Toate soiurile de struguri în care boabele sunt absente sau au semințe rudimentare moi se numesc stafide. Începutul selecției strugurilor cu astfel de caracteristici a fost pus de soiurile cultivate în Orientul Mijlociu și Asia Centrală. În prezent, există soiuri și forme hibride de stafide care pot crește în Rusia Centrală, Belarus și Ucraina. Unul dintre reprezentanții grupului de stafide este strugurele Veles.
Conţinut
Despre creatorul strugurilor Veles
Autorul formei hibride de struguri Veles Vitaly Vladimirovich Zagorulko a făcut primii pași în viticultură încă din 1980. La început au fost doar câteva tufe de selecție asiatică și europeană. Câțiva ani mai târziu, el a fost interesat de soiurile de struguri crescute de crescătorii institutelor de cercetare a plantelor în Rusia, Ucraina și Moldova.
Primele succese ale lui V.V. Selecția strugurilor Zagorulko la începutul secolului al XXI-lea a devenit formele hibride ale Nektarios și Plek. Cel mai de succes dintre cei peste 30 de hibrizi, Vitaly Vladimirovich consideră strugurii din Libia. V. Zagorulko împreună cu Institutul de Viticultură de la Yalta „Magarach” au oferit Libiei pentru testarea statului. În 2014, acest soi a fost inclus în registrul Comisiei de stat a Federației Ruse pentru testarea și protecția realizărilor de reproducere.
Un crescător amator a creat 8 hibrizi de struguri fără semințe, dar Veles este considerat cel mai de succes cultivator. În 2010, acest strugure a primit două medalii de aur la competiția Golden Bunch la nominalizările la degustare populară și profesională.
Veles - stafide roz
Kishmish Veles se obține prin încrucișarea a două soiuri de struguri - Sofia și Rusbol.
Video despre Veles
Sofia este câștigătoarea concursului „Cea mai bună grămadă de struguri din Ucraina 2009”. Strugurii selectați de V. Zagorulko pentru perioada de maturare timpurie, 110-115 zile trec de la apariția frunzelor până la recoltare.
- Ciorchinii roz foarte mari din acest soi cântăresc 1-1,7 kg.
- Boabele de până la 3,5 cm lungime, au o aromă bine pronunțată de nucșoară și conțin una sau două semințe.
- Rezistența la îngheț este de până la 21 ° C.
- Rezistența la bolile fungice 3,5-4 puncte.
Ciorchini de struguri Sofia
Rusbol este un kishmish de reproducere al Institutului de Cercetare All-Russian Yakov Ivanovich Potapenko din Viticultură și Vinificație.
- Fructele se coc în 115-125 de zile.
- Boabele de până la 1,6 cm în diametru de culoare chihlimbar sunt colectate în clustere libere cu o greutate de 500-600 g.
- Rezistența la îngheț este de 25 ° C.
- Rezistența la bolile fungice 3,2 puncte.
Perioada de maturare a strugurilor Veles este de 100–105 zile. Stafidele sunt făcute din fructele acestui strugure, consumate proaspete și recoltate pentru suc sau vin. Această plantă moștenită de la părinții săi:
- tufă viguroasă;
- grupuri mari de culoare roz (de la 600 la 2000 g);
- gust de nucsoara;
- fructe de padure cu greutatea de pana la 5 g;
- piele subțire, care, atunci când este utilizată, este practic imperceptibilă;
- o grămadă de formă conică, uneori cu aripă, densitate medie sau slăbită;
- rezistență la îngheț până la 21 ° С;
- încărcare pe tufiș 35-40 viță de vie fructifiantă;
- rezistență la bolile fungice 3,5 puncte pe scara Gusfeld în 5 puncte.
La testarea unui soi de struguri, experții evaluează rezistența acestuia la deteriorarea cauzată de boli și dăunători. În secolul al XX-lea, crescătorul german V. Husfeld a dezvoltat un sistem de evaluare a durabilității strugurilor în puncte, care a fost numit după el:
- 0 puncte - nu există boli și dăunători;
- 1 punct - slab afectat de boli și dăunători (mai puțin de 5% din masa totală a tufișului);
- 2 puncte - foarte rezistente (mai puțin de 10% din masa totală a tufișului sunt afectate de boli și dăunători);
- 3 puncte - relativ stabil (sunt afectate mai puțin de 25% din recoltă, suprafața aparatului de frunze, lăstari etc.);
- 4 puncte - soiuri sensibile (de la 25 la 50% din plantă);
- 5 puncte - tufișurile sunt foarte puternic afectate de boală (de la 50 la 100%).
Cum se cultivă stafide Veles
Alegerea unui loc pentru plantarea Veles este aceeași ca și pentru orice alt strugure. Are nevoie de un loc însorit, bine încălzit. Apele subterane, chiar și cu ploi prelungite, nu ar trebui să fie mai aproape de un metru și jumătate de la suprafața sitului. Dacă terenul este deluros, atunci se alege versantul sudic, unde randamentul va fi mai mare și vița de vie se va coace mai bine până toamna.
Video despre modul de plantare a strugurilor
- spanacul, conopida și castraveții aproape dublează creșterea tufelor de struguri;
- plantele mici pot inhiba creșterea strugurilor și pot reduce rezistența la îngheț și boli.
L. Moser a experimentat timp de 6 ani influența a 170 de plante sălbatice și cultivate asupra strugurilor. Tabelul enumeră plantele a căror influență este cea mai pronunțată.
