Kristall je skorá a mrazuvzdorná technická odroda hrozna

Mnoho rokov sa hrozno považovalo za výlučne južnú kultúru. Ale dnes sa úspešne pestuje v regiónoch s miernym podnebím. Chovatelia vyšľachtili veľa odrôd, ktoré v ťažkých poveternostných podmienkach dokážu vyprodukovať bohatú úrodu lahodných bobúľ. Medzi ne patrí krištáľové hrozno, ktoré si vďaka nenáročnosti a vysokej zimnej odolnosti získalo zaslúženú obľubu medzi severnými vinohradníkmi.

História šľachtenia a opis krištáľového hrozna

Krištáľové hrozno sa zrodilo v Maďarsku opelením hybridu Amur a Challozi Loios peľom odrody Villars Blanc. V roku 2002 bol zapísaný do ruského registra úspechov v chove. Štátna odrodová komisia odporučila Crystal na pestovanie iba v severokaukazskej oblasti našej krajiny, ale skúsenosti mnohých vinohradníkov ukazujú, že v severnejších oblastiach sa cíti skvele, pokiaľ je chránená na zimu.

Krištáľ zdedil po hrozne Amur výnimočnú zimnú odolnosť

Kristall je jednou z prvých technických odrôd viniča. Technickú zrelosť dosahuje v priebehu 110–120 dní po začiatku vegetačného obdobia. Na juhu našej krajiny sa zber bobúľ tejto odrody začína v polovici augusta. V strednom pruhu a severnejších oblastiach obdobie dozrievania hrozna Crystal zvyčajne spadá do prvej polovice septembra.

Krištáľové kríky sú stredne veľké. Ich výhonky sú sfarbené do charakteristickej žltohnedej farby s miernym bordovým odtieňom a vyznačujú sa dobrým dozrievaním. Listy sú stredne veľké, tmavozelené, silno rezané. Kvety sú obojpohlavné, kvôli čomu Krištáľ nepotrebuje prítomnosť odrody opeľovača.

Bobule odrody Kristall sú stredne veľké, oválne, v zrelom stave majú zelenožltú farbu s výrazne výrazným slivkovým kvetom. Zhromažďujú sa v kužeľovitých zhlukoch priemernej hustoty s hmotnosťou 170 - 200 g, ktoré sa po prezretí nerozpadajú. Priemerná úroda odrody je 160 kg / ha, maximálna je 200 kg / ha.

Hmotnosť kryštálových bobúľ sa pohybuje od 1,5 do 2,1 g

Dužina bobúľ Crystal je šťavnatá, s jednoduchou, ale harmonickou chuťou. Obsahuje 17-18% cukrov s kyslosťou 5-7 g / l. Koža je dosť hustá.

Vlastnosti a podmienky pre pestovanie odrôd viniča na výrobu vína:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html

Pri priemyselnom pestovaní sa bobule krištáľu najčastejšie používajú ako surovina na výrobu suchých bielych vín, ako je napríklad sherry. Súkromní pestovatelia z nich vyrábajú rôzne druhy vín, okrem iného aj miešaním s inými odrodami hrozna. Rozsah aplikácií kryštálových bobúľ sa však neobmedzuje iba na výrobu vína. Vyrábajú chutné kompóty, džúsy a ďalšie spracované výrobky. Nie sú rozmaznaní chutným hroznom, preto záhradníci zo severných oblastí často používajú Crystal na čerstvú konzumáciu.

Skóre degustácie stolového vína z bobúľ Crystal je 8,5 bodu a šumivého vína - 9,1 bodu

Krištáľové bobule nie sú náchylné na praskanie, ak je prítomná nadmerná vlhkosť. Po dozretí sa dlho udržiavajú na kríku. Zároveň získavajú maximálne množstvo cukru, strácajú kyslosť, čo výrazne zjednodušuje chuť vína z nich vyrobeného.

Podľa štátneho registra Crystal odoláva teplotám až do -35 ° C. Iné zdroje hovoria o zimnej odolnosti pri -29 ° C. Táto odroda má tiež vysokú odolnosť proti bežným plesňovým chorobám, ako sú:

• pleseň (2 body);
• oidium (2,5 bodu);
• sivá hniloba.

Na stanovenie odolnosti hrozna proti bežným chorobám sa zvyčajne používa päťbodový systém, v ktorom 0 bodov označuje prítomnosť úplnej imunity a 5 bodov - najsilnejšiu náchylnosť k infekcii.

