His Grape Eminence - Cardeal Muscat

Os viticultores sabem que existem muitas variedades desta preciosa videira - cerca de dez mil. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. Mas há aqueles entre eles que até mesmo aqueles que nunca viram uma videira, mas amam seus frutos cheios de sol, conhecem. Uma dessas variedades é Cardinal.

Da história de sua eminência

O cardeal nasceu em 1939 em terras ultramarinas dos Estados Unidos. Esta uva foi cultivada na Califórnia pelos criadores E. Snyder e F. Harmon. Durante muito tempo acreditou-se que as castas Alphonse Lavalier eram cruzadas com Flame Tokay, mas conforme demonstrado pela análise genética, isso não era verdade. Não Flame Tokai, mas a Rainha dos Vinhedos estava no par paterno do Cardeal.

Pais reais e imaginários do Cardinal

Depois de atravessar o oceano, o cardeal conquistou os países do sul da Europa, e mais tarde da França chegou às terras dos países pós-soviéticos. Aqui ele se espalhou rapidamente para as regiões do sul.

Desde 1966, Cardinal tem estado no teste de variedade do estado na Instituição Orçamentária do Estado Federal "Comissão de Variedade do Estado". Em 1974, ela recomendou cultivá-lo na região do Cáucaso do Norte, e em 2004 - em Nizhne-Volzhsky.

Retrato do Cardeal

Esta uva está com amadurecimento muito precoce - 105 dias

O cardeal tem uma função de jantar. Esta uva tem maturação muito precoce - 105 dias. Seus cachos são soltos, alongados, cilíndricos, convergindo em um cone. Seu peso varia de 150-200 ga 900 e mais. Eles consistem em grandes bagas ovais com uma casca fina. A ameixa é claramente visível nele. O peso médio dos bagos é de 5–6 gramas, mas os bagos grandes chegam a 20 gramas.Quando maduros, os bagos adquirem uma cor escura em uma gama de tons vermelhos e roxos. Baga suculenta polpa de cor verde claro com sabor agradável e ligeiro aroma a noz-moscada. Os provadores avaliam o gosto do Cardeal em 8-9 pontos. Dentro da uva existem 2-4 sementes grandes o suficiente. O açúcar nas frutas cardinais contém até 18% e ácidos - 6–8 gramas por litro de suco. Um hectare pode render uma produção de 14 a 18 toneladas.

Tem uma robustez invernal muito baixa e pega facilmente doenças, mas é fecunda, bem transportada e armazenada até três meses. Ao mesmo tempo, em anos com condições climáticas severas durante a floração, as flores e os ovários se desintegram facilmente, as ervilhas em cachos manifestam-se ativamente.

Uma das minhas variedades favoritas. Bagas muito grandes (algumas atingem 18–20 gramas), grandes cachos apenas em formações poderosas - 1.500. O agricultor local tem um arbusto Cardinal que dá até 200 kg! Ocupa um mirante inteiro e é muito antigo e poderoso, cuja manga é escavada para formar raízes adicionais.
A polpa do Cardeal é inconfundível - crocante ao morder, carnuda e suculenta, com noz-moscada tenra. Acredite em mim - tenho muitas castas no local, mas sempre aprecio o seu sabor.Depois de comer diferentes variedades no sítio, entro em casa e, depois de arrancar a escova do Cardeal, como com prazer. As bagas são cobertas por uma ameixa leve e esfumaçada. É suculento e denso ao mesmo tempo, e doce e não enjoativo. Provavelmente é como o pão - não se aborrece, come sempre com prazer, embora em torno de uma variedade de pastéis deliciosos. Se os viticultores profissionais têm um termo "clássico" - trata-se do Cardeal. Eu penso que sim.
Não é resistente a doenças fúngicas, mas não posso dizer que o aplique adicionalmente. Bem como outras variedades. Acontece que não existem variedades instáveis ​​ao seu redor - ele também "agüenta" e tenta não ficar doente. Embora no outono os enteados no topo das vinhas possam contrair oídio ou oídio, a esta altura a videira já está madura e não é afectada. Cubro tanto para o inverno quanto para outras variedades - não mais.
Acho que sim - um produtor atento que pegou uma chave para esta variedade ficará feliz em tê-la em seu site, e a variedade irá agradecer-lhe com lindas e saborosas frutas silvestres.

