Körsbärssylt är en favoritgodis från barndomen. Inte ens sylt, utan skum, som förväntan. En koppar skål med sylt kvarnar på spisen. Det händer att du spelar och lyssnar, ringer de inte dig ännu? Som barn vet du inte ens att körsbär odlas på olika sätt: den ena är lämplig för en paj och den andra för bordet. Vladimirskaya är exceptionellt bra för sylt.
Innehåll
Historien om ursprunget av sorten Vladimirskaya
Vladimirskaya körsbär har sitt ursprung till Yuri Dolgoruky.
När storhertigen Yuri Dolgoruky under första hälften av 1100-talet bosatte sig i Suzdalregionen tog han med sig grekiska och ryska munkar från Kiev som väl kände till olika yrken, hantverk och trädgårdsarbete.
När klostren grundades skulle klosterträdgårdar visas med den sydvästra regionens favorit - körsbär. Yuris son, Andrei Bogolyubsky, som gjorde Vladimir till sin huvudstad, under andra hälften av 1100-talet planterade en trädgård i sitt lantgård i staden Bogolyubov (nu en by och ett kloster - från och med 1912).
Enligt legenden, som citerats av prästen K. Veselovsky, fördes de första körsbärsträden i Yaropolch (Vyazniki) från Grekland (av grekiska munkar?). Körsbärsodling borde ha utvecklats särskilt mycket i Vladimir och förmodligen i Yaropolch (Vyazniki), när externa fiender under 700-talet slutade hota dessa städer och trädgårdar började växa fritt längs stadens vallar och på själva vallarna. Den första, tillförlitliga informationen om Vladimir körsbärsodlingar går tillbaka till 1657.
Enligt definitionen av Vladimir körsbär kombineras minst sex olika sorter, varav den huvudsakliga är "förälder" körsbäret, som ockuperade de flesta planteringarna. Träden var små i storlek: bönderna försökte plantera flera plantor i ett hål så att de inte skulle växa. Man tror att trädens lilla storlek också beror på det faktum att bönderna ursprungligen böjde ner plantorna före vintern och täckte dem med snö för att skydda dem mot frost. I slutet av 1800-talet, tack vare lokala trädgårdsmästares ansträngningar, hade körsbär acklimatiserats i Vladimir-provinsen så mycket att de slutade böja dem, på grund av detta ökade träden betydligt i storlek.
Aptitretande bär av Vladimir körsbär
Beskrivning av Vladimirskaya körsbär
Sorten har listats i statsregistret sedan 1947, trots sin långa historia. Inträdesregionen är omfattande, inklusive: Nordväst, Central, Volgo-Vyatka, Central Chernozem, Middle Volga. Endast en körsbärssort, av de tillgängliga nittiofem, är listad i statsregistret för ett stort antal regioner. Träden är medelstora, buskiga. Bildar en bred, tät, fallande krona. Barkens färg är gråbrun.
Vladimir-sorten kännetecknas av mitten av säsongen. Från blomning till fruktning passerar 60–65 dagar. Bären mognar ovanligt och faller av när de mognar. Skiljer sig i hög vinterhårdhet av trä. Blommorna är mindre motståndskraftiga mot frost. Vladimirskaya körsbär värderas för sin avkastning, vinterhårdhet, ljus frukt smak: syrlig, söt, med en karakteristisk surhet.När det odlas i sydligare regioner ökar sockerhalten, surheten lämnar. Små frukter, knappt mer än tre gram, har en platt rund form. Huden på bär är mörk till svart, tunn, tät; massan är mörkröd, saftig. De är universella i användning, men på grund av sin trevliga smak anses de vara idealiska för sylt, även om de har ett stort ben. Bären ljuger inte.
Detta är inte en snabbt växande sort, efter plantering börjar träden bära frukt i 4-5 år. Vladimir körsbär är självfruktbar. Vi måste plantera körsbärsträd av andra sorter på platsen för korsbestämning för att få en anständig skörd. När du planterar olika sorter på en plats måste du ta hänsyn till trädens blomningstid, och eftersom Vladimirskaya inte blommar samtidigt är det inga problem: någon sort är lämplig för grannskapet. Oftast existerar Lyubskaya, Turgenevka, Vasilievskaya, Fertile Michurina, Shubinka med Vladimir körsbär.
Vladimirskaya körsbär mognar ovanligt
Nackdelen med sorten är att Vladimirskaya, som alla gamla körsbärssorter, påverkas av coccomycosis. Sjukdomen manifesteras av för tidigt fall av lövverk. Den har svampkaraktär, men det är inte säkert känt vilken svamp som orsakar den. Särskilt ofta blir körsbär sjuka med coccomycosis i varmt och regnigt väder. Situationen förvärras också av vinden som bär svampens sporer. Med betydande skador tappar träden helt sitt lövverk i augusti, vilket tömmer dem. Körsbär tappar motstånd mot frost och kan frysa ut, vegetativa och blomknoppar lider. Detta återspeglas till stor del i nästa års avkastning och fruktkvalitet. Om du inte bekämpar sjukdomen kan du inte bara förlora körsbärsträd utan också andra stenfruktträd: plommon, aprikoser.
Funktioner av odling och vård
Vladimirskaya körsbär föredrar neutrala jordar. För att ta reda på vilken typ av jord som finns på platsen är det inte nödvändigt att genomföra en seriös laboratoriestudie, det räcker att noggrant titta på ogräset. Om du ständigt måste kämpa mot groblad, hästsvans, mynta, är jorden troligen sur. Klöver, coltsfoot, vetegräs växer bra på måttligt sur jord. Med tanke på körsbärs preferens bör sådana jordar kalkas.