Kryštál často napádajú osy a vtáky. Milujú hostinu na jej sladkých a šťavnatých bobuliach, ktoré súťažia o úrodu s pestovateľom.

Aby bol boj proti chorobám a škodcom hrozna čo najefektívnejší, musíte byť schopní rozpoznať príznaky a správne zvoliť potrebné spôsoby liečby:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/bolezni-vinograda-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html

Video: prehľad odrody Crystal

Rastúce vlastnosti

V porovnaní s inými odrodami viniča sa Kristall nelíši vo vysokých nárokoch na podmienky pestovania. Starostlivosť o ňu má napriek tomu množstvo funkcií, o ktorých musí pestovateľ viniča, ktorý ju vysádzal, vedieť. Dodržiavanie odporúčaní pre starostlivosť o túto odrodu pomôže dosiahnuť bohatú úrodu aj v regiónoch s chladným podnebím, ktoré nie sú súčasťou tradičnej vinohradníckej zóny.

Rozmnožovanie a výsadba

Prvým krokom k získaniu bohatej úrody hrozna Crystal je kompetentná voľba sadivového materiálu. Je lepšie ho kúpiť vo veľkých záhradných centrách a škôlkach. Nákup sadeníc na trhoch alebo veľtrhoch sa často ukazuje ako nákup neznámej rastliny namiesto požadovanej odrody, ktorá sa nie vždy ukáže ako hrozno. To platí najmä pre odrody, ktoré sú veľmi žiadané, vrátane Kristall.

Dobre vyvinuté korene sú hlavným znakom kvalitnej sadenice.... Minimálne tri z nich musia mať dĺžku viac ako 10 cm a priemer viac ako 3 mm. Zdravé korene sú zvonka zelenohnedé a zvnútra biele.

Pred zakúpením sadeníc hrozna musíte starostlivo preskúmať ich koreňový systém.

Ak máte na výber, mali by ste uprednostniť sadenice s uzavretým koreňovým systémom. Lepšie znášajú transplantáciu a rýchlejšie sa zakoreňujú na novom mieste.

Odroda Kristall má dobrú schopnosť rýchlo zakoreniť, sadivový materiál si preto môžete pripraviť sami tak, že odrežete stonku z dospelého kríka. Pre vzhľad koreňov sa umiestni do nádoby s vodou alebo akýmkoľvek vlhkým substrátom s objemom 1–1,5 litra, ktorá sa nechá na teplom mieste. Optimálna teplota pre budúce sadenice je 25–27 ° C. Za priaznivých okolností sa korene vytvoria za 2-4 týždne. Po dosiahnutí ich dĺžky 3 cm sa mladá rastlina presadí do zeme.

Niektorí pestovatelia úspešne šíria Krištáľ vzduchovými vrstvami.... V tomto prípade sa koreňový systém vytvorí na lignifikovanom výhonku bez toho, aby sa najskôr oddelil od kríka. Proces získavania vzduchovej vrstvy sa začína skoro na jar, počas intenzívneho prúdenia miazgy. Zahŕňa niekoľko etáp:

1. Vo viniči sa vyberie dobre vyvinutý výhonok a zbaví sa listov.
2. Vo vzdialenosti asi 20 cm od jeho vrcholu je urobený rez s kruhovou kôrou so šírkou nie väčšou ako 5 mm.
3. Rez zabaľte mokrým machom, ktorý je zaistený čiernou fóliou. Mach možno nahradiť nádobou s ľahkou pôdou.
4. Na jeseň sa výhonky s vytvoreným koreňovým systémom oddelia od viniča a vysadia sa do malých kvetináčov, ktoré sa na zimu odstránia na chladnom mieste.

Video: separácia vzduchovej vrstvy hrozna Crystal z hlavnej vínnej révy

Ak chcete zasadiť Krištáľ, vyberte si dobre osvetlené miesto chránené proti prievanu. Ideálny je pre ňu južný svah mierneho kopca. Na pestovanie hrozna by ste si nemali vyberať nížiny, kde dlhodobo stagnuje topená voda a studený vlhký vzduch. Výsadba v takýchto oblastiach často vedie k rozvoju koreňovej hniloby a smrti rastlín. Crystal netoleruje vysokú hladinu podzemnej vody, ktorá je tiež schopná spôsobiť plesňové choroby podzemnej časti rastliny.

Vzdialenosť medzi kríkmi Kristall by nemala byť menšia ako 75–80 cm a medzi radmi - 2,5 m. Taký schéma výsadby sadeníc hrozna vám umožňuje čo najefektívnejšie využívať pozemok a poskytnúť každej rastline potrebnú výživnú plochu a dostatočné množstvo slnečného žiarenia.