Cardinal Grape (clássico, californiano)

Homônimo do cardeal

Com base na variedade Cardinal, que tem muitas qualidades positivas, foram cultivadas novas uvas que levam seu nome. Entre eles:

• clones numerados de 80-87, criados na França em 1971;
• suíte;
• AZOS;
• Da Crimeia;
• sustentável (búlgaro);
• Moldavo (1-5-58);
• V-42/82 e outros.

Galeria dos Cardeais

Suíte cardinal

Cardinal Lux é obtido cruzando Cardinal com Criulensky. Ele superou seu predecessor em resistência a fungos e outras doenças das uvas e resistência à geada, mas cedeu a ele durante o amadurecimento da safra. Lux vence em 115-125 dias.

Os arbustos de Cardinal Lux estão crescendo muito ativamente. Os cachos são grandes, com peso médio de 450 gramas, e separados - até 1 quilo ou mais. Bagas com peso médio de 7 a 9 gramas também são consideradas grandes, mas algumas ganham até 20 gramas.A casca das uvas maduras tem cores que variam do vermelho ao azul muito escuro. Uvas de sabor doce com tonalidade de noz-moscada, avaliadas pelos provadores em 8,9 pontos. Cardinal contém açúcar 17-21%, ácidos 6-8 gramas por litro de suco. Colheita de uvas.

Cardeal AZOS

Outro tipo de cardeal foi criado na Anapa. Os criadores alcançaram uma tolerância significativamente maior da variedade a baixas temperaturas de -23 ° C e resistência a doenças, mas o período de amadurecimento aumentou para 120-130 dias. Esta uva de mesa de maturação média tem vinhas de crescimento vigoroso com maturidade máxima do rebento ao longo de quase todo o comprimento. Aglomerados grandes e não muito densos são formados em um cone ou cilindro convergindo em um cone. Seu peso médio é de 450 gramas, mas cachos de um quilograma ou mais não são incomuns. Bagas grandes e redondas (7-9 g), quando maduras, tornam-se vermelho-púrpura, rosa escuro ou azul escuro. Eles contêm até 22% de açúcar e até 10 gramas de ácido em um litro de suco. Sua polpa tem um gosto bom com um aroma de noz-moscada.

Cardeal moldavian (1-5-58)

Este cardeal leva mais tempo para amadurecer do que os listados anteriormente, de 125 a 135 dias a partir do início da estação de cultivo. Os seus cachos, sem perderem o sabor, podem ficar na vinha até ao congelamento e em tempo de chuva os bagos não rebentam.

As vinhas das vinhas Cardeais da Moldávia são médias. Pode ser cultivada em arcos ou treliças, mas as uvas devem ser cobertas para o inverno. Grandes aglomerados de cardeais moldavos pesam em média 500 gramas, mas os aglomerados individuais podem pesar um quilo e meio. Eles consistem em grandes bagas de tons vermelho-violeta, pesando em média 7 a 9 gramas, e as maiores - 20 gramas cada. Eles têm um sabor doce com um leve toque de noz-moscada e contêm de 16 a 18% de açúcar. A safra colhida pode ser transportada ou armazenada com sucesso até a primavera.O Cardeal Moldavian pode resistir a baixas temperaturas no inverno de até -24 ° С.

Cardeal da criméia

Esta variedade de Cardinal amadurece super cedo - em 100-105 dias, é amplamente utilizada em plantações industriais da Crimeia. O cardeal da Crimeia tolera temperaturas baixas até -22 ° C e é mais resistente às doenças típicas da uva. Seus grandes frutos rosa são redondos. São coletados em escovas cônicas soltas, que, com os devidos cuidados, podem ganhar quilos de peso. O doce sabor da fruta é complementado por noz-moscada brilhante. Os degustadores avaliaram o sabor das frutas frescas do cardeal da Criméia como inferior ao da forma original. Ele recebeu apenas 8,1 pontos. A vinha deve ser protegida das aves que, se possível, bicam activamente os frutos.

