Кристалл је рана техничка сорта грожђа отпорна на мраз

Дуго година се грожђе сматрало искључиво јужњачком културом. Али данас се успешно гаји у регионима са умереном климом. Узгајивачи су узгајали многе сорте које у тешким временским условима могу произвести обилну жетву укусних бобица. Ту спадају грожђе Цристал, које је стекло заслужену популарност међу северним виноградарима, због своје непретенциозности и високе зимске чврстоће.

Историја оплемењивања и опис грожђа Цристал

Грожђе Цристал рођено је у Мађарској опрашивањем хибрида Амур и Цхаллози Лоиос поленом сорте Вилларс Бланц. У руски регистар узгајивачких достигнућа уписан је 2002. године. Државна комисија за сорте препоручила је Цристал за узгој само у севернокавкаском региону наше земље, али искуство многих виноградара показује да се осећа одлично у севернијим регионима, под условом да је заштићен зими.

Цристал је наследио изузетну зимску чврстоћу од амурског грожђа

Кристалл је једна од најранијих техничких сорти грожђа. Техничка зрелост достиже у року од 110–120 дана након почетка сезоне раста. На југу наше земље бербу бобица ове сорте почињу средином августа. У средњој траци и севернијим регионима, период сазревања кристалног грожђа обично пада у прву половину септембра.

Кристалл грмље је средње величине. Њихови изданци су обојени у карактеристичну жућкасто-смеђу боју са благом бордо бојом и одликују се добрим сазревањем. Листови су средње величине, тамнозелени, јако резани. Цветови су двополни, због чега Цристал-у није потребно присуство сорте опрашивача.

Бобице сорте Кристалл су средње велике, овалне, у зрелом стању имају зеленкасто-жуту боју са добро израженим цветањем шљиве. Сакупљају се у конусним гроздовима просечне густине тежине 170-200 г, који се не распадају када су презрели. Просечан принос сорте је 160 кг / ха, максимум је 200 кг / ха.

Тежина кристалних бобица креће се од 1,5 до 2,1 г

Месо кристалних бобица је сочно, једноставног, али складног укуса. Садржи 17-18% шећера киселости 5-7 г / л. Кожа је прилично густа.

Карактеристике и услови за гајење сорти грожђа за производњу вина:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//иагоди/виноград/сорта-винограда-длиа-вина.хтмл

У индустријском узгоју, кристалне бобице се најчешће користе као сировина за производњу белих сувих вина попут шерија. Приватни узгајивачи од њих праве разне врсте вина, укључујући мешањем са другим сортама грожђа. Али спектар примене Цристал бобица није ограничен на производњу вина. Праве укусне компоте, сокове и друге прерађене производе. Не покварени укусним грожђем, баштовани северних региона често користе Цристал за свежу употребу.

Оцена дегустације стоног вина од кристалних бобица износи 8,5 поена, а пенећег вина 9,1 поена

Кристалне бобице нису склоне пуцању када је присутна прекомерна влага. Они се добро држе на грму дуго времена након сазревања. Истовремено добијају максималну количину шећера, губећи киселост, што у великој мери поједностављује укус вина направљеног од њих.

Према Државном регистру, Цристал може издржати температуре до -35 ° Ц. Други извори говоре о зимској издржљивости на -29 ° Ц. Ова сорта такође поседује високу отпорност на такве уобичајене гљивичне болести као што су:

• плесни (2 поена);
• оидијум (2,5 поена);
• сива трулеж.

Да би се утврдила отпорност грожђа на уобичајене болести, уобичајено је користити систем од пет тачака, у којем 0 бодова означава присуство потпуног имунитета, а 5 бодова - најјачу подложност инфекцији.

Кристал често нападају осе и птице. Обожавају да се госте слатким и сочним бобицама, такмичећи се за жетву са узгајивачем.

Да би борба против болести и штеточина грожђа била најефикаснија, морате знати препознати симптоме и правилно одабрати потребна средства за лечење:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//иагоди/виноград/болезни-винограда-описание-с-фотографииами-и-способии-лецхенииа.хтмл

Видео: преглед сорте Цристал

Карактеристике раста

У поређењу са осталим сортама грожђа, Кристалл се не разликује по високим захтевима према условима гајења. Ипак, брига о њему има бројне особине које виноградар који га је засадио треба да зна. Усклађеност са препорукама за негу ове сорте помоћи ће да се добије обилна жетва чак и у регионима са хладном климом који нису део традиционалне виноградарске зоне.

Размножавање и садња

Први корак ка добијању богате бербе грожђа Цристал је компетентан избор садног материјала. Боље је купити у великим вртним центрима и расадницима. Куповина садница на пијацама или сајмовима често се испостави као куповина непознате биљке уместо жељене сорте, која се не покаже увек грожђем. Ово се посебно односи на сорте које су у великој потражњи, укључујући Кристалл.

