Odrody hrozna Ruská skorá a ruská fialová: bratia, ale nie dvojčatá

Medzi mnohými dnes existujúcimi odrodami hrozna je niekoľko, v názvoch ktorých sa používa slovo „ruský“. Jedná sa o ruskú ranú, ruskú fialovú, len ruskú, ruskú jantárovú a ruskú Concord. Vinári ich poznajú už dlho, sebavedome sa nazývajú odrody, z nich však od roku 1987 testuje Štátna odrodová komisia iba ruský jantár a v roku 2004 bol zapísaný do mestského registra s odporúčaním pestovať ho v r. centrálny región Čierna zem. Preto ho možno oprávnene nazvať odrodou, zvyšok by sa mal oficiálne nazývať hybridné formy. Zaujímajú nás prvé 2 z pomenovaných hroznov - ruská skorá a ruská fialová.

Dejiny vzniku foriem ruskej ranej a ruskej fialovej

Hybridné formy ruskej skorej a ruskej fialovej získali chovatelia krížením hrozna Michurinets a Shasla severnaya. Obidve rodičovské vinice majú vo svojom genealógii divoké amurské hrozno, z ktorého získali odolnosť voči chorobám a silným mrazom. Tieto vlastnosti odovzdali svojim potomkom.

Fotogaléria: Ruská skorá a ruská fialová a ich „rodičia“

Popis a vlastnosti ruskej čoskoro

Toto stolové hrozno bolo šľachtené šľachtiteľom z Novočerkaska, Jakovom Ivanovičom Potapenkom.

Potapenko vyvinul hybridnú formu skorého ruského hrozna

Vinič, ktorý dostal meno Russian Early, sa zamiloval do vinohradníkov a záhradníkov z rôznych oblastí. Pestuje sa na Ďalekom východe, na Sibíri a na severozápade krajiny a všetko, čo ľudia milujú, dáva emotívne zafarbené názvy. Pre krásnu farbu zrelých ružových bobúľ, ktorá odlišuje túto formu od ostatných, v mene ktorej sa používa slovo „ruský“, sa toto hrozno nazýva ruská ružová a pre karamelovú príchuť bobúľ - cukríky Candy alebo detské hrozno.

Po rozkvetu prvých púčikov na viničoch ruského skoro, môžete začať zberať za 105-115 dní. Kry tohto hrozna sú silné alebo stredne veľké, majú bisexuálne kvety, čo výrazne zlepšuje opeľovanie bez ohľadu na počasie, a preto zvyšuje počet vaječníkov.

Keď sú zrelé, kužeľovité, nie príliš husté strapce tejto odrody, priberajú na hmotnosti od 200 do 400 g.

Každé tmavo ružové guľaté hrozno váži 3 - 5 g a má priemernú veľkosť 21 x 23 mm.V čase zberu sa im v 1 litri šťavy nahromadí 17 až 21% cukru a 6 - 7 g kyseliny. Sladké, zrelé bobule, ako už bolo spomenuté, majú karamelovú príchuť.

Skoré ruské hrozno má dobrú odolnosť voči zimným mrazom - až do -23 ° C, preto ho v regiónoch, kde nie je ohrozené silnými prechladnutiami, možno pestovať v chránenej podobe na altánkoch, stanoch a v blízkosti budov.

Ruština ruská je rezistentná voči obom odrodám múčnatky a šedej hniloby; tiež na ňu nemajú vplyv kliešte. Preventívna liečba fungicídmi alebo insekticídmi sa odporúča, iba ak sa na iných odrodách zistí choroba alebo parazit.

Zozbieraná plodina sa môže prepravovať na značné vzdialenosti bez strát.

Video: Ruské skoré hrozno

Popis a vlastnosti ruskej fialovej

Ruskú fialku chovala najstaršia inštitúcia vo svojom odbore - michurinský Všeruský výskumný ústav genetiky a šľachtenia ovocných rastlín.

