Dintre diversele soiuri de struguri se remarcă așa-numitele soiuri de stafide. Deoarece stafidele sunt gropite, acestea sunt ideale pentru a face stafide. Unul dintre aceste soiuri este Kishmish Century, un nou soi pentru viticultorii ruși, cu fructe de padure mari și frumoase, cu aromă de nucșoară.
Conţinut
Istoria reproducerii, descrierea și caracteristicile soiului de struguri Kishmish Century
Kishmish Centenary este un soi american crescut în urmă cu peste treizeci de ani și numit inițial Centenel Sidlis. Lucrările la selecția sa s-au desfășurat de aproape 20 de ani, la care au participat binecunoscutele soiuri de struguri Gold și Q25-6. Soiul a primit recunoaștere oficială acasă în 1980 și a apărut în țara noastră doar 30 de ani mai târziu. Cu toate acestea, a câștigat rapid respectul atât al viticultorilor amatori, cât și al profesioniștilor.
Traducerea literală a numelui Centennail Seedless înseamnă „secol fără semințe”: strugurii sunt cu adevărat complet fără semințe. Dar de ce Secolul?
Aparent, creatorii credeau că această stafidă va fi un fel de hit al secolului XX. La urma urmei, americanii sunt lacomi pentru tot ce-i mai mult!
Cu toate acestea, într-o oarecare măsură au avut dreptate: soiul s-a răspândit rapid în întreaga lume, este cultivat în ambele emisfere ale globului. La noi, secolul este plantat atât în sud, cât și în regiunile centrale.
Bucșele obținute din butași se disting prin vigoare foarte mare. În acest sens, în ciuda ratei excelente de supraviețuire a butașilor, Century se propagă mai des prin altoire pentru a limita înălțimea tufișului și a le îmbunătăți rezistența. Lăstarii anuali se coc aproape pe toată lungimea; pe măsură ce devin lignificate, capătă o culoare maro închis. Primele ciorchini pot apărea încă din al doilea an după plantarea strugurilor; intră în fructe complete în al treilea sau al patrulea an. Randamentul este anual, dar nu foarte mare.
Tăierea strugurilor - cum să vă actualizați rapid și ieftin grădina:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
Video: prima recoltă de struguri Century
Frunzele sunt mari, pe butași lungi, au o culoare verde smarald. Florile sunt bisexuale: polenizatorul nu este necesar pentru acest stafid. Marele plus este că soiul nu necesită raționarea randamentului. Perioada de maturare este medie: 120-125 de zile trec de la înmugurire până la maturitatea completă a fructelor de pădure. Recoltarea are loc la începutul sau mijlocul lunii septembrie.
Rezistența la îngheț a strugurilor nu este rea: limita temperaturilor pe care le poate rezista fără adăpost este de aproximativ -23 despreC. Rezistență medie la cele mai cunoscute boli. Tufele cu rădăcini proprii nu sunt rezistente la filoxeră.
Ciorchinii sunt de formă conică, mari, dar variați ca masă și dimensiune: pe tufișuri pot fi grupuri de dimensiuni medii (cântărind aproximativ 400 g), iar în apropiere - exemplare de un kilogram și jumătate. Nu există „mazăre” în ele, ambalarea boabelor este de la mediu moale la dens. În condiții de bună tehnologie agricolă, ciorchini coapte pot atârna mult timp pe tufișuri.
Clusterele foarte mari pot coexista cu cele foarte mijlocii
Boabele sunt mari, de formă ovală, de aproximativ 3,0 x 1,6 cm, cântărind de la 6 la 9 g. Culoarea este galben-verzui, când este complet coaptă, nuanța verzui dispare. Lăsate pe tufișuri după maturitate completă, boabele pot dobândi o culoare galben chihlimbar cu pete mici maronii de la soarele arzător. Pielea este subțire, dar fermă și crocantă. Chiar și rudimentele semințelor sunt absente în boabe.
Gustul fructelor de pădure fără semințe este armonios, cu o aromă ușoară de nucșoară: conținutul de zahăr (15-16%) și aciditatea sucului (4-6 g / l) sunt echilibrate. Se crede că gustul boabelor este foarte similar cu binecunoscutul soi intern Kishmish Radiant. Deoarece transportabilitatea culturii este redusă, soiul aparține stafidelor locale: este utilizat pentru consumul proaspăt și pentru producerea stafidelor direct în regiunea în creștere. Boabele pot fi păstrate pe tufișuri mult timp, de asemenea, deoarece nu sunt afectate de păsări și viespi.
Caracteristicile plantării și cultivării soiurilor de struguri Kishmish Century
Secolul Kishmish nu poate fi considerat un soi ideal în ceea ce privește cultivarea: tehnologia sa agricolă are unele nuanțe, iar soiul poate părea puțin capricios pentru un viticultor începător. Este puțin probabil să planteze acest soi pe alte tufe, nu le are, precum și experiență, așa că va cumpăra un răsad gata făcut. Și aici prima problemă va fi: dacă se obține o răsad dintr-un butaș din acest soi, în câțiva ani va crește un tufiș uriaș, greu de îngrijit. Producătorii cu experiență altoiesc secolul pe portaltoi subdimensionați rezistenți la filoxera.
