Een gewone koper waardeert druiven voor grote zoete bessen, waarbij hij paarse, roze of gele druiven kiest die hij lekker vindt. En de naam van het ras, wat er ook gebeurt, wordt uit de mond van de verkoper overgenomen. De tuinman besteedt allereerst aandacht aan de variëteit - de belichaming van de meest aantrekkelijke eigenschappen van de cultuur. Een van de beste druivensoorten voor beginners is Augustinus.
Inhoud
De mysterieuze en eenvoudige Augustijnse druif
Je hoeft alleen maar over deze variëteit te praten, want de verwarring begint meteen. Als we de revolutionaire dichter V. Mayakovsky parafraseren, als we Augustinus zeggen, bedoelen we Pleven of Pleven stal, Phenomenon, Presentation of V 25/20. Dit zijn allemaal synoniemen die misleidend zijn voor de beginnende tuinman. Maar welke van deze namen ook wordt gebruikt, het geeft altijd de gezochte variëteit Augustinus aan.
Waarom er een aanhoudende onwil was om dingen bij hun eigennaam te noemen, is niet bekend. Misschien ligt de reden in de veelheid aan ongecontroleerde, zelfgekweekte fokkers die hun "uitvindingen" noemen zoals God het wil. Door verschillende druivensoorten te kopen voor een persoonlijke tuin, met zo'n verwarring, in plaats van verschillende nieuwe variëteiten, krijgen ze er in wezen een, maar aangeboden onder verschillende "sauzen".
Een korte rondleiding door genealogie
Het ouderpaar van Augustine is Pleven x Villard Blanc, die de nakomeling royaal beloonde met bewonderenswaardige kwaliteiten.
Augustinus-ouders in al hun glorie
De witte tafelvariëteit Pleven is vernoemd naar de Bulgaarse stad Pleven, waar hij werd gekweekt. Zeer vroege rijpingsperiode, de tros weegt gemiddeld 222 tot 320 g, de bessen zijn amberkleurig, langwerpig en wegen 5 g, suikergehalte 16%. Hij overwintert beschut, vatbaar voor schimmelziekten.
Villard blanc (Montpellier, Frankrijk) is een hybride van directe producenten, die worden gebruikt om rassen te kweken die resistent zijn tegen biotische ziekten, plagen en abiotische weersfactoren. De Franse variëteit komt ook voor onder de naam Save Villar 12–375 en is trouwens de directe ouder van beroemde variëteiten als Kishmish Novocherkassky, Khadzhibey en Moldova. Villard blanc is middelmatig laat rijp, heeft een sterke resistentie tegen meeldauw en bladphylloxera, hoge opbrengsten. Het suikerniveau in bessen bereikt 23%, ovaal-ovale bessen zijn wit, roze van kleur.
Rassenkenmerken
Elk ras heeft specifieke uiterlijke kenmerken en specifieke "interne" eigenschappen die het onderscheiden van een aantal "broers".
Rijpingsperiode
Augustine-druiven rijpen vroeg met een vegetatieve periode van 115–120 dagen en in het vroege warme voorjaar rijpt het half augustus.
Duurzaamheid
De plant is relatief vorstbestendig, variërend van -22 ° C tot -24 ° C. Bovengemiddeld resistent tegen meeldauw, echte meeldauw, maar kan worden aangetast door een spijkersleutel, phylloxera. Bij langdurige regenval wordt het af en toe aangetast door grijze rot. Hoe stabiel een druivensoort ook is, preventieve behandelingen zijn vereist.
Vel
Groot - diameter 16-20 cm (op vruchtbare gronden wordt het blad groter, op arme en steenachtige gronden - het wordt kleiner), afgerond met een zwakke ontleding, meestal drie- en vijflobbig. Het centrale mes is duidelijk zichtbaar. Het oppervlak is licht gerimpeld, dat wil zeggen dat het als glad wordt beschouwd. Puberteit zwak spinneweb in de vorm van draadvormige verwarde haren die langs het oppervlak van het blad kruipen. In feite is elk haar een dode formatie op de cellen van de bladepidermis en heeft het een beschermende functie. Dichterbij in de herfst dwalen deze haren af in witachtige knobbeltjes en verdwijnen ze bijna. De denticles langs de rand van het blad zijn groot, recht (lijkt op een gelijkbenige driehoek). De gesteelde inkeping is liervormig met een afgeronde bodem.