Krištáľ sa vysádza na otvorenom teréne na jar alebo na jeseň. V severných oblastiach pestovatelia často využívajú jarnú výsadbu. Umožňuje mladým rastlinám dobre zakoreniť a zásobiť sa živinami pred nástupom chladného počasia.

Na jarnú výsadbu sa jama pripravuje na jeseň. Na jeho dne musí byť položený odtok z malých okruhliakov. Chráni rastlinu pred stojatou vodou, ktorá je škodlivá pre korene. Potom je jamka naplnená úrodnou pôdou, do ktorej môžete pridať niekoľko lyžíc komplexného hnojiva alebo dva až tri litre drevnatej révy. Niekedy je na dne jamy inštalovaná rúra, ktorou sa následne napojí hrozno.

Na osadenie Krištáľu stačí otvor, ktorého priemer a hĺbka sú 80 cm

S výsadbou začínajú po zahriatí pôdy na 15 ° C. Počas nej sa sadenica umiestni na dno jamy pod uhlom 45 ° a opatrne sa pokryje zemou, aby sa zabránilo zavŕtaniu koreňového krčku. Mal by byť umiestnený 3-4 cm nad povrchom zeme.

Polievanie

Kryštál toleruje nedostatok vlhkosti horšie ako iné odrody viniča. V suchých oblastiach sa napája raz za 10-15 dní. V strednom pásme a v ďalších regiónoch našej krajiny s veľkým množstvom zrážok stačia Kristallovi 2-3 polievania za sezónu. Prebytočná voda je pre hrozno rovnako škodlivá ako nedostatok vody. Často spôsobuje praskanie bobúľ a výskyt plesňových chorôb. Zalievanie hrozna sa zastaví 10–20 dní pred dozretím ovocia, aby sa zabránilo poškodeniu úrody.

Krištáľ, rovnako ako iné odrody viniča, reaguje negatívne na vnikanie vlhkosti do plodov a zelených častí rastliny. Preto je lepšie ju zalievať špeciálnymi rúrkami inštalovanými počas výsadby. Ak chýbajú, je po obvode kruhu kmeňa vykopaných niekoľko otvorov, ktoré sú počas zavlažovania naplnené vodou.

Kontrola chorôb a škodcov

V porovnaní s inými odrodami viniča má Kristall vysokú odolnosť proti plesňovým chorobám. V regiónoch s vysokou prevalenciou takýchto infekcií však potrebuje preventívne ošetrenie. Zvyčajne sa vykonávajú najmenej dvakrát za sezónu:

• ihneď potom, čo rastlina nechá zimovať;
• počas otvárania listov.

Na boj proti plesňovým infekciám sa používajú lieky s fungicídnymi vlastnosťami. Tie obsahujú:

• Horus;
• Topaz;
• Rýchlosť;
• síran meďnatý;
• bordeauxová tekutina.

Najlepším spôsobom, ako chrániť bobule Crystal pred vtákmi a osami, je jemná sieťovina. Používa sa na zakrytie celej rastliny alebo na šitie malých vreciek, ktoré sa nosia cez dozreté zhluky. Zbavenie ôs pomôže tiež nastavenie pascí. Môžete si ich vyrobiť vlastnými rukami tak, že vedľa kríkov hrozna zavesíte nádobu naplnenú medom alebo džemom zriedeným vodou.

Lapač na osy sa dá ľahko vyrobiť z bežnej plastovej fľaše

Prerezávanie a príprava na zimovanie

Pre bohaté plodenie hrozna Crystal je nevyhnutný pravidelný rez. V dôsledku zahustenia koruny často dochádza k vylučovaniu vaječníkov, čo vedie k zníženiu počtu bobúľ na strapci a v dôsledku toho k výraznému zníženiu výnosu. Crystal vykazuje najlepšie výsledky pri prerezávaní ovocných viníc pre 3-4 oči.V tomto prípade by celkové zaťaženie puzdra nemalo presiahnuť 60 výhonkov.

Video: ako správne orezať dospelý hroznový krík

Na juhu našej krajiny nepotrebuje Crystal pred nástupom chladného počasia žiadne špeciálne udalosti. Dokonale toleruje teplé zimy tohto regiónu, aj keď je ponechaný na mreži. Niektorí pestovatelia však stále odporúčajú opatrne mulčovať kmeňový kruh humusom, aby sa zabránilo omrzlinám v koreňoch.

