Dżem wiśniowy to ulubiona uczta z dzieciństwa. Nawet sam dżem, ale piana, jak oczekiwanie. Na piecu gnije miedziany pojemnik z dżemem. Zdarza się, że grasz i słuchasz, czy nie dzwonią jeszcze? Jako dziecko nawet nie wiesz, że wiśnie uprawia się na różne sposoby: jedna nadaje się na ciasto, a druga na stół. Vladimirskaya jest wyjątkowo dobra na dżem.
Zawartość
Historia pochodzenia odmiany Vladimirskaya
Wiśnia Władimirska zawdzięcza swoje pochodzenie Jurijowi Dolgorukiemu.
Kiedy w pierwszej połowie XII wieku wielki książę Jurij Dołgoruki osiadł na Suzdalu, zabrał ze sobą mnichów greckich i rosyjskich z Kijowa, którzy dobrze znali różne zawody, rzemiosło i ogrodnictwo.
Wraz z powstaniem klasztorów miały pojawić się ogrody klasztorne z ulubieńcem regionu południowo-zachodniego - wiśnią. Syn Jurija, Andriej Bogolubski, który uczynił Włodzimierza swoją stolicą, w drugiej połowie XII wieku założył ogród w swoim wiejskim domu w Bogolubowie (obecnie wieś i klasztor - od 1912 r.).
Według legendy cytowanej przez księdza K. Veselovsky'ego pierwsze wiśnie w Jaropolu (Vyazniki) zostały sprowadzone z Grecji (przez greckich mnichów?). Uprawa wiśni powinna była rozwinąć się szczególnie szeroko we Włodzimierzu i prawdopodobnie w Jaropolczu (Vyazniki), kiedy w VII wieku zewnętrzni wrogowie przestali zagrażać tym miastom, a ogrody zaczęły swobodnie rosnąć wzdłuż murów miejskich i na tych samych wałach. Pierwsze wiarygodne informacje o sadach wiśniowych Włodzimierza pochodzą z 1657 roku.
Zgodnie z definicją wiśni Vladimir łączy się co najmniej sześć różnych odmian, z których główną jest wiśnia „rodzicielska”, która zajmowała większość nasadzeń. Drzewa były małe: chłopi próbowali zasadzić kilka sadzonek w jednym otworze, aby nie rosły. Uważa się, że niewielki rozmiar drzew wynika również z tego, że początkowo chłopi przed zimą schylali sadzonki i przykrywali je śniegiem w celu ochrony przed mrozem. Pod koniec XIX wieku, dzięki staraniom lokalnych ogrodników, wiśnie tak bardzo zaaklimatyzowały się w prowincji włodzimierskiej, że przestały je pochylać, przez co drzewa znacznie się powiększyły.
Apetyczne jagody wiśni Vladimira
Opis wiśni Vladimirskaya
Odmiana mimo długiej historii jest wpisana do rejestru państwowego od 1947 roku. Rejon przyjęć jest rozległy, w tym: północno-zachodni, środkowy, Wołgo-Wiatka, Środkowy Czarnoziem, Środkowa Wołga. Tylko jedna odmiana wiśni z dostępnych dziewięćdziesięciu pięciu jest wpisana do rejestru stanu w wielu regionach. Drzewa są średniej wielkości, krzaczaste. Tworzy szeroką, gęstą, opadającą koronę. Kolor kory jest szaro-brązowy.
Odmiana Vladimir charakteryzuje się średnim sezonem. Od kwitnienia do owocowania mija 60–65 dni. Jagody dojrzewają niezbyt często i odpadają w miarę dojrzewania. Różni się wysoką zimotrwalością drewna. Kwiaty są mniej odporne na mróz. Wiśnia Vladimirskaya jest ceniona za plon, zimotrwalosc, jasny owocowy smak: cierpki, słodki, z charakterystyczną kwaskowatością.W przypadku uprawy w bardziej południowych regionach zawartość cukru wzrasta, kwasowość znika. Małe owoce, zaledwie trzy gramy, mają płaski kształt. Skórka na jagodach jest ciemna do czarnej, cienka, gęsta; miąższ jest ciemnoczerwony, soczysty. Są uniwersalne w zastosowaniu, ale ze względu na przyjemny smak są uważane za idealne na dżem, mimo że mają dużą kość. Jagody nie kłamią.
