Uma riqueza de espécies e variedades de groselhas: preta, vermelha, branca, dourada, bordô e verde

Na Rússia, a groselha é cultivada desde tempos imemoriais. Junto com groselhas e framboesas, esta baga nunca sai de moda. É despretensioso de cuidar, produtivo, bom tanto fresco quanto processado. Uma das primeiras passas são plantadas em parcelas ao colocar um novo jardim. Agora existe uma grande seleção de variedades para todas as cores e gostos: branca, vermelha, verde, preta e também amarela, que também pode ser com frutas vermelhas ou pretas. Como dar sentido a essa diversidade? Como escolher a variedade exata que irá deliciar você e seus entes queridos com uma baga saborosa e saudável por muitos anos? Neste artigo, tentaremos ajudá-lo com isso.

Um pouco sobre groselhas

Na natureza, as groselhas vermelhas e pretas são encontradas na Sibéria e no norte da Europa. Todas as variedades que conhecemos são cultivadas com base nessas plantas. A groselha mais perfumada com bagas pretas, e devido à grande quantidade de óleos essenciais, todas as partes da planta têm um cheiro característico. Botões, pedaços finos de brotos são adicionados ao chá, as folhas são usadas como aditivo picante em marinadas, picles e bebidas aromatizantes. Eles podem ser fermentados como uma folha de chá para um delicioso chá descafeinado.

A groselha da floresta com bagas pretas é a mais perfumada

Critérios para escolher uma variedade de passas

Atualmente, é conhecido um grande número de variedades de seleção nacional e estrangeira que podem ser cultivadas em várias regiões. Ao escolher uma variedade, vários fatores são levados em consideração:

• resistência à geada - a capacidade de uma planta de suportar baixas temperaturas por um longo tempo é um fator genético;
• resistência à seca - a capacidade das plantas de tolerar a falta de umidade com perdas mínimas de produção. Este é um dos fatores importantes no cultivo em regiões áridas, onde altas temperaturas de verão e raras chuvas são comuns no verão, uma vez que a groselha é uma planta que ama a umidade;
• o tamanho dos bagos é levado em consideração também. Anteriormente, as plantas com bagas pesando 1,5–2 g eram consideradas de frutos grandes. Atualmente, existem variedades de groselhas com bagas pesando de 4 a 5,5 g (variedades de groselha preta Lúcia (3,6–5,5 g), Tesouro (2– 4 g) ), Exóticas (3,5–5 g) As bagas de groselha vermelha são menores (por exemplo, a variedade Natalie pesa 1 ge as Jonker Van Tets - 1,5 g).

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Remontant (do francês remontant - crescer novamente, florescer novamente) - a habilidade das plantas de florescer e dar frutos repetidamente ou repetidamente durante uma estação de crescimento. A reparabilidade pode ser observada em culturas cítricas, arbustos ornamentais (remanescente, chá híbrido e outras rosas, alguns tipos de spirea), baga (algumas variedades de framboesas, morangos) e plantas herbáceas (begônia sempre florida, ageratum, lobelia, etc.) .

Atualmente, não há variedades oficialmente registradas de groselha remanescente.

Variedades de groselhas

Ao escolher uma planta para plantar, os jardineiros costumam escolher groselha preta ou vermelha, com menos frequência optam por amarelo ou branco. E poucas pessoas sabem sobre groselhas com bagas verdes. É impossível contar em detalhes sobre todas as variedades conhecidas em um artigo, vamos considerar algumas delas.

Groselha preta

Antigamente era chamada de "poça", porque adora solo úmido e não gosta do sol, cresce bem na sombra. Porém, com muita umidade, a planta é atacada por um fungo. Existem agora muitas variedades que são resistentes adoenças da groselha preta.

Mesa: algumas variedades de groselha preta

Galeria de fotos: variedades populares de groselha preta

groselha

Este tipo de groselha distingue-se pela sua despretensão e fiabilidade na frutificação. Ela cresce bem e traz bons rendimentos estáveis ​​nas regiões de Murmansk e Arkhangelsk. Flores de groselha vermelha podem tolerar uma queda de curto prazo na temperatura de menos três graus. O arbusto não tem um odor característico forte.

Mesa: algumas variedades de groselha

Uma das variedades mais famosas de groselha está longe de ser nova Early Sweet:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/smorodina/krasnaya-smorodina-rannyaya-sladkaya-opisanie-sorta.html

Galeria de fotos: variedades populares de groselha

Groselha branca

A groselha branca é um tipo de vermelho. Bagas de cor leite a creme, mais doces que vermelhas ou pretas. Não causa reações alérgicas. Tem um aroma delicado. O rendimento é alto. As bagas ficam nos galhos por muito tempo. Não gosta de solos altamente úmidos. Em áreas ensolaradas frutifica melhor e à sombra as bagas tornam-se mais ácidas.

