Cei mai mulți dintre noi adoră nucile și le apreciază pentru conținutul ridicat de nutrienți, vitamine și oligoelemente. Alunele și alunele, care au un gust plăcut, sunt foarte populare. Sunt benefice organismului dacă nucile sunt depozitate și consumate corect.
Care este diferența dintre alune și alune, în ce fel sunt ele diferite? Răspunsul la această întrebare va fi de interes pentru mulți iubitori de nuci.
Alun sau alun
Hazel este plantă sălbatică... Este un arbust de foioase, mai rar un copac cu frunze largi și mari. Alunul crește în pădurile dense de foioase din centrul Rusiei.
Grădinarii moderni cresc acum alune în căsuțele lor de vară, dar nu toată lumea reușește să adune o recoltă abundentă de nuci. În locuri prea umbrite sau cu plantare strânsă, randamentul alunului este mult redus.
Alunul este crescut într-o metodă de tufiș, semănatul fructelor coapte, prin vaccinare. Cu o îngrijire adecvată, alunul poate rămâne sănătos și poate da roade mult timp, timp de 20-30 de ani.
Arbustul crește până la 3-5 metri înălțime. Florile apar pe alun în aprilie-mai, iar fructele se coc în august. Tufișul roade anual, dar randamentul variază.
Vechiul alun are nevoie întineri tulpina plantei, tăiați-l și acoperiți-l cu sol fertil. Hazel are nevoie de tăiere adecvată, ramurile vechi sunt îndepărtate și rămân altele noi pentru a da noi flori masculine și feminine.
Fructele trebuie culese numai atunci când sunt complet coapte. Nucile necoapte își pierd aroma și sănătatea. Căprui utilizate în industria alimentară... Nucile se adaugă la cofetărie și produse lactate.
Alune
Acest tip de nuci este considerat cultivat. Diferă de alun într-o selecție largă de soiuri de rasa, mărimea fructelor și randament bun... Există o diferență în mărimea arbustului. Alunele sunt foarte apreciate pentru proprietățile și gustul lor benefice.
Chiar înainte de era noastră, oamenii mâncau alunul valoros și hrănitor. I-a ajutat să treacă iarna când nu exista vegetație. De-a lungul anilor, oamenii au început să obțină prin metoda de selecție soiuri îmbunătățite de alune... Au multe avantaje:
- Un sistem radicular mai puternic, care atrage toate componentele necesare din sol.
- Acestea sunt mai puțin sensibile la diferite boli, deci nu este nevoie să utilizați substanțe chimice.
- Gust îmbunătățit.
- Dimensiuni mari de fructe.
Proprietăți utile și medicinale ale alunelor
La bază, alunele sunt specii cultivate de alun... Diverse soiuri de alune au fost dezvoltate de oameni în scopuri industriale. Este considerat un produs foarte valoros și sănătos.
Pe lângă gustul alunelor are proprietăți medicinale... Toate părțile plantei sunt utilizate pentru prepararea medicamentelor:
- miezuri;
- coajă;
- frunze;
- polen;
- latra;
- lăstari;
- rădăcini.
Alunele sunt foarte bogate în calorii, dar în ciuda acestui fapt, cu o utilizare rezonabilă, nu vor da kilograme în plus. Este bogat în grăsimi de mare valoare și acizi grași nesaturați, multe vitamine și proteine, aminoacizi.
Nuci găsite, de asemenea aplicare la cosmeticieniși, uleiul său este adăugat la șampoane, creme, măști. Are proprietăți tonice puternice, regenerante și hrănitoare.Pentru ca alunele să aducă beneficii pentru sănătate, trebuie folosite corect.
Combinația corectă în produse va da un rezultat pozitiv. Acestea sunt în principal feluri de mâncare cu fructe și legume, precum și lapte fermentat, produse de panificație, cereale și produse din cereale.
Alune, alune: diferențe și nuanțe de plantare
De fapt, nu există nicio diferență între alune și alune, deoarece alunul a fost domesticit și a început să crească acasă. Alune mai micadecât alunele, sunt mai greu de colectat în păduri.
Se iau în considerare fructele alune mai folositor pentru sănătate, deoarece crește în mediul său natural. Se crede că cultivarea unei alune pe site-ul dvs. este foarte dificilă, va necesita mult efort și timp. Este mai ușor să cumpărați un răsad de alune și să-l plantați pe site-ul dvs.
Pentru plantare, ar trebui să alegeți o varietate de alune potrivite pentru anumite condiții climatice. Există multe soiuri care produc fructe mari. După câțiva ani, cu îngrijire adecvată, tufișurile vor da o recoltă bună.
Experții recomandă să selectați pentru a crește pe propriul complot soiuri de alune rezistente la îngheț... Alunele sunt plantate primăvara și toamna, dar dacă un răsad este plantat primăvara, atunci înainte de apariția vremii reci va avea timp să-și consolideze sistemul radicular.
Tufișurile plantate toamna vor aduce primăvara primele fructe de nuci. Gropile pentru plantarea alunului trebuie făcute în avans, astfel încât solul să poată eroda. Acest lucru va proteja planta tânără de bacterioză.
În îngrijire, alunele sunt nesolicitate, dar le place atunci când solul este slăbit periodic, superficial, pentru a nu deteriora sistemul radicular al plantei. Este localizat superficial. Se recomandă udarea bine a solului după slăbire. Este recomandabil să alegeți locuri bine luminate pentru aterizare.
Răsadurile sunt cel mai bine plasate la marginea parcelei. După plantare, răsadurile trebuie scurtate cu 15-20 cm, iar formarea principală a tufișului se efectuează după 5 ani. În fiecare an trebuie să faci tăiere sanitară și anti-îmbătrânire.
Recoltare și depozitare
Alunele trebuie recoltate ținând seama de condițiile climatice din regiunea în care cresc. Cel mai adesea, recolta are loc în luna iulie-septembrie. Dacă se recoltează fructe necoapte, acestea nu supraviețuiesc bine și nu pot minti mai mult de o lună.
Maturarea completă a fructelor poate fi determinată de coaja nucilor. Dacă devine maro sau gălbuie, acesta este deja un semn clar de coacere a fructelor. Maturarea continuă până la jumătatea lunii septembrie și, dacă nucile nu sunt culese la timp, acestea se prăbușesc la pământ. Fructele coapte sunt de obicei zdrobite și recoltate în același mod ca nucile.
Pentru depozitarea pe termen lung, ar trebui selectate fructele cu coaja tare și dură. Nucile sunt stivuite pungi de hârtie sau pânzăcapabil să treacă bine aerul. Dacă depozitați alune în folie de plastic, nucile se vor sufoca rapid și vor începe să se muleze.
Se recomandă păstrarea nucilor numai într-un loc uscat... Dacă se dezvoltă un gust rânced, acestea nu trebuie consumate. Acest lucru poate provoca otrăvire, deoarece mucegaiul provoacă apariția ciupercilor, în ele se produc substanțe nocive.
Odată ingerate, acestea duc la boli grave. Nucile decojite sunt cel mai bine păstrate într-un închis containere fabricate din sticlă sau ceramică, pentru ca mai târziu să vă puteți bucura de gustul și proprietățile utile.
