Kristall este un soi tehnic de struguri timpuriu și rezistent la îngheț

Mulți ani, strugurii au fost considerați o cultură exclusiv sudică. Dar astăzi este cultivat cu succes în regiuni cu un climat temperat. Crescătorii au crescut multe soiuri care pot produce o recoltă abundentă de fructe de padure delicioase în condiții meteorologice dificile. Acestea includ strugurii Crystal, care au câștigat o binemeritată popularitate în rândul viticultorilor din nord, datorită pretenției lor și rezistenței ridicate la iarnă.

Istoria reproducerii și descrierea strugurilor de cristal

Strugurele Crystal s-a născut în Ungaria, prin polenizarea unui hibrid Amur și Challozi Loios cu polenul soiului Villars Blanc. A fost înscrisă în registrul rus al realizărilor de reproducere în 2002. Comisia de Stat pentru Soiuri a recomandat Cristalul pentru cultivare numai în regiunea nord-caucaziană a țării noastre, dar experiența multor viticultori arată că se simte minunat în regiunile mai nordice, cu condiția să fie adăpostit pentru iarnă.

Cristalul a moștenit rezistența excepțională a iernii de la strugurii Amur

Kristall este unul dintre cele mai vechi soiuri de struguri tehnici. Atinge maturitatea tehnică în termen de 110-120 de zile de la începutul sezonului de vegetație. În sudul țării noastre, încep să culeagă boabe de acest soi la mijlocul lunii august. În banda de mijloc și în regiunile mai nordice, perioada de coacere a strugurilor Crystal cade de obicei în prima jumătate a lunii septembrie.

Tufișurile Kristall sunt de dimensiuni medii. Lăstarii lor sunt colorați într-o culoare maroniu-gălbuie caracteristică, cu o ușoară nuanță de visiniu și se disting printr-o bună maturare. Frunzele sunt de dimensiuni medii, verde închis, tăiate puternic. Florile sunt bisexuale, datorită cărora Cristalul nu are nevoie de prezența soiului polenizator.

Boabele soiului Kristall sunt de dimensiuni medii, ovale, într-o stare coaptă au o culoare galben-verzuie, cu o floare de prune bine pronunțată. Acestea sunt colectate în grupuri conice cu densitate medie de 170-200 g, care nu se sfărâmă atunci când sunt coapte. Randamentul mediu al soiului este de 160 kg / ha, maximul este de 200 kg / ha.

Greutatea boabelor de cristal variază de la 1,5 la 2,1 g

Carnea boabelor de cristal este suculentă, cu un gust simplu, dar armonios. Conține 17-18% zaharuri cu o aciditate de 5-7 g / l. Pielea este destul de densă.

Caracteristici și condiții pentru cultivarea soiurilor de struguri pentru producția de vin:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

În cultivarea industrială, fructele de cristal sunt cel mai adesea folosite ca materii prime pentru prepararea vinurilor albe uscate, cum ar fi sherry. Producătorii privați produc din ele diverse tipuri de vin, inclusiv prin amestecarea cu alte soiuri de struguri. Dar spectrul de aplicare a boabelor de cristal nu se limitează la vinificație. Fac compoturi gustoase, sucuri și alte produse procesate. Nu răsfățați de struguri gustoși, grădinarii din regiunile nordice folosesc adesea cristalul pentru consum proaspăt.

Scorul de degustare a vinului de masă din boabe de cristal este de 8,5 puncte, iar vinul spumant - 9,1 puncte

Boabele de cristal nu sunt predispuse la crăpături atunci când este prezentă umiditate excesivă. Se păstrează bine pe tufiș mult timp după coacere. În același timp, câștigă cantitatea maximă de zahăr, pierzând aciditatea, ceea ce simplifică foarte mult gustul vinului făcut din ele.

Potrivit registrului de stat, Crystal poate rezista la temperaturi de până la -35 ° C. Alte surse vorbesc despre rezistența la iarnă la -29 ° C. Acest soi are, de asemenea, o rezistență ridicată la astfel de boli fungice comune, cum ar fi:

• mucegaiul (2 puncte);
• oidiu (2,5 puncte);
• putregai gri.

Pentru a determina rezistența strugurilor la bolile comune, este obișnuit să se utilizeze un sistem în cinci puncte, în care 0 puncte denotă prezența imunității complete și 5 puncte - cea mai puternică susceptibilitate la infecție.