Добро развијени корени главна су карактеристика квалитетне саднице.... Најмање три морају бити дужине преко 10 цм и пречника преко 3 мм. Здрави корени су споља зеленкасто смеђи, а унутра бели.

Пре куповине садница грожђа, морате пажљиво испитати њихов коријенски систем.

Ако имате избор, предност бисте требали дати садницама са затвореним коријенским системом. Они боље подносе трансплантацију и брже пуштају корење на новом месту.

Сорта Кристалл има добру способност брзог корења, стога садни материјал можете сами припремити одсецањем стабљике од одраслог грма. За појаву корења ставља се у посуду са водом или било којим влажним супстратом запремине 1–1,5 литара, који се оставља на топлом месту. Оптимална температура за будуће саднице је 25–27 ° Ц. Под повољним околностима, корени се формирају за 2-4 недеље. Након што њихова дужина достигне 3 цм, млада биљка се трансплантира у земљу.

Неки узгајивачи успешно шире кристал ваздушним слојевима.... У овом случају, коријенски систем се формира на лигнифиед изданку, без претходног одвајања од грмља. Процес добијања ваздушног слоја започиње рано пролеће, током интензивног протока сокова. Обухвата неколико фаза:

1. Добро је развијен изданак одабран у виновој лози и лишено је лишћа.
2. На растојању од око 20 цм од његовог врха врши се прстенасти рез коре, ширине не више од 5 мм.
3. Зарежите рез мокром маховином која је причвршћена црном фолијом. Маховина се може заменити посудом са лаганим земљиштем.
4. У јесен се изданци са формираним коријенским системом одвоје од винове лозе и посаде у мале саксије, које се уклањају за зимовање на хладном месту.

Видео: одвајање од главне лозе ваздушног слоја грожђа Цристал

Да бисте посадили Кристал, одаберите добро осветљено и против промаје заштићено место. Јужна падина благог брда идеална је за то. Не би требало да бирате низине за узгој грожђа, где растопљена вода и хладан влажан ваздух дуго стагнирају. Садња у таквим областима често доводи до развоја труљења корена и одумирања биљака. Кристал не подноси висок ниво подземних вода, што такође може да изазове гљивичне болести подземног дела биљке.

Удаљеност између грмља Кристалл не би требало да буде мање од 75–80 цм, а између редова - 2,5 м. Такав шема садње садница грожђа омогућава вам да што ефикасније користите земљиште, пружајући свакој биљци потребну хранљиву површину и довољну количину сунчеве светлости.

Кристал се сади на отворено тло у пролеће или јесен. У северним регионима узгајивачи често користе пролећну садњу. Омогућава младим биљкама да добро корени и да се опскрбе храњивим састојцима пре почетка хладног времена.

Када се сади у пролеће, јама се припрема на јесен. На његовом дну мора се поставити дренажа од ситних шљунка. Заштитиће биљку од стајаће воде која је штетна за корење. Тада се рупа попуњава плодним земљиштем, у које можете додати неколико кашика сложеног ђубрива или два до три литра дрвенасте лозе. Понекад је на дну јаме постављена цев кроз коју се грожђе накнадно залијева.

За садњу Кристала довољна је рупа чији је пречник и дубина 80 цм

Садњу започињу након што се земља загреје до 15 ° Ц. Током ње, садница се поставља на дно јаме под углом од 45 ° и пажљиво прекрива земљом, спречавајући да се коријенски врат заврши. Требало би да се налази 3-4 цм изнад површине тла.

Заливање

Кристал толерише недостатак влаге горе од осталих сорти грожђа. У сушним предјелима се залива једном на 10-15 дана. У средњој траци и другим регионима наше земље са великом количином падавина, за Кристалл су довољна 2-3 заливања у сезони. Вишак воде је једнако лош за грожђе као и недостатак воде. Често узрокује пуцање бобица и појаву гљивичних болести. Да би се спречила штета на берби, заливање грожђа се зауставља 10–20 дана пре сазревања плода.

Кристал, као и друге сорте грожђа, негативно реагује на продор влаге на плодове и зелене делове биљке. Због тога је боље заливати га кроз посебне цеви инсталиране током садње. Ако их нема, око периметричног круга трупа ископа се неколико рупа, које се током наводњавања напуне водом.

Сузбијање болести и штеточина

У поређењу са осталим сортама грожђа, Кристалл има високу отпорност на гљивичне болести. Међутим, у регионима са великом преваленцијом таквих инфекција потребни су јој превентивни третмани. Обично се изводе најмање два пута у сезони:

• одмах након што биљка напусти зимовање;
• током отварања листова.

За борбу против гљивичних инфекција користе се лекови са фунгицидним својствима. Ови укључују:

• Хорус;
• Топаз;
• Брзина;
• бакар сулфат;
• бордо течност.

