Сорте грожђа руска рана и руска љубичица: браћа, али не и близанци

Међу многим данас постојећим сортама грожђа постоји неколико, у именима којих се користи реч „руски“. То су руска рана, руска љубичица, само руска, руски јантар и руски Цонцорд. Виноградарима су познати одавно, самопоуздано их називају сортама, али од њих је само руски јантар од 1987. године тестирала Савезна државна буџетска институција „Државна комисија за сортирање“, а 2004. године увршћена је у Градски регистар са препорука за узгој у централном региону Црне Земље. Према томе, с правом се може назвати сортом, остало би званично требало назвати хибридним облицима. Занимају нас прва 2 од именованог грожђа - руска рана и руска љубичица.

Историја стварања облика руске ране и руске љубичице

Хибридне облике руске ране и руске љубичице узгајивачи су добили укрштањем грожђа Мицхуринетс и Схасла севернаиа. Обе родитељске лозе у свом родословљу имају дивље амурско грожђе, од којег су усвојиле отпорност на болести и јаке мразеве. Пренели су ове особине на своје потомке.

Фото галерија: Руска рана и руска љубичица и њихови „родитељи“

Опис и карактеристике руског раног

Ово стоно грожђе узгајао је узгајивач из Новочеркаска, Јаков Иванович Потапенко.

Потапенко је развио хибридни облик руског раног грожђа

Винова лоза, која је добила име Руски рано, заљубила се у виноградаре и баштоване из различитих региона. Гаји се на Далеком истоку, у Сибиру и на северозападу земље, а све што људи воле даје своја емоционално обојена имена. Због прелепе боје зрелих ружичастих бобица, која разликује овај облик од осталих, у име којих се користи реч „руски”, ово грожђе се назива руско ружичасто, а за карамелни укус бобица - бомбон или дечје грожђе.

Након што први пупољци процветају на виновој лози Руске ране, можете почети са бербом за 105-115 дана. Грмље овог грожђа је снажно или средње велико, има бисексуалне цветове, што значајно побољшава опрашивање без обзира на временске прилике, а самим тим и повећава број јајника.

Када сазрију, конусни, не баш густи гроздови ове сорте добијају на тежини од 200 до 400 г.

Свако тамно ружичасто округло грожђе тежи 3-5 г и има просечну величину 21к23 мм.До тренутка бербе у 1 литру сока акумулирају од 17 до 21% шећера и 6-7 г киселине. Слатке, зреле бобице, као што је већ поменуто, имају укус карамеле.

Рано руско грожђе има добру отпорност на зимске мразеве - до -23 ° Ц, стога се у регионима у којима му не прети јака прехлада може гајити у незаштићеном облику на видиковцима, шаторима и у близини зграда.

Руски раноотпоран је на обе сорте пепелнице и сиве трулежи, а такође није под утицајем крпеља. Превентивни третман фунгицидима или инсектицидима препоручује се само ако се на другим сортама открије болест или паразит.

Убрани усев може се без губитака превести на знатне удаљености.

Видео: руско рано грожђе

Опис и карактеристике руске љубичасте боје

Руску љубичицу узгајала је најстарија институција у својој индустрији - Мирусински сверуски истраживачки институт за генетику и селекцију воћних биљака.

Руску љубичицу узгајао је Сверуски истраживачки институт за генетику и оплемењивање воћних биљака Мичурин

Плодови руске љубичице заиста су тамнији од раних. Када сезона вегетације започне, винова лоза се може убрати након 115 дана. По дизајну, ово грожђе је класификовано као стоно грожђе, односно пријатног је укуса и изгледног изгледа гроздова.

Грмље средње висине, изданци расту за 1,5 м по сезони и добро сазревају. Цветови руске љубичице су двополни, па се опрашивање одвија без проблема без обзира на временске прилике. Конусне гроздове руске љубичице класификују се као велике масе, у просеку теже 300-400 г. Тамно плаво овално грожђе такође није мало - њихова просечна тежина је 4 г. Зреле врло сочне бобице акумулирају 20-23% шећера, што омогућава не само употребу свежег грожђа, већ и прављење вина од њих. Према запажањима виноградара, четворогодишњи грм може да произведе до 8 кг бобица.

