Prawie wszystkie rośliny są używane w przepisach ludowych: od owoców i nasion po korzenie i liście. Stosowane są w farmakologii, medycynie ludowej, kuchni, jako ozdoba dekoracyjna i w innych dziedzinach. Czarny bez jest doskonałym przykładem tego wszechstronnego zastosowania.
Zawartość
Czarny bez: fakty ogólne
Czarny bez to krzew tego samego rodzaju, należący do rodziny Adoksov. Jej wysokość może osiągnąć 2-6 metrów, niektóre okazy osiągają 10. Liście są duże, osiągają 30 cm i składają się z 3-7 liści. Kwiaty są małe, do 8 mm, mają żółtawy kolor, niektóre okazy są białe. Zbierane są w kwiatostany o średnicy 10-25 cm, bzu czarnego kwitnie późną wiosną i wczesnym latem. Owoce są czarno-fioletowe, miąższ jest czerwony, jagody są małe, mają 2-4 nasiona. Owoce dojrzewają późnym latem i wczesną jesienią. Ma nieprzyjemny zapach, który pomaga uciec przed zwierzętami.
W prawie wszystkich częściach czarnego bzu zawiera przydatne substancje, które są stosowane w medycynie i przepisach ludowych:
- Korzenie zawierają garbniki i saponiny;
- Kora zawiera olejki eteryczne, garbniki i substancje pektynowe, kwasy organiczne i cukry;
- Liście zawierają kwas askorbinowy, karoten, żywice, olejki eteryczne (w niewielkich ilościach);
- Kwiaty są bogate w kwasy organiczne, glukozę, garbniki, sole mineralne i żywice, a także w olejki eteryczne;
- Nasiona zawierają olej tłuszczowy;
- W owocach - kwasy i aminokwasy, cukry, karoten, garbniki.
100 gramów owoców czarnego bzu zawiera 73 kalorie, 11,5 gramów węglowodanów i 0,5 grama białek i tłuszczów.
Dystrybucja i hodowla czarnego bzu
Gdzie rośnie czarny bez? Można ją spotkać głównie w strefie podzwrotnikowej i klimacie umiarkowanym... Możesz spotkać krzaki:
W Europie, w górach Bliskiego Kaukazu, w krajach WNP;- W Afryce Północnej (Tunezja i Algieria);
- W krajach azjatyckich położonych w klimacie umiarkowanym (Iran i Turcja);
- W Nowej Zelandii, Azorach i Maderze.
W Rosji czarny czarny bez rośnie na południu części europejskiej, a także w niektórych południowych regionach Syberii. Rośnie nie tylko w Afryce Środkowej i Południowej, a także w Ameryce Południowej. Zakład wybiera lasy, obrzeża lasu, łąki, nieużytki, drogi, cmentarze i wysypiska. Łatwo go znaleźć w zaroślach pokrzywy i komosy ryżowej.
Uprawa czarnego bzu w ogrodach
Wielu uprawia roślinę w ogrodach i ogrodach warzywnych. Do celów dekoracyjnych zwykle stosuje się specjalne odmiany, na przykład „Eva” („Czarna koronka”) z czarno-różowymi liśćmi i różowawymi kwiatami.
Aby krzewy dobrze się zakorzeniły, zaleca się sadzić je po słonecznej stronie i obficie podlewać. W razie potrzeby i dla silniejszego wzrostu latem można dodać nawozy, wczesną wiosną zaleca się prowadzenie uzupełniających pokarmów. Podczas sadzenia młodych krzewów zaleca się użycie mieszanki części torusa, części piasku i dwóch części próchnicy i darni.
Czarny bez rozmnaża się na kilka sposobów:
- Nasiona: sadzi się jesienią, wiosną pojawiają się kiełki, które po roku przesadza się na stałe.
- Sadzonki: Latem z krzewu wycina się zielone cięcie, cięcie jest przetwarzane i ukorzenione.
- Obejście: jest to najbardziej czasochłonne i wydajne rozwiązanie. Zielone pędy są zginane na ziemi i układane w bruzdach, przykrywając je ziemią. Po roku pędy można ostrożnie oddzielić od głównego krzewu i przesadzić.
