Потрошачи ће увек ценити грожђе са врло раним дозревањем, јер на тржиште улазе када заиста желе нешто укусно. Једна од најранијих сорти сазревања је сорта Супер Ектра која се појавила не тако давно. Однос професионалаца према њему је двосмислен, јер сорта није без недостатака, али врло кратка сезона раста и велика отпорност на мраз омогућили су му да брзо пронађе своје обожаваоце.
Садржај
Историја оплемењивања, опис и карактеристике сорте грожђа Супер Ектра
Супер Ектра је врло млада сорта, која још увек није ни потпуно истражена. Ово је један од резултата рада талентованог узгајивача из Ростовске регије Е.Г.Павловског. Евгениј Георгијевич по професији није аграр, он је једноставан рудар, од младости воли узгајање сорти грожђа. Његова прва дела постала су позната још 1985. године и од тада су многи резултати пронашли своју примену у виноградима Русије, Белорусије и Украјине. Многе сорте су рођене на основу блиске сарадње са научницима из ВНИИВиВ њих. Ја. И. Потапенко (Новочеркаск). У избору су учествовали такви познати облици попут Кесха-1, Нистру, Вицториа и други.
Правац истраживања узгајивача везан је за развој сорти отпорних на гљивичне болести и хладно време. Једна од најпознатијих сорти Е.Г.Павловског је крупноплодни Монарх, чије су бобице тешке око 20 г.
Недавно појављено грожђе Супер Ектра, добијено на бази одличних сорти Талисман, Цардинал и мешавине полена других облика, уклапа се у општу стратегију развоја. Такође је познат као Цитрин.
Сорта је од оригиналних облика грожђа стекла такве особине као што су отпорност на мраз, добар укус бобица, као и ретка прилика за узгој и плод у делимичној сенци, у одсуству довољног сунчевог зрачења. Има изузетно кратку сезону раста (90 до 105 дана), што у комбинацији са добром отпорношћу на мраз омогућава узгој Супер Ектра не само у региону порекла, већ иу централним и северним регионима. Ако је у регији Ростова жетва спремна за жетву у другој половини јула, онда је у центру овај период померен у средину, а на северу - у другу половину августа. Популарна сорта Арцадиа, са којом се Супер Ектра често упоређује због своје спољне сличности, тек почиње да сазрева.
Арцадиа је заслужена сорта, по изгледу слична Супер Ектра, али две сорте имају много суптилних разлика.
Грмље овог грожђа одликује се великом снагом раста, изданци сазревају готово до целе дужине. Коренов систем је високо развијен. Размножава се без икаквих проблема на било који доступан начин: резнице се добро укорењују и лако се укорењују када се калеме на већину традиционалних подлога. Отпорност на мраз је врло добра: грожђе може да издржи температуре од -25 без склоништа О томеОД. Листови су светло зелени, не баш велики, благо сецирани.Отпорност на главне врсте болести је на просечном нивоу, али још увек није у потпуности проучена.
Цветови сорте су двополни, није потребно садити друге сорте у суседству као опрашиваче. На сваком изданку је везано неколико гроздова, тако да се берба мора рационализирати, откидајући сувишне гроздове на самом почетку њиховог раста. Прве бобице се појављују 2-3 године након садње грма, укупан принос одрасле биљке није превисок, на нивоу већине сличних сорти (око 20 кг бобица по грму). Плод је стабилан, годишњи.
Величина гроздова је натпросечна, облик је цилиндроконусан, њихова уобичајена тежина је од 500 до 800 г, рекордери достижу 1500 г, изгледају елегантно. Бобице у гроздовима спаковане су прилично лабаво, држе се врло чврсто, што омогућава без проблема преношење усева на велике удаљености. Убране бобице се добро чувају, али ако се оставе на грмљу у случају влажног времена, могу пуцати, међутим, без пропадања.
Гомиле Супер Ектра су заиста велике, боја зависи од количине светлости и степена сазревања бобица
Бобице су велике, јајасте, величине око 3,0 к 2,2 цм, али нису исте унутар једне гроздове. Тежина бобица је у просеку од 7 до 10 г; боја, у зависности од степена зрелости, од зеленкасте до беле са јантарном препланулошћу. По изгледу, бобице су врло сличне Арцадиа. Међутим, познаваоци описују њихов укус као једноставнији, поред тога, бобице су окружене грубом кожом са воштаним премазом. Пулпа је сочна, месната, њена конзистенција се не мења ни након што су гроздови висе на грмљу него што би требало. Садржај шећера је око 18% са киселошћу од око 5 г / л, знаци мушкатног орашчића су слабо изражени. Сврха сорте је универзална: бобице се користе и свеже и за производњу различитих производа, укључујући и производњу вина.
