Physalis był znany człowiekowi od czasów starożytnych. Pierwszymi osobami, które zapoznały się z tą rośliną byli mieszkańcy Ameryki Północnej i Południowej, którzy uprawiali Physalis 7000 lat przed naszą erą. mi. Ponadto tę jagodę można uprawiać w warunkach naszego kraju. Niestety nie wszyscy ogrodnicy mają niezbędne informacje na temat specyfiki uprawy i pielęgnacji pęcherzyka. Dlatego tak rzadko można je znaleźć na stronach.
Ale trzeba powiedzieć, że mieszkańcy lata na próżno ignorują tę roślinę. Jej owoce są nie tylko bardzo smaczne, ale także bogaty w składniki odżywczei pod tym względem mogą konkurować na równych prawach z pomidorem. Dlatego jeśli zainteresowałeś się już physalis, prawdopodobnie będziesz zainteresowany poznaniem technologii jej uprawy na wsi lub w mieszkaniu.
Zawartość
Opis i cechy biologiczne pęcherzyka
Rodzaj Physalis obejmuje ponad 110 gatunków tej rośliny. Jednak większość z nich to gatunki dzikie, wśród nich niewiele jest odmian uprawnych - zaledwie 4. W naszym kraju najbardziej rozpowszechniona jest pęcherzyca warzywna lub meksykańska, truskawka i gluten, ale ta ostatnia uprawiana jest niezwykle rzadko.
Często można znaleźć i physalis dekoracyjny... Jej pomarańczowe owoce przypominające latarnie są często wykorzystywane przy projektowaniu letnich domków i miejskich klombów. Chociaż physalis jest klasyczną byliną, technika uprawy stosowana w jej stosunku odpowiada jednorocznym. Dlatego jako główne metody rozmnażania stosuje się siew nasion lub sadzonek.
Physalis Mexican rośnie w postaci dość obszernego krzewu, osiągając wysokość nie większą niż 1 m. Truskawka wygląda na bardziej zwartą, może dorastać do 0,5 m. W okresie wegetacji tworzy pojedyncze kwiaty o różnym odcieniu - żółty, zielony, pomarańczowy. Kubek, który wygląda jak latarka, wyróżnia się również bogatą paletą kolorów. Może być żółty, zielony, pomarańczowy, jaskrawoczerwony i fioletowy. Mieć pęcherzyca truskawkowa dorastać owoce o wadze 5-25 gramówktóre wydzielają wyjątkowo trwały zapach. Większe są jagody pęcherzyka warzywnego, którego masa może wynosić od 25 do 100 gramów. Same nasiona są małe i można je wysiewać przez 8 lat.
Warzywo Physalis to rodzina psiankowatych, wśród których przedstawicieli wyróżnia się największą odpornością na ujemne temperatury. Sadzonki mogą wytrzymać mrozy do - 3 stopni. Opieka nad tą rośliną jest prosta. Roślina uwielbia obszary słoneczne, toleruje okresy suszy, najlepiej czuje się na glebach lekkich, bogatych w organiczne. Ważne jest to, że stonka ziemniaczana nie wykazuje żadnego zainteresowania pęcherzycą. Ta kultura jest odporna na zarazę, a także inne choroby grzybowe. Dzięki temu jest bardziej wszechstronny, umożliwiając uprawę go w mieszkaniu, a także na wsi.
Owoce tej rośliny mają słodkawy smaksą bogate w wiele przydatnych substancji:
- cukry - 12,5%;
- użyteczne włókno - do 1%;
- białka - około 2 g;
- karoten -1,2 mg;
- witamina C - do 30 mg.
W składzie znajduje się również duża ilość organicznych polikwasów i lizyny, których wyjątkowość wiąże się z jej zdolnością do zapobiegania rakowi.
Physalis jest czasami nazywany rośliną ashwagandha, której właściwości lecznicze były wykorzystywane przez indyjskich uzdrowicieli od niepamiętnych czasów:https://flowers.bigbadmole.com/pl/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Trochę o najpopularniejszych gatunkach i odmianach
Aby pozostać w pełni usatysfakcjonowanym, lepiej wybrać do uprawy najlepsze odmiany pęcherzyka, które nie stwarzają problemów w pielęgnacji.
