Au trecut câteva decenii de când cultivarea strugurilor în centrul Rusiei și regiunea siberiană a încetat să mai fie exotică. Motivul acestei întorsături a fost apariția soiurilor rezistente la îngheț destinate climelor dure. Una dintre ele este Ghicitoarea lui Sharov - o varietate cunoscută de aproape jumătate de secol, dar care încă își găsește fanii. Este alegerea ideală pentru un rezident de vară din nord care face primii pași în viticultură.
Conţinut
Istoria reproducerii, descrierea și caracteristicile soiului de struguri Sharov's Riddle
Crescătorul și pasionatul Altai Rostislav Sharov a lucrat la obținerea soiurilor de struguri rezistente la îngheț în ultima treime a mileniului trecut. Experții cred că, în mare, munca sa, efectuată în orașul Biysk din Altai, a pus bazele viticulturii din nord. În anii 1970-1980. R.F.Sharov a obținut aproximativ o duzină de soiuri caracterizate printr-o rezistență foarte mare la îngheț și, pentru aceasta, a trebuit să treacă prin mâini peste 200 de soiuri de struguri, pretinzând a fi părinții noilor forme hibride.
Succesul creșterii strugurilor într-o anumită zonă climatică depinde atât de temperaturile de iarnă la care ajung înghețurile într-o anumită zonă, cât și de suma anuală a temperaturilor medii pozitive zilnice. Și dacă prima poziție poate fi combătută într-o oarecare măsură prin acoperirea serioasă a tufișurilor de struguri pentru iarnă, atunci nu se poate face nimic cu temperaturile de vară: dacă este constant frig într-o anumită zonă, atunci majoritatea soiurilor de struguri nu se vor coace elementar. Prin urmare, activitatea de reproducere a RF Sharov a avut drept scop rezolvarea ambelor probleme.
Se pare că suma temperaturilor pozitive din Altai este aproximativ la același nivel ca în centrul Rusiei (Moscova, Ivanovo, Nijni Novgorod etc.) și chiar în astfel de orașe din Siberia și Urali ca Omsk sau Chelyabinsk. Dar iarna, în Biysk apar înghețuri extreme, ajungând la -40 ° С și, uneori, până la -50 ° С. Prin urmare, soiurile crescute pentru regiunea Altai sunt cultivate cu succes practic pe întreg teritoriul Rusiei.
Ghicitoarea lui Sharov - unul dintre cele mai bune soiuri ale crescătorului de amatori Altai - a fost obținută în 1972 pe baza soiului Orientul Îndepărtat 60 prin polenizarea acestuia cu polen din soiurile de struguri europene - Magarach 352 și Tukai. „Tatăl” însuși - Orientul Îndepărtat 60 - provenea din strugurii Amur super-rezistenți la îngheț, pentru care înghețurile până la -40 ° C nu se tem fără adăpost. Pentru Riddle, acest indicator s-a dovedit a fi mai modest, de ordinul -32 ° C, dar acest lucru este suficient pentru ca strugurii să nu poată fi adăpostiți pentru iarnă pe un teritoriu mai mare al țării noastre; există foarte puține astfel de soiuri. Datorită rezistenței sale ridicate la îngheț, soiul este adesea folosit ca portaltoi pentru altoirea soiurilor mai capricioase, dar de înaltă calitate din punctul de vedere al fructelor de pădure.
Strugurii Tukai se coc destul de bine în colțurile îndepărtate ale țării noastre - în regiunile de nord, în nord-vest, în Bashkiria și în Transbaikalia:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Strugurii din Orientul Îndepărtat conferă rezistență ultra-înaltă la îngheț Ghicitoarea lui Sharov
Și întrucât, cu o tăiere scurtă (2-3 ochi), puteți lăsa un număr mare de lăstari, recolta generală din tufiș se dovedește a fi foarte bună: dintr-un tufiș adult, Ghicitoarea lui Sharov puteți colecta până la 40-45 kg de fructe de padure. Adevărat, randamentele ridicate sunt pline de ne-coacere a viței de vie, deci sunt de obicei raționate și, în realitate, sunt de aproximativ două ori mai modeste.
Acest strugure aparține soiurilor de maturare foarte timpurie: durează aproximativ 3,5 luni de la umflarea mugurilor până la recoltare. Deoarece tufișul este mic după tăierea toamnei, la începutul primăverii este posibil să se construiască un adăpost temporar dintr-un film deasupra acestuia, decât să se realizeze o trezire mai timpurie și să se scurteze sezonul de vegetație.