Под одговарајућим условима (температура -1 ... 0 ° Ц, релативна влажност до 90%), усев се може чувати до 3 месеца. Руска љубичица добро подноси зимску хладноћу. Према различитим изворима, његова отпорност на мраз је унутар -23 ... -26 ° С. Ово одређује пространство његове површине узгоја. На разним локалитетима гаји се у незаштићеном или заштићеном облику, у зависности од минималних зимских температура.

Ово грожђе има одличан имунитет на гљивичне болести, али је склоно пуцању бобица и на њега активно утичу осе.

Садња руске ране и руске љубичасте

Ови хибридни облици грожђа су веома незахтевни за земљиште, али најбољи резултат се постиже узгајањем на поплавним земљиштима и наводњаваним черноземима. Немогуће их је узгајати, као и било које друго грожђе, на сланом или преплављеном земљишту, јер корење на таквим местима нема довољан приступ кисеонику.

Саднице можете садити у пролеће или јесен. Место за пролећну садњу припрема се од јесени претходне године, за јесенску садњу - лети, али најкасније 1,5-2 месеца пре садње. Рупе за садњу праве се на удаљености од око 3 м једна од друге. У зависности од квалитета тла и локалне климе, копају се у величини и дубини од 50к50 до 100к100 цм. Рупе се попуњавају уобичајеном технологијом:

• доњи слој на земљишту које слабо упија воду - дренажа:
  • сломљена цигла;
  • шљунак;
  • ломљени камен или слични материјали.
• горе - слој иструлог стајњака или компоста (2 канте), помешан са земљом;
• до врха јама је испуњена плодним земљиштем.

У подручјима са недовољном количином активних температура за добро сазревање грожђа (збир просечних дневних температура током године, који премашују одређене показатеље потребне за одређену биљку), користе се различите методе за његово повећање:

• заливање грожђа топлом водом, за коју у земљу копају посебне цеви, чија доња ивица досеже дно јаме;
• да би се спречио продор хладноће из доњих слојева земље до корена биљке, остаци плоча се постављају на дренажу;
• око биљке се постављају каменчићи који стрше на површини или се стављају боце од тамног стакла које ће, загревајући се дању, загрејати биљку и земљу ноћу;
• грожђе је посађено на јужној страни зграде или је постављен штит на северној страни биљке тако да се сунчеви зраци одбијају од њих и додатно греју лозу;
• тло се формира у облику хумке у близини стабљике биљке, на јужној падини земљаног узвишења учвршћен је црни филм који ће, акумулирајући температуру од сунчевих зрака, додатно загрејати земљиште.

У подручјима са недовољном количином активних температура за грожђе користе се разне методе за његово повећање.

Прве недеље након садње грожђа, у дане са јаким и врућим сунцем, винова лоза треба бити осенчена.

Приликом садње у јесен, млада биљка се прекрива пресеченом пластичном боцом у којој се праве рупе за вентилацију, а око ње се сипа хумка тла висине око 0,3 м. За зиму је цела ова конструкција изолована смрековим гранчицама , сено и други покривни материјали.

Карактеристике неге

Готово све операције за негу руске ране и руске љубичице уопште се не разликују и изводе се на исти начин као и за друге сорте ове биљке. Осим ако организација заливања неће захтевати посебну пажњу. За руску рану и руску љубичицу разумно заливање је изузетно важно:

• у време цветања лишћа на виновој лози;
• током и после цветања;
• током развоја и сазревања бобица.

За оба облика грожђа које разматрамо важне су следеће тачке:

• учесталост наводњавања није толико значајна као дубина влаге у земљишту, која би требала бити најмање 0,5 м, односно за 1 м² круг трупа троши око 5 канти воде;
• 2 недеље пре бербе, заливање треба зауставити тако да бобице не пукну;
• винове лозе не треба наводњавати (сам грм треба прскати водом) током периода од појаве пупољака и током читавог периода цветања, у супротном ће се цветови срушити.

Методе заливања могу се користити на различите начине:

• у браздама дуж реда грожђа;
• у прстенасте жлебове близу сваког грма;
• у рупу пртљажника.

Ако се биљке залијевају из канте, тада се сваки нови део воде улије тек након што земља потпуно упије влагу.

Без обзира на начин наводњавања, тло испод грожђа се раствори након упијања воде, побољшавајући тако проток ваздуха до корена. Жлебови или бразде могу се прекрити сувим земљиштем како би дуже задржали влагу у земљи.