Mesa: algumas variedades de groselha branca

Galeria de fotos: variedades populares de groselha branca

Groselha amarela ou dourada

As pessoas às vezes chamam de "crandal", mas este não é um nome genérico, mas uma das variedades com as quais IV Michurin trabalhou. A cor das bagas de groselha amarela pode ser diferente: a variedade Açafrão tem bagas amarelas, Roxo - roxo-marrom, Ondina - preto. Naturalmente, as groselhas douradas são encontradas na América do Norte. Na Europa, é conhecido desde o século 18, primeiro como uma cultura decorativa.

Não existe uma grande variedade de variedades de groselha dourada. Esta variedade é muito despretensiosa e pode crescer em qualquer condição. As groselhas douradas são capazes de resistir a geadas severas, sem molhar por muito tempo. Vai deliciar-se com a colheita, mesmo que cresça à sombra, onde outras variedades de groselhas praticamente não dão frutos.

Mesa: algumas variedades de groselha dourada

Galeria de fotos: variedades de groselha dourada

Groselha borgonha

Esta variedade inclui groselhas com romã ou bagas cor de cereja. Pode ser vermelho ou dourado.

Mesa: algumas variedades de groselha borgonha

Galeria de fotos: variedades populares de groselha borgonha

Groselha verde

A groselha com bagas verdes foi obtida na Rússia nos anos 30 do século XX. Essa planta não despertou interesse entre os criadores e não teve demanda entre os jardineiros. A variedade foi esquecida com segurança. Porém, na Europa, uma planta com uma cor incomum de frutos silvestres maduros chamou a atenção. Criadores alemães e finlandeses começaram a trabalhar com ele. Novas variedades surgiram. O mais famoso dos estrangeiros é Vertti. No Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Federação Russa, há variedades registradas de reprodução russa - Colar de Esmeralda, Ouro dos Incas, Lágrima de Ísis e outros.

Por que as groselhas com bagas verdes são atraentes? Em primeiro lugar, por sua produtividade e despretensão. Em termos de composição de vitaminas e microelementos, não é inferior às groselhas vermelhas e pretas, e o sabor é mais doce. Amadurece tarde, no final de agosto, quando outras frutas são escassas. Não possui odor característico forte, não causa reações alérgicas. Além disso, a groselha verde praticamente não é afetada por doenças fúngicas e é resistente a pragas.

Mesa: algumas variedades de groselha verde

Galeria de fotos: variedades populares de groselha verde

Variedades resistentes a doenças e pragas

As plantas cultivadas são mais suscetíveis a doenças do que suas contrapartes selvagens. O trabalho dos criadores visa não só melhorar a quantidade e qualidade dos bagos, mas também aumentar a resistência das plantas aos patógenos de várias doenças e pragas. Doenças fúngicas como a antracnose (afeta as folhas), o oídio (as folhas e os frutos sofrem), a ferrugem (aparece nas folhas) causam grandes prejuízos às plantações de groselha. Nas groselhas vermelhas e brancas, o fungo faz com que os brotos sequem. Além de doenças fúngicas, as plantas podem ser afetadas por vírus (por exemplo, folhas duplas).

O oídio costuma afetar groselha preta

As pragas também não ignoram as groselhas. Pulgões-galha, moscas-do-fogo ou ácaros-aranha não recusam esta planta.

Variedades resistentes a doenças e pragas permitem que você obtenha grandes safras sem gastar muito esforço em cuidar delas:

• groselha preta - Binar, Residente de verão, Titânia, Cypriana, Memória de Vavilov, Tentação, Raisin, Sereia;
• groselha vermelha - Serpentina, Natalie, Açúcar, Marmelada, Valentinovka, Ilyinka;
• groselha branca - todas as variedades, exceto Versalhes;
• groselha amarela e verde - todas as variedades são muito resistentes.

Variedades de groselha para diferentes regiões

Na hora de escolher uma variedade para plantar, antes de tudo, você deve levar em consideração as características climáticas da sua região. Melhor optar por plantas adaptadas às condições da sua área. Uma grande seleção de variedades zoneadas permite que você faça isso.