Tufișul de la Ghicitoarea lui Sharov vara este destul de mare, deoarece lăstarii cresc foarte repede: în scurt timp ajung la trei metri lungime și mai mult. Se coc devreme, dar nu întotdeauna pe toată lungimea. Lăstarii sunt flexibili, deoarece sunt subțiri. Ochii sunt mari, bine vizibili, distanțele dintre ochii adiacenți sunt mici. Frunzele sunt de dimensiuni medii, cu cinci lobi, netede, de culoarea verde obișnuită, strălucitoare.
Florile acestui strugure sunt bisexuale, deci nu este necesară replantarea tufelor unui alt soi pentru polenizare. Majoritatea lăstarilor formează inflorescențe și grupuri, dar nu este recomandat să lăsați mai mult de 2-3 exemplare pe lăstar. Clusterele sunt de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 500 g, foarte ramificate și înaripate. Ambalarea boabelor într-o grămadă este medie, slabă.
Boabele sunt rotunde și, dacă mai devreme dimensiunea lor era considerată medie, acum că multe soiuri cu fructe mari au fost crescute, este mai corect să spunem că sunt sub medie: masa boabelor este de la 2 la 3 g. Culoarea lor este albastru închis, uneori aproape negru, cu o mică floare de ceară. Fără decojire: toate fructele de pădure au aproximativ aceeași dimensiune. Pielea este subțire, dar densă, deși nu interferează cu utilizarea fructelor de pădure. Semințele sunt mici, 2 sau 3 pe fructe de pădure.
Dacă recolta nu este raționalizată, se vor obține o mulțime de fructe de pădure, dar acest lucru poate dăuna stării tufișului.
Pulpa este foarte suculentă, dulce și are un gust plăcut: când este complet coaptă, conținutul de zahăr ajunge la 22%. Gustul conține nuanțe de fructe și fructe de pădure, care amintesc, în funcție de gradul de coacere, fie căpșuni, apoi pere, fie zmeură. Se crede că printre soiurile unei clase de rezistență la îngheț, fructele de gheață ale lui Sharov au aproape cel mai bun gust. Recoltarea prematură nu este teribilă pentru soi: fructele de pădure rămân mult timp pe tufișuri, aproape fără a se prăbuși și fără a se deteriora gustul. Cultura recoltată poate fi depozitată într-un loc răcoros timp de până la trei luni.
Vitriolul de fier în lupta împotriva bolilor și dăunătorilor din podgorie:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Caracteristicile plantării și cultivării strugurilor Ghicitoarea lui Sharov
Plantarea strugurilor din soiul Zagadka Sharova este, în general, mai ușoară decât plantarea celor mai multe alte soiuri. Îngrijirea unui tufiș adult este, de asemenea, ușoară, bine și este nevoie de multă muncă doar la început.
Aterizare
Dacă se spune de obicei că strugurii ar trebui să fie plantați în sol fertil, acest lucru nu se aplică soiului în cauză. Desigur, Ghicitoarea va răspunde cu recunoștință la orice îmbunătățire a solului, dar crește cu succes chiar și pe pietre și în nisip. Faptul este că soiul formează rădăcini incredibil de lungi (până la 10 metri), capabile să găsească apă și hrană departe de tufiș și adânc subteran.Prin urmare, de fapt, tufișul trebuie să aibă hrană numai în primii câțiva ani, până când răsadul prinde rădăcini și dezvoltă sistemul radicular. Cu toate acestea, groapa de aterizare trebuie încă să fie echipată conform tuturor regulilor.
Dacă este posibil, ar trebui săpată o gaură mare, dar o dimensiune de 60 x 60 x 60 cm va fi suficientă. Principalul lucru este că un strat de drenaj din piatră zdrobită sau cărămidă spartă trebuie așezat în partea de jos în cazul solului greu , iar o conductă verticală pentru irigare ar trebui să fie așezată la rădăcinile viitoare. Îngrășămintele sunt așezate pe fundul gropii, oricare altul decât gunoiul de grajd proaspăt, amestecându-le bine cu solul. Stratul superior unde va fi amplasat răsadul trebuie să fie un sol curat și fertil, fără îngrășăminte. Dacă plantarea este planificată pentru primăvară (și aceasta este cea mai bună opțiune), groapa trebuie pregătită toamna.