Cristalul este adesea atacat de viespi și păsări. Le place să se bucure de fructele sale dulci și suculente, concurând pentru recoltă cu cultivatorul.

Pentru ca lupta împotriva bolilor și dăunătorilor strugurilor să fie cea mai eficientă, trebuie să puteți recunoaște simptomele și să selectați corect mijloacele de tratament necesare:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html

Video: prezentare generală a soiului Crystal

Caracteristici în creștere

În comparație cu alte soiuri de struguri, Kristall nu diferă în ceea ce privește cerințele ridicate în condițiile de creștere. Cu toate acestea, îngrijirea are o serie de caracteristici pe care trebuie să le cunoască viticultorul care a plantat-o. Respectarea recomandărilor pentru îngrijirea acestui soi va ajuta la obținerea unei recolte abundente chiar și în regiunile cu un climat răcoros care nu fac parte din zona viticultură tradițională.

Reproducerea și plantarea

Primul pas către obținerea unei recolte abundente de struguri de cristal este o alegere competentă a materialului săditor. Este mai bine să-l cumpărați în centre mari de grădină și pepiniere. Cumpărarea răsadurilor la piețe sau târguri se dovedește adesea a fi achiziționarea unei plante necunoscute în locul soiului dorit, care nu se dovedește întotdeauna a fi struguri. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile care sunt foarte solicitate, inclusiv Kristall.

Rădăcinile bine dezvoltate sunt principala caracteristică a unui răsad de calitate.... Cel puțin trei dintre ele trebuie să aibă peste 10 cm lungime și peste 3 mm diametru. Rădăcinile sănătoase sunt maro verzuie la exterior și albe la interior.

Înainte de a cumpăra răsaduri de struguri, trebuie să examinați cu atenție sistemul lor radicular.

Dacă aveți de ales, ar trebui să acordați preferință răsadurilor cu un sistem rădăcină închis. Ei tolerează mai bine transplantul și se înrădăcinează mai repede într-un loc nou.

Soiul Kristall are o capacitate bună de a rădăcini rapid, prin urmare, puteți pregăti singur materialul de plantare tăind o tulpină dintr-un tufiș adult. Pentru apariția rădăcinilor, este plasat într-un recipient cu apă sau orice substrat umed cu un volum de 1-1,5 litri, care este lăsat într-un loc cald. Temperatura optimă pentru viitoarele răsaduri este de 25-27 ° C. În circumstanțe favorabile, rădăcinile se formează în 2-4 săptămâni. După ce lungimea lor atinge 3 cm, planta tânără este transplantată în pământ.

Unii cultivatori propagă cu succes Cristalul cu straturi de aer.... În acest caz, sistemul radicular se formează la lăstarul lignificat, fără a-l separa mai întâi de tufiș. Procesul de obținere a unui strat de aer începe la începutul primăverii, în timpul fluxului intens de sevă. Include mai multe etape:

1. Un lăstar bine dezvoltat este selectat în viță de vie și dezbrăcat de frunze.
2. La o distanță de aproximativ 20 cm de vârf, se face o incizie inelară a scoarței cu o lățime de cel mult 5 mm.
3. Înfășurați incizia cu mușchi umed, care este fixat cu folie neagră. Mușchiul poate fi înlocuit cu un recipient cu sol ușor.
4. Toamna, lăstarii cu un sistem de rădăcini format sunt separați de viță de vie și plantați în ghivece mici, care sunt îndepărtați pentru iernare într-un loc răcoros.

Video: separarea de vița principală a stratului de aer al strugurilor de cristal

Pentru a planta Cristalul, alegeți un loc bine luminat și protejat de curent. Panta sudică a unui deal blând este ideală pentru aceasta. Nu trebuie să alegeți zonele joase pentru struguri în creștere, unde apa topită și aerul umed rece stagnează mult timp. Plantarea în astfel de zone duce adesea la dezvoltarea putrezirii rădăcinii și moartea plantelor. Cristalul nu tolerează un nivel ridicat de apă subterană, care este, de asemenea, capabilă să provoace boli fungice în partea subterană a plantei.

Distanța dintre tufișurile Kristall nu trebuie să fie mai mică de 75-80 cm, iar între rânduri - 2,5 m. Astfel schema plantării puieților de struguri vă permite să utilizați terenul cât mai eficient posibil, oferind fiecărei plante suprafața nutrițională necesară și o cantitate suficientă de lumină solară.