Tecnologia de cultivo da groselha, peculiaridades do plantio e cuidado com arbustos em diferentes regiões:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/smorodina/uhod-za-smorodinoy-vesnoy-borba-s-vreditelyami.html

Regiões do sul da Rússia

Nas regiões de Volgogrado e Astrakhan, o inverno começa no final de novembro. O mês mais frio é janeiro (-10 ^{cerca de}A PARTIR DE). Baixando a temperatura para -25 ^{cerca de}C e mais são frequentes, mas de curto prazo. Os dias frios são frequentemente seguidos de degelos. Essas flutuações levam à formação de uma crosta de gelo não apenas na superfície da terra, mas também nos galhos. Isso causa grandes danos às plantas. Os botões congelam, os galhos se quebram com o peso do gelo. A cobertura de neve não é mantida em todos os lugares e sua espessura é insuficiente para um bom inverno das plantas.

A primavera é curta, no final de abril e em maio a temperatura pode muitas vezes subir para + 22-25 ^{cerca de}C. Os verões são quentes com chuvas mínimas. As secas chegam aqui com uma consistência invejável. Temperatura do ar na sombra + 35-40 ^{cerca de}C também é uma ocorrência comum.

As chuvas de outono nem sempre são suficientes. No entanto, apesar das dificuldades climáticas, as safras de frutas e bagas podem ser cultivadas com sucesso aqui. As seguintes variedades de groselha provaram ser boas:

• preto - Gulliver, doce bielorrusso, Titania, Vologda;
• tinto - Marmelada, Natalie, Detvan, Beloved;
• branco - Viksne, Boulogne, Wonderful, Versalhes branco;
• amarelo e verde - todas as variedades são adequadas, pois são resistentes à seca.

Em regiões áridas, muita rega é necessária

Zona média da Rússia

A região de Moscou, Rússia Central e a região da Terra Negra são caracterizadas por invernos amenos com boa cobertura de neve. Temperatura média -8-13 ^{cerca de}C, geadas em -30 ^{cerca de}C não são frequentes. Os verões são moderadamente úmidos. O calor extremo é raro e de curta duração. Temperatura média no verão + 22-26 ^{cerca de}C é mais favorável às plantas. O outono é quente e úmido. Embora seja recomendado plante groselha no outono, vale a pena considerar que muita chuva nesta época do ano pode ser a causa de doenças fúngicas. Para esta região, as variedades de groselhas mais adequadas, resistentes a doenças, resistência média à geada:

• preto - Detskoselskaya, Moscou, Nara, Belorusskaya doce, Nestor Kozin;
• vermelho - Caro, Yonker Van Tets, Natalie, Rosetta;
• branco - Smolyaninovskaya, Bayana, Creme, Diamante (Fada Branca), Versalhes;
• amarelo e verde - todas as variedades são adequadas.

Norte da Rússia

No noroeste da Rússia e na região de Leningrado, a cobertura de neve pode durar até 200 dias por ano. Geada em média cerca de -20-25 ^{cerca de}C, depressões significativas são possíveis, mas de curta duração. Uma grande quantidade de neve permite que as groselhas suportem o inverno, mesmo com baixa resistência ao gelo. As geadas de retorno são frequentes na primavera.

No verão, a temperatura está entre + 15-20 ^{cerca de}C. Dias quentes (até +30 ^{cerca de}C) são raros. De abril a outubro, até 70% da precipitação anual cai. Em tais condições, a preferência foi dada mais cedo a groselhas mais confiáveis ​​e despretensiosas, uma vez que as groselhas pretas com alta umidade eram freqüentemente afetadas por doenças.

Para esta região, é melhor dar preferência a variedades de groselhas resistentes a doenças no início e no meio da estação:

• preto - Openwork, Vênus, Vologda, gigante de Leningrado, Gulliver, mulher de Petersburgo;
• vermelho - Gift of Summer, Viksne, Rosa, Jüterborg, Roland;
• branco - Smolyaninovskaya, Versalhes;
• amarelo e verde - todas as variedades.
  

  Em regiões com verões chuvosos e frios, a groselha pode ser afetada pela antracnose

Bielo-Rússia

Os invernos na Bielo-Rússia são amenos. A temperatura média durante este período é -5-10 ^{cerca de}C. Há neve em praticamente todo o território. Os verões são quentes, sem mudanças bruscas de temperatura (em média + 17-23 ^{cerca de}C), com chuvas frequentes. O outono é úmido, mas bastante quente. A groselha é uma das culturas favoritas de baga aqui; um grande número de variedades são cultivadas.

Plantas com baixa resistência à geada e alta resistência a doenças prosperam no clima da Bielo-Rússia. As variedades de maturação tardia amadurecem bem. Portanto, podemos recomendar com segurança as seguintes variedades de groselha:

• preto - doce bielorrusso, herdeira, dia de inauguração, Golubichka, feiticeira, Katyusha;
• vermelho - Yonker Wat Tets, Rosetta, Natalie, Detvan, Beloved;
• branco - Belyana, rosa holandês, salto, Krynichka;
• amarelo e verde - todas as variedades.