Nie jest to odmiana szybko rosnąca, po posadzeniu drzewa owocują 4-5 lat. Wiśnia Vladimir jest samozapłodna. Musimy posadzić na miejscu drzewa wiśni innych odmian do zapylenia krzyżowego, aby uzyskać przyzwoite zbiory. Sadząc różne odmiany na miejscu, należy wziąć pod uwagę czas kwitnienia drzew, a ponieważ Vladimirskaya nie kwitnie w tym samym czasie, nie ma problemu: każda odmiana jest odpowiednia dla okolicy. Najczęściej Lyubskaya, Turgenevka, Vasilievskaya, Fertile Michurina, Shubinka współistnieją z wiśniami Vladimira.
Wiśnie Vladimirskaya dojrzewają niezbyt często
Wadą tej odmiany jest to, że Vladimirskaya, podobnie jak wszystkie stare odmiany wiśni, jest dotknięta kokomikozą. Choroba objawia się przedwczesnym opadaniem liści. Ma charakter grzybowy, ale nie wiadomo na pewno, który grzyb go wywołuje. Szczególnie często wiśnie rozwijają kokomikozę w ciepłe i deszczowe dni. Sytuację pogarsza również wiatr niosący zarodniki grzyba. W przypadku znacznych uszkodzeń drzewa do sierpnia całkowicie tracą liście, co je wyczerpuje. Wiśnie tracą odporność na mróz i mogą przemarzać, cierpią pąki wegetatywne i kwiatowe. Jest to w dużej mierze odzwierciedlone w plonach i jakości owoców w przyszłym roku. Jeśli nie walczysz z chorobą, możesz stracić nie tylko wiśnie, ale także inne drzewa pestkowe: śliwki, morele.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Wiśnia Vladimirskaya preferuje gleby neutralne. Aby dowiedzieć się, jaki rodzaj gleby znajduje się na miejscu, nie jest konieczne prowadzenie poważnych badań laboratoryjnych, wystarczy uważnie przyjrzeć się chwastom. Jeśli musisz nieustannie walczyć z babką, skrzypem, miętą, najprawdopodobniej gleba jest kwaśna. Koniczyna, podbiał, trawa pszeniczna dobrze rosną na glebach umiarkowanie kwaśnych. Biorąc pod uwagę preferowanie wiśni, takie gleby należy wapnować.
Wapno w kilku etapach. Zwykle główne wapnowanie gleby przeprowadza się 1–2 lata przed sadzeniem drzew i krzewów owocowych, połączone z głębokim kopaniem. Dzieje się tak, ponieważ skład gleby nie jest jeszcze zrównoważony podczas pierwszego zastosowania wapna. Z powodu alkalizacji nawozy fosforowe są słabo wchłaniane. Po 3–6 miesiącach sytuacja wróci do normy, aw przyszłości pozostanie tylko coroczne konserwacyjne odtlenianie.
W przypadku gleb kwaśnych jako główne odtlenianie stosuje się 600-650 g wapna gaszonego na 1 m2... Gleby średnio kwaśne i lekko kwaśne wapnuje się dodając 500-550 i 400-500 g wapna gaszonego na 1 m2 odpowiednio. Jesienią równomiernie nakłada się suche wapno na glebę i wykopuje wraz z glebą.
Do wspomagania procesu odtleniania stosuje się mączkę dolomitową lub popiół drzewny. Popiół jest ponadto złożonym nawozem alkalicznym zawierającym potas, fosfor, wapń i ponad trzydzieści mikroelementów.
Odtlenianie konserwacyjne przeprowadza się jesienią, przygotowując dołki lub wiosną, wprowadzając do dołka odtleniacze wraz z mieszaniną gleby i wilgoci.
Terminowe odtlenianie gleby znacząco zwiększa plon wiśni
Jak rozmnażać odmianę
Wybór wysokiej jakości sadzonek i miejsc sadzenia ma znaczący wpływ na przyszłe zbiory. Sadzonki są kupowane w sprawdzonych szkółkach lub wykorzystują potomstwo, jeśli na miejscu jest już dobra wiśnia Vladimir, ale stara. Potomstwo wiśni zachowuje wszystkie właściwości drzew matecznych.
Miejsce sadzenia dobiera się tak, aby chronić sadzonki przed wiatrem i mrozem. Wiśni nie należy sadzić na nizinach, w pobliżu występowania wód gruntowych.Za najlepsze uważa się miejsca na pewnym wzniesieniu, osłonięte od północnych wiatrów, dobrze oświetlone i ogrzewane: stoki zachodnie, południowo-zachodnie. Vladimirskaya uwielbia gliniaste gleby.
