A cereja é cultivada com sucesso em várias condições de solo e clima na Rússia, Ucrânia e Bielo-Rússia. Esta cultura distingue-se pela boa robustez invernal, maturação precoce, rendimento anual, maturação precoce de frutos saborosos e saudáveis. As cerejeiras são muito decorativas e são boas plantas para mel. Uma das variedades modernas e promissoras é a Shokoladnitsa.
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A história da origem da variedade Shokoladnitsa
A variedade de cereja Shokoladnitsa foi cultivada há mais de 20 anos por especialistas do ramo Oryol do Instituto de Pesquisa de Melhoramento de Culturas de Frutas da Rússia cruzando duas variedades anãs: cereja Lyubskaya e cereja-cereja Bens de consumo pretos. Em 1996, a variedade foi incluída no Registro Estadual de Realizações de Reprodução da Rússia. O nome da variedade foi determinado por bordô escuro com marrom sombra cor da fruta e seu alto sabor.
Shokoladnitsa foi zoneada para cultivo nas regiões Central e Central da Terra Negra da Rússia (nas regiões de Moscou, Ryazan, Smolensk, Tula, Bryansk, Vladimir, Ivanovo e Kaluga).
O nome Shokoladnitsa tem esse nome devido à cor bordô escura da fruta.
Descrição das variedades de cereja Shokoladnitsa
Cherry Shokoladnitsa pertence a variedades de tamanho médio. A altura da árvore geralmente não excede 1,8–2,5 M. A cada ano, a muda cresce 60–70 cm de altura e atinge sua altura máxima em 3–4 anos.
Uma árvore Shokoladnitsy baixa e compacta ocupa pouco espaço no local e é uma decoração do jardim
O sistema radicular da cereja é muito desenvolvido e consiste em raízes principais (verticais) e adicionais (horizontais) formadas por brotos jovens. A profundidade das raízes verticais é de 2 a 4 m. No entanto, a maior parte fica perto da superfície, a uma profundidade de 0,5 a 0,75 m. Esta propriedade deve ser levada em consideração no cultivo e irrigação do solo.
A copa da árvore se espalha, em forma próxima a uma pirâmide invertida. Difere em compactação e densidade média de ramos. O arranjo dos galhos é reto, para que não caiam no chão com o peso dos frutos. O tronco e os ramos da cereja são acastanhados, os rebentos são verdes claros. As folhas são cônicas, matte, verde escuro.
Na primavera, as flores de cerejeira rosa e branca conferem ao jardim uma beleza especial
A Shokoladnitsa floresce do início a meados de maio, dependendo da região de cultivo e das condições climáticas. A floração dura 2-3 semanas. As inflorescências tipo guarda-chuva são bastante grandes, cada uma com 3-4 flores rosa-brancas.
A cereja amadurece em meados de julho. A primeira colheita dos frutos pode ser obtida em até 4 anos após o plantio. 10-12 kg de cerejas são colhidos de uma árvore adulta.Os frutos são grandes, de cor bordô escura, com casca densa, pesando em média 3,5–4 g.A polpa é de densidade média, suculenta e aromática. Os ossos estão bem separados do feto. A cereja desta variedade é superior em sabor a muitas variedades semelhantes. O sabor da fruta é doce com uma acidez ligeiramente perceptível (teor de açúcar é de 12%). Um leve amargor no sabor lembra que Shokoladnitsa é um quarto de cereja.
Chocolate girl é uma fonte de substâncias úteis para o corpo, incluindo elementos que melhoram a composição do sangue: cobre, cobalto, ferro. As frutas cereja são consideradas um produto dietético, sendo recomendadas até mesmo para pessoas com problemas digestivos. E o suco de cereja matará perfeitamente sua sede e aumentará seu apetite.
A primeira colheita da Menina Chocolate surge no 4º ano de vida
Vantagens e desvantagens da variedade
As principais vantagens do Cherry Shokoladnitsa:
- resistência ao gelo (até -35 ° C);
- resistência à seca;
- alto rendimento estável;
- maturidade precoce e frutificação regular;
- sabor e qualidades dietéticas de frutas;
- auto-fertilidade.
