Tussen de verschillende druivensoorten vallen de zogenaamde rozijnenrassen op. Omdat rozijnen ontpit zijn, zijn ze ideaal voor het maken van rozijnen. Een van deze variëteiten is Kishmish Century, een nieuwe variëteit voor Russische wijnboeren, met mooie grote bessen met een nootmuskaataroma.
Inhoud
Fokgeschiedenis, beschrijving en kenmerken van de Kishmish-druivensoort Century
Kishmish Centenary is een Amerikaanse variëteit die meer dan dertig jaar geleden werd gekweekt en oorspronkelijk Centenel Sidlis heette. Er wordt al bijna 20 jaar gewerkt aan de selectie, waarbij de bekende druivenrassen Gold en Q25-6 eraan deelnamen. Het ras kreeg in 1980 thuis officiële erkenning en verscheen pas 30 jaar later in ons land. Hij verdiende echter al snel het respect van zowel amateurwijnbouwers als professionals.
De letterlijke vertaling van de naam Centennail Seedless betekent "pitloze eeuw": druiven zijn echt volledig pitloos. Maar waarom de eeuw?
Blijkbaar dachten de makers dat deze rozijn een soort hit van de 20e eeuw zou worden. Amerikanen zijn tenslotte hebzuchtig naar de meesten!
Desalniettemin hadden ze tot op zekere hoogte gelijk: de variëteit verspreidde zich snel over de hele wereld en wordt op beide halfronden van de wereld verbouwd. In ons land wordt de Century zowel in het zuiden als in de centrale regio's aangeplant.
Struiken verkregen uit stekken onderscheiden zich door een zeer hoge kracht. In dit opzicht wordt, ondanks het uitstekende overlevingspercentage van stekken, de Century vaker gepropageerd door enten om de hoogte van de struik te beperken en hun weerstand te verbeteren. Eenjarige scheuten rijpen bijna tot de volledige lengte; naarmate ze verhout worden, krijgen ze een donkerbruine kleur. De eerste trossen kunnen al in het tweede jaar na het planten van druiven verschijnen; het begint volledig vruchtbaar te zijn in het derde of vierde jaar. De opbrengst is jaarlijks, maar niet erg hoog.
Druiven snijden - hoe u uw tuin snel en goedkoop kunt bijwerken:https://flowers.bigbadmole.com/nl/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
Video: eerste druivenoogst Century
De bladeren zijn groot, hebben op lange stekken een smaragdgroene kleur. De bloemen zijn biseksueel: de bestuiver is niet nodig voor deze rozijn. Het grote pluspunt is dat het ras geen opbrengstrantsoenering vereist. De rijpingsperiode is gemiddeld: 120-125 dagen verstrijken van ontluikende tot volledige rijpheid van bessen. De oogst vindt plaats begin of half september.
Vorstbestendigheid van druiven is niet slecht: de temperatuurgrens die het zonder beschutting kan weerstaan, is ongeveer -23 overC. Gemiddelde weerstand tegen de meeste bekende ziekten. Struiken met eigen wortels zijn niet bestand tegen phylloxera.
Trossen zijn conisch van vorm, groot, maar gevarieerd in massa en grootte: op de struiken kunnen middelgrote clusters zijn (met een gewicht van ongeveer 400 g) en in de buurt - exemplaren van anderhalve kilogram. Er zitten geen "erwten" in, de verpakking van bessen is van middelzacht tot dicht. Onder omstandigheden van goede landbouwtechnologie kunnen rijpe trossen lang aan de struiken hangen.
Zeer grote clusters kunnen naast zeer middelgrote clusters bestaan
De bessen zijn groot, ovaal van vorm, ongeveer 3,0 x 1,6 cm groot, wegen 6 tot 9 g. De kleur is geelgroen, wanneer ze volledig rijp zijn, verdwijnt de groenachtige tint. Als ze na volledige rijpheid op de struiken worden gelaten, kunnen de bessen een amberkleurige kleur krijgen met kleine bruinachtige vlekken van de brandende zon. De schil is dun maar stevig en krokant. Zelfs de eerste beginselen van zaden zijn afwezig in de bessen.