De vorm van druivenbladeren is enorm divers
Liaan
Het onderscheidt zich door zijn uitstekende groeikracht, waardoor het kan worden gebruikt in landschapsontwerp - het wordt gebruikt om pergola's (luifels) en priëlen te versieren. Rijpe wijnstok van roodbruine of terracotta kleur met donkere kleine "kanopushki".
Bloem
Biseksueel, d.w.z. zelfbestuivend (er is een grap onder wijnboeren dat deze druivensoort ook in de kelder bestoven kan worden). Dankzij dit vermogen wordt Augustinus gebruikt als "donor" van stuifmeel en plant hij tussen struiken met functioneel vrouwelijke bloemen.
Overigens, als informatie over het type bloem niet zichtbaar is in de beschrijving van de variëteit, betekent dit dat de druiven a priori biseksueel zijn.
Bundel
Gemiddeld is de lengte van het bos 25-27 cm en het gewicht is 400-700 g.Maar met de juiste belasting van de struik (regeling van het aantal ogen, scheuten, borstels), neemt het bos merkbaar toe in omvang , en zijn massa is vaak groter dan 1000 g. laat er een ontsnappen. De dichtheid van de tros is matig, dat wil zeggen dat er gaten zijn tussen de bessen. Enige losheid draagt bij aan het luchten van de bos, wat het risico op schimmelziekten aanzienlijk vermindert, en als een bes barst, is deze gemakkelijk te verwijderen zonder de naburige te beschadigen. De vorm van het cluster is kegelvormig, misschien 1 à 2 vleugels.
Een tros druiven met goed gedefinieerde vleugels
We kunnen zeggen dat het een absoluut probleemloze variëteit is. Het is resistent tegen meeldauw met 2-4 preventieve behandelingen. Oidimum nam niet waar. Het vruchtvlees is vlezig, sappig, zacht (geen crunch). Zoet met een lichte zuurheid, geen nootmuskaat. Ik zette wespenzakken op. Een bosje ... tot 700 g zonder veel voeren. 8 knopknippen in 4 mouwen. Meestal 1 cluster per scheut en 1/3 scheuten 2 clusters. Daarom is standaardisatie niet nodig. Rijpt tot 20 augustus.
BES
Door de gemiddelde grootte van de bessen - 3 cm lang x 2 cm in diameter met een gewicht van 5–8 g - kunnen we ze classificeren als een middelgrote categorie, terwijl ze voor de noordelijke regio's groot zullen lijken. Ze hebben een ovale vorm, zijn eendimensionaal (even groot). De zaden zijn groot, het maximale aantal is maximaal 6 stuks. De druiven hebben een prachtige kleur die varieert van wit tot honingkleurig, soms met een lichte blos en kleine sproetjes aan de zijkant. Het vruchtvlees is dicht, vlezig, doet denken aan marmelade, de bes is goed gesneden zonder sap te lekken. De schil is sterk, maar tegelijkertijd zacht, wordt niet gevoeld tijdens het eten, en in het licht erdoorheen zijn botten zichtbaar in de bes. Rijping is minnelijk. De bessen kunnen tot twee weken aan de struik blijven zonder hun presentatie te verliezen. Als ze langer blijven hangen, verdorren de bessen in de zon en brokkelen ze geleidelijk af. Tegelijkertijd rijpen de trossen bijna nooit, dus worden ze bij droog weer selectief afgesneden met een snoeischaar of schaar. Tijdens het werk dragen ze stoffen handschoenen of houden ze de bos bij de steel vast om de pruin (blauwachtige bloei) niet van het oppervlak van de bessen te wissen, wat de bes beschermt tegen beschadiging.
Het kleurengamma van Augustijnse druiventrossen
Pleven is de meest dankbare en pretentieloze variëteit op mijn site en, zoals het mij lijkt, onverdiend vergeten! Bovendien is de smaak verre van eenvoudig als ze erover schrijven, maar nadert hij harmonieus! Op een vijfpuntsschaal heb ik een dikke vier gezet !!!
