Jeho hroznová eminencia - kardinál Muscat

Vinohradníci vedia, že existuje veľa odrôd tohto vzácneho viniča - asi desaťtisíc. Každý z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody. Ale sú medzi nimi aj takí, o ktorých vedia aj tí, ktorí vinič nikdy nevideli, ale milujú jeho plody naplnené slnkom. Jednou z týchto odrôd je kardinál.

Z histórie jeho eminencie

Kardinál sa narodil v roku 1939 na zámorskej pôde USA. Toto hrozno bolo vyšľachtené v Kalifornii chovateľmi E. Snyderom a F. Harmonom. Dlhý čas sa verilo, že odrody hrozna Alphonse Lavalier boli krížené s Flame Tokay, ale ako to dokazuje genetická analýza, to nebola pravda. Nie Flame Tokai, ale Kráľovná viníc bola v rodičovskom páre kardinála.

Kardinálovi skutoční a imaginárni rodičia

Po ceste za oceán si kardinál podmanil južné krajiny Európy, neskôr z Francúzska prišli do krajín postsovietskych krajín. Tu sa rýchlo rozšírila do južných oblastí.

Od roku 1966 je kardinál na štátnom testovaní odrôd vo federálnej štátnej rozpočtovej inštitúcii „Štátna odrodová komisia“. V roku 1974 ju odporučila pestovať v oblasti severného Kaukazu a v roku 2004 - v Nižnom Volžskom.

Portrét kardinála

Toto hrozno dozrieva veľmi skoro - 105 dní

Kardinál má funkciu stolovania. Toto hrozno dozrieva veľmi skoro - 105 dní. Jeho trsy sú voľné, pretiahnuté, valcovité, zbiehajúce sa do šišky. Ich hmotnosť sa pohybuje od 150-200 g do 900 a viac. Skladajú sa z veľkých oválnych bobúľ s tenkou šupkou. Na ňom je dobre viditeľná slivka. Hmotnosť rezu je 5–6 gramov, ale veľké bobule dosahujú až 20 gramov. Po dozretí získajú bobule tmavú farbu v rozmedzí červených a fialových odtieňov. Bobuľová šťavnatá dužina svetlozelenej farby s príjemnou chuťou a miernou arómou muškátového orieška. Degustátori hodnotia kardinálovu chuť na 8 - 9 bodoch. Vo vnútri hrozna sú dostatočne veľké 2-4 semená. Cukor v bobuliach kardinála obsahuje až 18% a kyseliny - 6 - 8 gramov na liter šťavy. Z jedného hektára môžete získať úrodu 14 - 18 ton.

Má veľmi nízku zimnú odolnosť a ľahko zachytáva choroby. Je však plodný, dobre sa prepravuje a skladuje až tri mesiace. Zároveň sa v rokoch s nepriaznivými poveternostnými podmienkami počas kvitnutia ľahko rozpadajú kvety a vaječníky, hrášok vo zväzkoch sa aktívne prejavuje.

Jedna z mojich najobľúbenejších odrôd. Veľmi veľké bobule (niektoré dosahujú 18–20 gramov), zhluky sú veľké iba na silných formáciách - 1 500. Miestny pestovateľ má kardinálsky krík s hmotnosťou až 200 kg! Zaberá celý altánok a je veľmi starý a mocný, ktorého rukáv je vyhĺbený okolo a vytvára ďalšie korene.
Dužinu kardinála si nemožno s ničím zamieňať - chrumkavú pri odhryznutí, mäsitú a šťavnatú, s jemným muškátovým orieškom. Verte mi - mať na webe veľa odrôd hrozna, ale jeho chuť ma vždy baví.Po tom, čo som na mieste zjedol rôzne odrody, vošiel som do domu a po vytrhnutí kardinálovho štetca ho s potešením jedol. Bobule sú pokryté takou ľahkou dymovou slivkou. Je šťavnatá a hustá zároveň, a sladká a nelepivá. Pravdepodobne je to ako chlieb - nenudí sa, vždy sa s chuťou naje, hoci v okolí je veľa rôznych chutných zákuskov. Ak majú profesionálni vinári výraz „klasický“ - ide o kardinála. Myslím si.
Nie je odolný proti plesňovým chorobám, ale nemôžem povedať, že by som ho postriekal dodatočne. Rovnako ako iné odrody. Je to len tým, že okolo neho nie sú žiadne nestabilné odrody - tiež sa „drží“ a snaží sa neochorieť. Aj keď si nevlastné deti na vrchole viniča môžu na jeseň zobrať pleseň alebo múčnatku, vinič je už v tomto období zrelý a nie je to ovplyvnené. Kryjem na zimu rovnako ako iné odrody - už nie.
Myslím si, že áno - pozorný pestovateľ, ktorý si vzal kľúč od tejto odrody, bude rád, že ho bude mať na svojom webe, a odroda sa mu poďakuje krásnymi, chutnými bobuľami.