De smaak van pitloze bessen is harmonieus, met een licht nootmuskaataroma: het suikergehalte (15-16%) en de zuurgraad van het sap (4-6 g / l) zijn in evenwicht. Er wordt aangenomen dat de smaak van de bessen erg lijkt op de bekende binnenlandse variëteit Kishmish Radiant. Omdat de transporteerbaarheid van het gewas laag is, behoort het ras tot de lokale rozijnen: het wordt gebruikt voor verse consumptie en voor de productie van rozijnen direct in het teeltgebied. Bessen kunnen lang in de struiken worden bewaard, ook omdat ze niet worden aangetast door vogels en wespen.
Kenmerken van het planten en kweken van druivenrassen Kishmish Century
Kishmish Century kan qua teelt niet als een ideale variëteit worden beschouwd: de landbouwtechnologie heeft enkele nuances en de variëteit kan een beetje grillig overkomen voor een beginnende wijnboer. Het is onwaarschijnlijk dat hij deze variëteit op andere struiken zal planten, hij heeft ze niet, evenals ervaring, dus hij zal een kant-en-klare zaailing kopen. En hier zal het eerste probleem zijn: als een zaailing wordt verkregen uit een stek van deze variëteit, zal binnen een paar jaar een enorme struik groeien, moeilijk te verzorgen. Ervaren telers enten de Century op ondermaatse phylloxera-resistente onderstammen.
Veel tuinders vinden het enten een moeilijke taak. Deze mening is te wijten aan het feit dat niet iedereen de eerste keer slaagt in de procedure. Als je dit onderwerp zorgvuldig bestudeert en alle regels volgt, zal een positief resultaat niet lang op zich laten wachten:https://flowers.bigbadmole.com/nl/yagody/vinograd/privivka-vinograda-vesnoy.html
In het geval van de Century is het de moeite waard om te leren vaccineren
Het planten van een afgewerkte zaailing is mogelijk in de herfst en het voorjaar, maar op de middelste baan is het beter om dit in april te doen. Planten verschilt praktisch niet van het planten van de meeste druivensoorten: een plaats wordt zonnig gekozen en beschermd tegen koude wind, een plantkuil wordt van tevoren voorbereid. Op kleigronden moet een gat worden gegraven in de maten vanaf 80 x 80 x 80 cm, op lichte gronden kan het kleiner zijn. Als er in de buurt van gebouwen wordt geplant, moet minimaal anderhalve meter van de fundering worden teruggetrokken.
Afvoer van puin of ander soortgelijk materiaal moet onderaan worden geplaatst. Boven is een laag kunstmest gemengd met de grond, en een laag schone, vruchtbare grond. Meststoffen zijn anderhalve emmer compost, een liter blik as en 300-400 g azofoska. Bij het planten proberen ze ervoor te zorgen dat de wortels van de zaailing niet in contact komen met meststoffen, vooral minerale meststoffen. Er blijven twee knoppen achter op het oppervlak. Voor een kousenband van de groeiende scheut wordt onmiddellijk een pen ingeslagen, maar het is beter om van tevoren een sterk latwerk uit te rusten voor de toekomst.
Tijdens het groeiseizoen krijgen de struiken ongeveer twee keer per maand water, de intensiteit is afhankelijk van het weer. Geef niet alleen water tijdens de bloei en rijping. Bij het planten is het het handigst om een irrigatiepijp te voorzien die deze naar de wortelzone leidt, maar op zandgronden kunt u deze ook op de gebruikelijke manier in het plantgat water geven. Het is raadzaam dat het water niet koud is. Beregening is alleen mogelijk bij zeer warm weer om de bladeren op te frissen. Overmatige wateroverlast is onaanvaardbaar: laat de grond beter uitdrogen dan stilstaand water.
