A abóbora é conhecida há vários milênios AC. No território da Rússia, este vegetal se espalhou no século 16. Hoje, a abóbora não é apenas um produto natural valioso, mas também é usada como um produto medicinal e cosmético eficaz. Suas sementes têm propriedades benéficas especiais. Como terapia complementar, são utilizados no tratamento de diversas doenças, bem como na restauração de pele, cabelos e unhas. Mas, para melhorar a saúde e a aparência, você precisa saber sobre os benefícios e os perigos das sementes de abóbora.
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Composição e benefícios das sementes de abóbora
Uma grande quantidade de vitaminas, minerais, ácidos e substâncias biologicamente ativas estão concentradas nas sementes de abóbora. Uma característica importante do produto é não acumular substâncias tóxicas.
Composição química e KBZhU
As sementes de abóbora são um depósito de vitaminas e nutrientes de que o corpo necessita.
As sementes de uma cabaça redonda são mais úteis, em vez de uma abóbora oblonga, com a forma de um melão
Propriedades úteis do produto
Devido à sua rica composição química, as sementes de abóbora têm as seguintes propriedades benéficas:
- anti-inflamatório;
- anti-helmíntico;
- calmante;
- fortificação;
- diuréticos;
- colerético;
- limpeza;
- antioxidante;
- cicatrização de feridas;
- anti-esclerótico;
- antialérgico;
- anti-envelhecimento.
As qualidades das sementes acima e o número mínimo de contra-indicações tornam-nas um produto útil para adultos e crianças. Com o uso regular deste produto na alimentação, a atividade dos sistemas cardiovascular e nervoso é normalizada, o funcionamento do cérebro e do trato gastrointestinal melhora, a hematopoiese é estimulada e a imunidade é fortalecida.
Com a ajuda de sementes de abóbora, a eficiência é aumentada rapidamente e a produção de hormônios é regulada
As formulações de sementes de abóbora são usadas para tratar:
- bronquite;
- constipação;
- anemia;
- osteoporose;
- hipertensão;
- angina pectoris;
- insônia;
- diabetes mellitus;
- doenças da glândula tireóide.
Benefícios para mulheres
Para as mulheres, o produto ajuda a interromper o processo de liberação de cálcio do corpo, que costuma ser encontrado na idade adulta. Eles estão lutando ativamente contra doenças do sistema geniturinário. É muito benéfico consumir sementes de abóbora durante a menopausa, pois elas contêm uma quantidade suficiente de fitoestrógenos. Esses hormônios vegetais reduzem o desconforto durante as ondas de calor, eliminam as condições depressivas e melhoram o sono. A grande quantidade de triptofano nas sementes ajuda a aliviar dores de cabeça e nas articulações.
As sementes de abóbora ajudam a combater as alterações da pele relacionadas com o envelhecimento, ajudam a restaurar a sua elasticidade e uniformidade da cor, bem como a suavizar as rugas. Quando aplicado corretamente, tanto internamente quanto externamente em formulações à base de sementes, a pele fica lisa e refrescada.
Remédios caseiros de semente de abóbora melhoram a saúde das unhas, fortalecem as raízes do cabelo e eliminam a caspa e coceira
Benefícios para homens
Também é recomendável consumir sementes de abóbora regularmente para os homens, principalmente após os quarenta anos. O alto teor de zinco e lignina neles ajuda a prevenir o desenvolvimento de adenoma da próstata e várias inflamações dos órgãos genitais. As sementes aumentam os níveis de testosterona, o que melhora a potência e a qualidade do esperma. Portanto, eles são freqüentemente usados como terapia adjuvante no tratamento da infertilidade masculina.
Atualmente, um grande número de homens sofre de aterosclerose, o que leva ao desenvolvimento de ataques cardíacos e derrames. A grande quantidade de aminoácidos nas sementes de abóbora ajuda a combater essas doenças. Para os representantes do sexo forte que experimentam calvície, recomenda-se o uso de máscaras capilares caseiras à base de sementes de abóbora.