Warzywo Physalis
Spośród wszystkich rodzajów pęcherzyków jadalnych najbardziej interesująca jest meksykański wygląd... Wielu smakoszy cieszyło się owocami tej rośliny. Dlatego często są używane do gotowania w wielu restauracjach. Jedna roślina może wydać do 200 owoców w sezonie, które mogą mieć różne kolory. Jedyne, co pozostaje niezmienione, to osłona latarki, która jest zawsze żółto-zielona. Pęcherzyca warzywna jest stosowana w żywności w różnych formach: surowa, marynowana, solona. Służy również jako podstawa do przygotowania kawioru, a także różnorodnych wyrobów cukierniczych: marmolady, przetworów, owoców kandyzowanych, słodyczy owocowych.
Wśród odmian są gatunki, które mają najlepsze właściwości smakowe:
- Królewiątko;
- Ziemia Gribovsky;
- Moskwa wcześnie;
- Wielkoowocowe;
- Likhtarik.
Rośliny wymienione powyżej są zwykle określane jako grupa sałatek konserwowych.
Physalis truskawkowo-jagodowa
Ten typ pęcherzyka jest znany jako Floryda lub w okresie dojrzewania. Rośnie miniaturowe owoce wielkości groszku, ale są słodsze i bardziej aromatyczne. Pod tym względem mogą konkurować z truskawkami i malinami, ponieważ zawierają dwa razy więcej cukrów owocowych. Z praktycznego punktu widzenia uprawianie pęcherzyka truskawkowego ma sens w przypadku, gdy jeden z członków rodziny cierpi na cukrzycę. Owoc mają jasny bursztynowy kolor.
Jedna roślina może wyprodukować do 3 kg pysznych jagód w sezonie. Można je spożywać nie tylko świeże, ale także suszone. Jednak w tym przypadku zachodzą u nich zmiany: suszone owoce stają się bardzo podobne do rodzynek. Przed użyciem do jedzenia owoce pęcherzyca należy zalać wrzącą wodą. Pomoże to usunąć lepką substancję obecną na powierzchni jagód. Z tego powodu owoce mają nieco niezwykły smak, którego niektórzy ludzie mogą nie lubić. Najlepsze walory smakowe posiadają owoce odmian Candy i Philanthrop.
Rodzynka Physalis
Zwykle uważa się, że różnorodna pęcherzyca truskawkowa... Gatunek ten wyróżnia się przyjemniejszym smakiem, ponieważ ma lekką kwaskowatość i aromat ananasa. Sok z tej rośliny jest bardzo nietypowy, przypominający mandarynkę.
Physalis Peruvian
Ta odmiana ma wielu fanów na całym świecie. Wyjątkowość jej owoców nadaje wyrafinowany owocowy smak z kwaskowatością, wydzielają zapach grejpfruta. Same jagody są duże i spłaszczone, z wyraźnym aromatem pomarańczy i truskawek. Najlepsze walory smakowe posiadają owoce odmian Columbus, Kudesnik. W postaci suszonej upodabniają się do suszonych moreli, jednak różnica jest nadal obecna, ponieważ ich smak staje się jaśniejszy.
Physalis dekoracyjny
Roślina może osiągnąć wysokość 60 cm, ma białe kwiaty, które nie mają efektu dekoracyjnego. Physalis zaczyna się zmieniać wraz z nadejściem jesieni, kiedy ma w środku jaskrawopomarańczowe lampiony zawierające czerwone jagody. Jednak takie latarki nie trwają długo i stopniowo zmieniają kolor na przezroczysty.
W tej chwili można wyróżnić tylko żyłki i jagody. Uprawa pęcherzyka jest dość prostym ćwiczeniem jest bylinąktóry przez lata będzie rozwijał kłącza. Gałązki z lampionami mają jasne właściwości dekoracyjne, dzięki czemu można je dodawać do suchych bukietów. Ta roślina tworzy doskonałą kompozycję w połączeniu z lunarią.
Lista i cechy roślin z rodziny Solanaceae:https://flowers.bigbadmole.com/pl/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html
Uprawa pęcherzyca z nasion
Uważa się, że Physalis jest doskonałym wyborem dla leniwych ogrodników. I jest na to logiczne wytłumaczenie. Physalis jest nie tylko mrozoodporny, ale również jego owoce szybko osiągają dojrzałość. Zapewniając korzystne warunki, może dawać wysoką wydajność.
Ogrodnik nie musi poświęcać dużo czasu i wysiłku na wyhodowanie sadzonek z nasion. Zamiast tego otwarty teren można zasiać wczesną wiosną. Co więcej, trzeba to zrobić tylko raz. Następnie on utworzą nasionaktóry zapewni ci nowe rośliny. Jeśli jednak ważne jest, aby jak najwcześniej uzyskać smaczne jagody pęcherzyca, najlepiej jest użyć metody uprawy sadzonek.