Cardeal estável

Sobre a origem desta forma híbrida pressupõe-se apenas que pertença à família das uvas obtidas pelo cruzamento do Cardinal com a uva Criuleni. Estável amadurece cedo - em 115-120 dias. Os arbustos desta variedade têm um forte crescimento, as flores são bissexuais, os rebentos jovens amadurecem bem. Os cachos em forma de cilindro são grandes, freqüentemente de densidade média, mas às vezes densos. Pesam em média 500 a 900 g. Bagas grandes, redondas e maciças, pesando 7 a 10, e algumas com até 20 gramas, têm uma forma ligeiramente achatada. A polpa densa cheia de suco é coberta por uma casca rosa-púrpura imperceptível aos alimentos. O leve sabor de noz-moscada complementa o sabor agradável das uvas, avaliado pelos provadores em 8,9 pontos. O teor de açúcar da variedade é de 17-19%, o teor de ácido é de 5-6 gramas por litro de suco. Cardinal resistente pode ser transportado com sucesso sem perda de qualidade. Sua resistência ao gelo é de -22 ° С. Esta uva é instável a doenças e média resistência ao míldio.

Cardeal V-42/82

Este híbrido foi criado na Bulgária. Para obtê-lo, o Cardinal foi cruzado com a variedade Muscat de Saint-Valier. V-42/82 amadurece em 115-125 dias. Os arbustos crescem vigorosamente e apresentam uma maturidade de rebentos satisfatória. Mas essa variedade não tolera geadas abaixo de -20 ºС, e em regiões com baixas temperaturas, o crescimento imaturo pode morrer no inverno. Os grandes cachos pesando 500-600 gramas são compostos por grandes bagos vermelhos escuros com um peso médio de 6-7 gramas. Esta forma híbrida é superficialmente semelhante à seleção californiana Cardinal, mas as bagas V-42/82 não são descascadas. O teor de açúcar nas bagas do Cardinal V-42/82 é de 16-17%, o teor de ácido é de 6-7 gramas por litro. Um hectare pode colher 14-18 toneladas de bagas. a resistência a doenças da variedade é baixa - 2,5–3 pontos.

Para que o Cardeal cresça e te agrade

A melhor opção para o cultivo de Cardinal é um clima com invernos não muito frios, mas o cuidado adequado permite cultivá-lo nas regiões correspondentes à variedade. É melhor plantar essas uvas em solo preto. Ele se sente bem em solos argilosos e arenosos.

As mudas ou mudas do Cardeal devem ser plantadas no lugar mais iluminado e aquecido pelo sol. É melhor fazer isso na primavera, uma vez que a variedade não é resistente ao inverno, mesmo uma trepadeira jovem coberta pode ser danificada pelo frio do inverno. É necessário colocar a muda no local o mais rápido possível, mas somente após o aquecimento do solo até +10 ºС. Se mais de um arbusto cardinal for plantado, restarão 2,5-3 metros entre eles. Ao plantar várias fileiras de uvas, a distância entre elas deve ser de cerca de 2–2,5 metros. O resto do plantio é o mesmo que para outras variedades de uvas:

• a cova é cavada com as dimensões totais de 80–100 cm;
• se os nutrientes do solo forem baixos, 1–2 baldes de matéria orgânica são colocados no fundo do poço e cobertos com uma camada de terra;
• a estaca de suporte é martelada no centro do poço;
• um monte de solo é derramado para acomodar as raízes da muda;
• as raízes da muda são endireitadas e cobertas com uma camada de solo;
• o solo é compactado nitidamente, os lados para irrigação são formados;
• a muda é regada com dois ou três baldes de água fria.

As mudas ou mudas do Cardeal devem ser plantadas no local mais iluminado e aquecido pelo sol

Para o cardeal, tanto o excesso quanto a falta de umidade são prejudiciais.Com um solo de alta densidade, com baixa absorção de umidade, a drenagem deve ser fornecida para que a água não estagnasse.