Principais desvantagens:
- suscetibilidade e resistência fraca a infecções fúngicas (coccomicose e moniliose);
- curto prazo de frutificação produtiva - 15-17 anos.
Plantio de cereja
Antes de começar a plantar mudas de cereja, você precisa escolher um local onde as árvores crescerão pelos próximos 15-20 anos. O espaço deve ser livre de encostas íngremes e várzeas, onde possam se acumular água e ar frio e úmido, bem iluminado, ensolarado, aberto, pois mesmo uma sombra leve prejudica a produtividade e a qualidade dos frutos. Recomenda-se para o plantio escolher a parte sul ou sudoeste do local com a proteção de árvores jovens dos ventos frios (pode ser uma cerca ou anexos).
O nível do lençol freático não deve exceder 1,2-1,5 m.
Para as cerejas, você precisa escolher um local uniforme e bem iluminado.
O solo
Todas as frutas de caroço, incluindo a cereja Shokoladnitsa, crescem bem e se desenvolvem em solos frouxos (franco-arenoso e argiloso) com aeração suficiente. Se o solo do local for pesado, "entupido", deve-se clarear adicionando turfa ou areia. Antes de plantar, você também deve prestar atenção na acidez do solo (pH). Para o cultivo de cerejas, deve estar na faixa de 6,5 a 8,5.
Se o solo for ácido, adicione cinza de madeira (700–800 g / 1 m²) antes do plantio.
Tempo
Para o plantio de mudas de Shokoladnitsa, os períodos de primavera e outono são adequados. Nas regiões do sul, o início do outono é considerado o mais ideal. Nas regiões temperadas, o plantio é melhor feito em meados de abril. As mudas preparadas para o plantio devem ser saudáveis, com ramos elásticos e elásticos e sistema radicular desenvolvido. A altura ideal da planta é de cerca de 70 cm.
Mudas de cereja devem ser saudáveis, com ramos elásticos firmes e casca lisa
A distância entre as árvores deve ser de pelo menos 2,5 m, e entre as fileiras - pelo menos 3,5 m. Após a marcação do local, são preparadas covas para o plantio. Para solo fértil, o tamanho da cova é 70x70 cm, a profundidade é 40-60 cm.
Se o solo for pobre, não fértil o suficiente, o tamanho do buraco deve ser aumentado em 50%.
Processo de plantio passo a passo:
- Cave um buraco do tamanho necessário. Nesse caso, role a camada fértil superior de terra (cerca de 20 cm) até a borda do fosso.
- Misture fertilizantes orgânicos e minerais uniformemente na composição: 2-3 baldes de estrume ou composto podre, 1 kg de cinza de madeira, 100 superfosfato simples, 80 g de sulfato de potássio por cova.
- Afrouxe o fundo a uma profundidade de 8-10 cm e umedeça o solo com 10 litros de água em temperatura ambiente.
- Após a água ter sido absorvida, coloque o substrato orgânico-mineral e o solo da camada arável na cova em camadas. Preencha o buraco não mais do que 2/3. Depois disso, misture bem toda a mistura de solo e compacte levemente.
- Coloque o suporte futuro da muda firmemente no centro da cova - uma estaca com 5–7 cm de diâmetro e 130–150 cm de comprimento.Isso deve ser feito um pouco antes do plantio da muda, e não vice-versa.
- Forme um pequeno monte de terra ao redor do suporte.
- Antes de plantar uma muda, você precisa cortar todas as raízes quebradas, podres e mofadas.
- Coloque uma grade na cova. Apoie a muda contra o suporte de forma que o local da enxertia, que se destaca externamente com uma pequena dobra do caule, fique 5–8 cm acima da superfície do solo.
A muda deve ser colocada em um buraco de forma que o local do enxerto fique 5–8 cm acima da superfície do solo
- Gentilmente espalhe e espalhe as raízes da muda para baixo do monte.
- Cubra gradualmente as raízes com o solo remanescente do depósito, compactando-o periodicamente.