Zbieranie i przechowywanie czarnego bzu
głównie w medycynie ludowej nakładaj kwiaty i owoce.
Mocne kwiaty bez uszkodzonych części zbierane są w maju i czerwcu, kiedy kwitną w pełni. Następnie suszone są w ciemnym, ale dobrze wentylowanym miejscu: na balkonach, strychach, pod markizami. Możesz także użyć suszarek, ustawiając temperaturę na 35 stopni. Po kilku dniach, gdy kwiaty całkowicie wyschną, oddziela się je od szypułek i przeciera przez duże sito. Można je przechowywać do 2 lat.- Owoce zbierane są pod koniec sierpnia i na początku września. Suszone są w temperaturze 60 stopni w suszarkach lub piekarnikach, jeśli na zewnątrz jest słonecznie, można ułożyć jagody w jednym rzędzie na zewnątrz. Po oddzieleniu ich również od łodyg. Okres przechowywania jagód jest krótki - tylko pół roku.
- Jeśli owoce są potrzebne do dżemu i dżemu, nie musisz suszyć jagód. Są zbierane przed przetworzeniem i nie trzymają dłużej niż 2 dni, w przeciwnym razie owoce zaczną wysychać i gnić.
- Korzenie rośliny zbierane są pod koniec jesieni, po wysuszeniu są mielone na proszek. Możesz także użyć kory z dwuletnich krzewów. Zrywany jest wczesną wiosną, aż do budzenia się czarnego bzu, oddzielony od drewna i wysuszony w temperaturze 65-70 stopni. Obie części można przechowywać do 3 lat.
Musisz przechowywać bzu czarnego w suchym i ciemnym miejscu, przy stałym przepływie powietrza. Obrabiane przedmioty są wyjątkowo kapryśne, łatwo pleśnieją w obecności wilgoci i wilgoci. Muszą być stale sprawdzane, a zepsute usuwane.
Korzystne cechy
Istnieje legenda, która dość zwięźle opisuje lecznicze właściwości czarnego bzu. Kiedyś, wiele wieków temu, książę zgubił się na polowaniu i natknął się na chatę, na której ganku siedział i płakał stary człowiek. Kiedy książę zapytał o przyczynę swojego smutku, starzec narzekał, że jego ojciec go bił, bo niedbale zaniósł dziadka z ławki do pieca i upuścił go.
Wchodząc do chaty książę zobaczył dwóch jeszcze starszych mężczyzn, którzy jednak byli w pełni zdrowi. Powiedzieli, że sekret ich długowieczności tkwi w jagodach starszego bzu, którego krzew rośnie w pobliżu ich podwórka.
Czarny bez jest stosowany w leczeniu wielu chorób:
- Do normalizacji procesów metabolicznych i do naruszeń przewodu żołądkowo-jelitowego, jako środek moczopędny i na zaparcia;
- Przy chorobach związanych z grypą, infekcjami wirusowymi, migrenami, gorączką, jako napotne i wykrztuśne z silnym kaszlem i szeregiem chorób
- Może być stosowany w chorobach kobiecego układu rozrodczego;
- Stosuje się go na wysypki skórne, krosty, zapalenie spojówek;
- Zalecany jako środek znieczulający i uspokajający, wzmacniający i wzmacniający odporność;
- Olej z nasion czarnego bzu pomaga przy dnie moczanowej, napar z korzenia oczyszcza nerki, wywar z kory pomoże uporać się z pęcherzem.
Ponadto roślina służy do:
- Barwienie w ciemnych odcieniach jedwabiu i bawełny;
- Jako aktywny dodatek w kosmetykach;
- Gałęzie i kora doskonale odstraszają kleszcze i szkodniki, drobne gryzonie;
- Przygotowując dżem, dżem, syrop, kompot, wino, często dodaje się go do herbaty i wypieków jako naturalny barwnik. Sok można wycisnąć z jagód, ale należy go używać ostrożnie: nie więcej niż 200 ml dziennie i mieszać w równych proporcjach z miodem. Piją pół godziny przed posiłkiem.