De druiven worden gevoed met zowel organische als minerale meststoffen. Compost of humus wordt om de twee jaar aangebracht (in het vroege voorjaar worden twee emmers in kleine gaten begraven), complexe minerale meststoffen kunnen volgens de instructies in de eerste helft van de zomer worden gegeven en naarmate de bessen groeien, zijn stikstofmeststoffen uitgesloten . Minerale meststoffen zijn zeer effectief in de vorm van bladdressing: door het loof voor de bloei en direct erna te besproeien. En op elk moment van het jaar zal as, verspreid over de struik voordat het water wordt gegeven, nuttig zijn.
Het snoeien wordt meerdere keren uitgevoerd. In het vroege voorjaar, voordat het sap stroomt, kun je bijna alles doen, maar je moet er zeker van zijn dat het nog lang niet "huilt". Anders kunnen alleen gedroogde scheuten worden gesneden en de belangrijkste vormen druiven snoeien in de herfst besteden na vallende bladeren. Gedurende de zomer worden nauwelijks groene scheuten uitgebroken, die niet groeien waar de eigenaar zou willen. Gelukkig heeft de Centennial geen teeltrantsoenering nodig; alle trossen die zijn ontstaan kunnen er mee worden gelaten. Maar het uitdunnen van bessen in trossen in het erwtenstadium kan worden gedaan; hiervoor wordt het onderste deel van de tros verwijderd, wat leidt tot de vergroting van de vrucht.
In de herfst onderzoeken ze de struik goed, kiezen ze de beste van de belangrijkste scheuten en laten er niet meer dan acht over. De scheuten zelf worden niet sterk afgesneden: bij deze variëteit zijn de onderste ogen lang niet altijd vruchtbaar, daarom blijven er minstens 8 knoppen op de scheuten, en bij voorkeur 10-15. De totale belasting van de struik moet 40-45 ogen zijn. Een eeuw wordt bijna altijd gekweekt in een standaard waaiervormige vorm, hoewel sommige amateurs het in de vorm van een boom vormen.
Bij het snoeien laat de Century lange scheuten achter
Kishmish Al een eeuw lang is het matig resistent tegen ziekten, dus er zijn minstens drie preventieve sprays nodig. Vooral vaak wordt deze druif ziek van meeldauw. In het vroege voorjaar worden de struiken behandeld met ijzervitriool, langs een groene kegel met Bordeaux-vloeistof en in de fase van verschillende bladeren - met Horus- of Ridomil Gold-preparaten. Phylloxera is het gevaarlijkst voor deze variëteit, maar het is erg moeilijk om er tegen te vechten. Behandeling met koolstofdisulfide en andere soortgelijke preparaten doodt niet alleen de plaag, maar verzwakt ook de struik zelf aanzienlijk. Daarom proberen experts de Century te laten groeien op phylloxera-resistente bestanden.
De vorstbestendigheid van het ras is op het niveau dat gebruikelijk is voor moderne rassen, daarom is het niet alleen in de meest zuidelijke regio's beschut voor de winter. Beschutting op de middelste rijstrook vereist licht: na het verwijderen van de wijnstokken van de hekjes, worden ze gewikkeld in niet-geweven materialen of worden er sparren takken van naaldbomen op gegooid. De druiven worden in het voorjaar geopend met de komst van warm weer.
Video: de beste soorten rozijnen
Voor- en nadelen van de variëteit in vergelijking met vergelijkbaar
Druiven Kishmish Century - een universeel doel, dat is het belangrijke verschil met veel vergelijkbare variëteiten. Het is niet alleen geschikt voor het maken van rozijnen, maar ook vers geconsumeerd. Het onderscheidt zich van veel kishmish-variëteiten door zijn grotere bessen, van dergelijke variëteiten is het een van de recordhouders voor pitloosheid: zelfs de aanwezigheid van zogenaamde rudimenten - zaadbeginselen - wordt niet opgemerkt in de bessen. Om solide opbrengsten te verkrijgen, vereist het echter een zorgvuldige naleving van alle regels van de landbouwtechnologie, inclusief gekwalificeerd snoeien en verplicht preventief spuiten.