Дератизације

На грожђе обично утичу:

• филоксера;
• лисне уши;
• гроздаста лисната глиста.

Након откривања првих знакова појаве штеточина, винова лоза се третира лековима:

• Актара;
• Кинмик;
• Ацтеллик или слично.

Обрада се врши у складу са упутствима датим, по правилу, на амбалажи. За потпуно уништавање свих генерација штеточина, овај поступак се спроводи још два пута са размаком од 7 дана.

Фото галерија: штеточине грожђа

Фото галерија: лекови против штеточина

Предности и недостаци хибридних облика

Да бисмо адекватно проценили предности и недостатке руског раног и руског љубичастог грожђа, окрећемо се Државном регистру и одабрали смо пар сорти које имају исто време сазревања и препоручују се за узгој у свим регионима. То може бити, на пример, Нежност и Аљошенкинов поклон, популаран међу виноградарима.

Табела: упоредне карактеристике сорти и хибридни облици грожђа

Нежност грожђа је снажна и плодна

Из прикупљених података види се да су рани руски и руски љубичасти гроздови мањи од оних код Аљошенкиног поклона, али је укус бобица бољи и премашује Нежност у овом показатељу, који је такође инфериоран у погледу болести отпор.

Грожђе Алиосхенкин има велике гроздове, достижући 550 г.

Прегледи о руском раном и руском љубичастом

Чини ми се да раноруски уопште нема недостатака. Једноставно се не може поставити у ред на решетку са једном или две равни. Тамо се неће показати у свој својој слави. Погодно му је велико обликовање, као што је сјеница. Купио сам резнице раног Руса од нашег виноградара, где је одрастао у сјеници. Не могу са сигурношћу да кажем тежину тог грожђа на видиковцу, али, како ми се чинило, најмање 70 кг. Овде је речено о укусу, нећу се понављати, али о тржишности сорте у нашем региону може се расправљати. Рани руски сазрева готово истовремено са Саба бисерима, они истовремено улазе на тржиште, а потражња је већа за раноруским, јер већи је. У нашем граду тржиште грожђа почиње са овим сортама.

Јуче (16.08.2015.) На парцели В. Елистратова (село Б. Глусхитса) измерен је садржај шећера у раним сортама и ГФ грожђа. Представљамо резултате мерења: ... ГФ 14–75, Кисхмисх Луцхисти, Томаискии, ГФ 342, Аугустин, Тимур, Руссиан еарли, Золотинка - 19 брик. Зхуравлик, Цанди, Плевен Мусцатни - 20 брик. Одушевљење - 22 брик. Болести су одсутне, али неколико листова у 2 грмља је погођено сврабом. Превентивни третмани грмља против болести и штеточина нису спроведени.

Узгајам руску љубичицу већ 25 година. Велика грозд с крилима, средње велика бобица, сазрева средином августа. Добра отпорност на мраз и болести. Мускат није у њему. Рано љубичаста са јаким мушкатним орашчићем и у њој никада не нестаје. Гомила није велика, бобица је много мања од руске љубичице.

Руска љубичица је купљена прошле године, ископана усред лета, донета и посађена на мом месту. Тада је имао две године. Добро је започео и наставио да расте до јесени. Презимио покривен снегом, иако се 50% очију заледило и није се пробудило. Али то га није спречило рано у пролеће, један од првих који је почео да узгаја младе изданке, цветао је касно, крајем јуна. Оставио сам све гроздове, нисам посекао ни један (мада не знам зашто тврде да се грм пресађен на ново место сматра годишњим), било је 15 гроздова. 2. августа, бобице су почеле да боје. Какав је укус, занимљиво је видети зашто га неко ишчупа? Да ли су услови и укус бобица осредњи? Ускоро ћу сазнати покушавајући бобице.

Рану руску и руску љубичасту не узалуд воле виноградари у различитим деловима земље. Без стварања додатних проблема током узгајања, баштовану се одужују за бригу и рад добром жетвом укусних бобица. Виноградарима почетницима се често препоручују управо ови облици како би стекли потребно искуство и побољшали своје вештине.

Повезани уноси:

Карактеристике технологије гајења грожђа у Сибиру за почетнике

Правилна садња грожђа је кључ добре бербе

Рано љубичаста: старо доказано грожђе за вино и храну