Kiwano je exotické ovocie afrického pôvodu, ktoré sa stalo veľmi populárnym. Iným spôsobom sa tiež nazýva africká uhorka alebo rohatý melón, pretože na povrchu tohto ovocia oválneho tvaru sú tŕne v podobe rohov. Kiwano je bylinkový vinič z čeľade tekvicovitých, poddruhom je uhorka. Jeho šupka má žltooranžovú farbu a dužina je rôsolovitá s príchuťou koláča. Takýto neobvyklý vzhľad a tvar neumožňuje zameniť sa s iným exotickým ovocím.
Výhody Kiwana
Toto ovocie má univerzálne zloženie... Obsahuje vodu, sacharidy, bielkoviny, tuky a popol v rôznom množstve. Okrem toho je toto ovocie bohaté na vitamíny A, B, C, ako aj na makro- a mikroelementy (železo, vápnik, zinok, draslík, horčík, mangán). Kiwano sa považuje za nízkokalorický výrobok, preto sa používa ako diétna výživa.
Na čo je ešte toto ovocie užitočné?
Takéto ovocie plne dodáva ľudskému telu živiny, ktoré sú v zime mimoriadne potrebné. Ak ho pravidelne zaraďujete do svojho jedálnička, môžete si rýchlo posilniť imunitu.- Vďaka tomu, že dužina obsahuje veľké množstvo vody, je jej rovnováha v tele udržiavaná na správnej úrovni. Vysoký obsah draslíka tonizuje svaly a ovplyvňuje srdce najlepším spôsobom.
- Aj keď tento rohatý melón chutí veľmi sladko, môžu ho konzumovať ľudia s cukrovkou. Dokonca sa odporúča zahrnúť ho do stravy aj pre pacientov. Pretože táto uhorka je nízkokalorická, môžu ju konzumovať dietujúci.
- Ľudia s chorobami tráviaceho traktu by mali konzumovať šťavu z kiwana. Vláknina obsiahnutá v ovocí je pozoruhodne absorbovaná, podporuje stimuláciu črevnej motility a odvádza z tela toxické a škodlivé látky.
Technológia pestovania kiwana zo semien
Existuje mnoho spôsobov, ako túto exotickú uhorku vypestovať. Mnoho ľudí dáva prednosť použitiu semien na to, ktoré zasiate mesiac pred výsadbou na trvalé miesto koncom apríla - začiatkom mája. Deň pred sejbou sa namočia do nádoby s pripraveným roztokom humátu sodného alebo epin-extra.
Akonáhle sú semená napučané, dajú sa do kvetináča alebo inej nádoby s priemerom najmenej 8 - 10 cm, naplnenej výživnou pôdnou zmesou. Pred ich výsadbou v exteriéri je najlepšie semená uchovať v skleníku dva týždne. Sadenice sa presadia do záhonov, keď už nie je pôda mrazivá.
Je potrebné zasadiť kiwano do dvoch alebo troch radov, ktoré by mali byť od seba vzdialené najmenej 40 cm. Rovnaká hodnota by sa mala uplatňovať na sadenice.
Pri transplantácii rastliny na otvorenú pôdu by ste si mali zvoliť miesto, ktoré sadenice dobre ochráni pred vetrom a priamym slnečným žiarením. Aj keď sa táto exotická uhorka považuje za teplomilnú, je neznesie horúce slnko... Na listoch sa rýchlo rozvinú popáleniny, môže spadnúť vaječník a kvety.
Kiwano miluje voľnú, ľahkú a priepustnú pôdu. Škodí mu sucho a nadmerná vlhkosť. Jeho stonky sú priviazané k stojanom a ako rastú, musia byť skrútené.
Aby ste nezničili sadenice, ako aj aby ste získali krásne ovocie, mali by ste dodržiavať základné pravidlá starostlivosti o africkú uhorku.
Starostlivosť
Odstraňovanie buriny a napájanie
Pôda okolo rastliny musí byť neustále kyprená, vytrhaná a vykonaná pravidelné zavlažovanie 2 - 3 krát týždenne.
Vrchný obväz
Táto uhorka má veľmi rada kŕmenie, ktoré sa musí pravidelne vykonávať pomocou diviny alebo nálevu bylín zriedených vodou alebo kuracím trusom. Nezabudnite striedať organické hnojenie s minerálnymi hnojivami s použitím komplexných minerálnych hnojív. Užitočné sú aj listové obväzy s rôznymi mikroelementmi.
Poleva
Pri silnom zahustení je potrebné zovrieť bočné výhonky na vaječníku a neúrodné kvety sú úplne vystrihnuté. Vytvorené mladé vaječníky sa odstránia za deň alebo dva, a to je potrebné urobiť čo najskôr, aby nové plody rástli rýchlejšie. Na konci vegetačného obdobia sa pozberajú všetky plody a kiwano sa vloží do kompostu.
Ako sa konzumuje toto ovocie?
V akej podobe sa dá táto exotická uhorka konzumovať? Ak chcete z toho vyťažiť čo najviac, konzumácia ovocia je nevyhnutná hneď po zbere... V takom prípade si zachováva vitamíny PP a kyselinu askorbovú, ktoré majú najpriaznivejší vplyv na imunitný systém.
Kiwano dáva originálnu chuť džemu a kompótom. Husté zelené mäso sa používa na šaláty a dezerty. Môžete ozdobiť lúpanými plátkami:
- koktaily;
- druhé kurzy;
- sendviče.
Mnoho ľudí dáva prednosť použitiu šupka z exotickej uhorky, pretože obsahuje veľa prvkov, ako napríklad:
- vitamín B;
- celulóza.
Pri modernom varení sa ovocie používa na prípravu rôznych jedál, a ak sa ovocie konzumuje surové, mali by sa vyhodiť všetky semená a všetka dužina by sa mala vyberať lyžičkou. Jesť rohatý melón nikomu neubližovalo. Avšak, pre ľudí náchylných na alergické reakcie, po prvýkrát toto ovocie sa musia jesť opatrne, najlepšie na malé kúsky.
Pestovanie takého exotického ovocia zo semien je teda u nás v právomoci každého. Správna starostlivosť o ňu zabezpečí vynikajúcu úrodu. Kiwano nielen obohatí stravu, urobí jedlá aromatickými a neobvyklými, ale tiež vďaka veľkému množstvu výživných látok dobre posilní imunitný systém.