Smaak
Over smaken valt niet te twisten, maar de eenvoudige taal verandert niet om het smaakgamma van Augustinus te noemen. Natuurlijk zal het de pracht van de aroma's en zoetheid van de zuidelijke variëteiten niet overtreffen, maar dit heeft zijn eigen charme. Het onopvallende aroma en de niet suikerachtige verfrissende zoetheid zijn meer in harmonie met het karakter van het centrale en noordelijke deel van ons land, waar de klanken dof zijn en de kleuren niet scherp. De hoeveelheid suiker bereikt 21%, een cijfer dat iets onder de wijnstandaard ligt, maar Augustinus wordt meestal in zijn natuurlijke vorm gegeten.
Opbrengst
De jaarlijkse opbrengst is stabiel en hoog ongeacht het weer. Onder industriële teeltomstandigheden is de opbrengst 120-140 kg / ha en in een privéboerderij 50-60 kg per struik.
Vandaag hebben ze de laatste tros Augustinus eraf gehaald, die is uitgespreid op een tuinhuisje van 4x4 m. Als beginner was ik verbaasd over de oogst. 65 kg werd verwijderd uit één struik. Toegegeven, de scheuten groeiden slechts een meter, of zelfs minder, en stonden in groei. Maar ze zeggen dat vriend Augustinus vergeeft en niet zo.
Afspraak
Tafelwijn, wat betekent voor verse consumptie, niet voor verwerking, hoewel het een aanvaardbare lichte wijn is, evenals sap.
Rozijnen van Augustinus bleken erg lekker te zijn, met een aangename zuurgraad. Hoewel botten aanwezig zijn, maar voor de winter, denk ik dat dit een vitamine-opslagplaats is.
Voors en tegens van Augustinus
Alles wordt door vergelijking geleerd, dus sommige van de zwakke punten van deze variëteit lijken misschien een beetje hinderlijk in vergelijking met andere.
Voordelen:
- Als het niet mogelijk was om de struik met bloeiwijzen te normaliseren, heeft dit geen invloed op de opbrengst, tenzij de clusters kleiner zullen zijn;
- De bessen worden niet geschild, dat wil zeggen dat ze eendimensionaal blijven met een willekeurig aantal trossen;
- Wespen eten geen druiven;
- Heeft een uitstekende affiniteit - compatibiliteit met de voorraad;
- Bestand tegen gedeeltelijke black-out;
- Hoge transporteerbaarheid.
Nadelen:
- Tijdens langdurig transport kunnen bessen van trossen worden afgeworpen;
- Bij langdurige regenval bestaat het risico van barsten en rottende bessen, verslechtering van de smaak.
- Schimmelresistentie is relatief, behandelingen zijn vereist.
Waar Augustinus kan groeien
Hoewel het ras volgens het staatsregister bestemd is voor de regio Noord-Kaukasus, wordt het tamelijk succesvol geteeld in Centraal-Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. Augustinus schoot ook wortel in Siberië, ondanks onvoldoende weerstand tegen lokale vorst, die de mogelijkheden van deze cultuur ver te boven gaat. Er zijn verschillende manieren bedacht om druiven te overwinteren:
- het is bedekt met 20 cm aarde, zaagsel, stro;
- wijnstokken gebogen en gefixeerd met haken zijn bedekt met aarde in greppels, waar het oorspronkelijk werd gekweekt;
- voorzie een dakgoot van 15-20 cm hoog van planken; er worden wijnstokken in gelegd, bedekt met houten schilden, bedekt met folie;
- takken zijn verborgen onder zadeldaken gemaakt van houten panelen, die zijn bedekt met folie.
Voor de winter worden druiven bedekt met verschillende geïmproviseerde middelen
Ik beschouw de variëteit Augustinus als het beste voor het noorden van Oekraïne, en ook voor andere regio's. De variëteit is een droom voor een zomerbewoner! Niet ziek (ik heb al zeven jaar geen enkel aangetast blad), sterke groei, uitstekende beworteling. Er zijn praktisch geen stiefkinderen, vorst en winterhardheid zijn goed. Het wordt niet beschadigd door een teek, wespen en mieren zijn zeldzaam, alleen als ze barsten (wat zeldzaam is). Een bos is een standaard voor eten: 500-700 gr., Ging zitten en at!
Video: een overzicht van de druivenoogst van Augustinus
Door de discrepantie in de namen van dezelfde druivensoort is het noodzakelijk om deze alleen in kwekerijen te kopen. En zelfs als Augustinus je eerste ervaring is op het gebied van wijnbouw, zal hij een goede zoete oogst geven.
