Det är ingen hemlighet att en sådan produkt som potatis har odlats av mänskligheten i flera tusen år. Men på den europeiska kontinenten uppträdde den först på 1500-talet och fördes från Sydamerika 1551 av den spanska geografen Cieza de Leon när han återvände från en expedition till Peru.
Potatishistoria
De första omnämnandena av potatis registrerades 9-7 tusen år sedanoch Sydamerika anses vara växtens födelseort. De forntida indianerna odlade potatis inom det nuvarande Bolivias territorium, och själva produkten användes inte bara för kulinariska ändamål utan också som en idol, som dyrkades och betraktades som en animerad varelse.
Historiskt användes en enda potatisvariant för att bestämma tid på dagen. Inca-stammen använde tiden det tog att laga maträtten som en måttstock. Helst är detta exakt 1 timme.
När det gäller användningen av potatis i Europa registrerades det första verkliga faktumet i Spanien 1573. På kort tid har kulturen vunnit stor popularitet i andra länder på kontinenten. Ursprungligen ansågs växten dekorativ, men snart giftig.
Nyttan av potatis, rik på vitaminer och värdefulla mikroelement och utmärkta näringsegenskaper har äntligen bevisats. Fransk agronom Antoine-Auguste Parmante... Efter uttalanden från denna man började potatis användas i Frankrike.
Snart kom turen till Ryssland. Produktens utseende på statens territorium är förknippad med Peter I, som tog med sig en påse knölar från Holland för odling i vissa provinser. Först serverades potatis som maträtt endast i aristokratiska hus. Bondpopulationen behandlade växten med extrem försiktighet och betraktade den som ett "jävla äpple".
För närvarande utgör potatis en stor del av kosten för alla invånare på planeten och spelar en stor roll i ekonomin i många länder.
Potatis komposition
Potatis innehåller en stor mängd aminosyror och spårämnensom finns i andra växter. Den dagliga normen för kokt potatis (cirka 300 gram per dag) gör att kroppen kan tillhandahålla alla nödvändiga kolhydrater, kalium och fosfor. Endast 100 gram av en ung produkt kan mätta kroppen med 20 mg vitamin C. Men med långvarig lagring minskar volymen av detta vitamin avsevärt. Därför, till våren, kan endast 1/3 av det tidigare C-vitamininnehållet finnas kvar i knölarna.
Potatis anses vara en utmärkt källa till mineraler, som är kalium- och fosforsalter. Den innehåller också mycket natrium, kalcium, järn och klor.
Potatisapplikation
Olika sorter av potatis har funnits vida tillämpliga på olika områden av människolivet. Knölar används inom matlagning, medicin och till och med kosmetologi.
Växande potatis
Numera är nästan alla trädgårdsmästare engagerade i odling av potatis, och för detta är det inte nödvändigt att ha separata färdigheter eller anpassningar. Potatis är inte känt för att vara särskilt kräsen över regionala eller klimatförhållanden. Det rotar fritt i någon region och i vilken mark som helst och kräver ingen intensivvård.Men innan du börjar växa dig själv måste du bekanta dig med bilderna och beskrivningarna av enskilda sorter, samt konsultera en erfaren agronom. Faktum är att varje sort potatis har sina egna egenskapersom bör övervägas vid landning. Om du väljer en bra sort och också vet hur du ska ta hand om den, kommer en stor skörd inte att vänta på dig.
Romano sort. Beskrivning
Holländska potatisorter har alltid varit mycket populära. Detta är inte förvånande. Detta beror på att de brukar ta en stor skörd och slå rot under olika förhållanden. Och en potatisvariant som Romano, vars beskrivningar och foton kan hittas fritt på Internet, är en av de vanligaste och mest populära sorterna av en odlad växt.
De första beskrivningarna och bilderna av denna sort i Ryska federationens statsregister över avelsprestationer dök upp 1994.
Kännetecken för sorten Romano
Romano sort hör till till mitten av tidiga matsalar... Potatis växer på 80-90 dagar och har knölar. Sorten kännetecknas av dess attraktiva utseende, släta struktur och ljusrosa färg.
Växtens stam är upprätt och dess höjd varierar mellan medelstora och höga sorter.
Trädgårdsmästaren kan skörda upp till 700-800 gram Romano från varje buske. Varje potatis kan nå stora storlekar och i en buske finns upp till 8-9 bitar. Smakskvaliteterna i Romano-sorten förblir helt enkelt otroliga, vilket inte är förvånande. Hela hemligheten ligger i det faktum att denna sort innehåller en stor mängd stärkelse. Men inte bara produktens smak beror på detta utan också dess näringsegenskaper.
Potatismos av denna sort är olika speciell mjukhet och ömhet... Produkten kokar inte över och potatismos är beredda utan klumpar.
Men förutom potatismos kan den här produkten användas för att skapa andra kulinariska mästerverk. Till exempel är Romano perfekt för att baka i ugnen eller göra pommes frites. Det enda som kan skapa ett antal svårigheter för kocken är produktens otroligt grova och tjocka skal. Det är sant att en väl slipad kökskniv löser detta problem snabbt. Ändå, på grund av det starka skalet, som fungerar som skal, tolererar Romano perfekt transport och kan ligga på ett ställe under lång tid.
Det bör noteras att små knölar av Romano-sorten är en verklig sällsynthet. En betydande del av potatisen når stora storlekar.
Utbytet av denna växt är alltid mycket högt och det beror praktiskt taget inte på de geografiska eller klimatiska egenskaperna i regionen där odlingen äger rum. Sorten är inte benägen att gro och alla jordar kan användas för plantering.
Hur man ökar de produktiva sorterna av Romano
Erfarna agronomer har ett antal knep som de kan använda för att öka Romanos avkastning. Till att börja med bör du välja sortmaterial av hög kvalitet. Därefter följer tillhandahålla följande villkor:
perfekta temperaturindikatorer. Vid plantering bör jordtemperaturen vara 15-20 grader Celsius;- Om du planerar att skära knölar måste du göra detta strax innan du planterar, efter att du tidigare har bearbetat kniven med en lösning av kaliumpermanganat;
- topparna måste klippas en vecka innan gräva ut grödan, för detta kommer att stärka huden.
Växten kännetecknas av utmärkt motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar. Det följande fördelar med Romano-sorten:
- utmärkt motståndskraft mot senblåsor;
- god motståndskraft mot sårskorpor och virussjukdomar;
- motstånd mot Colorado potatisbaggen;
Romano är verkligen en av de mest populära och produktiva varianterna av en välkänd kultur för alla, som används i stor utsträckning inte bara i Europa utan också på den inhemska jordbrukssfären.