Conducta poate fi din orice material, dar suficient de lată pentru a trece cu ușurință apa la irigare
Ghicitoarea lui Sharov va crește peste tot, dar în mod ideal, ar trebui aleasă o zonă însorită protejată de vânt, de preferință pe un deal în care apa nu stagnează din cauza ploilor și topirii zăpezii. Cel mai bun dintre toate - pe partea de sud a oricărei clădiri.
Procesul de plantare nu prezintă dificultăți. Ca orice alt strugure, acest soi poate fi plantat cu un puiet de un an sau doi ani și chiar cu butași: rata de supraviețuire a butașilor este foarte mare. Dar este mai bine, desigur, să crești un răsad dintr-o tăietură acasă și să-l așezi deja într-o groapă de plantare. Sunt plantați adânc, lăsând unul sau doi muguri deasupra solului, udate bine și asigurați-vă că mulciți cu orice material liber.
Îngrijire
În primii ani de viață, tufișul are nevoie de îngrijire atentă, constând în udare în timp util (printr-o țeavă îngropată, chiar în zona rădăcinii), slăbire și tăiere. În primul an, toate lăstarii, cu excepția celui central, sunt tăiate, obținându-se maturarea completă. Și deja în al doilea an există posibilitatea de a gusta primele fructe de pădure.
Este cel mai convenabil să efectuați tăierea principală în toamnă, după căderea frunzelor, atunci când toate vița de vie sunt vizibile. Ulterior, tăierea este necesară în fiecare an și foarte atentă: treptat, sarcina pe tufiș este crescută, dar fiecare lăstare este scurtată. În primii trei ani, au rămas doar doi ochi pe fiecare filmare, în următorii până la patru. Numărul total de lăstari dintr-un tufiș adult poate fi adus la treizeci.
De asemenea, trebuie să raționăm randamentul: nu trebuie să rămână mai mult de două ciorchini pe fiecare lăstar. Pentru a facilita tăierea toamnei și pentru a îmbunătăți maturarea viței de vie, este necesar să vă plimbați prin tufiș pe tot parcursul verii și să spargeți lăstarii și vitregii, evident, extra-verzi care apar: cu cât sunt îndepărtați mai repede, cu atât mai bine.
Udarea acestui soi de struguri la vârsta adultă este necesară numai în anii secetoși. De regulă, este cultivat în regiuni care nu suferă de o lipsă de precipitații, astfel încât apa de ploaie este în general suficientă pentru dezvoltarea tufișului. Dar dacă trebuie să udați, nu ar trebui să faceți acest lucru odată cu începutul maturării boabelor, adică cu 3-4 săptămâni înainte de data preconizată a recoltei. Și nici nu trebuie să hrănești deseori Ghicitoarea lui Sharov. O dată la câțiva ani, poți îngropa 1-2 găleți de humus sub tufiș, dar practic poți face cu împrăștierea cenușii de lemn în jurul tufișului: se poate folosi foarte mult, orice strugure are cu adevărat nevoie de cenușă.
Ash merge la grădinar aproape pentru nimic, dar este cel mai valoros îngrășământ
Nu ar trebui să vă răsfățați cu optimism și să presupuneți că totul va fi ușor cu acest soi. Există un punct foarte serios: enigma lui Sharov este foarte susceptibilă la bolile fungice, mai ales că suferă de mucegai. În prevenirea acestei boli, clarificarea în timp util a tufișului este foarte utilă, permițându-i să fie bine ventilată. În plus, este necesar să se asigure că vița de vie nu ating pământul, în timp pentru a le lega de spaliere. Pulverizarea preventivă este necesară primăvara. Înainte ca rinichii să se umfle, este mai bine să utilizați o soluție de sulfat feros și, de-a lungul conului verde, este posibil tratamentul cu lichid Bordeaux, strict conform instrucțiunilor.Dacă problemele au depășit, nu puteți face fără preparate speciale, de exemplu, Ridomil Gold, iar în timpul umplerii și maturării fructelor de pădure, nu puteți utiliza mai multe substanțe chimice toxice decât permanganatul de potasiu sau sulul coloidal.
