Druiven van zeer vroeg rijpende rassen zullen altijd in de smaak vallen bij de consument, aangezien ze op de markt komen als ze echt iets lekkers willen. Een van de vroegst rijpende variëteiten is de Super Extra-variëteit die nog niet zo lang geleden verscheen. De houding van professionals ten opzichte van hem is dubbelzinnig, omdat de variëteit niet zonder gebreken is, maar dankzij een zeer kort groeiseizoen en hoge vorstbestendigheid kon hij snel zijn bewonderaars vinden.
Inhoud
Fokgeschiedenis, beschrijving en kenmerken van de druivensoort Super Extra
Super Extra is een zeer jonge variëteit, nog niet eens volledig verkend. Dit is een van de resultaten van het werk van een getalenteerde fokker uit de regio Rostov, E.G. Pavlovsky. Evgeny Georgievich is geen agrariër van beroep, hij is een eenvoudige mijnwerker, die vanaf zijn jeugd dol is op het kweken van druivenrassen. Zijn eerste werken werden al in 1985 bekend en sindsdien hebben veel resultaten hun toepassing gevonden in de wijngaarden van Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne. Veel rassen zijn tot stand gekomen in nauwe samenwerking met wetenschappers van VNIIViV im. Ja I. Potapenko (Novocherkassk). Bekende vormen als Kesha-1, Nistru, Victoria en anderen namen deel aan de selectie.
De onderzoeksgebieden van de veredelaar hebben betrekking op de ontwikkeling van rassen die resistent zijn tegen schimmelziekten en koud weer. Een van de bekendste variëteiten van E.G. Pavlovsky is de grootvruchtige Monarch, wiens bessen ongeveer 20 g wegen.
De onlangs verschenen Super Extra-druif, verkregen op basis van de uitstekende variëteiten Talisman, Cardinal en een mengsel van stuifmeel van andere vormen, past in de algemene ontwikkelingsstrategie. Het is ook bekend als Citrien.
Het ras verkregen uit de oorspronkelijke druif vormt eigenschappen als vorstbestendigheid, goede bessensmaak, evenals de zeldzame mogelijkheid om te groeien en vrucht te dragen in halfschaduw, bij gebrek aan voldoende zonnestraling. Het heeft een extreem kort groeiseizoen (90 tot 105 dagen), wat, gecombineerd met een goede vorstbestendigheid, het mogelijk maakt Super Extra te telen, niet alleen in de regio van herkomst, maar ook in de centrale en noordelijke regio's. Als in de regio Rostov de oogst in de tweede helft van juli klaar is om te oogsten, wordt deze periode in het midden naar het midden en in het noorden verschoven - in de tweede helft van augustus. De populaire Arcadia-variëteit, waarmee Super Extra vaak wordt vergeleken vanwege zijn uiterlijke gelijkenis, begint op dit moment net te rijpen.
Arcadia is een welverdiende variëteit, die qua uiterlijk lijkt op Super Extra, maar de twee soorten hebben veel subtiele verschillen.
De struiken van deze druif onderscheiden zich door een hoge groeikracht, de scheuten rijpen bijna tot de volledige lengte. Het wortelstelsel is sterk ontwikkeld. Het plant zich zonder problemen voort, met alle beschikbare middelen: stekken wortelen goed en wortelen gemakkelijk wanneer ze worden geënt op de meeste traditionele onderstammen. De vorstbestendigheid is erg goed: druiven kunnen zonder beschutting temperaturen van -25 weerstaan overVAN. Bladeren zijn heldergroen, niet erg groot, licht ingesneden.De resistentie tegen de belangrijkste soorten ziekten is gemiddeld, maar is nog niet volledig bestudeerd.
De bloemen van het ras zijn biseksueel, andere rassen in de buurt hoeven niet als bestuiver geplant te worden. Op elke scheut worden meerdere trossen gebonden, dus de oogst moet worden gerantsoeneerd, waarbij extra trossen worden geplukt aan het begin van hun groei. De eerste bessen verschijnen 2-3 jaar na het planten van de struik, de totale opbrengst van een volwassen plant is niet te hoog, op het niveau van de meeste vergelijkbare variëteiten (ongeveer 20 kg bessen per struik). Vruchtvorming is stabiel, jaarlijks.