Mulți grădinari consideră altoirea o sarcină dificilă. Această opinie se datorează faptului că nu toată lumea reușește procedura pentru prima dată. Dacă studiați cu atenție acest subiect și respectați toate regulile, atunci un rezultat pozitiv nu va întârzia să apară:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/privivka-vinograda-vesnoy.html
În cazul secolului, merită să învățați cum să vă vaccinați
Plantarea unui răsad finit este posibilă toamna și primăvara, dar pe banda de mijloc este mai bine să faceți acest lucru în aprilie. Plantarea practic nu diferă de plantarea majorității soiurilor de struguri: un loc este ales însorit și protejat de vânturile reci, o gropă de plantare este pregătită în avans. Pe solurile argiloase, o gaură trebuie săpată în dimensiuni de 80 x 80 x 80 cm, pe solurile ușoare poate fi mai mică. Dacă plantarea se efectuează în apropierea clădirilor, cel puțin un metru și jumătate trebuie retras de la fundație.
Drenajul de dărâmături sau orice alt material similar trebuie plasat în partea de jos. Deasupra este un strat de îngrășământ amestecat cu solul și un strat de sol curat și fertil. Îngrășămintele sunt o găleată și jumătate de compost, o cutie de litru de cenușă și 300-400 g de azofoska. Când plantează, încearcă să facă astfel încât rădăcinile răsadului să nu intre în contact cu îngrășăminte, în special îngrășăminte minerale. Două muguri sunt lăsați la suprafață. Un cuier este introdus imediat pentru o jartieră a lăstarilor în creștere, dar este mai bine să echipați în avans un spalier puternic pentru viitor.
În timpul sezonului de creștere, tufișurile sunt udate de aproximativ două ori pe lună, intensitatea depinde de vreme. Nu udați numai în timpul înfloririi și maturării. La plantare, este cel mai convenabil să se prevadă aranjarea unei țevi de irigare, care să o conducă către zona rădăcinii, dar pe solurile nisipoase, puteți să o udați în mod obișnuit, în gaura de plantare. Este recomandabil ca apa să nu fie rece. Stropirea este posibilă numai pe timp foarte cald pentru a împrospăta frunzele. Inundarea excesivă este inacceptabilă: lăsați solul să se usuce mai bine decât apa stagnantă.
Strugurii sunt hrăniți atât cu îngrășăminte organice, cât și minerale. Compostul sau humusul se aplică la fiecare doi ani (la începutul primăverii, două găleți sunt îngropate în găuri mici), îngrășăminte minerale complexe pot fi administrate conform instrucțiunilor din prima jumătate a verii și, pe măsură ce boabele cresc, îngrășămintele cu azot sunt excluse . Îngrășămintele minerale sunt foarte eficiente sub formă de pansament foliar: prin pulverizarea frunzelor înainte de înflorire și imediat după aceasta. Și, în orice moment al anului, cenușa, împrăștiată în jurul tufișului înainte de udare, va fi utilă.
Tunderea se efectuează de mai multe ori. La începutul primăverii, înainte de curgerea sevei, poți face aproape totul, dar trebuie să fii sigur că este încă departe de „plâns”. În caz contrar, numai lăstarii uscați pot fi tăiați, iar principalul se formează tăierea strugurilor toamna cheltuiți după căderea frunzelor. Pe tot parcursul verii, izbucnesc lăstari verzi care apar abia, crescând nu acolo unde ar dori proprietarul. Din fericire, Centenarul nu necesită raționarea culturilor; toate ciorchinele care au apărut pot fi lăsate cu el. Dar subțierea boabelor în ciorchini în stadiul de mazăre se poate face; pentru aceasta, partea inferioară a ciorchinei este îndepărtată, ceea ce duce la mărirea fructului.
În toamnă, ei examinează bine tufișul, aleg cel mai bun dintre lăstarii principali, lăsând nu mai mult de opt dintre ei. Lăstarii înșiși nu sunt tăiați puternic: în acest soi, ochii inferiori sunt departe de a fi întotdeauna fructiferi, prin urmare, cel puțin 8 muguri sunt lăsați pe lăstari și, de preferință, 10-15. Sarcina totală pe tufiș ar trebui să fie de 40-45 de ochi. Un secol este aproape întotdeauna cultivat într-o formă standard în formă de evantai, deși unii amatori îl formează sub forma unui copac.
Când este tăiat, Century lasă lăstari lungi
Kishmish Timp de un secol, este moderat rezistent la boli, deci sunt necesare cel puțin trei spray-uri preventive. Mai ales de multe ori acest strugure se îmbolnăvește de mucegai. La începutul primăverii, tufișurile sunt tratate cu vitriol de fier, de-a lungul unui con verde cu lichid Bordeaux și în faza mai multor frunze - cu preparate Horus sau Ridomil Gold. Filoxera este cea mai periculoasă pentru acest soi, dar este foarte dificil să o combateți. Tratamentul cu disulfură de carbon și alte preparate similare nu numai că ucide dăunătorul, dar și slăbește foarte mult tufișul în sine. Prin urmare, experții încearcă să crească secolul pe stocuri rezistente la filoxeră.
