Избор на сортове зеле броколи за добър резултат

Родното място на броколи е Мала Азия и Източното Средиземноморие. Там се отглежда от две хиляди години. В Русия този роднина на карфиол се появи не толкова отдавна, но веднага стана популярен и обичан от поддръжниците на здравословния начин на живот.

Характеристики на зелето от броколи

При този доста непретенциозен сорт зеле ядливите не са листата, а неотворените съцветия, които са естествени мултивитамини поради своя състав.

Хранителни свойства и уникален състав

В началото на 20-ти век руските учени Н. И. Кичунов и Р. Д. Шрьодер дават броколи с най-висока оценка, поставяйки го над карфиола. Съдържа повече протеини от аспержите, спанака, сладката царевица, сладките картофи, същото количество незаменими аминокиселини, както в говеждото, и лизин, изолевцин и триптофан - както в пилешките яйца.

Съцветията на броколи съдържат витамини А, В₁, IN₂, PP, C, E, K, калиеви соли, магнезий, фосфор, калций. Тази култура съдържа метионин и холин - антисклеротични вещества, които предотвратяват натрупването на холестерол в организма и подобряват паметта. Броколите съдържат и вещество, наречено сулфорафан, което предотвратява образуването на ракови клетки, и синигрин, който унищожава раковите клетки. Следователно това зеленчуково растение трябва да бъде засадено за дълъг и здравословен живот.

Много е полезно да ядете броколи сурови, но също така е лесно да се готви.

Нюансите на отглеждане

Много често, след като не са успели при първото засаждане, зеленчукопроизводителите изоставят тази култура. Не е трудно обаче да отглеждате този зеленчук, просто трябва да знаете някои характеристики.

Броколите са фотофилни и растат най-добре в богати на хумус, добре дренирани почви с рН между 6,0 и 6,8. Броколи е култура на умерени температури (+ 16-25 ^{относно}C) и влажност (относителна влажност на почвата 75%, въздух - 85%). Зеленчукът е издръжлив и може да издържи на температури до -7 ^{относно}С, късно узряващите сортове са особено студоустойчиви. Но растенията реагират на повишаване на температурата с бърз растеж и, разбира се, човек не трябва да пропуска момента и да има време да отсече главата преди цъфтежа.

Главите на броколите трябва да се отрежат преди цъфтежа, в противен случай те стават негодни за консумация.

В южните райони броколите трябва да се отглеждат само като ранна пролетна култура и през есента за съхранение през зимата. Но в средната зона и на север тази култура се чувства чудесно.

Какво да вземете предвид при избора на сорт, производители на семена

Днес в света са известни повече от 200 сорта и хибриди зеле от броколи. Държавният регистър на развъдните постижения включва 37 имена на този прекрасен зеленчук. Производителите на семена са Холандия, Франция, Италия, Швейцария, Япония и, разбира се, Русия.Те са одобрени за отглеждане във всички региони на Руската федерация, така че изборът на семена за засаждане се основава на вашите нужди и желания, като се вземат предвид описанията на растенията. Единственото нещо, което трябва да имате предвид при избора на сорт за засаждане във вашия регион, е времето на узряване. Броколите от последните дати на узряване (130-145 дни) не трябва да се засаждат в Сибир и Урал, където краткото лято няма да позволи добра реколта. Също така си струва да се отбележи, че сортовете имат по-ярък вкус, а хибридите ги надминават по добив, устойчивост на замръзване и неблагоприятни условия.

Най-добрите сортове броколи с описание и характеристики

Както повечето зеленчуци, броколите се сортират по зрялост.

Рано

Ранно узряващите сортове броколи включват сортове и хибриди зеле от броколи със срок на зреене до 100 дни.
Обикновено ранозрелите сортове имат малко съхранение в прясно състояние, но могат да бъдат преработени.

• Jung F1 е супер-ранен хибрид, чийто създател е селекционната станция, кръстена на Н. Н. Тимофеев. Позволява ви да събирате реколта след 60–65 дни след засаждането на разсад. Малката зелена глава е рохкава, тежи 200 г. Търговски добив 1,3 кг / кв. м.