Kilka przepisów
Czarny bez jest stosowany w postaci naparów i wywarów.
W przypadku zaparć: łyżkę jagód zalać szklanką zimnej wody i pozostawić na 2 godziny, następnie przefiltrować i przyjmować raz dziennie.- W leczeniu przeziębienia i grypy: 1-2 łyżki kwiatów wlewa się do szklanki wrzącej wody, parzy przez 20 minut, filtruje i wyjmuje w chłodne miejsce. Konieczne jest wypicie ¼ szklanki 15-20 minut przed posiłkiem. Możesz również płukać gardło tym naparem.
- W przypadku obrzęku: 3 łyżki korzenia czarnego bzu zalać litrem wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować do przepołowienia wody.Weź napar 100-150 gramów przed posiłkami.
- W przypadku obrzęku lub zapalenia nerek: łyżkę kory czarnego bzu zalać pół litra wrzącej wody i pozostawić na noc w termosie (około 5-6 godzin). Spożywać 100 ml 5 razy dziennie w regularnych odstępach czasu.
- W przypadku cukrzycy: łyżkę korzenia czarnego bzu wlewa się do szklanki wrzącej wody, gotuje przez pół godziny na małym ogniu, a następnie chłodzi i filtruje. Dodaj zwykłą wodę do szklanki i wypij przed posiłkami.
- Zapalenie jamy ustnej i krtani: 5 łyżek kwiatów wlewa się do litra wrzącej wody i gotuje przez 5 minut, a następnie pozostawia do zaparzenia przez 45 minut. Odcedź i użyj do płukania ust.
Również czarny bez może być używany zewnętrznie:
- Przy reumatyzmie, dnie i bólach ucha: wymieszać równe ilości kwiatów rumianku i czarnego bzu, zawiązać w woreczku z gazy, poparzyć wrzątkiem i nałożyć na bolące miejsce.
- Przy zapaleniach, pieluszkach i oparzeniach: młode liście gotuje się w mleku przez 5 minut, a następnie nakłada na skórę.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Należy pamiętać, że roślina czarnego bzu jest trująca. W całym buszu, z wyjątkiem miąższu jagód i kwiatów, znajduje się słaba trucizna, ale nadal jest obecna w nasionach. Podczas używania jagód są potrzebne z miazgi.
Leczenie bzu czarnego można przeprowadzić tylko po konsultacji z lekarzem i ściśle według jego zaleceń. Roślina jest przeciwwskazana:
- Na alergie i indywidualną nietolerancję;
- W czasie ciąży i karmienia piersią;
- W przypadku moczówki prostej i wrzodów żołądka;
- Dzieci poniżej 12 lat.
Czarny bez ma również szereg skutków ubocznych, które mogą wystąpić przy nadmiernym stosowaniu rośliny. Najczęściej są to wymioty, nudności i inne objawy zatrucia. W takim przypadku musisz pilnie skonsultować się z lekarzem. Warto pamiętać, że czarny bez jest szczególnie niebezpieczny dla zwierząt - nie wolno im go spożywać.
Ważny
Krewny czarnego bzu, bzu czerwonego, jest niezwykle niebezpieczny w każdej postaci. Jest bardzo trujący, ale oba gatunki można rozróżnić dopiero na samym początku ich dojrzewania. Jeśli nie jesteś pewien, nie zbieraj jagód w nowych lokalizacjach. Ziele czarnego bzu może wyrządzić równie wiele szkód.
W żadnym wypadku nie można jeść niedojrzałych jagód - mogą spowodować poważne zatrucie.
Wynik
Czarny bez jest powszechnie stosowaną medycyną ludową, która pomaga radzić sobie z różnymi chorobami. Może być używany na świeżo lub sucho, a także suszony do przyszłego użytku lub zakupiony w aptece. Należy pamiętać, że roślina jest trująca, dlatego jej stosowanie jako leku należy uzgodnić z lekarzem.