Видео: Супер Ектра грожђе на грмљу крајем јула
Карактеристике садње и узгоја сорти грожђа Супер Ектра
Садња и брига за грожђе Супер Ектра углавном је исто као и за већину познатих супер раних стоних грожђа. Неопходно је узети у обзир његову снагу, па је стога приликом садње неколико грмова потребно одржавати растојање између њих најмање два метра, а најбоље око три. Ако је грожђе посађено на јужној страни зграде (и ово је најбоља опција), најмање метар мора да се повуче од темеља. Ова сорта не захтева обавезно високо осветљење.
Ово грожђе расте у било ком тлу, али највише воли светло, хранљиво, са добром пропусношћу ваздуха. Ако глина превладава на локацији, онда приликом копања морате додати канту песка по квадратном метру. Истовремено са припремом садне јаме, вреди одлучити о носачима за будући грм. Прве године је довољан улог да се веже растући главни изданак, али ускоро ће вам требати снажна решетка висока најмање три метра.
Жетва на грмљу изгледа импресивно, винова лоза мора бити чврсто причвршћена за носаче
Пошто је најбоље време за садњу грожђа април, јама се припрема на јесен. Требао би бити дубок и широк, по могућности од 80 цм у свим димензијама. На дну мора бити постављен дренажни слој. То може бити било који материјал попут рушевина или шљунка. Поред тога, пожељно је нацртати цев пречника неколико центиметара до самог дренажног слоја: то је оно што ће омогућити да се грм залива директно у корење првих неколико година. Затим се доња половина јаме напуни добро оплођеним земљиштем (пар кашика хумуса, пола канте пепела, пола килограма азофоске), а земља се стави на врх без ђубрива.
Садница се бира, пре свега, не гледајући у изданке, већ у корене: они морају бити здрави, не пресушени, добро развијени.
У пролеће га дубоко саде, остављајући на површини 1-2 пупољка. Заливање добро, малчирање тла око будућег грмља. У почетку се вода често залива, растварајући земљу након заливања и уклањајући коров.
Брига о одраслом грму састоји се од периодичног заливања, пролећног храњења, превентивног прскања и компетентног обрезивања. Корени Супер Ектра дубоко продиру, зато је заливање неопходно само током пуњења усева, док остатак добија влагу. Истина, ова врста воде захтева много, па ће, можда, у одсуству кише морати да се залива у другим периодима, али не у последње 3 недеље пре жетве. Често је потребно и подзимско заливање, ако до тренутка када је грм био заштићен зими, количина падавина није била довољна.
Грожђе се храни ђубрењем тла и прскањем лишћа. Око грмља се рано у пролеће ископају мале рупе. Сваке године у њих се угради неколико литара дрвеног пепела, а након годину дана - једну и по до две канте компоста или хумуса. Фолијарна прихрана пуним минералним ђубривом врши се прскањем лишћа пре цветања и на почетку раста бобица.
Сорта има просечну отпорност на гљивичне болести. Због тога, поред компетентног обрезивања усмереног на осветљење грмља, мора се прскати у профилактичке сврхе против патогена. Потребна је обрада винове лозе одмах након отварања пролећа: у овом тренутку користите 1% раствор жељезног сулфата. На зеленом конусу (продужетак лишћа) третман се може изводити бордо течношћу, а након раста неколико листова - Ридомил Голдом.
Власник Супер Ектра не може без најчешћих фунгицида
Резидба је усмерена како на формирање грма, тако и на његово осветљење како би се боље проветравало, елиминисала могућност болести. У пролеће се уклањају само очигледно сувишни и слабо презимљени изданци. Током лета избијају сувишне изданке и пасторче, док су још увек зелени и мали. Одмах након цветања, морате уклонити додатне гроздове, не остављајући више од два за свако пуцање: све што се везало, грм неће моћи да се извуче. Главно обрезивање је најлакше извршити након пада. Супер Ектра је прилично енергично грожђе, али не може се назвати врло јаким, а на одраслом грму не остаје више од 25 очију (6-8 комада на сваком изданку).
Осе веома воле ову сорту. Утичу и на потпуно зрело воће и на оно које тек почиње да сазрева. Стога је борба против ових инсеката такође део задаће вртлара. Пронађена гнезда стршљена треба систематски уклањати. Варалице направљене од слатких раствора са додатком било каквих инсектицида пуно помажу. Међутим, многи узгајивачи, како гроздови расту, постављају их у посебне заштитне мреже. Зреле бобице и птице се кљуају; разна страшила могу да им помогну.
Било какве мреже помажу против оса, али не штеде 100%
Што се тиче отпорности на мраз, Супер Ектра је уобичајено покривно грожђе: на југу зими управо на решеткама, али у средњој траци и на северу захтева уклањање винове лозе у касну јесен и њихово склониште. Ако у умерено хладним регионима има довољно смрекових грана четинарских стабала, онда северно од Москве није лоше додати јој склониште помоћу кровног филца или других сличних материјала. Нема потребе за затрпавањем винове лозе у земљу, попут старих сорти отпорних на мраз, осим у регионима који су врло сурови у погледу климе.