Cristalul este plantat în teren deschis primăvara sau toamna. În regiunile nordice, cultivatorii folosesc adesea plantarea de primăvară. Permite plantelor tinere să se înrădăcineze bine și să se aprovizioneze cu substanțe nutritive înainte de apariția vremii reci.

Când plantați primăvara, groapa este pregătită toamna. În partea de jos, trebuie așezat drenajul de pietricele mici. Va proteja planta de apa stagnanta care este daunatoare radacinilor. Apoi, gaura este umplută cu sol fertil, în care puteți adăuga câteva linguri de îngrășământ complex sau doi până la trei litri de viță de vie lemnoasă. Uneori este instalată o țeavă în partea de jos a gropii, prin care strugurii sunt udate ulterior.

Pentru a planta Cristalul, este suficientă o gaură, al cărei diametru și adâncime sunt de 80 cm

Încep să planteze după ce solul se încălzește până la 15 ° C. În timpul acesteia, răsadul este așezat pe fundul gropii la un unghi de 45 ° și acoperit cu grijă cu pământ, împiedicând gulerul rădăcinii să se cufunde. Ar trebui să fie situat la 3-4 cm deasupra suprafeței solului.

Udare

Cristalul tolerează lipsa de umiditate mai rău decât alte soiuri de struguri. În regiunile aride, se udă o dată la 10-15 zile. În banda de mijloc și în alte zone ale țării noastre cu o cantitate mare de precipitații, 2-3 udări pe sezon sunt suficiente pentru Kristall. Excesul de apă este la fel de rău pentru struguri ca și lipsa de apă. De multe ori provoacă crăparea fructelor de pădure și apariția bolilor fungice. Pentru a preveni deteriorarea culturii, udarea strugurilor este oprită cu 10-20 de zile înainte ca fructele să se coacă.

Cristalul, ca și alte soiuri de struguri, reacționează negativ la pătrunderea umezelii pe fructe și părțile verzi ale plantei. Prin urmare, este mai bine să-l udați prin conducte speciale instalate în timpul plantării. Dacă acestea sunt absente, mai multe găuri sunt săpate în jurul perimetrului cercului trunchiului, care sunt umplute cu apă în timpul irigării.

Combaterea bolilor și a dăunătorilor

În comparație cu alte soiuri de struguri, Kristall este extrem de rezistent la bolile fungice. Cu toate acestea, în regiunile cu o prevalență ridicată a acestor infecții, are nevoie de tratamente preventive. De obicei, acestea se desfășoară cel puțin de două ori pe sezon:

• imediat după ce planta pleacă de iarnă;
• în timpul deschiderii frunzelor.

Pentru combaterea infecțiilor fungice, se utilizează medicamente cu proprietăți fungicide. Acestea includ:

• Horus;
• Topaz;
• Viteză;
• sulfat de cupru;
• lichid bordeaux.

Cel mai bun mod de a proteja boabele de cristal de păsări și viespi este de a folosi o plasă cu plasă fină. Se folosește pentru a acoperi întreaga plantă sau pentru a coase pungi mici care se poartă peste ciorchini de coacere. Configurarea capcanelor va ajuta, de asemenea, să scăpați de viespi. Le puteți face cu propriile mâini agățând un recipient umplut cu miere sau gem diluat cu apă lângă tufișurile de struguri.

Capcana de viespe este ușor de făcut dintr-o sticlă obișnuită din plastic

Tunderea și pregătirea pentru iarnă

Pentru fructificarea abundentă a strugurilor de cristal, tăierea regulată este o condiție prealabilă. Datorită îngroșării coroanei, apare adesea vărsarea ovarelor, ceea ce duce la o scădere a numărului de fructe de pădure pe o grămadă și, ca urmare, la o scădere semnificativă a randamentului. Cristalul arată cele mai bune rezultate la tăierea viței de vie pentru 3-4 ochi.În acest caz, sarcina totală pe bucșă nu trebuie să depășească 60 de lăstari.

Video: cum să tăieți corect un tufiș de struguri adulți

În sudul țării noastre, Crystal nu are nevoie de măsuri speciale înainte de apariția vremii reci. Tolerează perfect iernile calde ale acestei regiuni, chiar dacă este lăsat pe spalier. Dar unii cultivatori încă sfătuiesc să mulci bine cercul trunchiului cu humus pentru a preveni degerăturile rădăcinilor.