Otwory do sadzenia sadzonek wiśni są przygotowywane jesienią:
- Kopać otwory o szerokości 100 cm i głębokości 70 cm;
- Górna żyzna warstwa gleby jest oddzielana, dolne warstwy gleby są usuwane;
- Kruszywo wapienne wylewa się na dno wykopu, zapewni drenaż i utrzyma równowagę kwasowo-zasadową;
- Mąkę dolomitową wprowadza się w ilości 3-5 kg na jeden otwór do lądowania;
- Wymieszaj z wierzchnią warstwą gleby.
Wiosną do tej dziury dodaje się humus i sadzi drzewo, starając się nie pogłębiać szyjki korzeniowej. W otworze wraz z sadzonką umieszcza się kołek, który podtrzymuje pień w pozycji pionowej. Gleba jest ubita, powstaje otwór irygacyjny. Obficie podlewaj sadzonkę, wprowadzając tyle wody, ile gleba przyjmie. Po podlaniu krąg pnia jest ściółkowany kompostem lub zgniłym trocinami, aby zatrzymać wilgoć.
Wideo: agronom Andrey Sedov pokazuje, jak prawidłowo sadzić owoce pestkowe
W przypadku wiśni Vladimira ważna jest opieka:
poluzowanie gleby;
zapłodnienie;
podlewanie;
rośliny do przycinania;
ochrona przed chorobami i szkodnikami.
Rozluźnienie gleby zapewnia dotlenienie korzeni, hamuje wzrost chwastów i pomaga zatrzymać wilgoć. Nawożenie jest konieczne, aby uzupełnić minerały, które opuszczają glebę w wyniku życia roślin. Jeśli podczas sadzenia wprowadzono kompost lub humus, to w ciągu najbliższych 2-3 lat drzewa nie potrzebują nowego nawożenia.
Podlewanie jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju drzew. W przypadku braku ciepła zwykle przeprowadza się cztery podlewania w sezonie, rozlewając co najmniej 40-50 litrów na drzewo:
- podczas pączkowania;
- podczas wiązania jagód;
- po zbiorach;
- przed mrozami, zwykle pod koniec października.
Wiśnie należy podlewać rzadko, ale obficie
Zaleca się terminowe przycinanie drzew, aby zapewnić dobre zbiory i zapobiec chorobom.
Wideo: jak przycinać wiśnie
W celu zapobiegania chorobom grzybiczym na wiosnę wiśnie spryskuje się 1% roztworem siarczanu miedzi lub płynu Bordeaux. Aby zapobiec pękaniu kory, jesienią zaleca się wybielenie pnia i gałęzi jak najwyżej. Ochronę drzew przed ssącymi i gryzącymi owadami oraz ich larwami zapewniają preparaty Fitoverm, Biotlin, Zircon. Aby chronić pień wiśni przed mrozem i gryzoniami, owijają go gęstym materiałem.
Opinie
I tutaj dojrzewa Władimirska. To prawda, dużo, chociaż ta odmiana nie nadaje się do zbioru. Rośnie tu wiele wiśni różnych odmian - 18 krzewów. Każda wiśnia ma dużo jagód.
Władimirka przez całe życie była duża i niska. Ciemny. Pyszne.
... Ale poważnie, najprawdopodobniej gleba nie jest odpowiednia. Miałem podobną sytuację: moja babcia w regionie Vladimir miała wspaniały sad wiśniowy, ponad 30 drzew różnych odmian. A ponieważ zdecydowali się je przesadzić, nie było żadnych rezultatów, ponieważ gleba jest inna, gliniasta.
... Słyszałem, że wraz z Władimirską konieczne jest sadzenie Lyubskiej do zapylania, w przeciwnym razie prawie nie będzie zbiorów. A wiśnia chyba nie lubi, tak jak wszystkie owocowe sąsiedztwa z ozdobnymi krzewami - bzy, jaśmin, spirea. Cóż, jarzębina, brzoza, kasztan też nie są dla nich. Generalnie wszystkie owoce i owoce pestkowe należy sadzić oddzielnie, w najlepiej nasłonecznionym miejscu. Ja też chcę sadzić wiśnie na wiosnę, ale myślę, czy tu rosną, mamy działkę przy lesie i na północ od regionu moskiewskiego. Spróbuję.
Pomimo imponującej listy działań, które zapewniają wzrost i rozwój wiśni Vladimir, ta odmiana jest uważana za bezpretensjonalną wśród ogrodników.Przyjemny smak i bezpretensjonalność zapewniły długie życie i uznanie wiśni Vladimira.
