Det er ingen hemmelighet at et slikt produkt som poteter har blitt dyrket av menneskeheten i flere tusen år. Men den dukket opp på det europeiske kontinentet bare på 1500-tallet og ble hentet fra Sør-Amerika i 1551 av den spanske geografen Cieza de Leon da han kom tilbake fra en ekspedisjon til Peru.
Potethistorie
De første omtalene om poteter ble registrert 9-7 tusen år siden, og hjemlandet til anlegget er Sør-Amerika. De gamle indianerne dyrket poteter på territoriet til det som nå er Bolivia, og selve produktet ble ikke bare brukt til kulinariske formål, men også som et idol, som ble dyrket og betraktet som en animert skapning.
Historisk sett ble en enkelt potetsort brukt til å bestemme tidspunktet på dagen. Tiden tilberedt parabolen fungerte som målestokk for Inca-stammen. Ideelt sett er dette nøyaktig 1 time.
Når det gjelder bruk av poteter i Europa, ble det første virkelige faktum registrert i Spania i 1573. På kort tid har kulturen fått stor popularitet i andre land på kontinentet. Opprinnelig ble planten ansett som dekorativ, men snart giftig.
Nytten av poteter, rik på vitaminer og verdifulle mikroelementer, og gode ernæringsegenskaper er endelig bevist. Fransk agronom Antoine-Auguste Parmante... Etter påstandene til denne personen begynte poteter å bli brukt i Frankrike.
Snart kom turen til Russland. Produktets utseende på statens territorium er knyttet til Peter I, som brakte en pose knoller fra Holland for dyrking i visse provinser. Først ble poteter servert som en rett bare i aristokratiske hus. Bondepopulasjonen behandlet planten med ekstrem forsiktighet og betraktet det som et "jævla eple".
For tiden utgjør poteter en stor del av kostholdet til alle innbyggere på planeten og spiller en stor rolle i økonomien i mange land.
Potetsammensetning
Poteter inneholder en stor mengde aminosyrer og sporstoffersom finnes i andre planter. Den daglige normen for kokte poteter (ca. 300 gram per dag) gjør at kroppen kan gi alle nødvendige karbohydrater, kalium og fosfor. Bare 100 gram av et ungt produkt kan mette kroppen med 20 mg vitamin C. Men ved langvarig lagring reduseres volumet av dette vitaminet betydelig. Derfor, til våren, kan bare 1/3 av det forrige vitamin C-innholdet være igjen i knollene.
Poteter regnes som en utmerket kilde til mineraler, som er representert av kalium- og fosforsalter. Den inneholder også mye natrium, kalsium, jern og klor.
Potetapplikasjon
Ulike varianter av poteter har funnet bred anvendelse på forskjellige områder av menneskelivet. Knoller brukes innen matlaging, medisin og til og med kosmetologi.
Dyrking av poteter
I dag er nesten alle gartnere engasjert i potetdyrking, og for dette er det ikke nødvendig å ha separate ferdigheter eller tilpasninger. Poteter er ikke kjent for å være spesielt kresne på regionale eller klimatiske forhold. Det roter fritt i hvilken som helst region og i hvilken som helst jord, og krever ikke intensiv pleie.Men før du begynner å vokse selv, må du gjøre deg kjent med bilder og beskrivelser av individuelle varianter, samt konsultere en erfaren agronom. Faktum er at hvert utvalg av poteter har sine egne egenskapersom bør vurderes når du lander. Hvis du henter et godt utvalg og også vet hvordan du skal ta vare på det, vil ikke en stor innhøsting vente på deg.
Romano variasjon. Beskrivelse
Hollandske potetsorter har alltid vært veldig populære. Dette er ikke overraskende. Dette er fordi de har en tendens til å ta en stor høst og slå rot under forskjellige forhold. Og en potetvariant som Romano, hvis beskrivelser og bilder kan bli funnet fritt på Internett, er en av de vanligste og mest populære variantene av en dyrket plante.
De første beskrivelsene og bildene av denne sorten i det russiske føderasjonsregisteret dukket opp i 1994.
Kjennetegn ved Romano-sorten
Romano-sort hører hjemme til midt i tidlige kantiner... Poteter vokser på 80-90 dager og har knoller. Sorten er preget av sitt attraktive utseende, glatte struktur og lysrosa farge.
Stammen til planten er oppreist, og høyden varierer mellom mellomstore og høye varianter.
En gartner kan høste opptil 700-800 gram Romano fra hver busk. Hver potet er i stand til å nå store størrelser, og i en busk er det opptil 8-9 stykker. Smakskvaliteten til Romano-sorten forblir ganske enkelt utrolig, noe som ikke er overraskende. Hele hemmeligheten ligger i det faktum at denne sorten inneholder en stor mengde stivelse. Men ikke bare smak av produktet avhenger av dette, men også dets ernæringsegenskaper.
Potetmos av denne sorten er forskjellige spesiell mykhet og ømhet... Produktet koker ikke over, og potetmosen tilberedes uten klumper.
Men i tillegg til potetmos kan dette produktet brukes til å lage andre kulinariske mesterverk. For eksempel er Romano flott for å bake i ovnen eller lage pommes frites. Det eneste som kan skape en rekke vanskeligheter for kokken, er den utrolig grove og tykke skallet av produktet. Det er sant at en godt skjerpet kjøkkenkniv løser dette problemet raskt. Likevel, på grunn av det sterke skallet, som fungerer som skallet, tolererer Romano perfekt transport og kan ligge på ett sted i lang tid.
Det skal bemerkes at små Romano-knoller er en virkelig sjeldenhet. En betydelig del av poteter når store størrelser.
Utbyttet av denne planten forblir alltid veldig høyt, og det avhenger praktisk talt ikke av de geografiske eller klimatiske egenskapene til regionen der dyrkingen foregår. Sorten er ikke utsatt for spiring, og jord kan brukes til planting.
Hvordan øke de produktive variantene av Romano
Erfarne agronomer har en rekke triks de kan bruke for å øke Romanos avkastning. Til å begynne med bør du velge sortmateriale av høy kvalitet. Deretter følger gi følgende betingelser:
ideelle temperaturindikatorer. På plantingstidspunktet bør jordtemperaturen være 15-20 grader Celsius;- Hvis du planlegger å kutte knoller, må du gjøre dette like før plantingen, og har tidligere behandlet kniven med en løsning av kaliumpermanganat;
- toppene må klippes en uke før du graver ut avlingen, fordi dette vil styrke huden.
Planten preges av utmerket motstand mot skadedyr og sykdommer. Følgende fordelene med Romano-sorten:
- utmerket motstand mot sen rødme;
- god motstand mot scab og virussykdommer;
- motstand mot Colorado potetbille;
Romano er virkelig en av de mest populære og produktive variantene av en kjent kultur for alle, som er mye brukt ikke bare i europeiske, men også i den innenlandske landbrukssfæren.