- Quando as raízes estão cerca de 15 cm cobertas de solo, é necessário regar a árvore abundantemente com água e encher o buraco com terra até ao topo.
- Cubra o solo ao redor da muda com turfa ou húmus com uma camada de cerca de 10 cm.
- Amarre delicadamente a árvore plantada ao suporte.
Polinizadores
Shokoladnitsa pertence a variedades autoférteis (autopolinizadas), ou seja, o ovário do fruto é formado mesmo quando cresce uma árvore. No entanto, jardineiros experientes chegaram à conclusão de que as cerejas crescendo ao lado dela ou outras variedades de cerejas doces contribuem para um aumento na produção. É mais eficaz usar cerejas Turgenevskaya, Vladimirskaya, Lyubskaya, Sklyanka e também cerejas Griot, que florescem simultaneamente com Shokoladnitsa como polinizadores.
Para as regiões dos Urais e da Sibéria, a cereja do rubi dos Urais é usada como polinizador.
Vídeo: como plantar cerejas corretamente
Características de cultivo e cuidados com as cerejas da variedade Shokoladnitsa
Para um desenvolvimento normal e uma frutificação sustentável, a árvore precisa de rega regular, alimentação periódica e manutenção da copa em condições adequadas por meio de poda.
Rega
Para uma rega adequada, são formados dois sulcos rasos: um a 0,5 m do tronco, o segundo a 0,5 m do primeiro. Despeje 30-40 litros de água sob uma árvore.
A rega é feita antes do nascer do sol ou após o pôr do sol. Quando toda a umidade é absorvida pelo solo (após cerca de meia hora), a superfície da terra ao redor da árvore é solta e coberta com turfa, serragem ou composto. Como regra, em apenas uma estação, quatro regas abundantes são necessárias: durante a frutificação, no final de junho, cerca de 2 semanas antes de os frutos amadurecerem totalmente e 1–1,5 meses antes da geada esperada (rega de inverno).
Em caso de verões chuvosos e frios, a rega é ajustada de acordo com o clima.
A água não deve ser derramada sob a raiz, mas em ranhuras ou recessos especialmente formados
Top curativo
Se, ao plantar as mudas, as covas de plantio foram preparadas corretamente (com a introdução de todos os fertilizantes necessários), então durante os próximos 2-3 anos a fertilização pode ser omitida. No processo de alimentação das cerejas, o solo é solto no círculo do tronco. Isso é feito para que o sistema raiz da árvore possa receber ar suficiente. Sob as mudas jovens, o solo é solto pelo menos uma vez por semana. Também é necessário limpar completamente o espaço sob as cerejas de ervas daninhas e evitar sua reprodução.
Tabela: fertilizantes minerais e orgânicos usados para alimentar as cerejas
| Período alimentando | Alimentação de raiz (no círculo do tronco) | Foliar curativo superior (pulverização) | ||||
| fertilizante mineral | fertilizante orgânico | mineral fertilizante | orgânico fertilizante | |||
| A quantidade de fertilizante por árvore | ||||||
| Março- abril | ureia até 25 g por 1 m² | — | composto podre (estrume) 5–8 l | — | — | — |
| Começar Junho | — | — | — | — | ureia 15 g por 5 litros de água | — |
| Meio Junho | plano superfosfato 250 g para 35 l de água | Cloreto de Potássio 150 g em 35 l de água | — | — | — | cinza de madeira 1 Colher de Sopa. para 1 litro de água |
| setembro | superfosfato simples 75 g | Cloreto de Potássio 30 g | composto podre (estrume) 3-4 kg / 1 m² | cinza de madeira 1 l / 1 m² | — | — |
Preparando cerejeiras para o inverno
A preparação para o clima frio inclui várias etapas:
- no outono, após a queda das folhas, o círculo do tronco deve ser limpo de ervas daninhas, folhas caídas e resíduos de detritos de plantas.O solo deve ser bem solto e coberto com cobertura morta com uma camada de 5–7 cm. Um monte de húmus ou turfa esmagada deve ser derramado ao redor do tronco;
- o tronco é caiado com uma solução aquosa de cal apagada até ao ponto de início da ramificação. Isso vai assustar os roedores que gostam de festejar na madeira das árvores frutíferas. Para aumentar o efeito, cola para papelaria e sulfato de cobre são adicionados à composição da cal;
- em seguida, a base do tronco é envolvida com qualquer material respirável em várias camadas (estopa, material de cobertura para camas);
- quando a neve cai, ela é puxada para a árvore, formando um monte de neve. À medida que diminui, é atualizado várias vezes durante o inverno;
- as mudas jovens podem ser colocadas em uma caixa de papelão adequada, preenchendo o espaço vazio interno com lascas de madeira, palha, papel amassado.