Os benefícios e malefícios das sementes de abóbora durante o tratamento térmico e métodos de cozimento
Para que as sementes de abóbora retenham todas as substâncias úteis na quantidade máxima, elas devem ser adquiridas e armazenadas adequadamente. Isso é feito assim.
- As sementes devem ser retiradas da abóbora, limpas de veias e bem enxaguadas.
- Espalhe as sementes em uma camada fina sobre uma assadeira e seque em local ensolarado, mexendo ocasionalmente. Um forno ou secador para colher sementes de abóbora não é adequado, uma vez que durante o processo de secagem a maioria dos elementos valiosos (vitaminas, enzimas, enzimas) são destruídos.
- Depois que as cascas das sementes estiverem secas e quebradiças, espalhe-as em sacos de pano ou potes de vidro com tampa.
O armazenamento das matérias-primas acabadas deve ser feito em uma sala fria e seca durante todo o ano.
Não é desejável armazenar sementes de abóbora em sacos plásticos
Cru
Se as sementes de abóbora forem usadas para a cura, devem ser cruas. Eles são secos e usados inteiros e triturados. É aconselhável usar sementes de sua própria colheita. Um produto comprado em loja pode conter vários aditivos.
Frito
Sementes torradas não são recomendadas para fins medicinais. Eles são mais frequentemente usados para preparar vários pratos culinários como tempero original. Durante a fritura, o sabor do produto é realçado, mas uma grande quantidade de nutrientes é perdida. Além disso, as sementes de girassol torradas contêm uma quantidade significativa de gorduras oxidadas, vários peróxidos e aldeídos. Portanto, seu uso frequente não só não traz benefícios para a saúde, mas também pode ser prejudicial.
O conteúdo calórico das sementes de abóbora fritas (cerca de 610 kcal) pode ser equiparado a uma porção de kebab de porco
Seco
É melhor usar sementes de abóbora secas: elas são mais úteis e bem absorvidas pelo corpo. Devem ser comidos descascados, enquanto você pode adicionar sementes a cereais, pratos de carne, doces, pão caseiro, etc.
Purificado
Se as sementes de abóbora descascadas forem necessárias para a alimentação ou para o preparo de medicamentos, é recomendável descascá-las imediatamente antes do uso. A casca protege a semente de influências externas. Durante o armazenamento, as sementes descascadas oxidam rapidamente e tornam-se não apenas desagradáveis no sabor, mas também prejudiciais à saúde. Além disso, a casca e o filme por baixo contêm significativamente mais nutrientes do que os próprios grãos.
Para aumentar o efeito do tratamento, você deve mastigar bem as sementes de abóbora inteiras ou fazer uma farinha com elas, moer em um moedor de café.Dependendo da doença e de acordo com a receita, pode ser misturado em ovos crus, mel, leite e outros ingredientes. A trituração completa das sementes de abóbora promove uma melhor absorção de elementos valiosos.
Germinado
As sementes de abóbora germinadas têm o maior efeito curativo. Para fazer isso, eles devem ser colocados sobre um pano em um prato raso e enchidos com um pouco de água. O recipiente deve ser colocado em local bem iluminado e aquecido. Ao contrário, por exemplo, do trigo, você não deve esperar brotos de sementes de abóbora. Podem ser consumidos 12 horas após a imersão. Dependendo das preferências de sabor, o processo de germinação pode ser continuado por até três dias. Neste caso, é necessário enxaguar as sementes várias vezes ao dia e enchê-las com água doce. Matérias-primas germinadas podem ser transformadas em mingaus usando um liquidificador. É um produto biologicamente ativo e bem digerido.
