Winogrona w Mołdawii nadają się do uprawy tylko na południu: w regionach Krasnodar i Stawropol, w regionach Krymu, Wołgogradu i Astrachania oraz w innych regionach o gorącym i długim lecie. Odmiana bardzo plenna, jagody o harmonijnym smaku, są dobre jako świeże i jako surowiec do produkcji wina. Mołdawii nie można nazwać kapryśną, jest raczej koniem roboczym, ale istnieją osobliwości uprawy i znaczące.
Zawartość
Historia winogron Mołdawia
Pochodzenie tego szczepu można dowiedzieć się z jego nazwy. Wyhodowany w stolicy Mołdawii, Kiszyniowie, przez hodowców z miejscowego Instytutu Uprawy Winorośli i Winiarstwa. To bardzo stara odmiana, wniosek o jej rejestrację w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej wpłynął w 1974 roku. Od 1986 roku Mołdawia jest wpisana do rejestru państwowego jako dopuszczona do uprawy tylko w dwóch regionach: Północnym Kaukazie i Niżniewolżskim.
Mołdawski Instytut Badawczy Uprawy Winorośli i Winiarstwa otoczony jest zielenią
W przemysłowych i prywatnych winnicach Ukrainy, Mołdawii, Gruzji, na południu Federacji Rosyjskiej można znaleźć 15-letnie krzewy tej odmiany i starsze. Ich właściciele są tak zadowoleni z kształtu, że nadal uprawiają go obok nowoczesnych hybryd.
Wideo: rolnicy reklamują winogrona w Mołdawii
Historia uprawy winorośli w Mołdawii sięga tysięcy lat wstecz, winogrona uprawiane są tu od niepamiętnych czasów:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Opis odmiany
Winogrona w Mołdawii są późno dojrzewające, więc potrzebują odpowiedniego klimatu. Zaczyna dojrzewać we wrześniu, masowe zbiory są w październiku, ale jagody mogą wisieć na winorośli przez kolejny miesiąc i zyskać cukry. W zależności od regionu i warunków pogodowych okres dojrzewania może się nieznacznie przesunąć. Na przykład w Gruzji pierwsze jagody Mołdawii spożywa się w trzeciej dekadzie sierpnia.
Winogrona w Mołdawii dojrzewają jesienią
Odmiana wyróżnia się dużym wigorem wzrostu: liście są duże i okrągłe, a winorośl silna. Każdy krzew wymaga dużo miejsca na stanowisku, ale jest to uzasadnione wysoką wydajnością. Tak więc w warunkach Krasnodar około 300 pęczków o średniej wadze 500-600 g zbiera się z łukowatego krzewu, składającego się z czterech ramion. To około 150-180 kg na roślinę! Mołdawia osiąga taki plon w wieku 8 lat.
Z ośmioletniego krzewu Mołdawii można zebrać do 170 kg winogron
Jagody Mołdawii są okrągłe, ciemnofioletowe, duże, każda o wadze 4–6 g. Grona są stożkowate, średnio kruche, dorastają do 30 cm długości, maksymalna waga przy dobrej pielęgnacji wynosi 800–1000 g. Rejestr państwowy podaje o smak, że jest prosty i kwaśny. Jednak winiarze twierdzą, że w pełni dojrzała Mołdawia ma bogaty słodki i różnorodny smak, godny zastosowania w produkcji wina. Miąższ jest mięsisty, wydajność soku wynosi około 60%.
Najlepsze odmiany winorośli do wykorzystania w produkcji wina to:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Zalety i wady winogron mołdawskich (stół)
| Korzyści | niedogodności |
| Odporna na mróz (do -25 ⁰C), może być uprawiana bez przykrycia, szybko regeneruje się po zamrożeniu | Ze względu na późny okres dojrzewania w większości regionów Federacji Rosyjskiej nie dojrzewa |
| Odporny na szarą pleśń i pleśń | Wymagany jest rzadki wzór lądowania |
| Ma zwiększoną odporność na filokserę | Wymaga żyznej i dobrze nawodnionej gleby |
| Ze względu na późny okres dojrzewania osy nie mają na nią wpływu | Dzięki klasycznej podwiązce pionowej rocznych pędów następuje silny wzrost zieleni ze szkodą dla owocowania |
| Jagody odznaczają się pięknym wyglądem, dobrą jakością przechowywania i przenośnością. | Konieczne jest właściwe racjonowanie: przy przeciążeniu jagody nie dojrzewają, pędy tuczą się od niedociążenia |
| Wysoka wydajność | W deszczowe lato oraz w regionach, w których często występują choroby grzybowe, konieczne jest profilaktyczne opryskiwanie oidium |
| Produkuje uniwersalne owoce |
Cechy techniki rolniczej
Miejsce dla odmiany późno dojrzewającej należy wybrać jako najbardziej słoneczne. Schemat sadzenia winogron odmiany Mołdawia - 4x5 m, po zagęszczeniu winorośli rozciągają się, jagody stają się mniejsze. Byłoby miło posadzić Mołdawię wzdłuż ściany lub wysokiego, solidnego ogrodzenia od strony południowej, a nawet lepiej wyhodować ją na altanie przymocowanej do domu. Procedura przygotowania dołu do sadzenia zależy od struktury i składu gleby w Twojej okolicy. Jeśli jest to czarna gleba, wystarczy wykopać dziury zgodnie z wielkością korzeni sadzonek i rośliny. Na ubogich i ciężkich glebach gliniastych wykopują doły 1x1x1 mi wypełniają je ziemią darniową zmieszaną z próchnicą, kompostem i torfem.