De grootte van de trossen is bovengemiddeld, de vorm is cilindrisch-conisch, hun gebruikelijke gewicht is van 500 tot 800 g, de recordhouders bereiken 1500 g, ze zien er elegant uit. De bessen in trossen zijn vrij los verpakt, ze houden zeer stevig vast, waardoor het gewas probleemloos over lange afstanden getransporteerd kan worden. De geoogste bessen worden goed bewaard, maar als ze bij nat weer op de struiken blijven liggen, kunnen ze echter barsten zonder te bederven.
De trossen Super Extra zijn erg groot, de kleur hangt af van de hoeveelheid licht en de mate van rijpheid van de bessen
De bessen zijn groot, eivormig, ongeveer 3,0 x 2,2 cm groot, maar ze zijn niet hetzelfde binnen één bos. De bessenmassa is gemiddeld 7 tot 10 g; kleur, afhankelijk van de mate van rijpheid, van groenachtig tot wit met een amberkleurige kleur. Qua uiterlijk lijken de bessen erg op Arcadia. Connaisseurs omschrijven hun smaak echter als eenvoudiger, daarnaast zijn de bessen omgeven door een ruwe schil met een wasachtige laag. Het vruchtvlees is sappig, vlezig, de consistentie verandert niet, zelfs niet nadat de trossen meer aan de struiken hebben gehangen dan zou moeten. Het suikergehalte is ongeveer 18% met een zuurgraad van ongeveer 5 g / l, de tekenen van nootmuskaat zijn slecht uitgedrukt. Het doel van de variëteit is universeel: bessen worden zowel vers als voor de vervaardiging van verschillende producten gebruikt, waaronder bij de wijnbereiding.
Video: Super Extra druiven aan de struiken eind juli
Kenmerken van het planten en kweken van druivenrassen Super Extra
Het planten en verzorgen van Super Extra druiven is over het algemeen hetzelfde als voor de meeste bekende super vroege tafeldruiven. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de kracht ervan, en daarom is het bij het planten van meerdere struiken noodzakelijk om een afstand tussen hen van ten minste twee meter aan te houden, en bij voorkeur ongeveer drie. Als er druiven aan de zuidkant van het gebouw worden geplant (en dit is de beste optie), moet er minimaal een meter van de fundering worden teruggetrokken. Deze variëteit vereist geen verplichte hoge verlichting.
Deze druif groeit op elke grond, maar houdt vooral van licht, voedzaam en goed luchtdoorlatend. Als klei de overhand heeft op de site, moet u bij het graven een emmer zand per vierkante meter toevoegen. Gelijktijdig met de voorbereiding van de plantkuil, is het de moeite waard om te beslissen over de steunen voor de toekomstige struik. Voor het eerste jaar is een paal voldoende om de groeiende hoofdscheut te binden, maar binnenkort heb je een sterk latwerk nodig met een hoogte van minimaal drie meter.
De oogst op de struiken ziet er indrukwekkend uit, de wijnstokken moeten stevig aan de steunen worden bevestigd
Omdat april de beste tijd voor het planten van druiven is, wordt de put in de herfst voorbereid. Het moet diep en breed zijn, bij voorkeur vanaf 80 cm in alle afmetingen. Op de bodem moet een drainagelaag worden aangebracht. Dit kan elk materiaal zijn, zoals puin of kiezelstenen. Daarnaast is het raadzaam om een pijp met een diameter van enkele centimeters naar de drainagelaag zelf te trekken: hierdoor kan de struik de eerste jaren direct in de wortels worden bewaterd. Vervolgens wordt de onderste helft van de put gevuld met goed bemeste grond (een paar emmers humus, een halve emmer as, een halve kilo azofoska) en wordt de grond zonder kunstmest erop gelegd.
De zaailing wordt gekozen en kijkt allereerst niet naar de scheuten, maar naar de wortels: ze moeten gezond zijn, niet overdreven gedroogd, goed ontwikkeld.
In het voorjaar planten ze het diep en laten 1 à 2 knoppen op het oppervlak achter. Goed water geven, de grond rond de toekomstige struik mulchen. In het begin wordt water vaak bewaterd, waardoor de grond na het besproeien loskomt en onkruid wordt verwijderd.
De zorg voor een volwassen struik bestaat uit periodiek water geven, springdressing, preventief sproeien en competent snoeien. De wortels van Super Extra dringen diep door, daarom is water geven alleen nodig tijdens het vullen van het gewas, de rest van de tijd krijgt het zijn eigen vocht. Toegegeven, dit soort water heeft veel nodig, daarom zal het, als er geen regen is, in andere periodes moeten worden bewaterd, maar niet in de laatste 3 weken voor het oogsten. Vaak is ook sub-winter water geven vereist, als tegen de tijd dat de struik beschut was voor de winter, de hoeveelheid neerslag onvoldoende was.