As substâncias contidas no mingau de semente de abóbora são absorvidas melhor do que as sementes secas
Óleo de semente de abóbora
As sementes de abóbora também são usadas para produzir óleo. Possui maior concentração de nutrientes do que as próprias sementes e também é fácil de usar. Ele pode ser usado para fins culinários e medicinais e cosméticos. Tem uma cor castanha esverdeada e um distinto sabor a noz.
O mais eficaz é o óleo de semente de abóbora prensado a frio. Ao escolher, você precisa estar atento ao seu custo. Um produto de alta qualidade não pode ter preço baixo, pois são necessários três quilos de sementes para se obter um litro de óleo. Também é aconselhável adquirir embalagens de vidro escuro, que evitam processos de oxidação.
O óleo de semente de abóbora pode ser usado como emoliente, para proteger do vento ou do frio e para pele rachada ou rachada
Leite de semente de abóbora
Para fins de saúde, você pode obter leite do produto. É uma bebida saborosa e saudável, fácil de preparar em casa. Para fazer isso, você precisa dos seguintes ingredientes:
- sementes de abóbora - 1 copo;
- água - 350 ml;
- datas - 5-7 peças;
- canela a gosto.
Método de cozimento:
- Mergulhe as sementes de abóbora na casca por 2-3 horas.
- Combine as sementes embebidas com água, passe no liquidificador e coe.
- Bata o leite resultante com as tâmaras descascadas e a canela.
Essa bebida não só ajuda no tratamento de muitas doenças, mas também melhora a aparência. As bebidas devem ser tomadas diariamente em vez do café da manhã por uma semana. Depois disso, você precisa fazer uma pausa de 5 dias e começar a beber leite novamente.
Com a ajuda do leite você pode se livrar de alguns parasitas
Contra-indicações e possíveis danos
Além das propriedades medicinais, as sementes de abóbora apresentam algumas contra-indicações. Eles não devem ser consumidos se você tiver:
- doenças do trato gastrointestinal na fase aguda;
- urolitíase e colelitíase;
- colecistite;
- pancreatite;
- diarréia;
- reação alérgica;
- intolerância individual.
Como as sementes de abóbora são ricas em calorias, exceder a dose diária recomendada pode levar ao ganho de peso. O produto deve ser usado com cautela em caso de baixa acidez do suco gástrico. Se você tiver problemas de estômago ou intestinos, deve parar imediatamente de usar as sementes. Além disso, as sementes de abóbora não precisam ser clicadas, mas sim descascadas com antecedência. Isso ajudará a preservar o esmalte do dente.
Como usar: mesada diária
Na ausência de contra-indicações, os nutricionistas recomendam que os adultos consumam no máximo 300 g de sementes de abóbora por dia. Para crianças menores de 5 anos, 75 g são suficientes, e dos 5 a 10 anos - 150 g do produto. As sementes de abóbora podem ser consumidas sozinhas ou utilizadas como ingrediente em sopas, acompanhamentos, saladas, aperitivos, molhos e cremes.As sementes também são adicionadas a vários produtos de panificação e bebidas.
Nuances de uso durante a gravidez
As sementes de abóbora são úteis para mulheres em qualquer fase da gravidez. Eles lutam muito bem com a intoxicação, que costuma causar desconforto no primeiro trimestre. No futuro, as sementes ajudam a lidar com a constipação e o inchaço. A sua composição química equilibrada permite a limpeza natural dos intestinos e a eliminação do excesso de líquidos.
Para que a mulher se sinta confortável durante a gravidez, basta moer as sementes de abóbora secas junto com a casca e tomar 50 g de pó durante o dia com água ou leite. Você também pode adicioná-lo a uma variedade de pratos culinários ou bebidas de sua preferência.
Tudo vai bem com moderação, por isso basta que a futura mamãe coma cerca de 100 g de sementes secas por dia. Também não é recomendado comê-los à noite devido ao seu alto teor calórico.