Wideo: jak zrobić pestkę i posadzić winogrona
Jeśli planujesz przykryć krzewy na zimę, umieść sadzonki pod kątem, przechylając w bok, na którym położysz winorośl, i pogłęb je do pierwszego pędu od korzenia. Dobrze podlej (10–20 litrów na krzak) i ściółkuj glebę.
Opieka nad Mołdawią składa się z następujących kroków:
- Podlewanie. Podlewaj winogrona raz w miesiącu (5-6 wiader pod krzakiem), a przy suchej pogodzie - 2-3 razy. Mołdawia uwielbia wilgoć, jej jagody nie pękają. Gdy owoce osiągną swój rozmiar, na około tydzień przed rozpoczęciem barwienia, przestań podlewać.
- Top dressing. Nawet na czarnej ziemi w ciągu 2-3 lat krzew pobierze wszystkie składniki odżywcze ze śpiączki sąsiadującej z korzeniami. Następnie potrzebujesz górnego opatrunku:
- jesienią pod każdym krzakiem dodać 200-300 g popiołu drzewnego i 10-15 kg próchnicy;
- wiosną, po związaniu winorośli, zrobić płynną paszę z naparu dziewanny (1:10) lub ptasich odchodów (1:20), norma to 2 wiadra pod krzakiem;
- w okresie pączkowania rozsyp pod roślinę 200-300 g popiołu, poluzuj i podlej;
- w fazie wzrostu jagód, gdy osiągną wielkość grochu, wskazane jest podawanie mikroelementów, odpowiednich: popiołu lub gotowych złożonych mieszanek na winogrona (liść Chistaya, Novofert, Meister-Agro itp.).
- Ochrona przed chorobami. Nie czekaj, aż na liściach i jagodach pojawią się plamy grzybni z zarodnikami, przeprowadzić 1-2 profilaktyczne opryski fungicydami: Topaz, Skor, Mikal, Quadris itp. Pierwszy zabieg wiosenny można wykonać na liściach, które dopiero się pojawiły, a drugi po 10 dniach, ale nie później niż 2 tygodnie przed rozpoczęciem kwitnienia. To wystarcza dla zdrowych krzewów. Jeśli pojawiają się oznaki choroby, spryskaj również jajniki wielkości grochu. Obróbkę jesienną przeprowadza się po zbiorach, jeśli temperatury zewnętrzne są nadal dodatnie - co najmniej + 6 ... +10 ⁰C.
- Tworzenie. Z podwiązką pionową lub wachlarzową, zdaniem winiarzy, pędy Mołdawii oddają wszystkie soki „do nieba, a nie w pęczku”. Konieczne jest prawidłowe załadowanie tulei, ale nie przesadzaj. Istnieje doświadczenie w uprawie krzewów w 4 ramionach z długimi pnączami - po 10-14 pąków każda, a następnie usunięcie słabych pędów i uszczypnięcie. We wrześniu wybijanie odbywa się na wysokości 2,2 m. Na każdym zdjęciu pozostaje jedna dolna wiązka. Wszyscy właściciele Mołdawii są jednomyślni w jednej opinii: ten winogrono zachowuje się doskonale w poziomej kulturze altany z długimi rękawami. W tym przypadku pędy owocujące owijają się wokół poziomych podpór i swobodnie zwisają. Dojrzewanie następuje tydzień wcześniej niż w formie kratowej.Jednak winogrona są trudne do usunięcia i przykrycia z altan.
- Schronienie na zimę. Na Krymie, na południu terytorium Krasnodaru, w Gruzji, Mołdawia nie jest chroniona na zimę. Jeśli w twoim regionie występują mrozy poniżej -20 ⁰C, to wraz z nadejściem chłodów winorośl należy usunąć ze wsporników, położyć na suchym łóżku i przykryć słomą lub trzciną.