V strednom Rusku musí byť Krištáľ na zimu odstránený z treláží a na zimu položený. Po založení snehovej pokrývky nad viničom sa vytvára závej. Jeho bezpečnosť je starostlivo sledovaná počas celej zimy, pravidelne sa láme kôra a v prípade potreby sa aktualizuje celá konštrukcia. V regiónoch s vysokým rizikom veľmi studenej zimy s malým snehom je Krištáľ odstránený z mreží navyše pokrytý smrekovými vetvami, pytlovinou alebo iným materiálom, ktorý umožňuje dobrý priechod kyslíka.

Rastliny mladšie ako tri roky vyžadujú špeciálnu prípravu na zimovanie. Je lepšie zakryť ich úplne tak, že nad ne postavíte chatu z vrecoviny natiahnutej cez rám. Na izoláciu môžete tiež použiť kartónové krabice vhodnej veľkosti naplnené pilinami, papierom alebo zhnitou slamou.

Starostlivosť o hrozno v novej sezóne začína správnym vyťažením viniča spod zimného prístrešku:https://flowers.bigbadmole.com/sk/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html

Výhody a nevýhody odrody

Recenzie vinohradníkov o Crystal

Krištáľ na mojej stránke je jednou z najskorších a najsladších odrôd, a keďže je tiež odolný voči chorobám a škodcom, má slušnú zimnú odolnosť, môžete sa uchovať iba podľa týchto parametrov. V tejto sezóne vystúpil iba prof. Prirodzene, že sa nekŕmil, nenormalizoval, na natáčaní ľahko vytiahol pár štetcov, celková zbierka z dvoch trojročných kríkov (ale vysadených dvojročným) bola asi 15 litrov. Zrelé týždeň vedľa rastúceho Platovského, akumulované ďalšie cukry, viseli zrelé bez straty kvality takmer dva mesiace - 9-ročná vnučka, ktorá bola na návšteve, ich jedla každý deň. Prirodzene, na džús, najmä na víno, už neostávalo nič. Dojmy z odrody sú najpozitívnejšie.

Tento rok som mal na Krištáli signalizačný klaster. Dozrievalo to nerovnomerne, ale pre nedostatok iného som ho neustále ochutnával. Nakoniec sa klaster stal žltým, krásnym. Cukor až 23 Brix, ale šupka pokazila bylinkovú dochuť Sklamaný ...

Crystal mám už šiesty rok, som s ním spokojná, je plodná, skorá, dobre zachytáva cukor, je odolná voči chorobám, netreba ju zakrývať v podmienkach moskovského regiónu, ale pre prípad, že by som to položil na zem a hibernoval pod snehom.

Odroda má skutočne veľa výhod, ale má jednu podstatnú nevýhodu - počas zrenia odroda rýchlo stráca kyselinu. To je pre vinára problém, pretože víno sa stáva plochým, tak som ho vybral zo svojej zmesi.

Krištáľ je moje prvé hrozno.
Kmeň, ktorý odpúšťa chyby začiatočníkov. Odroda, ktorá vám umožní vychutnať si prvé trsy bez toho, aby ste študovali liečebné schémy pre choroby.
Chuť zrelých kryštálových bobúľ dá šancu mnohým stolovým odrodám, ktoré často nezískajú fenolickú zrelosť.
V mojich podmienkach získa Crystal do 20. septembra stabilných 18Brix.A ak sa chcete dotknúť vinárstva, je dvojnásobne príjemné pochopiť, že máte do činenia so skutočným technickým zákazníkom.
Toto slovo sa, neobávam sa, majstrovské dielo maďarského výberu zaslúžene zaujíma popredné miesto v rebríčku odrôd severného vinárstva.

Odroda Kristall je ideálna pre severné vinohradníctvo. Je schopný priniesť bohatú úrodu aj v zložitých klimatických podmienkach miernych šírok bez toho, aby vyžadoval komplexnú starostlivosť. Samozrejme, že Crystal je v chuti horší ako mnoho teplomilných odrôd hrozna. Ale v strednom Rusku a v severnejších regiónoch nemá prakticky žiadnych konkurentov. Tu sa používa na výrobu vína, džúsov a iných spracovaných výrobkov, ako aj na čerstvé potraviny.

Súvisiace záznamy:

Vlastnosti technológie pestovania hrozna na Sibíri pre začiatočníkov

Hrozno Kishmish 342 (maďarský kishmish) - pýcha záhradníka s muškátovou arómou

Aké odrody hrozna je možné vysadiť na výrobu vína