Cardinal Grape (klasický, kalifornský)

Kardinálov menovec

Na základe odrody Cardinal, ktorá má veľa pozitívnych vlastností, sa šľachtilo nové hrozno, ktoré nesie jeho meno. Medzi nimi:

• klonov bolo 80–87 a boli chované vo Francúzsku v roku 1971;
• suita;
• AZOS;
• Krymský;
• udržateľné (bulharské);
• Moldavčan (1-5-58);
• V-42/82 a ďalšie.

Galéria kardinálov

Kardinálna suita

Kardinál deluxe sa získa krížením kardinála s Criulenským. Svojho predchodcu prekonal v odolnosti proti plesňovým a iným chorobám hrozna a mrazuvzdornosti, ale poddával sa mu po dobu dozrievania úrody. Lux dozrieva za 115–125 dní.

Kríky kardinála Luxa rastú veľmi aktívne. Trsy sú veľké s priemernou hmotnosťou 450 gramov a samostatné - do 1 kilogramu alebo viac. Bobule s priemernou hmotnosťou 7–9 gramov sa tiež považujú za veľké, niektoré z nich však priberajú aj 20 gramov. Šupka zrelého hrozna má farby od červenej po veľmi tmavo modrú. Hrozno so sladkou chuťou s muškátovým odtieňom, odhaduje ho degustátor na 8,9 bodu. Kardinál obsahuje cukor 17 - 21%, kyseliny 6 - 8 gramov na liter šťavy. Zber hrozna.

Kardinál AZOS

V Anape bol vytvorený ďalší typ kardinála. Chovatelia dosiahli výrazne vyššiu toleranciu odrody k nízkym teplotám až do -23 ° C a odolnosť proti chorobám, ale doba jej dozrievania sa zvýšila na 120–130 dní. Toto stredne zrelé stolové hrozno má silné rastúce vinice s maximálnou zrelosťou výhonkov takmer po celej dĺžke. Veľké, nie príliš husté zhluky sa formujú do kužeľa alebo valca zbiehajúceho sa ku kužeľu. Ich priemerná hmotnosť je 450 gramov, ale zväzky od jedného kilogramu alebo viac nie sú neobvyklé. Okrúhle veľké bobule (7 - 9 g), keď sú zrelé, sa stávajú červeno-fialovými, tmavo ružovými alebo tmavo modrými. Obsahujú až 22% cukru a až 10 gramov kyseliny v litri šťavy. Ich dužina chutí dobre s muškátovou arómou.

Kardinál vltavín (1-5-58)

Zrelosť tohto kardinála trvá dlhšie ako tie, ktoré boli uvedené skôr, od 125 do 135 dní od začiatku vegetačného obdobia. Jeho trsy bez straty chuti môžu zostať na viniči až do zamrznutia a v daždivom počasí bobule neprasknú.

Vinice moldavských kardinálov sú stredné. Môže sa pestovať na oblúkoch alebo mrežiach, ale hrozno musí byť na zimu zakryté. Veľké zhluky moldavského kardinála vážia v priemere 500 gramov, ale jednotlivé zhluky môžu vážiť jeden a pol kilogramu. Skladajú sa z veľkých bobúľ červenofialových odtieňov, ktorých priemerná hmotnosť je 7-9 gramov, a najväčšie - každá po 20 gramov. Chutia sladko s jemným nádychom muškátového orieška a obsahujú 16-18% cukru. Zozbieranú plodinu je možné úspešne prepravovať alebo skladovať až do jari.Kardinál moldavský vydrží zimné nízke teploty až do -24 ° С.

Krymský kardinál

Táto odroda kardinála dozrieva veľmi skoro - za 100 - 105 dní, je široko používaná v priemyselných výsadbách Krymu. Krymský kardinál toleruje chladné teploty až do -22 ° C a je odolnejší voči chorobám typickým pre hrozno. Jeho veľké ružové bobule sú okrúhle. Zbierajú sa do voľných zúžených kefiek, ktoré pri správnej starostlivosti môžu pribrať na kilogramoch. Sladkú chuť ovocia dopĺňa jasný muškátový oriešok. Degustátori hodnotili chuť čerstvých bobúľ krymského kardinála nižšiu ako v pôvodnej podobe. Získal iba 8,1 bodu. Vinič musí byť chránený pred vtákmi, ktoré, ak je to možné, aktívne olupujú bobule.