Видео: броколи на Юнг F1

• Green Magic F1 е ранно узрял хибрид от селекцията на френската компания SAKATA, който има страхотен вкус, по-голяма глава с тегло до 700 g, елипсовидна, сиво-зелен цвят, средна плътност. Показва ремонтни свойства, устойчив е на болести и вредители. Можете да съберете 2,2 кг на квадратен метър.

Видео: броколи Green Magic F1

• Chronos F1 е друг ранен хибрид от SAKATA. Включен в Държавния регистър за Руската федерация през 2017 г. Ниско растение образува плътни синьо-зелени съцветия със среден до голям размер, с тегло 0,5-0,6 кг, отличен вкус. Добивът на Chronos F1 е 2,7 кг / кв. м.
  

Хибридът Chronos F1 има голяма плътна глава с тегло до 600 g

• Tonus е отдавна известен доказан сорт селекция на Федералната държавна бюджетна научна институция на Федералния научен център за отглеждане на зеленчуци. Първата централна глава с тегло до 200 g се формира в края на юли, след което до октомври се образуват малки глави по страничните издънки.

Фотогалерия: дългосрочно плододаване на сорта Tonus

• Vyarus е ранно узряващ сорт, произхождащ от AGRO-BEST. Образува плътни синкаво-зелени глави с диаметър 20 см и маса 120 г. Растението е устойчиво както на ниски, така и на високи температури, дава голям брой вторични издънки. Можете да съберете 2,9 кг на квадратен метър.

Устойчив както на ниски, така и на високи температури, сортът броколи Vyarus се отглежда в Русия, Молдова, Украйна

• Венера F1 - хибрид за ранно узряване (80–90 дни), без образуване на странични издънки, от компанията Sedek. Главите са плътни, тъмнозелени на цвят, с тегло 350-600 г, отличен вкус. Производителност 3,0-3,5 кг / м²... Хибридът е устойчив на фузариум, реколтата узрява приятелски.

Венера F1 се характеризира с приятелско съзряване на главите

Средно рано

Сред средно ранните броколи могат да се разграничат следните хибриди:

• Фиеста от холандска селекция с много гъсти съцветия с тегло 300 г отличен вкус. Сортът не дава нови издънки, устойчив е на фузариозно увяхване;
  

  Fiesta F1 устойчив на фузариум

• Мачо от развъдната компания "Gavrish", нискорастящо растение с няколко стъбла, образува гъсти зелени съцветия до 300 g;
  

  Macho F1 Hybrid се запазва добре замразен

• Naxos от компанията SAKATA, високо растение, едно стъбло, има синьо-зелени съцветия с тегло 600 g отличен и добър вкус;
• Московски сувенир от руска селекция, средна височина, със средна плътност на главата с тегло 400–450 g, дава 1,0–1,2 kg / кв. М.

Средно ранните броколи могат да се отглеждат в Сибир и Урал.

Среден сезон

Периодът на узряване на средните сезони на броколи е 105–130 дни.Държавният регистър на Руската федерация включва следните сортове и хибриди от средния период на узряване:

• Batavia F1 от холандска селекция със сиво-зелено плътно съцветие с отличен вкус, с тегло 700 g, допълнително образува вторични издънки, дава добив от 2,6 kg / кв. m;
• Heraklion F1 от фирма SAKATA - висок хибрид, добив 2,5 кг на квадратен метър, плътни глави, с тегло 550 г, отличен вкус, има вторични глави;
• Джудже - от земеделската фирма Sedek има средно голямо съцветие с тегло 400 g, сиво-зелен цвят, средна плътност, има вторични издънки със съцветия. Можете да съберете 2,4 кг на кв. m;
• Къдрава глава - друг сорт от Sedek, има по-малки листа и по-голяма глава 600 g;
• Curly е сорт от развъдната компания Gavrish, който не образува вторични съцветия. Маса на главата - 600-700 г. Вкусът е отличен. Производителност - 2,6 кг на кв. m;
• Linda е средно голям сорт с тъмнозелена елипсовидна глава, средна консистенция, с тегло 300-400 г. Ценен е заради високия си добив (3-4 кг на кв. М); след изрязване до 7 странични издънки с На растението растат по 50 глави - 70 g;
• Montop F1 е хибрид на Sady Russia, има голяма глава със средна плътност с тегло 900 g отличен вкус, няма вторични глави. Производителност - 3,1 кг / кв. m;
• Ronnie F1 - висок хибрид от италианска селекция, има сиво-зелени плътни глави с тегло 500 g, не образува вторични издънки;
• Surfing F1 е отличен хибрид от Изследователския институт по оранжерийно отглеждане на зеленчуци и селекционната компания Gavrish. При наличие на вторични глави централната има маса до 1,0 кг. Вкусът е отличен, цветът е зелен, плътността е средна. Добивът на хибрида е 3,7 кг на кв. m;
• Stromboli F1 от холандски животновъди. Хибридът има съцветия с тегло 600-700 g зелен цвят, средна плътност, отличен вкус. Можете да съберете 2,6 кг на кв. m;
• Фортуна е сорт от агрофирмата в региона на Москва Poisk с малка (150 g) централна глава с деликатна текстура и отличен вкус. Поради многобройните издънки той има добив от 2,6 кг на квадратен метър;
• Цезар е друг сорт, при който вторичните глави растат след отрязване на централната глава. Масата на централната глава е до 135 г. Добър вкус. Възможно е да се съберат 2,5 кг / кв. м.

Фото галерия: сортове и хибриди броколи в средата на сезона

Късно узряване

Къснозреещите сортове броколи обикновено се използват за прибиране на реколтата през зимата. В северните райони съществува риск да не се получи реколтата навреме. Периодът им на узряване е 130-145 дни.

• Партенон F1 е хибрид на фирма SAKATA с гъсти, средни и големи съцветия, сиво-зелен цвят, с тегло 600-900 g, отличен вкус. Производителност 3,3 кг / кв. m;
• Monrello F1 е швейцарски хибрид с отличен вкус без вторично формиране на главата. Тегло на главата - 700-800 г, добив - 3,6 кг / кв. m;
• Monopoly F1 е продуктивен (3,1 кг / кв. М) хибрид от холандска селекция, който образува вторични съцветия. Тегло на централната глава 600 g;
• Монако F1 е друг плодотворен (4,2 кг / кв. М.) холандски хибрид с гъсти сиво-зелени средно големи глави с тегло 600 г, отличен вкус. Няма вторични глави;
• Marathon F1 е японски хибрид от SAKATA с добив 3,2 кг / кв. m, има средно голяма зелена глава, плътна, с деликатна текстура, с тегло 800 g, отличен вкус;
• Agassi F1 е холандски хибрид с добив от 3,7 кг на кв. m, със сиво-зелена глава със среден размер, с тегло 700 g, образува вторични глави;
• Lord F1 - хибрид от Холандия с голяма глава от светлозелени пъпки, плътна, с тегло 0,8-1,2 кг, отличен вкус. Може да събира 2,7 кг / кв. м.

Фотогалерия: късно узряващи хибриди на броколи

Средно късно

В Сибир и Урал такива хибриди могат да се отглеждат в оранжерии.

• Ironman F1 е холандски сорт със сиво-зелено съцветие с тегло 400–600 g отличен вкус. Можете да получите добив от 2,9 кг / кв. m;
  

  Ironman F1 е подходящ за Сибир и Урал

• Lucky F1 - холандски хибрид, който се цени за дългосрочно плододаване, има кръгло-плоска, сиво-зелена, плътна, с нежна текстура глава с тегло 300-600 g;
  

  Лаковете F1 са ценни за продължително плододаване

• Monterey F1 също е холандски хибрид без вторични глави. Тегло на съцветието от 600 g до 1,9 kg. Добър вкус. Добивът на хибрида е 3,6 кг / кв. м. Неизискващ е към условията на отглеждане;
• Orantes F1 - друг хибрид от Холандия, има средно големи съцветия, сиво-зелен цвят, средна плътност, тегло от 600 g до 1,5 kg, добър вкус. Може да нарасне 3,6 кг / кв. м.