Ruskú fialku choval michurínsky Všeruský výskumný ústav genetiky a šľachtenia ovocných rastlín

Plody ruskej fialovej sú skutočne tmavšie ako skoré. Len čo začne vegetačné obdobie, je možné vinič zberať po 115 dňoch. Dizajnovo sa tieto hrozno klasifikuje ako stolové hrozno, to znamená, že má príjemnú chuť a reprezentatívny vzhľad strapcov.

Kríky strednej výšky, výhonky rastú o 1,5 m za sezónu a dobre dozrievajú. Kvety ruskej fialky sú obojpohlavné, takže k opeleniu dochádza bez problémov bez ohľadu na počasie. Kónické zväzky ruskej fialovej sú klasifikované ako veľké hmoty, v priemere vážia 300 - 400 g. Tmavomodré oválne hrozno tiež nie je malé - jeho priemerná hmotnosť je 4 g. V zrelom veľmi šťavnatom bobule sa hromadí 20 - 23% cukru, čo umožňuje nielen jesť čerstvé hrozno, ale aj z neho vyrábať víno. Podľa pozorovaní vinohradníkov môže štvorročný ker vyprodukovať až 8 kg bobúľ.

Za vhodných podmienok (teplota -1 ... 0 ° C, relatívna vlhkosť vzduchu do 90%) možno plodinu skladovať až 3 mesiace. Ruská fialová dobre znáša zimné chladu. Podľa rôznych zdrojov je jeho mrazuvzdornosť v rozmedzí -23 ... -26 ° С. To určuje rozsiahlosť jeho kultivačnej oblasti. Na rôznych lokalitách sa pestuje v nechránenej alebo chránenej podobe, v závislosti od minimálnych zimných teplôt.

Toto hrozno má vynikajúcu imunitu voči plesňovým chorobám, ale je náchylné na praskanie bobúľ a je aktívne ovplyvnené osami.

Výsadba ruskej ranej a ruskej fialovej

Tieto hybridné formy hrozna sú pre pôdy veľmi nenáročné, ale najlepší výsledok sa dosiahne ich pestovaním na lužných pôdach a zavlažovaných černozemoch. Je nemožné ich pestovať, rovnako ako iné hrozno, na slaných alebo podmáčaných pôdach, pretože korene na týchto miestach nemajú dostatočný prístup kyslíka.

Sadenice môžete vysádzať na jar alebo na jeseň. Miesto na jarnú výsadbu sa pripravuje od jesene predchádzajúceho roka, na jesennú výsadbu - v lete, najneskôr však 1,5–2 mesiace pred výsadbou. Výsadbové otvory sa vytvárajú vo vzdialenosti asi 3 m od seba. V závislosti na kvalite pôdy a miestnom podnebí sa vykopávajú vo veľkosti a hĺbke od 50 x 50 do 100 x 100 cm. Otvory sa vypĺňajú obvyklou technológiou:

• spodná vrstva na pôdach, ktoré dobre neabsorbujú vodu - drenáž:
  • rozbitá tehla;
  • štrk;
  • drvený kameň alebo podobné materiály.
• hore - vrstva zhnitého hnoja alebo kompostu (2 vedrá), zmiešaná s pôdou;
• na vrchol je jama naplnená úrodnou pôdou.

V oblastiach s nedostatočným počtom aktívnych teplôt na dobré dozrievanie hrozna (súčet priemerných denných teplôt za rok, presahujúcich určité ukazovatele požadované pre konkrétnu rastlinu) sa na jeho zvýšenie používajú rôzne metódy:

• zalievanie hrozna teplou vodou, pre ktorú vykopávajú do zeme špeciálne potrubia, ktorých spodný okraj dosahuje na dno jamy;
• aby sa zabránilo prenikaniu chladu zo spodných vrstiev zeme do koreňov rastliny, na drenáž sa kladú zvyšky dosiek;
• okolo rastliny sú umiestnené kamene vyčnievajúce na povrch alebo sú vložené fľaše z tmavého skla, ktoré cez deň zahrejú, v noci zahrejú rastlinu a pôdu;
• na južnej strane budovy je zasadené hrozno alebo je na severnej strane rastliny nainštalovaný štít, aby sa od nich odrážali slnečné lúče a dodatočne ohrievali vinič;
• pôda je vytvorená vo forme kopy v blízkosti stonky rastliny, na južnom svahu hlinenej kóty je upevnený čierny film, ktorý akumuláciou teploty zo slnečných lúčov pôdu dodatočne zahreje.