Zasadniczo ogrodnik nie musi zagłębiać się w specyfikę tej rośliny, aby uzyskać wysoki plon pęcherzyca z nasion. Roślina ta dobrze rośnie na glebach ciężkich i piaszczystych, sytuacja nie zmienia się zbytnio, jeśli zamiast oświetlonego obszaru zasadzimy pęcherzycę w cieniu.
Wysiew nasion do sadzonek
Możesz zaplanować tę operację zaraz po Nowym Roku. Do tych celów zaleca się stosowanie oddzielnych pojemników, na przykład kubki o pojemności 0,5 l.
- z początkiem marca przesadza się je do wspólnej doniczki lub skrzynki do sadzenia;
- kiedy nadchodzi czas sadzenia sadzonek w ziemi, należy bardzo uważać, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego podczas oddzielania krzewów;
- gdy temperatura otoczenia przekracza + 8 stopni, można rozpocząć utwardzanie sadzonek, w tym celu zaczynają wyprowadzać sadzonki na świeże powietrze.
Owocowanie Physalis
Aby uzyskać pierwsze owoce z nasion, od momentu kiełkowania powinno minąć około 100 dni. Jagody Physalis rosną w miejscach rozgałęzień łodygi. Większość plonów powstaje na dwóch pędach pierwszego rzędu i czterech pędach drugiego rzędu. Na innych obszarach jagody rosną pojedynczo i często mają niestandardowe rozmiary.
Owocowanie trwa do pierwszych przymrozków... Możesz stwierdzić, że jagody są dojrzałe po zmianie koloru i początku ich zrzucania. Zbiór owoców pęcherzyka jadalnego zaleca się zaplanować w słoneczny dzień. Na początku września musisz uszczypnąć wierzchołki, w wyniku czego roślina wyda energię nie na wzrost gałęzi, ale na tworzenie owoców.
O borówkach forte, które nie mają nic wspólnego z jagodami, a najbardziej bezpośrednia rzecz z rodziny Solanaceae:https://flowers.bigbadmole.com/pl/yagody/rastenie-chernika-forte.html
Czasami wraz z nadejściem mrozu większość jagód nie ma czasu na osiągnięcie dojrzałości technicznej. W takim przypadku sytuację można poprawić, dojrzewając je. Ogrodnik będzie musiał wykopać z ziemi krzak z korzeniami, przenieść go do suchego, pozbawionego mrozu pomieszczenia i zawiesić w nim. Ten środek pozwala na zbiory do Nowego Roku, aw niektórych przypadkach do wiosny. Ogrodnik nie musi podejmować żadnych działań: gdy jagody dojrzeją, same spadną na ziemię. Ale musisz położyć miękką szmatkę pod roślinami, aby nie zostały uszkodzone. Zwykle niedojrzałe jagody pęcherzyca, które nie mają wad, dojrzewają w ciągu 3-4 miesięcy. Dojrzałe jagody można przechowywać przez 2 miesiące w temperaturach od 1 do 5-6 stopni.
Zbiór jadalnych nasion pęcherzyca odbywa się podobną technologią, jak w przypadku pomidora.
Najpierw wybiera się zdrowe, duże, dojrzałe owoce, które należy pokroić na dwie części, umieścić w pojemniku wypełnionym wodą deszczową i odstawić na 24 godziny, aby miazga stała się miękka.W przyszłości konieczne będzie oddzielenie nasion od miazgi za pomocą sita, a następnie spłukanie i wysuszenie. Owoce Physalis mają bardzo małe nasiona - ponad 1000 sztuk w 1 gramie.
Jeśli ogrodnik uprawia kilka odmian na miejscu, istnieje duże prawdopodobieństwo ich zmieszania. to roślina jest doskonale zapylona innymi... Jednocześnie owoce pęcherzyka jadalnego wyhodowane w wyniku zapylenia krzyżowego kilkoma odmianami mają taki sam rozmiar i smak jak oryginał, aw niektórych przypadkach go przewyższają.
Wniosek
Wśród znanych kultur jest wiele, które wielu ogrodników niezasłużenie ignoruje. Physalis jest właśnie taką, która tworzy smaczne owoce o jasnopomarańczowym kolorze. Bardzo łatwo się nim opiekować, ponieważ może rosnąć na każdej glebie. Co więcej, w niektórych przypadkach nie można nawet tracić czasu i energii na uprawę sadzonek, ale wysiać nasiona bezpośrednio w ziemię. Trzeba to zrobić tylko raz, ponieważ w przyszłości młode warstwy zaczną wyrastać z krzewu pęcherzycowego.