Kardinál ustálený

O pôvode tejto hybridnej formy sa dá len predpokladať, že patrí do rodiny hrozna získanej krížením kardinála s hroznom Criuleni. Stabilná dozrieva skoro - o 115–120 dní. Kroviny tejto odrody majú silný rast, kvety sú obojpohlavné, mladé výhonky dobre dozrievajú. Trsy vo forme valca sú veľké, často strednej hustoty, ale niekedy husté. Vážia v priemere od 500 do 900 g. Veľké okrúhle mohutné bobule s hmotnosťou 7 - 10 a niektoré až 20 gramov majú mierne sploštený tvar. Hustá dužina naplnená džúsom je pokrytá ružovo-fialovou šupkou, ktorá je v jedle nepostrehnuteľná. Ľahká muškátová príchuť dopĺňa príjemnú chuť hrozna, ktorú hodnotitelia hodnotili ako 8,9 bodu. Cukornatosť odrody je 17-19%, obsah kyselín je 5-6 gramov na liter šťavy. Kardinál rezistentný sa dá úspešne prepraviť bez straty kvality. Jeho mrazuvzdornosť je -22 ° С. Toto hrozno je nestabilné voči plesniam a má priemernú odolnosť proti plesniam.

Kardinál V-42/82

Tento hybrid bol vytvorený v Bulharsku. Na jeho získanie bol Cardinal krížený s odrodou Muscat de Saint-Valier. V-42/82 dozrieva za 115 - 125 dní. Kry silno rastú a majú uspokojivú zrelosť výhonkov. Ale táto odroda netoleruje mrazy pod -20 ° C a v oblastiach s nízkymi teplotami môže nezrelý rast v zime odumrieť. Veľké strapce s hmotnosťou 500 - 600 gramov sú zložené z veľkých tmavo červených bobúľ s priemernou hmotnosťou 6 - 7 gramov. Táto hybridná forma je navonok podobná kalifornskému výberu Cardinal, ale bobule V-42/82 nie sú olúpané. Obsah cukru v bobuliach Cardinal V-42/82 je 16-17%, kyselina - 6-7 gramov na liter. Na jednom hektári sa dá zbierať 14-18 ton bobúľ. odolnosť odrody voči chorobám je nízka - 2,5–3 body.

Aby kardinál rástol a potešil vás

Najlepšou možnosťou kultivácie Cardinalu je podnebie s nie príliš chladnými zimami, ale náležitá starostlivosť vám umožní pestovať ho v regiónoch zodpovedajúcich odrode. Najlepšie je tieto hrozno vysadiť na čiernu pôdu. Cíti sa dobre na hlinitých a piesočnatohlinitých pôdach.

Odrezky alebo sadenice kardinála by sa mali vysádzať na najviac osvetlené a zohriate miesto na slnku. Je lepšie to urobiť na jar, pretože odroda nie je mrazuvzdorná, zimným chladom sa môže poškodiť aj zakrytá mladá liana. Sadenice je potrebné umiestniť na miesto čo najskôr, ale až po zahriatí pôdy na +10 ° C. Ak je vysadených viac ako jeden kardinálny ker, potom medzi nimi zostáva 2,5 - 3 metre. Pri výsadbe niekoľkých radov hrozna by vzdialenosť medzi nimi mala byť asi 2–2,5 metra. Zvyšok výsadby je rovnaký ako pri iných odrodách hrozna:

• jama je vykopaná s celkovými rozmermi 80–100 cm;
• s nízkou nutričnou hodnotou pôdy sú na dno jamy umiestnené 1-2 vedrá s organickými látkami a pokryté vrstvou zeme;
• podporný kolík je zatĺkaný v strede jamy;
• na umiestnenie koreňov sadenice sa naleje zemný kopec;
• korene sadenice sú narovnané a pokryté vrstvou pôdy;
• pôda je úhľadne zhutnená, sú vytvorené strany na zavlažovanie;
• sadenica sa zaleje dvoma alebo tromi vedrami studenej vody.

Odrezky alebo sadenice kardinála by sa mali vysádzať na najviac osvetlené a zohriate miesto na slnku

Kardinálovi škodí prebytok aj nedostatok vlhkosti.Pri vysokej hustote pôdy, slabo absorbujúcej vlhkosti, by mal byť zabezpečený odtok, aby voda nestála.

Tri zalievanie je povinné pre hrozno - pred a po odkvitnutí a mesiac pred zberom je vhodné vykonávať striktne. Zvyšok času frekvencia polievania priamo závisí od počasia.

