensie;
- angina pectoris;
- slapeloosheid;
- suikerziekte;
- ziekten van de schildklier.
Voordelen voor vrouwen
Voor vrouwen helpt het product om het proces van uitloging van calcium uit het lichaam te stoppen, wat vaak op volwassen leeftijd voorkomt. Ze bestrijden actief ziekten van het urogenitale systeem. Het is erg gunstig om pompoenpitten tijdens de menopauze te consumeren, omdat ze voldoende fyto-oestrogenen bevatten. Deze plantenhormonen verminderen het ongemakkelijke gevoel van opvliegers, elimineren depressieve toestanden en verbeteren de slaap. De grote hoeveelheid tryptofaan in de zaden helpt bij het verlichten van hoofdpijn en gewrichtspijn.
Pompoenpitten helpen bij het bestrijden van leeftijdsgebonden veranderingen in de huid, helpen de elasticiteit en egale kleur van de huid te herstellen, en maken rimpels glad. Bij correcte toepassing, zowel intern als extern op zaden gebaseerde formuleringen, wordt de huid glad en verfrist.
Huismiddeltjes met pompoenpitten verbeteren de gezondheid van de nagels, versterken de haarwortels en elimineren roos en jeuk
Voordelen voor mannen
Ook voor mannen is het aan te raden om pompoenpitten regelmatig te consumeren, zeker na veertig jaar. Het hoge gehalte aan zink en lignine helpt de ontwikkeling van prostaatadenoom en verschillende ontstekingen van de geslachtsorganen te voorkomen. Zaden verhogen de testosteronniveaus, wat de potentie en de kwaliteit van het sperma verbetert. Daarom worden ze vaak gebruikt als aanvullende therapie bij de behandeling van mannelijke onvruchtbaarheid.
Momenteel lijdt een groot aantal mannen aan atherosclerose, wat leidt tot de ontwikkeling van hartaanvallen en beroertes. De grote hoeveelheid aminozuren in pompoenpitten helpt deze ziekten te bestrijden. Voor die vertegenwoordigers van het sterkere geslacht die kaalheid ervaren, wordt het aanbevolen om zelfgemaakte haarmaskers op basis van pompoenpitten te gebruiken.
De voordelen en nadelen van pompoenpitten tijdens warmtebehandeling en kookmethoden
Om ervoor te zorgen dat pompoenpitten alle nuttige stoffen in de maximale hoeveelheid behouden, moeten ze op de juiste manier worden verkregen en opgeslagen. Dit wordt zo gedaan.
- De zaden moeten uit de pompoen worden verwijderd, van aderen worden ontdaan en goed worden gespoeld.
- Verdeel de zaden in een dunne laag op een bakplaat en droog ze op een zonnige plaats, af en toe roeren. Een oven of droger voor het oogsten van pompoenpitten is niet geschikt, omdat tijdens het droogproces de meeste waardevolle elementen (vitamines, enzymen, enzymen) worden vernietigd.
- Nadat de zaadhuiden droog en broos zijn, verdeel ze over stoffen zakken of glazen potten met deksel.
Opslag van afgewerkte grondstoffen moet het hele jaar door plaatsvinden in een koele en droge ruimte.
Het is niet wenselijk om pompoenpitten in plastic zakken te bewaren
Rauw
Als pompoenpitten worden gebruikt voor genezing, moeten ze rauw zijn. Ze worden gedroogd en zowel in hun geheel als gemalen gebruikt. Het is aan te raden om de zaden van je eigen oogst te gebruiken. Een product dat in de winkel wordt gekocht, kan verschillende toevoegingen bevatten.
Gebakken
Geroosterde zaden worden niet aanbevolen voor medicinale doeleinden. Ze worden meestal gebruikt om verschillende culinaire gerechten te bereiden als originele smaakmaker. Tijdens het frituren wordt de smaak van het product verbeterd, maar gaan er veel voedingsstoffen verloren. Bovendien bevatten geroosterde zonnebloempitten een aanzienlijke hoeveelheid geoxideerde vetten, verschillende peroxiden en aldehyden. Daarom levert het veelvuldig gebruik ervan niet alleen geen gezondheidsvoordelen op, maar kan het ook schadelijk zijn.
Het caloriegehalte van gebakken pompoenpitten (ongeveer 610 kcal) kan worden gelijkgesteld aan een portie varkenskebab
Droog
Het is het beste om gedroogde pompoenpitten te gebruiken: ze zijn nuttiger en worden goed door het lichaam opgenomen. Ze moeten geschild worden gegeten, terwijl u zaden kunt toevoegen aan ontbijtgranen, vleesgerechten, gebak, zelfgebakken brood, enz.
Gezuiverd
Als gepelde pompoenpitten nodig zijn voor de voeding of voor de bereiding van medicijnen, is het aan te raden deze direct voor gebruik te schillen. De schaal beschermt het zaad tegen invloeden van buitenaf. Tijdens opslag oxideren gepelde zaden snel en worden ze niet alleen onaangenaam van smaak, maar ook gevaarlijk voor de gezondheid. Bovendien bevatten de schil en de film eronder beduidend meer voedingsstoffen dan de granen zelf.