Kalk i flera steg. Vanligtvis utförs jordens huvudkalkning 1-2 år före plantering av fruktträd och buskar i kombination med djup grävning. Detta görs eftersom jordens sammansättning ännu inte är balanserad under första gången efter kalkapplicering. På grund av alkalisering absorberas fosforgödselmedel dåligt. Efter 3–6 månader kommer situationen att återgå till det normala och i framtiden återstår bara att utföra årlig underhållsavgiftning.
För sura jordar appliceras 600-650 g släckt kalk per 1 m som huvuddeoxidering2... Måttligt sura och lätt sura jordar kalkas genom att tillsätta 500-550 och 400-500 g släckt kalk per 1 m2 respektive. På hösten appliceras torrkalk jämnt på jorden och grävs upp med jorden.
Dolomitmjöl eller träaska används för att stödja deoxidering. Ash är dessutom också ett komplext alkaliskt gödningsmedel som innehåller kalium, fosfor, kalcium och mer än trettio mikroelement.
Underhållsavgiftning utförs på hösten, när hålen förbereds, eller på våren, genom att deoxideringsmedel införs tillsammans med jord-fuktblandningen i planteringshålet.
Snabb jordavgiftning ökar körsbärsutbytet avsevärt
Hur man sprider en sort
Valet av kvalitetsplantor och planteringsställen har en betydande inverkan på den framtida skörden. Plantor köps i beprövade plantskolor eller använder avkommor om det redan finns en bra Vladimir-körsbär på webbplatsen men gammal. Körsbärsavkommor behåller alla moderträdens egenskaper.
Platsen för plantering väljs så att plantorna skyddas från vind och frost. Körsbär bör inte planteras i låglandet, nära förekomsten av grundvatten.Platser i en viss höjd, skyddade från nordliga vindar, väl upplysta och uppvärmda, anses vara optimala: de västra, sydvästra sluttningarna. Vladimirskaya älskar leriga jordar.
Planteringshål för körsbärsplantor förbereds på hösten:
- Gräv hål 100 cm breda och 70 cm djupa;
- Det övre bördiga jordskiktet separeras, de nedre jordlagren avlägsnas;
- Kalkstens hälls i botten av gropen, det kommer att ge dränering och bibehålla syra-basbalansen;
- Dolomitmjöl införs med en hastighet av 3-5 kg per ett landningshål;
- Blanda med matjorden.
På våren läggs humus till detta hål och ett träd planteras och försöker inte fördjupa rotkragen. En pinne placeras i hålet tillsammans med plantan för att stödja bagageutrymmet i upprätt läge. Marken komprimeras, ett bevattningshål bildas. Vattna plantan rikligt och ta in så mycket vatten som jorden accepterar. Efter vattning mulchas stamcirkeln med kompost eller ruttnat sågspån för att behålla fukt.
Video: agronom Andrey Sedov visar hur man planterar stenfrukt korrekt
För Vladimir körsbär är vård viktigt:
lossa jorden
befruktning;
vattning;
beskärning av växter;
skydd mot sjukdomar och skadedjur.
Lossning av jorden säkerställer syremättnad i rötterna, undertrycker ogräsväxt och hjälper till att behålla fukt. Befruktning är nödvändig för att fylla på mineraler som lämnar jorden som ett resultat av växtlivet. Om komposten eller humuset introducerades under plantering behöver träden inte nytt gödsling under de närmaste 2-3 åren.
Vattning är avgörande för trädens normala tillväxt och utveckling. I avsaknad av värme utförs vanligtvis fyra vattningar per säsong, vilket läcker minst 40-50 liter per träd:
- under den spirande perioden
- när man binder bär
- efter skörd
- före frost, vanligtvis i slutet av oktober.
Körsbär måste vattnas sällan, men generöst
Tidig beskärning av träd rekommenderas för att säkerställa en god skörd och förebygga sjukdom.
Video: hur man beskär körsbär
För att förebygga svampsjukdomar på våren sprutas körsbärsträd med en 1% lösning av kopparsulfat eller Bordeaux-vätska. För att förhindra sprickor i barken rekommenderas att bleka stammen och grenarna så högt som möjligt på hösten. Skyddet av träd från insugande och gnagande insekter och deras larver tillhandahålls av Fitoverm, Biotlin, Zircon-preparat. För att skydda körsbärsstammen från frost och gnagare slår de in den i tätt material.
Recensioner
Och här mognar Vladimirskaya. Det är sant mycket, även om denna sort inte kan skördas. Många körsbär av olika sorter växer här - 18 buskar. Varje körsbär har många bär.
Vladimirka var stor och kort hela sitt liv. Mörk. Utsökt.
... Men på allvar, troligen är jorden inte lämplig. Jag hade en liknande situation: min mormor i regionen Vladimir hade en underbar körsbärsodling, mer än 30 träd av olika sorter. Och när de bestämde sig för att transplantera dem fanns det inga resultat alls, eftersom jorden är annorlunda, lerig.
... Jag hörde att det tillsammans med Vladimirskaya är nödvändigt att plantera Lyubskaya för pollinering, annars blir det nästan ingen skörd. Men körsbär gillar förmodligen inte precis som alla fruktkvarter med prydnadsbuskar - syrener, jasmin, spirea. Tja, bergaska, björk, kastanj är inte heller för dem. I allmänhet bör all frukt och stenfrukt planteras separat, på den bästa soliga platsen. Jag vill också plantera körsbär på våren, men jag tänker om det kommer att växa här, vi har en tomt bredvid skogen och norra delen av Moskva-regionen. Jag ska försöka.
Trots den imponerande listan över aktiviteter som säkerställer tillväxt och utveckling av Vladimir körsbär anses denna sort opretentiös bland trädgårdsmästare.Trevlig smak och opretentiöshet garanterade ett långt liv och erkännande av Vladimir körsbär.