Os troncos das cerejeiras são caiados de branco até o ponto em que os ramos esqueléticos começam a crescer
Doenças e pragas de cerejas
Com todas as altas qualidades das cerejas Shokoladnitsa, a predisposição das árvores a infecções fúngicas com coccomicose e moniliose é uma desvantagem bastante séria da variedade.
Tabela: doenças e pragas de cerejas Shokoladnitsa
| Doença ou praga | Manifestações externas | Como lidar com o problema |
| Coccomicose | De cima, a lâmina foliar é coberta por pequenos pontos, de baixo - com uma fina camada contínua de flor rosa, semelhante a uma teia de aranha. Em seguida, as folhas afetadas ficam amarelas, secam e caem. |
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| Moniliose | Galhos e folhas ficam pretos, como se estivessem pegando fogo. Em seguida, essas áreas são cobertas por pequenas saliências cor de oliva. Em frutos - crescimentos semelhantes, só preto acinzentado. As cerejas afetadas apodrecem e se desintegram rapidamente. |
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| Antracnose | As áreas mais claras aparecem nas cerejas verdes, que, após alguns dias, se transformam em manchas marrons recobertas por uma flor rosada. No tempo seco, essas cerejas secam rapidamente; no tempo chuvoso, elas apodrecem. |
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| Sarna | Nas folhas e bagos aparecem manchas de crescimento rápido de cor castanha ou pantanosa, ligeiramente ásperas ao tacto. Em seguida, sua superfície é coberta por rachaduras. |
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| Viscoso Sawfly | As larvas semelhantes a sanguessugas “raspam” o tecido da parte superior da lâmina foliar. As folhas secam e caem. Então, a mosca-serra muda para bagas, danificando a pele. | Em caso de derrota em massa (as larvas danificaram uma folha em cada 10 ou mais), inseticidas são usados - Fufanon, Kemifos. Em casos menos graves, conseguem com uma solução de cloreto de sódio ou bicarbonato de sódio (30 g por 1 litro de água). |
| Pulgão | Pequenos insetos de tom verde-claro ou marrom-claro se instalam no alto dos brotos, sugando o suco da folhagem jovem. As folhas se enrolam em um tubo, ficam marrons e caem. |
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| cereja mosca | O maior dano é causado pelas larvas que comem a polpa das cerejas por dentro. Os frutos ficam marrons, aguados e adquirem um odor desagradável. |
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Galeria de fotos: doenças e pragas que ameaçam as cerejas
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- Com a antracnose, as cerejas apodrecem rapidamente
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- Com a moniliose, os ramos parecem que foram queimados pelo fogo.
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- Mosca-serra pegajosa danifica folhas e frutos
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- Na coccomicose, a lâmina foliar é coberta por pequenos pontos
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- Pulgões sugam suco de brotos e folhas jovens
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- A mosca da cereja deposita as larvas que devoram os frutos
Formação da coroa da cereja Shokoladnitsa
Para o pleno desenvolvimento das árvores e a obtenção de altos rendimentos estáveis, a copa das cerejeiras deve estar devidamente formada. A poda da cereja divide-se em formativa, rala, rejuvenescedora e sanitária.
A poda formativa e desbaste das cerejeiras é realizada no início da primavera, em março-abril, antes da abertura dos botões e início do escoamento da seiva. No entanto, em temperaturas negativas do ar, você deve evitar o corte. O objetivo do procedimento é estimular a árvore a cultivar ativamente novos brotos. Para fazer isso, os ramos laterais são cortados em um terço do comprimento. 3-4 dos ramos mais fortes são encurtados até o último ramo bem desenvolvido crescendo para cima em um leve ângulo de rebento. O comprimento mínimo dos ramos a podar deve ser de cerca de 55-60 cm, os ramos muito curtos não são tocados.