Rezistența la îngheț a soiului este la nivelul obișnuit pentru soiurile moderne, prin urmare nu este adăpostită pentru iarnă doar în regiunile cele mai sudice. Adăpostul din banda de mijloc necesită lumină: după îndepărtarea viței de vie din spaliere, acestea sunt înfășurate în materiale nețesute sau se aruncă pe ele crengi de molid ale copacilor. Strugurii se deschid primăvara odată cu sosirea vremii calde.
Video: Cele mai bune soiuri de stafide
Avantajele și dezavantajele soiului în comparație cu altele similare
Strugurii Kishmish Century - un scop universal, care este diferența sa importantă față de multe soiuri similare. Este potrivit nu numai pentru prepararea stafidelor, ci și excelent atunci când este consumat proaspăt. Se distinge de multe soiuri kishmish prin fructele de pădure mai mari, printre aceste soiuri este unul dintre deținătorii recordului pentru lipsa de semințe: chiar și prezența așa-numitelor rudimente - rudimente de semințe - nu este notată în fructe de padure. Cu toate acestea, pentru a obține randamente solide, necesită respectarea atentă a tuturor regulilor tehnologiei agricole, inclusiv tăierea calificată și pulverizarea preventivă obligatorie.
Pentru ca strugurii să crească sănătoși, va trebui să dansați în jurul lor cu un pulverizator destul de des:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-ot-vrediteley-i-bolezney.html
Avantajele soiului includ:
- randament stabil, deși nu foarte mare;
- uniformitatea fructelor de pădure în ciorchini cu absența „mazărei”;
- dimensiuni mari și prezentare mare de ciorchini și fructe de pădure;
- absența completă a semințelor;
- versatilitatea utilizării culturilor;
- nu este nevoie să îndepărtați o parte din ciorchini;
- siguranța culturii pe tufișuri fără crăpături;
- rezistența culturilor împotriva viespilor și păsărilor;
- rezistență bună la îngheț pentru soiurile americane.
Dezavantajele soiului de struguri Century includ:
- transportabilitate redusă și siguranță scăzută a culturii recoltate;
- randament nu foarte mare;
- rezistență medie la boli și slabă - la filoxeră;
- necesitatea subțierii ciorchinilor, fără de care boabele ar putea să nu crească până la dimensiunea lor caracteristică.
Astfel, secolul Kishmish este un soi de struguri foarte bun, cu o mulțime de avantaje, dar nedorit pentru cultivarea ca primul strugure al unui rezident de vară începător.
Recenzii
Una dintre cele mai bune stafide comerciale. Rodește timp de 4 ani. Se coace până în 15-20 august. Cultură stabilă, viguroasă. Fructe frumoase cu o greutate de 6-8 g, când sunt prelucrate cu GK 9-11, gust dens, crocant, foarte armonios, nucșoară ușoară nu este prezentă în fiecare an. gustul este ușor diferit, pulpa este la fel de densă, nu a fost niciodată apoasă. Necesită 3, în acest an-4 tratamente de la mucegai, de la mucegai, tratate de obicei o dată, iar anul acesta a fost preluat unul dintre tufișuri, sunt necesare 2 tratamente, leziunile sunt gri. nu era putregai. Atârnă până la îngheț! fără pierderea gustului și este ușor afectat de viespi.
Gustul stafidelor secolului nu este mai degrabă nucșoară, ci cu aroma unui trandafir de ceai, foarte subtil, original, spre deosebire de orice altceva.
Anul acesta Ksh Century a început să se înmoaie acum câteva săptămâni. Când mestecați pielea, deja se simte o nucșoară ușoară. Pulpa este fermă, nu există oase sau rudimente. Pielea nu se simte când mănâncă, este fragedă. Boabele nu se sparg sau putrezesc. Ciorchinele sunt libere, frumos executate.
Am o forță puternică de creștere a secolului, dar o încarc cu grijă, deoarece ciorchinii-fructe de pădure sunt mari. Starea și aspectul bun sunt obținute cu un grup pentru fiecare filmare.
Strugura Kishmish, care a prins rădăcini recent în țara noastră, are deja o cerere constantă atât în rândul fermierilor cu experiență, cât și al locuitorilor de vară obișnuiți, deoarece are o mulțime de avantaje. Acesta este un soi ale cărui fructe de padure sunt potrivite pentru utilizare sub orice formă. Și dacă pe banda de mijloc nu este foarte ușor să uscați strugurii pentru stafide, atunci fructele sale mari fără semințe sunt perfect consumate proaspete. Ei bine, în locuri calde la soare, veți obține o stafide minunată și uniformă.