O consumo regular de sementes de abóbora satura o corpo da futura mãe e do feto com uma quantidade suficiente de vitaminas e minerais
Ao amamentar
Comer sementes de abóbora durante a amamentação estimula a produção de leite. Mas, ao mesmo tempo, você precisa monitorar a reação da criança. Se não houver efeitos colaterais, você pode consumir de 50 a 100 g de sementes secas ou farinha por dia.
Para alimentos complementares
Para a alimentação complementar, recomenda-se que as sementes de abóbora desidratadas façam parte da dieta alimentar de crianças a partir de um ano. Para isso, são descascadas, moídas em pó e adicionadas em pequenas quantidades a cereais e purês de vegetais. Depois que os dentes da criança rompem e ficam mais fortes, você pode dar a ela vários grãos inteiros sem casca.
Receitas de medicamentos com sementes de abóbora
Para o tratamento de várias doenças com sementes de abóbora, você pode usar as seguintes receitas:
- Pancreatite Com esta doença, basta comer cerca de 30 sementes de abóbora trituradas sem casca meia hora antes do café da manhã. Eles ajudarão a normalizar o trabalho do pâncreas e a restaurar a mucosa gástrica. Nesse caso, a doença não deve estar em fase aguda. As sementes não devem ser fritas, salgadas ou doces. Essa situação só pode agravar o curso da doença. É aconselhável consumir sementes de abóbora com vegetais frescos, o que irá melhorar a digestão.
- Diabetes. As sementes de abóbora ajudam a manter os níveis adequados de glicose no sangue. Nesse caso, o índice glicêmico do produto é 25. Com diabetes mellitus 2 colheres de sopa. eu. A farinha de semente de abóbora é preparada em 500 ml de água fervente, infundida por uma hora, filtrada e tomada duas vezes ao dia, 200 ml. O curso dura um mês. Depois disso, você precisa fazer uma pausa de duas semanas e, se necessário, repetir o tratamento.
- Giardíase. Para remover os parasitas, você precisa moer 300 g de sementes de abóbora descascadas em pó e combiná-los com 50 ml de água e 100 g de mel. Misture bem a mistura resultante e coma em pequenas porções 1 hora antes do café da manhã. O tratamento dura uma semana.
- BPH. Recomenda-se o uso de bolas de abóbora-mel tanto para o tratamento quanto para a prevenção da doença. Para isso, moa um copo de sementes de abóbora descascadas, misture com 150 ml de mel e misture bem. Em seguida, bolinhas devem ser formadas a partir da mistura resultante e armazenadas na geladeira. Tome um pedaço meia hora antes do café da manhã por um mês. No final do curso, você precisa fazer uma pausa de 10 dias e depois retomar o tratamento.
O uso de sementes de abóbora com mel na prevenção da prostatite reduz a incidência de exacerbações do curso crônico para uma vez ao ano
- Pólipos no estômago. Para eliminar esse problema, você precisa combinar 2 ovos de galinha com 2 colheres de sopa. eu. azeite e 2 colheres de chá. farinha de semente de abóbora. Bata bem a mistura resultante, cozinhe por meia hora em banho-maria, deixe esfriar, despeje em uma jarra de vidro e leve à geladeira. Coma 1 colher de chá.composição meia hora antes do café da manhã por um mês. Você deve alternar 5 dias de tomar o medicamento com 5 dias de descanso.
Emagrecimento
Apesar do alto teor calórico das sementes de abóbora, elas podem ser usadas para perda de peso. As sementes devem ser utilizadas como lanche, o que ajuda a encher o estômago e a diminuir o apetite. Nesse caso, a ingestão diária recomendada deve ser reduzida à metade.
As sementes de abóbora são um produto alimentar valioso. Eles também podem ser usados no tratamento de várias doenças e para restaurar uma aparência atraente. Mas uma vez que têm um efeito bastante activo no corpo e têm várias contra-indicações graves, antes de os usar deve consultar um especialista e, se necessário, fazer um exame adequado.