Masă de prieteni și dușmani de struguri
Plante care afectează pozitiv și negativ dezvoltarea tufișurilor de struguri
După ce au ales un loc și prieteni pentru Veles, ei încep să-l planteze. Se realizează în același mod ca răsadurile de struguri din alte soiuri:
- săpați o gaură cu diametrul de 60-70 cm și adâncimea de 80 până la 100 cm;
Gropă de plantare pentru struguri Veles
- drenajul este așezat dacă solul este argilos;
Drenajul în groapa de plantare se face pe soluri argiloase
- solul fertil amestecat cu 100 g de nitrofosfat sau 60 g de superfosfat și 30 g de sare de potasiu se toarnă în groapă, formează o movilă;
O movilă pentru un răsad de struguri Veles
- poziționați răsadul astfel încât rădăcinile să nu se îndoaie;
Localizarea răsadului de struguri Veles
- acoperiți rădăcinile cu pământ cu 10-15 cm;
- apă cu 2-3 găleți de apă nu rece;
Udați răsadul cu 2-3 găleți cu apă nu rece
- adăugați pământ uscat la marginea gropii;
Struguri plantați Veles
- mulci solul din jurul răsadului cu scoarță de copac, rumeguș, paie sau turbă.
Solul din jurul răsadului este mulcit cu scoarță
Deasupra solului în timpul plantării de toamnă sau de primăvară, ar trebui să rămână o tulpină cu 2-4 muguri.
Pentru iarnă, Veles trebuie acoperit nu numai în prima iarnă după plantare, ci și pe tot parcursul vieții acestei plante. La temperaturi sub -21 ° C, o tufă adultă moare.
Ei îngrijesc această plantă în același mod ca și pentru orice alt strugure:
- formează un tufiș cu o sarcină de 35–40 muguri pentru fructificare;
- hrănit cu îngrășăminte organice și chimice;
- pulverizat împotriva bolilor și dăunătorilor;
- efectuați întreaga gamă de operațiuni ecologice;
- recolta la timp.
Deja în al doilea an după plantare, dacă ați plantat un răsad de un an, puteți încerca primele fructe ale strugurilor Veles. În regiunile sudice, a doua recoltă este obținută de copii vitregi, cu 2-3 săptămâni mai târziu decât cea principală. În regiunile cu climă mai rece, toți copiii vitregi vor fi îndepărtați, astfel încât fructele să aibă timp să se coacă.
Ce câștigă Veles
Este posibil să se compare soiurile de struguri din grupul de stafide numai prin compararea caracteristicilor acestora.
Comparativ cu alte soiuri de stafide, Veles câștigă în:
- timpul de coacere;
- dimensiunea ciorchinilor;
- mărimea boabelor.
O perioadă de maturare foarte timpurie face posibilă obținerea unei recolte de fructe de padure mari și gustoase atât în regiunile sudice, cât și în Rusia Centrală.
Tabelul caracteristicilor soiurilor de struguri
| Numele soiului | Perioada de maturare (zile) | Rezistența la iarnă | Greutatea ciorchini (g) | Greutatea fructe de padure (g) | Randament pe bucșă (kg) | Caracteristici: |
| Veles | 100–105 | -21° | 600–2000 | 5–7 | 30 | gust de nucsoara; nu se sfărâmă 45 de zile; rezistența la boli 3,5 puncte. |
| Aksaysky | 105–110 | -24° | 500–600 | 4- 5 | 35 | aroma de nucsoara; nu se sfărâmă până la îngheț; rezistență la boli 2,7 puncte; |
| Radiant | 125–130 | -15–18° | 200–600 | 2,5 — 4,0 | 30 | aroma de nucsoara; nu se sfărâmă până la îngheț; rezistență la boli 2,0 puncte. |
| roșu | 116–125 | -23° | 400–600 | 4- 5 | 28 | gust de nucsoara; nu se sfărâmă timp de 15-20 de zile rezistență la boli 3–3,5 puncte; |
Soiurile kishmish prezentate în tabel
-
- Ciorchine de stafide Veles
-
- Ciorchine de stafide Roșu
-
- O grămadă de stafide Aksaysky
-
- Ciorchine de stafide Radiant
Din caracteristicile de mai sus, acestea arată clar că Veles are:
Părerea viticultorilor despre Veles
Velez a iernat bine și în primăvară unul dintre primii care au început să crească. Pe 10 august, am îndepărtat punctele de creștere, până acum două lăstari ajunseseră la 3,5 m fiecare. Rezistența cu două tratamente în acest an este bună, nu am observat nicio răni. Coacerea viței de vie pentru primul an este în medie de 1 m.
Dimensiunea ciorchinilor și încărcătura de pe tufiș arătau impresionante, iar nucșoara pronunțată și pulpa densă nu mă lăsau indiferent față de Veles.
Am mâncat o grămadă de Veles, el este deja destul de gata 10.08.2011. Rudimentele se găsesc în aproximativ 20% din fructe de pădure, dar nu sunt la fel de dure ca în Zaporozhye și nu la fel de mari ca în Radiant. Dar aceasta este prima fructificare reală (nu iau în calcul semnalizarea de anul trecut a 5 fructe de pădure). Impresiile boabelor sunt după cum urmează: în comparație cu Radiant, boabele sunt puțin mai apoase, nucșoara este foarte delicată. Să vedem ce se întâmplă în continuare, când ciorchinii atârnă de tufiș, unde gustul și zahărul se vor mișca.
Strugurele Veles nu necesită o atenție specială, rezistă bine bolilor și pot fi cultivate pe un teren personal de către viticultori începători în regiuni cu condiții climatice diferite.