Avantajele și dezavantajele soiului în comparație cu altele similare
Din descrierea de mai sus a soiului Zagadka Sharova, rezultă că este o alegere excelentă pentru un viticultor novice care trăiește într-un climat dur: are o rezistență foarte mare la îngheț și nu necesită calificări ridicate pentru creștere. Desigur, acesta nu este soiul ideal. Cu toate acestea, în segmentul său, este într-adevăr unul dintre cele mai bune. Deci, dacă comparăm Ghicitoarea lui Sharov cu soiurile super-timpurii moderne (de exemplu, Timur sau Livia), atunci avantajul său indubitabil este rezistența ridicată la îngheț. Și dacă se face o comparație cu un grup de soiuri rezistente la îngheț (Isabella sau un grup de struguri Amur), aici Ghicitoarea are o calitate mult mai mare a fructelor de pădure.
Avantajele neîndoielnice ale soiului sunt:
- cea mai mare rezistență la îngheț;
- capacitatea de a crește și a da roade pe orice sol;
- viță de vie subțire, facilitând înfășurarea lor pentru iarnă;
- sezon de creștere scurt;
- maturitate ultra-timpurie;
- lipsit de pretenție față de condițiile de creștere;
- randament ridicat și stabil;
- gust excelent de fructe de pădure și versatilitate în utilizarea lor;
- buncarea florilor;
- siguranța culturilor pe bucșe și o bună calitate a păstrării.
Un dezavantaj grav al soiului este rezistența sa slabă la bolile fungice și în special la mucegai. Acest lucru necesită o monitorizare constantă a stării tufișului, pulverizare profilactică obligatorie, disponibilitatea medicamentelor la îndemână, care sunt „prim ajutor”.
Preparate pentru protejarea strugurilor de boli și dăunători:https://flowers.bigbadmole.com/ro/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Video: un specialist în struguri Ghicitoarea lui Sharov
Recenzii
Am enigma lui Sharov din 2007. În general, impresia este bună, se coace mai devreme decât oricine altcineva. Dintre minusuri, preia cu ușurință mucegaiul și o grămadă foarte slabă. Restul pare să fie bine, deși, desigur, există mult mai multe soiuri delicioase. Boabele atârnă mult timp pe tufiș, fără a-și pierde gustul. Zaharul din fructe de pădure începe să apară deja în timpul perioadei de vopsire, deci nu este necesar să așteptați maturitatea completă, puteți începe încet să mâncați. Pe 6 iulie, am observat că unele fructe de pădure au început să se coloreze ...
În 2009, soția mea, împreună cu răsadurile de flori, au cumpărat un răsad de la creșa din Zagadki Sharova. Era infectat cu mucegai. M-am luptat cu ea timp de 4 ani cu rezultat zero.Ultimul an din 2013 a fost ploios, iar infecția s-a răspândit la Alioșenkin. Decât el pur și simplu nu a tratat Bordeaux, Profit. În ultimul an, am lucrat în fiecare săptămână și imediat după ploaie cu Ridomil, dar totul este inutil. În toamnă, a renunțat și a scos ambele tufișuri de pe amplasament. Și strugurii erau dulci.
Ghicitoarea lui Sharov - chiar înaintea restului planetei - hibernează cu mine apăsat la pământ aproape „de la naștere”, se trezește printre primele, acum toate presărate cu muguri înfloriți (ceea ce nu se poate spune despre alte soiuri în această iarnă), despre gust și timpul de coacere deja spus-repovestit - varietate AMAZING. Desigur, fructele de pădure sunt prea mici și grupurile sunt libere, dar pentru mine ... doar o fată isteață.
Aș dori să împărtășesc părerea mea despre Ghicitoarea lui Sharov.Cred că pentru un iubitor de struguri novice acesta este cel mai lipsit de probleme. Am băgat tulpina în pământ în primăvară și am uitat de ea până în primăvara viitoare (cel puțin așa am început). Și, în timp ce crește, puteți citi literatura. Poate îndura orice formație (nu am avut niciunul în primii 3 ani - nu știam atunci că trebuie să se formeze), fructuoasă, devreme - primele fructe de pădure la sfârșitul lunii iulie. Și, în general, iertă mult unui viticultor novice.
Video: recoltare de struguri Ghicitoarea lui Sharov în Kuzbass
Soiul Zagadka Sharova este unul dintre cele mai fiabile soiuri de struguri pentru creșterea în condiții climatice dure. Fiind foarte rezistent la îngheț, prezintă interes și din punct de vedere al calității fructelor de pădure utilizate atât în stare proaspătă, cât și în diverse preparate. Deoarece îngrijirea acestui strugure este ușoară, acesta poate fi recomandat rezidenților începători de vară: cel puțin, prima lor experiență de viticultură nu îi va dezamăgi cu siguranță.