Normálny rast rastliny a jej stabilný výnos je možné zabezpečiť iba použitím hnojív. Počas sezóny sa hnojivá nanášajú trikrát, presne podľa ich pokynov:

• skoro na jar, aby sa zabezpečil aktívny rast, sa rastlinám podávajú dusíkaté hnojivá (močovina, nitroammofoska alebo iné);
• po odkvitnutí a po zbere - fosfor a draslík (superfosfát, sulfid draselný alebo iné).

Organické hnojivá sa aplikujú raz za dva roky na jeseň.

Kardinál nie je odolný voči plesňovým chorobám, preto sú kríky pred a po kvitnutí ošetrené fungicídmi v súlade s pokynmi pre ne.

Kardinál prijíma prístrešie obzvlášť opatrne na zimu. Tu bude užitočná slama, seno a iné krycie materiály.

Kardinál je pozitívny aj negatívny

Kardinálne hrozno určite nie je dokonalé. Dokonca aj vyššie popísané odrody, ktoré sú mu blízke, sú v niektorých parametroch nižšie ako v iných, ale v iných lepšie. Medzi hlavné výhody odrody Cardinal nepochybne patria:

• veľké bobule s vynikajúcou chuťou;
• veľkosť a krása zväzkov;
• trvale vysoký výnos;
• schopnosť bobúľ a trsov znášať dlhodobú prepravu;
• bezpečnosť plodiny až tri mesiace bez straty kvality.

Kardinál má ale tiež značné nevýhody.

Prvým z nich je samozrejme nízka odolnosť voči zimnému chladu. To výrazne obmedzuje rozsah distribúcie odrody, možnosť jej pestovania v regiónoch s chladným podnebím.

Druhou nevýhodou, ktorá súvisí aj s počasím, je zhadzovanie kvetov a veľké množstvo malých bobúľ (hrachu) v strapcoch v daždivom počasí.

Treťou nepochybnou nevýhodou odrody je jej náchylnosť k plesňovým a bakteriálnym chorobám, šedej hnilobe. Je pravda, že túto nevýhodu kardinála je možné úplne odstrániť starostlivou starostlivosťou a včasným spracovaním, ako je to v prípade skúsených vinohradníkov.

Recenzie vinohradníkov

Aj ja rastie kardinál, zdá sa, že nie / u. Nepovedal by som, že je veľmi chorý. Stabilne produkuje veľké zhluky s veľkými bobuľami, bez hrášku. Výnimočná chuť s ľahkým muškátovým orieškom.

Na mojom webe boli vysadení dvaja kardináli. Jedna Kalifornia bola od mojich starých otcov. Skutočná klasika, chutná, krásna, mierne vrtošivá - tento rok som len trochu praskla. Z hľadiska stability sa nelíši od ostatných, v spoločnom tíme. Druhá je z Krasokhiny Svetlana Ivanovna - kardinál je stabilný. Tento rok sme dostali signálne klastre. Na rozdiel od klasického zväzku je zväzok hustejší, bobule sú tmavo ružovej farby. Dozrieva neskôr, dužina je pevná, chuť je jednoduchá. Dôstojnosť vôbec nepraskla. So všetkou úctou, Andrew

V tejto sezóne K-81 v našej vinici nepriniesol zlé ovocie s krátkym rezom: ako experiment zanechal 3 - 4 púčiky. Necítil som žiadny rozdiel vo výťažku: ako vždy, bobule boli chutné s chrumkavosťou a toto leto muškátový oriešok nebol taký výrazný, ako býval ... V auguste v noci teplota klesla na + 7 + 9. V Kubane je to zriedkavé. Verím, že to je dôvod, prečo všetko hrozno získalo intenzívnejšiu farbu: rovnakú K-81 v porovnaní s minulým rokom. Ale jeho muškátový oriešok je v zrelom stave skutočne stratený. Snažím sa tieto hrozno preexponovať na kríkoch dlhšie ako dva týždne.

Pestovanie hrozna Cardinal nie je ľahké, ale ak si prajete, môžete k nemu nájsť prístup a vypestovať si tento nádherný vinič, ktorý sa vám za vašu prácu poďakuje nádhernými strapcami chutných bobúľ.

Súvisiace záznamy:

Moderný sortiment malinových odrôd: ako si vybrať to najlepšie, vlastnosti, fotografie

Odrody egreše: klasifikácia, odolnosť voči chorobám, vlastnosti a vlastnosti

Aké odrody hrozna je možné vysadiť na výrobu vína