Om de druiven gezond te laten groeien, moet je er vaak met een sproeier omheen dansen:https://flowers.bigbadmole.com/nl/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-ot-vrediteley-i-bolezney.html
De voordelen van de variëteit zijn onder meer:
- stabiel, hoewel niet erg hoge opbrengst;
- gelijkmatigheid van bessen in trossen met de afwezigheid van "erwten";
- groot formaat en hoge presentatie van trossen en bessen;
- volledige afwezigheid van zaden;
- veelzijdigheid van gewasgebruik;
- het is niet nodig om een deel van de trossen te verwijderen;
- de veiligheid van het gewas op de struiken zonder te barsten;
- gewasresistentie tegen wespen en vogels;
- goede vorstbestendigheid voor Amerikaanse rassen.
De nadelen van de Century-druivensoort zijn onder meer:
- slechte transporteerbaarheid en lage veiligheid van het geoogste gewas;
- niet erg hoge opbrengst;
- gemiddelde resistentie tegen ziekten en slecht - tegen phylloxera;
- de noodzaak om de trossen uit te dunnen, zonder welke de bessen mogelijk niet uitgroeien tot hun karakteristieke grootte.
Kishmish Century is dus een zeer goede druivensoort met veel voordelen, maar ongewenst om te kweken als de eerste druif van een beginnende zomerbewoner.
Beoordelingen
Een van de beste commerciële rozijnen. Het draagt 4 jaar vrucht. Het rijpt tussen 15 en 20 augustus. Stabiel gewas, groeikrachtig. Mooie bessen met een gewicht van 6-8 g, verwerkt met GK 9-11, dichte, knapperige, zeer harmonieuze smaak, lichte nootmuskaat is niet elk jaar aanwezig. Op zandgronden (ik heb het geprobeerd met vrienden, een struik van onze stek), de smaak is iets anders, het vruchtvlees is net zo dicht, was nooit waterig. Vereist 3, dit jaar 4 behandelingen van meeldauw, van meeldauw, meestal 1 keer behandeld, en dit jaar is een van de struiken opgehaald, er zijn 2 behandelingen nodig, laesies zijn grijs. er was geen rot. Hangt tot vorst! zonder smaakverlies en wordt licht aangetast door wespen.
De smaak van de rozijnen van de eeuw is liever geen nootmuskaat, maar met de geur van een theeroos, heel subtiel, origineel, in tegenstelling tot al het andere.
Ksh Century begon dit jaar een paar weken geleden te verzachten. Bij het kauwen op de huid is al een lichte nootmuskaat voelbaar. Het vruchtvlees is stevig, er zijn geen botten of eerste beginselen. De huid wordt niet gevoeld tijdens het eten, hij is zacht. De bessen barsten niet en rotten niet. Het stel is los, mooi uitgevoerd.
Ik heb een sterke groeikracht van de Eeuw, maar ik laad hem voorzichtig, want de trossen-bessen zijn groot. Een goede staat en uitstraling worden verkregen met één cluster per scheut.
De Kishmish-druif, die onlangs wortel heeft geschoten in ons land, is al in trek bij zowel ervaren boeren als gewone zomerbewoners, omdat hij veel voordelen heeft. Dit is een ras waarvan de bessen geschikt zijn voor gebruik in elke vorm. En als het op de middelste baan niet erg gemakkelijk is om druiven te drogen voor rozijnen, dan worden de grote pitloze bessen perfect vers gegeten. Nou, op warme plekken in de zon krijg je een heerlijk grote en gelijkmatige rozijnen.