Três regas são obrigatórias para as uvas - antes e depois da floração, e um mês antes da colheita, é aconselhável realizar com rigor. No resto do tempo, a frequência da rega depende diretamente do clima.

O crescimento normal da planta e seu rendimento estável podem ser garantidos apenas com o uso de fertilizantes. Durante a temporada, os fertilizantes são aplicados três vezes, seguindo estritamente as instruções para eles:

• no início da primavera, para garantir um crescimento ativo, as plantas recebem fertilizantes nitrogenados (ureia, nitroammophoska ou outros);
• após a floração e após a colheita - fósforo e potássio (superfosfato, sulfeto de potássio ou outros).

Os fertilizantes orgânicos são aplicados uma vez a cada dois anos no outono.

Cardinal não é resistente a doenças fúngicas, portanto, antes e depois da floração, os arbustos são tratados com fungicidas de acordo com as instruções para eles.

O cardeal se abriga com cuidado especial para o inverno. Palha, feno e outros materiais de cobertura serão úteis aqui.

Cardinal's positivo e negativo

A uva Cardinal certamente não é perfeita. Mesmo as variedades descritas acima, próximas a ele, são inferiores a ele em alguns parâmetros, mas superiores em outros. As principais vantagens da variedade Cardinal incluem, sem dúvida:

• frutos grandes com excelente sabor;
• o tamanho e a beleza dos cachos;
• rendimento consistentemente alto;
• a capacidade das bagas e cachos para suportar o transporte de longo prazo;
• a segurança da colheita em até três meses sem perda de qualidade.

Mas o cardeal também tem desvantagens consideráveis.

O primeiro deles é, naturalmente, a baixa resistência ao frio do inverno. Isso limita drasticamente o âmbito de distribuição da variedade, a possibilidade de cultivá-la em regiões de clima frio.

A segunda desvantagem, também relacionada ao clima, é a queda de flores e um grande número de pequenos frutos (ervilhas) em cachos em tempo chuvoso.

A terceira desvantagem indiscutível da variedade é sua suscetibilidade a doenças fúngicas e bacterianas, podridão cinzenta. É verdade que esta desvantagem do cardeal pode ser completamente eliminada com cuidado cuidadoso e processamento oportuno, como é o caso de vinicultores experientes.

Avaliações de viticultores

Eu também estou me tornando um cardeal, aparentemente não para / u. Eu não diria que ele está muito doente. Produz de forma estável grandes cachos com grandes bagas, sem ervilhas. Sabor extraordinário com noz-moscada leve.

Dois cardeais foram plantados em meu site. Um californiano ganhou de meus avós. Um verdadeiro clássico, saboroso, bonito, moderadamente caprichoso - este ano estourou um pouco. Em termos de estabilidade, não é diferente dos outros, em uma equipe comum. O segundo é de Krasokhina Svetlana Ivanovna - Cardinal está estável. Este ano eu dei clusters de sinal. Ao contrário do cacho clássico, o cacho é mais denso, a baga é de cor rosa escuro. Amadurece depois, a polpa é firme, o sabor é simples. A dignidade não explodiu. Com todo o respeito, Andrew

Nesta temporada, o K-81 em nosso vinhedo não deu frutos ruins com poda curta: como experiência, deixou 3-4 gemas. Não senti diferença no rendimento: como sempre, o fruto estava saboroso e com um crocante, e neste verão a noz-moscada já não era tão pronunciada como antes ... Em Agosto à noite a temperatura desceu para + 7 + 9. Isso é raro no Kuban. Acho que por isso todas as uvas ganharam uma cor mais intensa: a mesma K-81 do ano passado. Mas sua noz-moscada é realmente perdida quando madura demais. Tento não expor demais essas uvas nos arbustos por mais de duas semanas.

As uvas Cardinal não são fáceis de cultivar, mas se desejar, pode encontrar uma abordagem para isso e cultivar esta maravilhosa videira, que lhe agradecerá pelo seu trabalho com maravilhosos cachos de deliciosas bagas.

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