Om het effect van de behandeling te versterken, moet u ofwel hele pompoenpitten goed kauwen, of er een maaltijd van maken, vermalen in een koffiemolen.Afhankelijk van de ziekte en volgens het recept kan het worden gemengd met rauwe eieren, honing, melk en andere ingrediënten. Grondig vermalen van pompoenpitten bevordert een betere opname van waardevolle elementen.
Ontkiemd
Gekiemde pompoenpitten hebben de grootste helende werking. Om dit te doen, moeten ze op een doek in een ondiepe schaal worden gelegd en met een beetje water worden gevuld. De container moet op een goed verlichte en warme plaats worden geplaatst. In tegenstelling tot bijvoorbeeld tarwe, mag je geen spruitjes verwachten van pompoenpitten. Ze kunnen 12 uur na het weken worden geconsumeerd. Afhankelijk van de smaakvoorkeuren kan het kiemproces maximaal drie dagen worden voortgezet. In dit geval moet u de zaden meerdere keren per dag spoelen en ze met vers water vullen. Gekiemde grondstoffen kunnen met een blender tot pap worden gemalen. Het is een biologisch actief product dat goed wordt verteerd.
De stoffen in pompoenpittenpap worden beter opgenomen dan uit droge zaden
Pompoenzaadolie
Pompoenpitten worden ook gebruikt om olie te produceren. Het heeft een hogere concentratie aan voedingsstoffen dan de zaden zelf en is ook nog eens makkelijk in gebruik. Het kan worden gebruikt voor zowel culinaire als medicinale en cosmetische doeleinden. Het heeft een groenachtig bruine kleur en een uitgesproken nootachtige smaak.
Het meest effectief is koudgeperste pompoenpitolie. Bij het kiezen moet u op de kosten letten. Een product van hoge kwaliteit kan niet goedkoop zijn, aangezien er drie kilo zaden nodig zijn om één liter olie te verkrijgen. Ook is het aan te raden om donkere glazen verpakkingen aan te schaffen, dit voorkomt oxidatieprocessen.
Pompoenzaadolie kan worden gebruikt als verzachtend middel, ter bescherming tegen wind of kou, en voor schrale of schrale huid
Pompoenpittenmelk
Voor gezondheidsdoeleinden kunt u melk uit het product halen. Het is een heerlijk en gezond drankje dat gemakkelijk thuis te maken is. Om dit te doen, moet u de volgende ingrediënten nemen:
- pompoenpitten - 1 glas;
- water - 350 ml;
- datums - 5-7 stuks;
- kaneel naar smaak.
Kook methode:
- Week de pompoenpitten 2-3 uur in de schil.
- Combineer de geweekte zaden met water, scrol in een blender en zeef.
- Klop de resulterende melk op met gepelde dadels en kaneel.
Deze drank helpt niet alleen bij de behandeling van vele ziekten, maar verbetert ook het uiterlijk. Drankjes moeten een week lang dagelijks worden ingenomen in plaats van het ontbijt. Daarna moet u 5 dagen pauze nemen en weer melk gaan drinken.
Met behulp van melk kun je enkele parasieten verwijderen
Contra-indicaties en mogelijke schade
Naast geneeskrachtige eigenschappen hebben pompoenpitten enkele contra-indicaties. Ze mogen niet worden geconsumeerd als u:
- ziekten van het maagdarmkanaal in de acute fase;
- urolithiasis en cholelithiasis;
- cholecystitis;
- pancreatitis;
- diarree;
- allergische reactie;
- individuele intolerantie.
Omdat pompoenpitten veel calorieën bevatten, kan het overschrijden van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid leiden tot gewichtstoename. Het product moet met voorzichtigheid worden gebruikt in geval van een lage zuurgraad van maagsap. Als u problemen heeft met uw maag of darmen, moet u onmiddellijk stoppen met het gebruik van de zaden. Pompoenpitten hoeven ook niet te worden geklikt, maar vooraf gepeld. Dit helpt het tandglazuur te behouden.
Hoe te gebruiken: dagelijkse hoeveelheid
Bij afwezigheid van contra-indicaties raden voedingsdeskundigen volwassenen aan om niet meer dan 300 g pompoenpitten per dag te consumeren. Voor kinderen jonger dan 5 jaar is 75 g voldoende, en van 5 tot 10 jaar - 150 g van het product. Pompoenpitten kunnen worden geconsumeerd als een op zichzelf staand product of worden gebruikt als ingrediënt in soepen, bijgerechten, salades, voorgerechten, sauzen en crèmes.Zaden worden ook toegevoegd aan verschillende gebakken goederen en drankjes.
Nuances van gebruik tijdens de zwangerschap
Pompoenpitten zijn nuttig voor vrouwen in elk stadium van de zwangerschap. Ze vechten heel goed met toxicose, wat vaak ongemak veroorzaakt in het eerste trimester. In de toekomst helpen de zaden om constipatie en zwelling het hoofd te bieden. Hun uitgebalanceerde chemische samenstelling maakt een natuurlijke reiniging van de darmen en het afvoeren van overtollig vocht mogelijk.