Uma muda de cereja jovem é podada imediatamente após o plantio. Os ramos laterais são encurtados em cerca de um terço. Neste caso, o broto principal deve estar 10-15 cm mais alto que o ponto de crescimento dos superiores dos laterais.
Com um crescimento anual ideal de cerca de 30-40 cm em variedades de cerejas do mato, apenas o desbaste é geralmente realizado com o corte de ramos por anel. Não é recomendado encurtar ramos anuais, pois isso perderá muitos botões geradores.
A poda higiênica de cerejas tem por objetivo a remoção de ramos velhos, secos, mortos, quebrados e doentes, bem como aqueles voltados para o interior da copa ou entrelaçados entre si. A poda sanitária pode ser feita no início da primavera e no outono após a colheita. Os ramos desnecessários devem ser cortados o mais próximo possível do ponto de crescimento, sem deixar "tocos".
Com a poda sanitária, os ramos velhos e danificados que crescem dentro da copa são removidos
Para evitar danos aos ramos e suas doenças subsequentes, todas as operações de poda devem ser realizadas com ferramentas de jardim limpas e bem afiadas. As seções devem ser cuidadosamente processadas com verniz de jardim, cinábrio ou tinta a óleo.
Como a variedade Shokoladnitsa proporciona um crescimento abundante de raízes, ela deve ser removida cortando os brotos o mais próximo possível das raízes.
Uma ferramenta limpa e afiada é necessária para podar uma árvore frutífera
Vídeo: podando cerejas
Avaliações
Eu realmente amo a cereja Shokoladnitsa porque é muito conveniente fazer geleia de cereja com seus frutos escuros, quase pretos. O caroço está perfeitamente separado da polpa e o fruto é limpo e não deformado. E o sabor dela é agradável, não azedo "arranca os olhos", mas mais perto do doce. Mesmo cru, é perfeitamente possível comer. A árvore tolera o inverno com bastante conforto, não requer abrigo adicional, mas é suscetível a algumas doenças. A coccomicose e a moniliose têm um efeito negativo nela. Mas agora existe uma grande quantidade de fertilizantes e remédios para plantas, eu uso Horus e me esqueci das doenças da cereja. O melhor de tudo é que a Shokoladnitsa cresce em solos não muito úmidos, em locais ensolarados e não particularmente ventilados, por isso faz sentido que os residentes de regiões áridas e calmas prestem muita atenção a essa variedade.Além disso, a árvore requer poda regular e formação do tronco, e os brotos próximos devem ser removidos sem falha, caso contrário, pode se transformar em um arbusto e correr selvagem. A variedade é autofértil, mas a cereja da variedade Vladimirsky que cresce nas proximidades aumenta o rendimento de forma impressionante, ou seja, a polinização cruzada é boa para a Shokoladnitsa.
Shokoladnitsa é uma variedade parcialmente autofértil. Um polinizador é necessário para aumentar a produtividade. Como polinizadores de Shokoladnitsa, você pode usar Turgenevka, Studencheskaya, Lyubskaya e outras variedades que coincidem com Shokoladnitsa em termos de floração.
Árvore pequena de até 2–2,5 m, autofértil, de maturação média, auto-enraizada. As bagas têm cerca de 3,5 g, quase pretas. Pontuação de degustação - cerca de 4 pontos. A pedra é bastante grande. Vantagens: robustez invernal, produtividade, fertilidade própria. Desvantagens: suscetibilidade à coccomicose e moniliose. De 5 mudas de galhos compradas sob o nome de Shokoladnitsa, duas criaram raízes.
A melhor taxa de sobrevivência e alto rendimento da cereja Shokoladnitsa demonstra em casa - na região central da Rússia. Mas, se você escolher o local certo, preparar o solo e cuidar bem da lavoura, pode ter boas safras em outras áreas.