Ural

A região dos Urais se estende de norte a sul. Por isso, no verão, a diferença de temperatura é muito significativa: de + 6-8 ^{cerca de}De até + 22-24 ^{cerca de}C respectivamente. No inverno, essa diferença não é tão significativa. As geadas de retorno na primavera são comuns, especialmente nas regiões do norte da região. As variedades são selecionadas levando em consideração estas características:

• variedades resistentes à geada, resistentes a doenças e de maturação precoce são adequadas para o norte dos Urais;
• na parte sul da região, as variedades de maturação média e tardia amadurecem.

É melhor selecionar plantas com períodos de floração diferentes, de forma que a probabilidade de danos a todas as plantações por geadas recorrentes seja menor. As variedades de groselha mais adequadas serão:

• preto - Dashkovskaya, Sibylla, Nina, presente para Kuzior, Atlas, Vênus;
• vermelho - beleza Ural, rosa holandês, Amado;
• branco - branco Ural, Versalhes, Belyana, Primus;
• amarelo e verde - todas as variedades.

Sibéria

Na Sibéria, os invernos são gelados e com neve. Não há grandes saltos de temperatura. A duração do inverno aqui é de 5 a 7 meses. O verão não é muito quente, há muita precipitação. Plantas despretensiosas e resistentes à geada são mais adequadas para essa região. As variedades de maturação precoce e intermediária serão mais adequadas, embora no sul da região as groselhas tardias tenham tempo suficiente para amadurecer. As seguintes variedades são adequadas:

• groselha preta - Hércules, Lúcia, Riddle, Altai tarde;
• groselha vermelha - generosa, amada, Sarah, Rosetta;
• groselha branca - Minusinskaya branco, Branco Potapenko;
• amarelo e verde - todas as variedades.

Ucrânia

Na Ucrânia, o mês mais frio é janeiro (-10 ^{cerca de}C), nas regiões sul no inverno, as temperaturas acima de zero podem ser mantidas. O verão está com calor moderado a partir de +22 ^{cerca de}De a +25 ^{cerca de}S. A precipitação cai mais nas regiões montanhosas (Cárpatos), mas há bastante delas no resto do território.Solos férteis, clima ameno, chuvas frequentes são favoráveis ​​ao cultivo de um grande número de variedades:

• groselha preta - Sofievskaya, Zhemchuzhina, Yubileynaya Digging, Krasa Lvova, Yadrenaya;
• vermelho - Darnitsa, Feiticeira, Valentinovka, beleza Ural;
• branco - Belyana, branco holandês, Versalhes, branco Ural;
• amarelo e verde - todas as variedades.

Avaliações

Este ano gostei muito da valsa de groselha Orlov. Grande e doce. Ela é meu segundo ano, a primeira vez dando frutos. Eu amo o gigante de Leningrado e o doce bielorrusso. É uma pena ter perdido essas variedades.

Gostaria de recomendar mais uma variedade de groselha preta - Lazy. Meu arbusto tem três anos, o "teste de variedade" passou totalmente este ano, no passado as bagas eram menores e em número muito reduzido. Tarde, com frutos grandes e doces, tirei a colheita hoje e fiquei agradavelmente surpreendido com o sabor. Recomendo a todos os amantes da groselha preta na Rússia central.

Vantagens: cor incomum de bagas, baga útil, doce, fruta bem. As groselhas brancas são na verdade uma variedade de groselhas vermelhas, portanto, são tão úteis quanto quimicamente semelhantes. Para mim, pessoalmente, as groselhas brancas são mais saborosas se você escolher entre vermelho, preto e branco. Não azeda, então, quando fresco, você pode comê-lo sem medo de machucar os dentes. Uma baga doce e delicada, resistente às mudanças climáticas, mas que também dá frutos até o outono!

Venho cultivando groselhas de ouro há vários anos. Resistente a geadas, secas e doenças. Minha esposa gosta muito da baga ao seu gosto, é por isso que eu plantei. O arbusto é um pouco alto e tem que amarrar para que os galhos não dobrem. Um pré-requisito - você precisa plantar apenas variedades de groselhas douradas, e não de crescimento selvagem - a diferença no sabor e no tamanho das bagas é significativa.

A história do cultivo de groselhas remonta a mais de cem anos. Uma grande variedade de variedades com diferentes épocas de maturação, sabor e cor dos frutos, resistência às geadas e às doenças permite-lhe escolher uma planta para cada gosto e para qualquer região. Para os seus cuidados, a groselha irá presentear-lhe generosamente com uma saborosa e saudável baga.

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