Strawberry Physalis to oryginalna i bezpretensjonalna roślina jagodowa, uprawiana w corocznej kulturze w klimacie umiarkowanym. Owoce Physalis mogą być spożywane na świeżo lub używane do różnych domowych przetworów.
Główne cechy pęcherzyka truskawkowego
Physalis to zioło z rodziny Solanaceae. Charakterystyczną cechą wszystkich pęcherzyc jest to, że ich owoce są soczystymi, wieloziarnistymi jagodami, zamkniętymi w rodzaju spuchniętej filiżanki, podobnej do miniaturowej chińskiej lampionki.
Owoce Physalis - jagody z licznymi drobnymi pestkami
Istnieje kilka rodzajów pęcherzyków:
- bylina ozdobna,
- meksykańskie warzywa,
- truskawka jagodowa.
Nazwa Strawberry Physalis pochodzi od przyjemnego słodkiego smaku i specyficznego aromatu owoców. Można je jeść na świeżo, robić z nich dżemy i kompoty, gotować owoce kandyzowane, robić suszone owoce, takie jak rodzynki. Owoce zebrane razem z kubeczkami można przechowywać w zwykłej domowej lodówce do kilku tygodni. Bezpośrednio przed użyciem jagód pęcherzyca należy oczyścić osłony latarki.
Physalis można stosować do domowych przetworów lub spożywać na świeżo
Strawberry Physalis należy zbierać w pełni dojrzałe, a niedojrzałe jagody mogą powodować rozstrój żołądka.
Krzewy truskawkowej pęcherzyka osiągają do 0,5-1 m wysokości i obficie się rozgałęziają. Liście i łodygi pokryte są aksamitnym pokwitaniem. Kwiaty i owoce tworzą się u nasady liści. Ojczyzną truskawkowej pęcherzyka jest tropikalna Ameryka Środkowa i Południowa, gdzie może rosnąć jako roślina wieloletnia. Ta pęcherzyca nie toleruje zimowych przymrozków, dlatego w naszych rosyjskich warunkach uprawiana jest tylko w rocznej kulturze.
Zaokrąglone jagody pęcherzyca truskawki osiągają nie więcej niż 10-15 gramów wagi i do 1-2 centymetrów średnicy. W niedojrzałych owocach jagody i kielich są zielone. W pełni dojrzałe jagody same stają się bursztynowożółte, a ich czapki bledną, wysychają i często pękają bezpośrednio na roślinach, pomimo wystarczającej ilości wolnej przestrzeni między jagodą a wewnętrznymi ścianami latarki. Od kiełkowania do dojrzewania pierwszych jagód mija 90–100 dni.
Strawberry Physalis na wideo
Popularne odmiany pęcherzyka truskawkowego
Strawberry Physalis jest stosunkowo nową i rzadką rośliną do rosyjskich ogrodów, dlatego ma kilka odmian. W warunkach środkowego pasa dobrze sprawdziły się odmiany Zolotaya rass selekcji VNIISSOK oraz odmiany Pineapple, Dessertny i Strawberry z serii Classic firmy NK.
Wielkoowocowe (z jagodami ważącymi do 50–80 gramów) odmiany pęcherzyca o kuszących nazwach cukierniczych należą do innego gatunku botanicznego - meksykańskiej pęcherzyca, która różni się od truskawki brakiem pokwitania na łodygach i liściach oraz mocniejszym przyleganiem czapki do jagód.
Jak uprawiać pęcherzycę truskawkową
Strawberry Physalis to kochająca światło i ciepło roślina, która nie wytrzymuje najmniejszego mrozu. Aby jagody dojrzewały w ciągu krótkiego lata w środkowej Rosji, pęcherzyca musi być uprawiana przez sadzonki.
Przygotowanie sadzonek
W przypadku sadzonek pęcherzyca truskawkowa najlepiej wysiewać w drugiej połowie marca.Odpowiednia jest każda gotowa mieszanka gleby przeznaczona do uprawy sadzonek roślin psiankowatych. Nasiona wysiewa się w doniczkach z glebą na głębokość 1 centymetra, umieszcza na ciepłym i lekkim parapecie i utrzymuje glebę stale umiarkowanie wilgotną. Sadzonki pojawiają się około tygodnia po wysiewie.
Physalis jest bezpieczniejszy w uprawie przez sadzonki
Przeniesienie do ogrodu i dalsza pielęgnacja pęcherzyka
Physalis można sadzić w otwartym terenie dopiero po zakończeniu wiosennych przymrozków, bez zadaszenia nie wcześniej niż na początku czerwca, a pod folią można sadzić już pod koniec maja. Konieczne jest sadzenie na dobrze oświetlonym łóżku ogrodowym z żyzną glebą, umieszczając glinianą bryłę na tej samej głębokości, na której sadzonki rosły w doniczkach, i pozostawiając co najmniej 30 centymetrów między roślinami. Sadzone rośliny należy obficie podlewać wodą z konewki.
Physalis nie należy sadzić po ziemniakach lub pomidorach, te uprawy mogą mieć powszechne choroby, chociaż pęcherzyca jest uważana za bardziej odporną na zarazę, najgroźniejszą chorobę roślin psiankowatych.
Pielęgnacja sadzenia w sezonie polega na regularnym odchwaszczaniu i cotygodniowym podlewaniu w przypadku braku deszczu. Na żyznych glebach specjalne karmienie nie jest wymagane, na ubogich można je karmić kilka razy w sezonie dowolnym złożonym nawozem zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Physalis nie wymaga uszczypnięcia i ukształtowania, ale wskazane jest przywiązanie rozłożystych krzewów do tyczek tak, aby nie leżały na ziemi.
Opinie
W zeszłym sezonie miałem złoty placer z VNIISSOK (z obrzydliwym kiełkowaniem nasion). Owoce pasowały do opisu - małe, nie lepkie, ale nie smakowały. Może miejsce tego podkładki nie pasowało (niezbyt słoneczne), nie wiem.
Świeży - niezbyt dobry. Lepiej używać w wykrojach (np. „Owsianka z siekiery”). Możesz zdjąć górną część, spłukać ciepłą wodą i wysuszyć na słońcu. Rezultatem jest substytut rodzynki.
Dojrzałe pęcherzycę trzymaliśmy w pudełkach przez około miesiąc (jeśli w lodówce, to dłużej). A niedojrzałe najpierw dojrzewają, podobnie jak pomidory, więc dłużej leżą.
Uprawa pęcherzyka truskawkowego jest łatwa nawet dla początkujących ogrodników. Ta niezwykła roślina nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji i służy jako oryginalna dekoracja działki ogrodowej.