De druiven worden gevoed door zowel de grond te bemesten als door het loof te besproeien. In het vroege voorjaar worden kleine gaatjes rond de struik gegraven. Elk jaar worden er enkele liters houtas in ingebed, en na een jaar - anderhalf tot twee emmers compost of humus. Bladtopdressing met volledige minerale meststof wordt uitgevoerd door het gebladerte te besproeien vóór de bloei en aan het begin van de bessengroei.
Het ras heeft een gemiddelde resistentie tegen schimmelziekten. Daarom moet het, naast bekwaam snoeien gericht op het verlichten van de struiken, worden bespoten voor profylactische doeleinden tegen ziekteverwekkers. Verwerking van de wijnstok onmiddellijk na het openen van de lente is vereist: gebruik op dit moment een 1% -oplossing van ferrosulfaat. Op een groene kegel (bladverlenging) kan de behandeling worden uitgevoerd met Bordeaux-vloeistof en na de groei van verschillende bladeren - met Ridomil Gold.
De eigenaar van Super Extra kan niet zonder de meest voorkomende fungiciden
Snoeien is gericht op zowel de vorming van de struik als de verlichting ervan om beter te ventileren, de mogelijkheid van ziekte te elimineren. In het voorjaar worden alleen duidelijk overtollige en slecht overwinterde scheuten verwijderd. Gedurende de zomer komen er extra scheuten en stiefkinderen uit, terwijl ze nog groen en klein zijn. Direct na de bloei moet je extra trossen verwijderen, zodat er niet meer dan twee overblijven voor elke scheut: alles wat vastzit, kan de struik er niet uit trekken. Het belangrijkste snoeiwerk is het gemakkelijkst uit te voeren na de herfst. Super Extra is een vrij krachtige druif, maar kan niet erg sterk worden genoemd, en er blijven niet meer dan 25 ogen op een volwassen struik (6-8 stuks per scheut).
Wespen zijn dol op deze soort. Ze tasten zowel volledig rijpe vruchten aan als vruchten die net beginnen te rijpen. Daarom behoort de strijd tegen deze insecten ook tot de taak van de tuinman. Wespennesten moeten systematisch worden verwijderd. Kunstaas gemaakt van zoete oplossingen met toevoeging van insecticiden helpt veel. Veel telers plaatsen de trossen echter in speciale beschermingsnetten als de trossen groeien. Rijpe bessen en vogels worden eruit gepikt; verschillende vogelverschrikkers kunnen tegen hen helpen.
Eventuele netten helpen tegen wespen, maar ze besparen niet 100%
Vanuit het oogpunt van vorstbestendigheid is Super Extra een veel voorkomende bedekkende druif: in het zuiden overwintert het direct op hekjes, maar in de middelste rijstrook en in het noorden moeten de wijnstokken in de late herfst en hun beschutting worden verwijderd. Als er in matig koude streken voldoende vuren takken van naaldbomen zijn, dan is het ten noorden van Moskou niet erg om er beschutting aan toe te voegen met dakbedekkingsmateriaal of andere soortgelijke materialen. Het is niet nodig om de wijnstokken in de grond te begraven, zoals oude niet-vorstbestendige variëteiten, behalve in de streken die erg hard zijn qua klimaat.
Voor- en nadelen van de variëteit in vergelijking met vergelijkbaar
In beschrijvingen en discussies vergelijken ervaren telers het ras constant met Arcadia, omdat ze qua uiterlijk erg op elkaar lijken. Arcadia wordt echter als heerlijkere druiven beschouwd, althans vanwege de dunnere schil, maar Super Extra rijpt veel eerder en verdraagt het transport gemakkelijker. Het lijkt erop dat haar ziekteresistentie iets hoger is. Deze variëteit wordt vaak vergeleken met de Galahad-druif, waarbij de bessen meer uniform van grootte zijn, maar de kleur minder effectief. In vergelijking met zulke super vroege rassen als Livia of Tason verliest Super Extra over het algemeen vooral in de kwaliteit van het gewas. Niettemin is de lijst met verdiensten indrukwekkend:
- hoge vorstbestendigheid;
- zeer vroege rijping van het gewas;
- stabiele opbrengst;
- goed uiterlijk van grote bessen en hun fatsoenlijke smaak;
- uitstekende transporteerbaarheid van het gewas en de bewaring ervan op lange termijn;
- het vermogen om vrucht te dragen in halfschaduw;
- goede weerstand tegen ernstige ziekten;
- buncation van bloemen.