V oblastiach s nedostatočným množstvom aktívnych teplôt pre hrozno sa používajú rôzne metódy na jeho zvýšenie.

Prvý týždeň po výsadbe hrozna, v dňoch s ostrým a horúcim slnkom, by mala byť vinič v tieni.

Pri výsadbe na jeseň je mladá rastlina pokrytá narezanou plastovou fľašou, v ktorej sú vytvorené otvory na vetranie, a je okolo nej nasypaná kopa pôdy vysokej asi 0,3 m. Na zimu je celá táto konštrukcia izolovaná smrekovými vetvami , seno a iné krycie materiály.

Funkcie starostlivosti

Takmer všetky operácie starostlivosti o ruskú ranú a ruskú fialovú sa vôbec nelíšia a vykonávajú sa rovnakým spôsobom ako pri iných odrodách tejto rastliny. Pokiaľ si organizácia polievania nebude vyžadovať osobitnú pozornosť. Pre ruskú skorú a ruskú fialku je mimoriadne dôležité zalievanie:

• v čase kvitnutia listov na viniči;
• počas a po kvete;
• počas vývoja a dozrievania bobúľ.

Pre obe formy hrozna, o ktorých uvažujeme, sú dôležité nasledujúce body:

• frekvencia zavlažovania nie je taká významná ako hĺbka pôdnej vlhkosti, ktorá by mala byť najmenej 0,5 m, to znamená o 1 m² kruh kmeňa spotrebuje asi 5 vedier s vodou;
• 2 týždne pred zberom by sa malo zavlažovanie zastaviť, aby bobule nepraskli;
• vinice by sa nemali zavlažovať (postrekovať samotný krík vodou) počas obdobia od výskytu pukov a počas celého obdobia kvitnutia, inak sa kvety rozpadnú.

Metódy polievania sa dajú použiť rôznymi spôsobmi:

• v brázdách pozdĺž radu hrozna;
• do prstencových drážok blízko každého puzdra;
• do otvoru kufra.

Ak sú rastliny zalievané z vedra, potom sa každá nová časť vody naleje až potom, keď pôda úplne absorbuje vlhkosť.

Bez ohľadu na metódu zavlažovania sa pôda pod hroznom po absorpcii vody uvoľní, čím sa zlepší prúdenie vzduchu ku koreňom. Drážky alebo brázdy môžu byť pokryté suchou pôdou, aby udržali vlhkosť v zemi dlhšie.

Hubenie škodcov

Hrozno je zvyčajne ovplyvnené:

• fyloxéra;
• vošky;
• strapatý listový červ.

Po zistení prvých príznakov výskytu škodcov sa vinič ošetrí liekmi:

• Aktara;
• Kinmix;
• Actellic alebo podobne.

Spracovanie sa vykonáva v súlade s pokynmi uvedenými spravidla na obale. Na úplné zničenie všetkých generácií škodcov sa tento postup vykonáva ešte dvakrát v intervale 7 dní.

Fotogaléria: škodcovia hrozna

Fotogaléria: lieky proti škodcom

Výhody a nevýhody hybridných foriem

Aby sme mohli adekvátne vyhodnotiť výhody a nevýhody ruského skorého a ruského fialového hrozna, obrátime sa na štátny register a vyberieme niekoľko odrôd, ktoré majú rovnakú dobu zrenia a odporúčajú sa na pestovanie vo všetkých regiónoch. Môže to byť napríklad Neha a Aljošenkin darček, ktorý obľubujú vinohradníci.