Не само здравословен, но и декоративен зеленчук

За нас е обичайно да засаждаме броколи със зелени съцветия. В Европа лилавите и белите сортове са много разпространени. Те са също толкова полезни и много декоративни. Онлайн магазин Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD продава семена от броколи от сорта Purple Queen с лилави глави. Сортът е много красив през периода на цъфтеж. Purple Queen дава основната реколта през втората половина на лятото, като продължава да дава плодове до средата на есента.

Сорт броколи Purple Queen с лилави пъпки

Прегледи на сортове и производители на семена

Искате ли да съберете огромна реколта от броколи от пет растения до самата слана? Тогава Green Magic е идеалният вариант.

Предимства: вкусна, непретенциозна, отлична презентация, високодобивна, устойчива на болести, устойчива на цветя Съпругът ми и аз обичаме броколи! Първо, вкусно е, и второ, трудно е да се надценят ползите от броколи! В допълнение към факта, че този вид зеле е включен в списъка на най-ефективните противоракови продукти в света, той е особено полезен за здравето на женските гърди и красотата на кожата. Зеленото зеле ще ви помогне много, така че всеки без изключение трябва редовно да го включва в менюто. Засаждам броколи от времето, когато се интересувах сериозно от градинарство, още докато бях студент, т.е. почти на 14 години. И през цялото това време никога не съм срещал такива успешни семена като „Зелена магия“. За първи път засадих този хибрид преди три години и никога не съм съжалявал. Опаковката съдържа 10 семена, цената в магазините е около 30-35 рубли за опаковка. Зелена магия на броколи F1. Гавриш. снимка Най-често семената от броколи, които засадих преди това, не бяха хибриди, а сортове, а най-големият им недостатък беше ниската им устойчивост на цъфтеж - нямах време да бера след няколко дни, можете да съберете букет))) Green Magic е хибрид от първо поколение, който е написан на опаковката (F1), поради което този недостатък е отстранен чрез селекция. Зелето е наистина НЕРАЛНО! Пониква добре, расте без проблеми, не боледува и дава прекрасна реколта. Обикновено засаждам 5 растения и цялото лято, започвайки от края на юни, събирам разкошна реколта! На всяко растение от самото начало расте по една голяма глава, хранех с хумат с микроелементи 3 пъти на сезон и се оказа, че главите ми тежат 600-650 грама. всеки един. Но в допълнение към основната култура, всяко зеле произвежда огромен брой странични издънки през лятото. Отначало можете да го събирате на всеки три дни, по-близо до есента, веднъж на всеки пет до шест дни. Не претеглих, но за да посоча грубо количеството събрано зеле, ще кажа, че сготвих куп пресни ястия и замръзнах толкова много, че половината от фризера е пълна. Цяло лято ядохме броколи два или три пъти седмично.Сега е септември, а издънките на зелето все още растат и растат, вчера отново събрах прилична тенджера и я приготвих като гарнитура за цялото семейство. Нещо повече, той ще продължи да расте, докато измръзне. През това време можете да приготвите куп вкусни неща с нея! Като цяло, ако сте фен на такъв удивително здравословен и вкусен продукт, тогава горещо препоръчвам семената Green Magic F1 от Gavrish.