Предности и недостаци сорте у поређењу са сличним
У описима и дискусијама, искусни узгајивачи непрестано упоређују сорту са Арцадиа, јер су по изгледу врло слични. Међутим, Арцадиа се сматра укуснијим грожђем, барем због тањих кожица, али Супер Ектра сазрева много раније и лакше подноси транспорт. Чини се да је њена отпорност на болест нешто већа. Ова сорта се често упоређује са грожђем Галахад, у којем су бобице уједначеније величине, али је боја мање ефикасна. У поређењу са таквим супер раним сортама као што су Ливиа или Тасон, Супер Ектра генерално губи, посебно у квалитету усева. Ипак, списак његових заслуга је импресиван:
- висока отпорност на мраз;
- врло рано сазревање усева;
- стабилан принос;
- добар изглед великих бобица и њихов пристојан укус;
- одлична транспортност усева и његово дугорочно очување;
- способност давања плода у делимичној сенци;
- добра отпорност на главне болести;
- китња цвећа.
Мане сорте, пре свега, укључују:
- жилава кожа на бобицама;
- разноликост јагодичастог воћа унутар једне гомиле у одсуству очигледног "грашка";
- пуцање бобица када су прекомерно изложени на грмљу;
- слаба резистенција на филоксеру.
Ипак, упркос присуству очигледних недостатака, сорта се заљубила у многе виноградаре у различитим климатским регионима због врло ране зрелости, повећане отпорности на мраз и способности да расте на слабо осветљеним подручјима.
Коментара
Из неког разлога, Супер Ектра је ове године био јако зрно грашка. Период сазревања у нашим условима је врло рано, 1. августа је већ било могуће јести (не душо, али сасвим ће добро проћи - лопови и осе, у сваком случају су га чак и веома проверили), бобица је велике, облика - попут Аркадије, боје приближно попут Аркадије (али ипак ближе боји зрелој Лаури), грозди су нешто мањи него у Аркадији (просечна тежина 514 г), бобица је већа - са просеком тежина од 11,7 г. Да, кожа је донекле густа, али ово није јак недостатак. За врло рано време сазревања, овај гф вреди имати на локацији. Лоза сазрева много боље од Аркадије. Али за свој укус, лично бих изабрао Арцадиа.
Супер екстра има једноставан укус. Лепо слатко грожђе оно је што неискусном купцу треба на тржишту. Стога је на потражњи.
Супер екстра нас већ дуги низ година обрадује најранијим, укусним бобицама. Наравно, има грожђа које сазрева мало раније од Супер Ектраса, али само оно има пристојан и тржишан изглед: бобица 7–12 гр. Гроздови лако могу бити већи од 1 кг. Али боље је ако су 500-800 грама, тада жетва сазрева за 90 дана, бобице су чврсте, сочне са високим накупљањем шећера и са благом аромом мушкатног орашчића. Такође је немогуће преоптеретити грмље, онда се период сазревања нагло повећава. На снимању треба да остане само једна гомила. Многи се жале на лоше опрашивање и грашак, али овде треба мало порадити током самог цветања: ако је вруће време, онда је боље проћи кроз грмље ујутру и увече са прскалицом са обичном водом да навлажите цвасти и очистите сами грмље ради бољег и квалитетнијег опрашивања.
Супер Ектра се узгаја за сурову климу на северу, где у потпуности потврђује декларисано врло рано сазревање издувних гасова у мом подручју (друга половина августа). Али не могу да нађем кључ за то у погледу сазревања винове лозе, а грашак је могућ у неким годинама, чак и упркос благом оптерећењу и правилној исхрани. Иза њих стоје такви греси, али у принципу ми то савршено одговара, како по изгледу, тако и по укусу и отпорности на болести.
У добро сазрелој СЕ са шећером је све нормално. Облик је склон грашку и осипању цвасти, али како се гроздови пуне, попримају презентацију. Боја је жута, чак и у сенци. Из неког разлога, не иде баш најбоље на нашем тржишту, иако се све продаје по доброј цени, на пример, радије бих за себе посадио грм Галахад, купци узимају боље.
Видео: специјалистичка прича о сорти Супер Ектра
Грожђе Супер Ектра не истиче се међу сортама врло раног периода сазревања: ово је добро великоплодно стоно грожђе које може да расте у различитим климатским условима. Поседујући бројне предности и недостатке, брзо је пронашао поштоваоце у круговима аматера и професионалаца, што је повезано, пре свега, са рекордно кратком вегетационом сезоном, која омогућава добру жетву у различитим временским условима.