În centrul Rusiei, Cristalul trebuie îndepărtat din spaliere pentru iarnă și așezat pentru iarnă. După stabilirea unui strat de zăpadă peste viță de vie, se formează o zăpadă. Siguranța acestuia este atent monitorizată pe tot parcursul iernii, rupând în mod regulat crusta și, dacă este necesar, actualizând întreaga structură. În regiunile cu un risc ridicat de iarnă foarte rece cu puțină zăpadă, Cristalul îndepărtat din spaliere este acoperit suplimentar cu ramuri de molid, pânză sau alt material care permite oxigenului să treacă bine.

Plantele sub trei ani necesită o pregătire specială pentru iernare. Este mai bine să le acoperiți în întregime, ridicând o colibă ​​deasupra lor din pânză întinsă peste cadru. Pentru izolare, puteți utiliza și cutii de carton de dimensiuni adecvate umplute cu rumeguș, hârtie sau paie putrezită.

Îngrijirea strugurilor în noul sezon începe cu extragerea corectă a viței de vie de sub adăpostul de iarnă:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html

Avantajele și dezavantajele soiului

Recenzii ale viticultorilor despre Crystal

Cristalul de pe site-ul meu este unul dintre cele mai vechi și mai dulci soiuri și, deoarece este, de asemenea, rezistent la boli și dăunători, are o rezistență decentă la iarnă, doar prin acești parametri vă puteți păstra. În acest sezon, doar prof. Bineînțeles, nu s-a hrănit, nu s-a normalizat, a scos cu ușurință o pereche de perii pe filmare, colecția totală din două tufe de trei ani (dar plantate cu un copil de doi ani) a fost de aproximativ 15 litri. Matură timp de o săptămână lângă Platovsky în creștere, a acumulat mai multe zaharuri, a atârnat coaptă fără pierderi de calitate timp de aproape două luni - nepoata de 9 ani care era în vizită le mânca în fiecare zi. Firește, nu a mai rămas nimic pentru suc, mai ales pentru vin. Impresiile din soi sunt cele mai pozitive.

Anul acesta am avut un cluster de semnalizare pe Crystal. S-a coacut inegal, dar din lipsă de altul, l-am gustat constant. În cele din urmă, clusterul a devenit galben, frumos. . Dezamăgit ...

Am Cristal pentru al șaselea an acum, sunt mulțumit de el, este roditor, devreme, preia bine zahărul, este rezistent la boli, nu trebuie să îl acoperiți în condițiile regiunii Moscovei, dar doar în caz că l-aș pune pe pământ și iernează sub zăpadă.

Într-adevăr, soiul are multe avantaje, dar există un dezavantaj semnificativ - soiul pierde rapid acid în timpul procesului de maturare. Aceasta este o problemă pentru vinificator, deoarece vinul devine plat, așa că l-am scos din mix.

Cristalul este primul meu strugure.
O tulpină care iartă greșelile începătorilor. O varietate care vă va permite să vă bucurați de primele ciorchini, fără a studia schemele de tratament pentru boli.
Gustul fructelor de cristal coapte va da cote multor soiuri de masă, care adesea nu câștigă maturitate fenolică.
În condițiile mele, până pe 20 septembrie, Crystal câștigă un 18Brix stabil.Și dacă doriți să atingeți vinificația, este de două ori plăcut să înțelegeți că aveți de-a face cu un adevărat tehnician.
Acest lucru, nu mă tem de acest cuvânt, o capodoperă a selecției maghiare ocupă meritat poziția de top în clasamentul soiurilor pentru vinificația nordică.

Soiul Kristall este ideal pentru viticultura nordică. El este capabil să aducă o recoltă abundentă chiar și în condiții climatice dificile de latitudini temperate, fără a necesita îngrijiri complexe. Desigur, cristalul este inferior multor soiuri de struguri termofile în gust. Dar în centrul Rusiei și în regiunile mai nordice, practic nu are concurenți. Aici este folosit pentru prepararea vinului, sucurilor și a altor produse prelucrate și este consumat și proaspăt.

Intrări conexe:

Caracteristici ale tehnologiei cultivării strugurilor în Siberia pentru începători

Grape Kishmish 342 (kishmish maghiar) - mândria unui grădinar cu aromă de nucșoară

Ce soiuri de struguri pot fi plantate pentru a face vin