Зелето на броколи тонус е стар доказан сорт. Но сега има много нови сортове и хибриди, включително тези от холандската селекция, така че този сорт изглежда е оставен встрани. Не на всички харесва - главите са по-малки от тези на вносни броколи и цветът е може би повече, малко закъснял с резитбата, гледайки, главите са цъфнали. И аз харесвам Тонус. Познавам го отдавна, дори на старата дача преди около 10 години го отгледах и той винаги ме правеше щастлив, израсна перфектно на пясъчна почва. Сега почвата ми е тежка, кисела, твърда глина. Тази година за пръв път засадих зеле на такава земя. Купих разсад на пазара до дачата. Продавачът имаше всички разсад в кутии, с торби за семена, прикрепени отстрани на кутиите, така че купувачът да може да избере желаните разсад. Избрах броколи Tonus и карфиол Snowball. Всичко от Sedek. Земята беше деоксидирана с доломитово брашно и пепел. И в началото на юни тя засади зеле. Грижите са обичайни - поливане, плевене, няколко пъти поливане със зелен тор (коприва + билки), няколко пъти торене с Fertika. Тя засади невен наблизо. И това е. Растете, зеле, както ви харесва, сега нямам време за вас, отнемат цялото им свободно време, имах повече от сто от тях това лято. Зелето не ме разочарова. Дадоха добра реколта. Това, което ми харесва в Тонус е, че той ще даде първата глава (централна) със 150-200 грама и когато я отрежете, той започва да расте странични. Вие ги отрязвате и там отиват нови. Изглежда, че колкото повече отрязвате, толкова повече те растат. Първото отрязах през юли, а последното през октомври. Между другото, не всички броколи образуват глави от втори ред, има такива, които подобно на карфиола са ограничени до една централна глава. И какви видове стъбла има вкусен, нежен, затова отрязвате главите с дълго стъбло, така че след като го почистите, можете да дъвчете точно там на чист въздух, заедно с главата. Не напразно броколите се наричат ​​аспержи.

Вкусно, здравословно, дълготрайно. Предимства: съдържа много витамини, вкусни под всякаква форма, дава плодове дълго време, непретенциозен е в отглеждането Недостатъци: не. Отглеждам броколи от сорта Fiesta на моя сайт вече пет години и винаги съм много доволен от него. Не е взискателен към условията на отглеждане. Разбира се, трябва да поливате и да го храните, в противен случай главите ще бъдат малки. Но тя няма специални тайни. Въпреки че все още знам един. Не отлагайте прибирането на реколтата, когато видите, че главите се разхлабват - можете да изчакате броколите да цъфтят. И цъфти съвсем незабележимо, с такава жълта, рохкава метла. Като подстригваме главата навреме, дори тя да е малка, но продължавайки да поливаме и да се грижим за растението допълнително, ще дадем възможност на страничните пъпки да се събудят. и да получите допълнителна реколта. Зелето от броколи е много устойчиво на замръзване.В късната есен, когато всички култури в градината вече са замразени, броколите все още ще се радват на реколтата - от страничните пъпки ще порасне маса малки глави.

Семена от саката Броколи зеле "Маратон F1" - Отличен сорт, продуктивен, засаждане за втора година Предимства: винаги добра реколта. Недостатъци: скъпи в сравнение с местните. Отглеждам броколи Maraton F1 за втора година, много харесвам този хибриден сорт. Догодина също ще го отгледам, вече съм поръчал семена в онлайн магазина. В сравнение с холандските сортове, семената на японския производител Sakata са по-евтини, затова купувам само тях. Повече от доволен съм от резултата.Други сортове, като Linda, са чувствителни към метеорологичните условия и не винаги дават добри добиви, докато Marathon дава при всякакви метеорологични условия. В допълнение, до самата слана, той дава странични издънки, така че след събирането на основните глави, не бързайте да премахвате растенията. Цената на семената е, разбира се, висока, купих 15 семена за 42 рубли и платих пратката, но бях напълно уверен, че ще има добра реколта.

Има достатъчно хибриди и сортове броколи, за да намерите любимия си. Изберете семена от надеждни производители, обърнете внимание на времето на узряване и добивите и отглеждайте броколи за дълъг и щастлив живот.

Свързани записи:

Грижа и отглеждане на броколи в Московска област

Кога е по-добре да сеете броколи за разсад и да засадите на открито

Отглеждане на зеле от броколи: сортове, снимки