Најбољи начин да заштитите кристалне бобице од птица и оса је мрежа од фине мреже. Користи се за покривање целе биљке или за шивење малих кесица које се носе преко гроздова сазревања. Постављање замки такође ће вам помоћи да се решите оса. Можете их направити сопственим рукама тако што ћете поред грмља грожђа окачити посуду напуњену медом или џемом разблаженим водом.

Замку за осе лако је направити од обичне пластичне боце

Резидба и припрема за зимовање

За обилно рођење кристалног грожђа предуслов је редовно обрезивање. Због задебљања круне често долази до осипања јајника, што доводи до смањења броја бобица на грозду и, као резултат, до значајног смањења приноса. Цристал показује најбоље резултате при орезивању воћних лоза на 3-4 ока.У овом случају, укупно оптерећење грмља не би требало да прелази 60 изданака.

Видео: како правилно обрезати одрасли грм грожђа

На југу наше земље, Цристал-у нису потребне посебне мере пре појаве хладног времена. Савршено подноси топле зиме овог региона, чак и ако се оставе на решеткама. Али неки узгајивачи и даље саветују да пажљиво малчирају трупни круг хумусом како би спречили озеблине корена.

У централној Русији кристал се мора уклонити из решетки за зиму и положити за зиму. Након успостављања снежног покривача преко винове лозе, формира се снежни нанос. Његова сигурност се пажљиво надгледа током зиме, редовно ломећи кору и по потреби надограђујући целу структуру. У регионима са високим ризиком од врло хладне зиме са мало снега, кристал уклоњен из решетки додатно је прекривен смрековим гранчицама, бурлапом или другим материјалом који омогућава кисеонику да добро прође.

Биљке мање од три године захтевају посебну припрему за зимовање. Боље их је у потпуности прекрити постављањем колибе над њима од вреће растегнуте преко оквира. За изолацију можете користити и картонске кутије одговарајуће величине напуњене пиљевином, папиром или трулом сламом.

Брига о грожђу у новој сезони започиње правилним вађењем винове лозе испод зимског склоништа:хттпс://flowers.bigbadmole.com/sr//иагоди/виноград/когда-раскрииват-виноград-веснои-после-зимних-укриитии.хтмл

Предности и недостаци сорте

Прегледи виноградара о Цристал-у

Кристал на мојој локацији је једна од најранијих и најслађих сорти, а пошто је такође отпоран на болести и штеточине, има пристојну зимску чврстоћу, само се помоћу ових параметара можете задржати. Ове сезоне само проф. Природно, није се хранио, није нормализовао, лако је извукао пар четкица на изданку, укупна колекција из два трогодишња грмља (али засађена двогодишњаком) била је око 15 литара. Сазрела недељу дана поред растућег Платовског, нагомилала је више шећера, висила је зрела без губитка квалитета скоро два месеца - 9-годишња унука која их је била у посети јела их је свакодневно. Природно, није остало ништа за сок, посебно за вино. Утисци о сорти су најпозитивнији.

Ове године имао сам грозд за сигнализацију на Цристал-у. Зрео је неравномерно, али у недостатку другог, непрестано сам га пробао. Коначно, грозд је постао жут, леп. Шећер до 23 Брик-а, али кожа је покварила све зељасто афтертасте. Разочаран ...

Имам Цристал већ шесту годину, срећан сам с њим, плодоносан је, рано, добро побира шећер, отпоран је на болести, не треба га покрити у условима Московске области, али за случај да га спустим на земљу и зимски сан под снегом.

Заиста, сорта има много предности, али постоји један значајан недостатак - сорта брзо губи киселину током процеса сазревања. Ово је проблем за винара, јер вино постаје равно, па сам га уклонио из мешавине.

Кристал је моје прво грожђе.
Сој који опрашта почетничким грешкама. Разноликост која ће вам омогућити да уживате у првим гроздовима, без проучавања шема лечења болести.
Окус зрелих бобица кристала створиће шансе за многе стоне сорте које често не добијају фенолну зрелост.
У мојим условима, до 20. септембра, Цристал добија стабилних 18Брик.А ако желите да се дотакнете винарства, двоструко је пријатно схватити да имате посла са правим техничаром.
Ово, не бојим се ове речи, ремек-дело мађарске селекције заслужено заузима прво место у рангу сорти за северно винарство.

Сорта Кристалл идеална је за северно виноградарство. У стању је да донесе обилну жетву чак и у тешким климатским условима умерених географских ширина, без потребе за сложеном негом. Наравно, Цристал је по укусу инфериорнији од многих термофилних сорти грожђа. Али у централној Русији и у севернијим регионима практично нема конкурената. Овде се користи за прављење вина, сокова и других прерађених производа, као и за свежу храну.

Повезани уноси:

Карактеристике технологије гајења грожђа у Сибиру за почетнике

Грожђе Кисхмисх 342 (мађарски кисхмисх) - понос баштована са аромом мушкатног орашчића

Које сорте грожђа могу бити засађене за производњу вина