Wideo: o plonie Mołdawii i ochronie przed oidium
Preparaty do zwalczania szkodników i chorób winorośli:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Zbiór i przetwarzanie
Jeśli znalazłeś podejście do tej odmiany, jesienią podziękuje ci hojnymi zbiorami. Podstawową zasadą montażu jest odcięcie szczotek łodygą lub nawet częścią winorośli, bez dotykania powierzchni jagód, aby nie zetrzeć warstwy wosku. Chroni owoce przed psuciem się i jest niezbędna w produkcji wina.
Pokrój winorośle, starając się jak najmniej dotykać jagód rękami
Zjedzenie takiej ilości świeżych winogron prosto z krzaka nie zadziała. Nadwyżkę można sprzedać lub przekazać bliskim. Do własnego spożycia Mołdawia jest przetwarzana na wino, mieszając z innymi odmianami. Z wyciskania uzyskuje się doskonałą czaczę. Jagody można mrozić, suszyć, robią dżemy i kompoty. Ale najważniejsze jest to, że bukiety mogą być świeże do lutego. Są układane w płytkich skrzyniach i przenoszone do piwnicy lub zawieszane na strychach. Optymalna temperatura przechowywania to 0… +7 ⁰C.
Wideo: jak zrobić wino z jagód Mołdawii
Recenzje o winogronach Mołdawia
W warunkach mojej strony Mołdawia okazuje się cudowna. Nawet w 2008 roku, niekorzystnym dla uprawy winorośli, nie zostało nic do przechowywania - jedli wszystko. Mam doświadczenie w uprawie go zarówno na altanie, jak i na kratce. Na kratownicy naprawdę dojrzewa później, gdzie siła wzrostu jest większa. Do dojrzewania należy go znormalizować, ponieważ jeden pęd daje do 4 kwiatostanów. Kwiatostan dolny zostawiam, resztę usuwam - tak na 3-4 pędy i zamieniam na jałowe. Życzę wszystkim sukcesów w rozwijaniu Mołdawii!
Uprawiam 2 krzewy mołdawii od około 20 lat Krzewy są wielopniowe, co roku zdejmuję rękawy o długości 5-6 m na zimę i kładę je na ziemi, a wiosną zakładam łuk ponownie. Zbierz przyzwoite kg. 30-40 z krzaka. Jak dotąd nie mam lepszej oceny do długoterminowego przechowywania. Niestety zdarza się, że raz na 8-10 lat nie dojrzewa, ale reszta lat jest zawsze ze zbiorami. Czytałem na stronie, że niektórzy robią nawet wino z tej odmiany, ale mam kilkanaście odmian win na wino, a Mołdawię używamy świeżej, gdy nie ma innych winogron.
Mołdawia to jedna z moich ulubionych odmian winogron. Kiedy wszystkie inne odmiany już odeszły, a Mołdawia wciąż wisi i jest szczęśliwa. Bardzo dobra odmiana późna. Możesz zjeść sok i wino. Przechowuje się dobrze do Nowego Roku. Mam tylko 4 krzaki.
Moja posiadłość pod Biełgorodem. Mój sąsiad od strony północnej, łamiąc wszelkie zasady (20cm od granicy mojej działki - za co jestem mu wdzięczny), zbudował z czerwonej cegły garaż o długości 18m i wysokości 4m. W dzień ściana nagrzewa się, w nocy oddaje ciepło. 5 krzewów moich winogron ma się świetnie. Wśród nich są późne: Mołdawia i stajnia Rizamat. Dojrzewają co roku. Jeszcze w tym roku, po majowych (05.07.2014) przymrozkach, Mołdawia dojrzewała i odciąłem 10.02.2014 - 47 klastrów od 200 do 500 gr. Krzew ma 5 rok. Lądowisko 1X1X1 m. Na dnie warstwa gliny 15 cm. Gleba to piasek. Silny agrofon (próchnica + piasek, ziemia + popiół + nawóz mineralny) Podlewanie ze stawu - ciepłą wodą.
Mołdawia została stworzona nie tylko dla południowych regionów, ale także dla wykształconych winiarzy. Ta forma daje wysokie plony przy dobrej pielęgnacji (podlewanie, karmienie, ochrona przed chorobami). Odmiana wymaga specjalnego podejścia do formowania krzewu i racjonowania plonów. Konieczne jest znalezienie optymalnego stosunku pędów i gron, aby odpowiednio załadować winorośle i zapobiec ich tuczeniu.Ponadto stosunek ten jest indywidualny dla każdego miejsca, w zależności od warunków pogodowych i struktury gleby.