Tabuľka: porovnávacie vlastnosti odrôd a hybridných foriem hrozna

Hroznová neha je energická a plodná

Zo zozbieraných informácií vidno, že ranné ruské a ruské fialové zväzky sú menšie ako tie, ktoré dostali od Aljošenkovej dary, ale chuť bobúľ je lepšia a v tomto ukazovateli prevyšuje Nežnosť, ktorá je pre ne tiež horšia z hľadiska choroby odpor.

Alyoshenkinove hrozno má veľké strapce, dosahujúce 550 g

Recenzie na ruskú ranú a ruskú fialovú

Zdá sa mi, že ranná ruština nemá vôbec žiadne nedostatky. Jednoducho ju nemožno umiestniť za sebou na mriežku s jednou alebo dvoma rovinami. Tam sa neukáže v celej svojej sláve. Je pre neho vhodný veľký tvar, napríklad altánok. Kúsky ranného Rusa som kúpil od nášho vinohradníka, kde vyrastal na altánku. Hmotnosť toho hrozna na altánku nemôžem s istotou povedať, ale, ako sa mi zdalo, minimálne 70 kg. Tu sa hovorilo o chuti, nebudem sa opakovať, ale o predajnosti odrody v našich končinách sa dá polemizovať. Ranná ruština dozrieva takmer súčasne s perlami Saba Pearls, vstupujú na trh súčasne a dopyt po rannej ruštine je vyšší, pretože je väčší. V našom meste začína trh s hroznom týmito odrodami.

Včera (08.16.2015) sa na pozemku V. Elistratovej (obec B. Glushitsa) merala cukornatosť skorých odrôd a GF hrozna. Uvádzame výsledky meraní: ... GF 14–75, Kishmish Luchisty, Tomayskiy, GF 342, Augustin, Timur, ruština skoro, Zolotinka - 19 brix. Zhuravlik, Candy, Pleven Muscat - 20 brix. Potešenie - 22 brix. Choroby chýbajú, ale niekoľko listov v 2 kríkoch je postihnutých svrbením. Preventívne ošetrenie kríkov proti chorobám a škodcom sa neuskutočnilo.

Pestujem ruskú fialovú už 25 rokov.V polovici augusta dozrieva veľká trsovka s krídlami, stredne veľké bobule. Dobrá odolnosť proti mrazu a chorobám. Muškát v ňom nie je. Skoro fialová so silným muškátovým orieškom a nikdy v nej nezmizne. Trs nie je veľký, bobule sú oveľa menšie ako plody ruskej fialovej.

Ruská fialka bola kúpená minulý rok, vykopaná uprostred leta, prinesená a zasadená na môj web. Mal v tom čase dva roky. Začal dobre a pokračoval v raste až do jesene. Prezimované pokryté snehom, aj keď 50% očí zamrzlo a neprebudilo sa. To mu však nebránilo skoro na jar, medzi prvými, ktoré koncom júna začali pestovať mladé výhonky, kvitli neskoro. Všetky zväzky som nechal, žiaden som neprerezal (aj keď neviem, prečo tvrdia, že ker presadený na nové miesto sa považuje za ročný), bolo ich tam 15. 2. augusta začali bobule sfarbovať. Aká je chuť, je zaujímavé sledovať, prečo ju niekto vykorení? Sú podmienky a chuť bobúľ priemerné? Skoro zistím, že vyskúšam bobule.

Ranná ruská a ruská fialová nie sú márnymi milovníkmi vinohradníkov v rôznych častiach krajiny. Bez toho, aby pri pestovaní spôsobili ďalšie problémy, sa záhradníkovi odplatia za starostlivosť a prácu s dobrou úrodou lahodných bobúľ. Začínajúcim vinohradníkom sa často odporúča práve tieto formy, aby získali potrebné skúsenosti a zdokonalili svoje zručnosti.

Súvisiace záznamy:

Vlastnosti technológie pestovania hrozna na Sibíri pre začiatočníkov

Správna výsadba hrozna je kľúčom k dobrej úrode

Ranná fialová: staré osvedčené hrozno na víno a jedlo