De nadelen van de variëteit zijn allereerst:
- taaie schil van bessen;
- verscheidenheid aan bessen in één bos bij afwezigheid van duidelijke "erwten";
- het kraken van bessen als ze overbelicht zijn op de struiken;
- zwakke phylloxera-resistentie.
Niettemin, ondanks de aanwezigheid van duidelijke nadelen, werd het ras verliefd op veel wijnbouwers in verschillende klimaatregio's vanwege de zeer vroege rijpheid, verhoogde vorstbestendigheid en het vermogen om te groeien in slecht verlichte gebieden.
Beoordelingen
Dit jaar was Super Extra om de een of andere reden zwaar erwt. De rijpingsperiode in onze omstandigheden is erg vroeg, op 1 augustus was het al mogelijk om te eten (geen honing, maar het zal best goed doen - dieven en wespen, ze hebben het in ieder geval zelfs heel veel gecontroleerd), de bes is groot, van vorm - zoals die van Arcadia, qua kleur ongeveer zoals in Arcadia (maar desondanks dichter van kleur naar de rijpe Laura), de trossen zijn iets kleiner dan in Arcadia (gemiddeld gewicht 514 g), de bes is groter - met een gemiddeld gewicht van 11,7 g Ja, de huid is wat dicht, maar dit is geen sterk nadeel. Voor een zeer vroege rijpingsperiode is deze vriendin de moeite waard om op de site te hebben. De wijnstok rijpt veel beter dan die van Arcadia. Maar naar mijn smaak zou ik persoonlijk Arcadia kiezen.
Super extra heeft een simpele smaak. Mooie zoete druiven zijn wat een onervaren koper nodig heeft in de markt. Daarom is er veel vraag naar.
Super extra verrukt ons al jaren met de vroegste, heerlijke bessen. Er zijn natuurlijk druiven die iets eerder rijpen dan Super Extras, maar alleen het heeft een fatsoenlijk en verkoopbaar uiterlijk: een bes van 7–12 gr. Trossen kunnen gemakkelijk meer dan 1 kg wegen. Maar het is beter als ze 500-800 gram zijn, dan rijpt de oogst in 90 dagen, zijn de bessen stevig, sappig met een hoge suikerophoping en met een licht aroma van nootmuskaat. Het is ook onmogelijk om de struiken te overbelasten, dan neemt de rijpingsperiode sterk toe. Er mag slechts één bosje op de shoot overblijven. Velen klagen over slechte bestuiving en erwten, maar hier moet je een beetje werken tijdens de bloei zelf: als het warm weer is, is het beter om 's ochtends en' s avonds met een sproeier met gewoon water door de struiken te lopen bevochtig de bloeiwijzen en zuiver de struiken zelf voor een betere en hoogwaardige bestuiving.
Super Extra is gefokt voor het barre klimaat van het noorden, waar het de verklaarde zeer vroege rijpingsperiode in de uitlaatgassen in mijn omgeving (tweede helft augustus) volledig bevestigt. Maar ik kan er geen sleutel voor vinden in termen van het rijpen van de wijnstokken, en erwten zijn in sommige jaren mogelijk, zelfs ondanks de zachte belasting en de juiste voeding. Er zitten zulke zonden achter, maar het past in principe perfect bij mij, zowel qua uiterlijk als smaak en weerstand tegen ziekten.
In een goed gerijpte SE is alles normaal met suiker. De vorm is vatbaar voor erwten en het afstoten van bloeiwijzen, maar als de trossen worden gevuld, krijgen ze een presentatie. De kleur is geel, ook in de schaduw. Om de een of andere reden gaat het niet zo goed op onze markt, hoewel alles tegen een goede prijs wordt verkocht, ik plant bijvoorbeeld liever een Galahad-struik voor mezelf, de kopers nemen beter.
Video: het verhaal van een specialist over de Super Extra-variëteit
Super Extra druiven vallen niet op tussen de variëteiten van de zeer vroege rijpingsperiode: dit is een goede tafeldruif met grote vruchten die in verschillende klimaten kan groeien. Met een aantal voor- en nadelen vond hij al snel bewonderaars in de kringen van zowel amateurs als professionals, wat in de eerste plaats wordt geassocieerd met het recordbrekende korte groeiseizoen, dat het mogelijk maakt om onder verschillende weersomstandigheden goede oogsten te behalen.