Om ervoor te zorgen dat een vrouw zich tijdens de zwangerschap op haar gemak voelt, is het voldoende om gedroogde pompoenpitten samen met de schil te malen en gedurende de dag 50 g poeder met water of melk in te nemen. Je kunt het ook toevoegen aan een keur aan culinaire gerechten of dranken naar eigen smaak.
Alles is prima met mate, dus het is voldoende voor de aanstaande moeder om ongeveer 100 g gedroogde zaden per dag te eten. Het wordt ook niet aanbevolen om ze 's avonds te eten vanwege hun hoge caloriegehalte.
Regelmatige consumptie van pompoenpitten verzadigt het lichaam van de aanstaande moeder en foetus met voldoende vitamines en mineralen
Bij het geven van borstvoeding
Het eten van pompoenpitten tijdens het geven van borstvoeding stimuleert de melkproductie. Maar tegelijkertijd moet u de reactie van het kind volgen. Als er geen bijwerkingen zijn, kunt u 50 tot 100 g gedroogde zaden of maaltijd per dag consumeren.
Voor aanvullende voedingsmiddelen
Als aanvullende voeding wordt aanbevolen om gedroogde pompoenpitten op te nemen in de voeding van een kind vanaf een jaar oud. Om dit te doen, worden ze geschild, tot poeder vermalen en in kleine hoeveelheden toegevoegd aan granen en groentepurees. Nadat de tanden van het kind zijn uitgebarsten en sterker worden, kunt u hem verschillende volle granen zonder schaal geven.
Pompoenpitten Medicijnen Recepten
Voor de behandeling van verschillende ziekten met pompoenpitten kunt u de volgende recepten gebruiken:
- Pancreatitis Met deze ziekte is het voldoende om ongeveer 30 pompoenpitten zonder schil een half uur voor het ontbijt te eten. Ze helpen het werk van de alvleesklier te normaliseren en het maagslijmvlies te herstellen. In dit geval mag de ziekte zich niet in de acute fase bevinden. De zaden mogen niet gebakken, zout of zoet zijn. Deze situatie kan het beloop van de ziekte alleen maar verergeren. Het is raadzaam om pompoenpitten te consumeren met verse groenten, dit zal de spijsvertering verbeteren.
- Suikerziekte. Pompoenpitten helpen bij het handhaven van de juiste bloedglucosewaarden. In dit geval is de glycemische index van het product 25. Bij diabetes mellitus 2 el. l. pompoenpittenmeel wordt gebrouwen in 500 ml kokend water, een uur lang doordrenkt, gefilterd en tweemaal daags ingenomen, 200 ml. De cursus duurt een maand. Daarna moet u een pauze van twee weken nemen en, indien nodig, de behandeling herhalen.
- Giardiasis. Om parasieten te verwijderen, moet u 300 g gepelde pompoenpitten tot poeder malen en ze combineren met 50 ml water en 100 g honing. Meng het resulterende mengsel goed en eet 1 uur voor het ontbijt in kleine porties. De behandeling duurt een week.
- BPH. Het wordt aanbevolen om pompoenhoningballen te gebruiken voor zowel de behandeling als de preventie van de ziekte. Maal hiervoor een glas gepelde pompoenpitten, combineer met 150 ml honing en meng goed. Daarna moeten uit het resulterende mengsel kleine balletjes worden gevormd en in de koelkast worden bewaard. Neem een stuk een maand lang een half uur voor het ontbijt. Aan het einde van de kuur moet u 10 dagen pauze nemen en daarna de behandeling hervatten.
Het gebruik van pompoenpitten met honing voor de preventie van prostatitis vermindert de incidentie van exacerbaties van het chronische beloop tot eenmaal per jaar
- Poliepen in de maag. Om dit probleem op te lossen, moet je 2 kippeneieren combineren met 2 eetlepels. l. olijfolie en 2 tl. pompoenpittenmeel. Klop het resulterende mengsel goed, laat een half uur sudderen in een waterbad, koel af, giet het in een glazen pot en stuur het naar de koelkast. Eet 1 theelepel.samenstelling een half uur voor het ontbijt gedurende een maand. U moet 5 dagen na inname van het medicijn afwisselen met 5 dagen vrij.
Afslanken
Ondanks het hoge caloriegehalte van pompoenpitten, kunnen ze worden gebruikt om af te vallen. De zaden moeten als tussendoortje worden gebruikt, waardoor de maag wordt gevuld en de eetlust wordt verminderd. In dat geval dient de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te worden gehalveerd.
Pompoenpitten zijn een waardevol voedingsproduct. Ze kunnen ook worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten en om een aantrekkelijk uiterlijk te herstellen. Maar omdat ze een vrij actief effect op het lichaam hebben en een aantal ernstige contra-indicaties hebben, moet u voordat u ze gebruikt een specialist raadplegen en, indien nodig, een passend onderzoek ondergaan.
